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胚芽フランス食パンで鶏ハムサンド♪カリンジャム
小麦胚芽を入れてフランス食パンを焼きました
レーズンシュガーも１個焼いたよ
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今朝は鶏ハムサンドで朝食です
かぼちゃのソテーと
クレイジーソルトで味付けした鶏ハム２枚と
ゆでたまごスライスをのせてサンド
昨日作ったカリンジャムをのせたのもあるよ
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お昼はフレンチトーストになりました
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Ｙちゃんの実家で頂いたカリンがいい感じに熟してきたので
昨日はお鍋をコトコトしてカリンジャムを作りました
大きなカリンを３つ分
キレイに洗って、８つ切りにして種をとって皮をむいて
皮と種をお鍋に入れてヒタヒタのお水を入れて弱火で１時間コトコトします
その間に実をいちょう切りにして
別のお鍋で茹でこぼす作業を３回します
皮と種をザルで漉した液と３回茹でこぼした実をお鍋に入れて
お砂糖を入れて、弱火で２時間コトコトして出来上がり
最初白かったカリンの実がこんなにきれいな赤色になるんです
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[2012/12/18 08:56] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
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コメント
--No title--
(b*^0)d (ﾉ*^▽)ﾉ　ｵｯﾊｰ♪
ジャム作りお疲れ様です。
茹でこぼし。。面倒よね。。( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌ
でも、手間暇かけたら美味しいよね。
具だくさんサンドもいいなぁ～～♪
パン焼きたいなぁ～～♪
焼きたて食べたい。。
鬼がいるから、焼けない〈〃＾∀＾〃）ェﾍﾍ
[2012/12/18 10:32] URL | pi-suke #- [ 編集 ]
--*pi-sukeたんへ*--
pi-sukeたん、いらっしゃ～いv-290
週の初めはおうちでのんびりお鍋をコトコトが
癒しの時間でしたe-343
おいしくな～れって、茹でこぼし作業したよv-354
パン焼いちゃうのかなv-361
焼きたい鬼と、まだ焼いちゃダメって言う鬼が
pi-sukeたんの中で戦ってるのかなv-361v-410
美味しいパン食べて、元気になりたいもんね～
[2012/12/18 15:47] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--No title--
かりんジャム♪おいしそう～です＾＾
かりんジャム、手間ひまかかってますねぇ～。
手間ひまかかった分の美味しさと、ユウケイママさんの愛情も入って、
それはそれは美味しいジャムになっていることでしょうねぇ～♪
あ～味見したい！！(笑)
かりん。。と聞くと、
小さい頃｢かりんの砂糖漬け｣？だったかな・・
母がよく作ってくれて、美味しかった記憶♪

[2012/12/18 20:49] URL | かじぃ #SFo5/nok [ 編集 ]
--*かじぃさんへ*--
かじぃさんe-343こんにちは～v-290
かりんジャムv-353
美味しく出来ましたv-410
土日いろいろと忙しくて
心も体もとっても疲れていたので
ジャム作りに没頭して、のんびりコトコトすることで
気持ちがリセットされて、癒しの時間でしたv-290
ジャムが美味しくなる事を想像して
お鍋コトコトする時間e-343
結構好きなのかもしれませんv-290
かじぃさんも、かりんの思い出があるのですね～
のどにいいから、
かじぃさんのノドを気遣ってお母さまが
用意してくれたのでしょうね～e-266

[2012/12/19 09:19] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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