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【福島クッキングアンバサダー】ブロッコリーの茎キンピラ♪キンピラサンド♪
【福島クッキングアンバサダー】
6月は福島県産のブロッコリー
送って頂きました

茎も美味しいので
キンピラを作りました
ブロッコリーの茎キンピラ
DSC_3201_convert_20200603084509.jpg
材料(2人分)
福島県産ブロッコリーの茎  2本分
顆粒だし      小さじ1
お酒      大さじ1
みりん     大さじ1
お砂糖    小さじ1/2
お醤油    大さじ1
白ごま    適量

作り方
①ブロッコリーの茎の周りの固い部分をカットして
千切りにします。
②耐熱ボールに入れて
フタかラップをして
電子レンジ600wで
3分加熱します。
③お酒・顆粒だし・お砂糖・みりん・
お醤油を加えてひと混ぜして、
さらに電子レンジ600wで2分加熱して
仕上げに白ごまをふって
出来上がりです

パンにはさんでも
美味しいよ
DSC_3208_convert_20200603084551.jpg
ビタミンCが豊富に含まれている
ブロッコリー
疲労回復や風邪の予防に効果があります

ビタミンなどの栄養素は水溶性で
茹で時間が長いと流出してしまいますので
茹ですぎには注意して、
おいしく食べましょう
電子レンジ調理が、おすすめです

茎にも栄養があるので、
美味しく頂きましょうね

福島クッキングアンバサダー
福島クッキングアンバサダー



今日のパンは
パウンド型ミニ食パン
DSC_3197_convert_20200603084628.jpg
朝ごはん~
DSC_3207_convert_20200603084709.jpg




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[2020/06/03 09:02] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
【福島クッキングアンバサダー】ブロッコリーマヨサラダ♪イングリッシュマフィン♪
福島県産ブロッコリーを使って
ブロッコリーマヨサラダを作りました
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材料(1人分)
福島県産ブロッコリー   50g
ハウス香りソルトレモンペパーミックス  適量
マヨネーズ  15g
作り方
①ブロッコリーを小房に分けて
耐熱容器に入れて
フタかラップをして
電子連jい600wで
2分加熱します。
②ザクザクと包丁で細かくカットして
レモンペパーミックスと
マヨネーズを加えて
混ぜます。
DSC_3188_convert_20200602101509.jpg
と~~っても簡単です
サラダとして食べても
サンドにしても
美味しいですよ
DSC_3193_convert_20200602101727.jpg
ビタミンCが豊富に含まれている
ブロッコリー
疲労回復や風邪の予防に効果があります

ビタミンなどの栄養素は水溶性で
茹で時間が長いと流出してしまいますので
茹ですぎには注意して、
おいしく食べましょう
電子レンジ調理が、おすすめです

福島クッキングアンバサダー
福島クッキングアンバサダー


今日は
イングリッシュマフィンを
焼きました
DSC_3184_convert_20200602101647.jpg

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[2020/06/02 10:26] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
【福島クッキングアンバサダー】ブロッコリーのナムル♪黒ごまコッペパン♪
福島クッキングアンバサダー
今月は、ブロッコリーです

ブロッコリーのナムルを
作りました
DSC_3178_convert_20200601085319.jpg
材料(2人分)
福島県産ブロッコリー  1株
お塩      少々
お醤油    大さじ1/2
ごま油    大さじ1/2
白ごま    大さじ1/2

作り方
①ブロッコリーを小房に切り分けて
耐熱容器にいれて
お塩をパラパラとふって
フタかラップをして
電子レンジ600wで2分加熱して
上下返して
更に2分加熱します。
DSC_3168_convert_20200601085201.jpg
②お醤油・ごま油・白ごまをかけて
ざっくりと混ぜて出来上がり。
DSC_3174_convert_20200601085244.jpg
ブロッコリーには
ビタミンCが豊富に含まれているので
茹でるより
電子レンジ調理で
栄養素が逃げないようにするのが
おすすめです

福島クッキングアンバサダー
福島クッキングアンバサダー


ブロッコリーのナムルは、
焼きそばサンドにも使って、、、
美味しかったですよ
DSC_3181_convert_20200601085447.jpg
黒ごまコッペパンを
焼きました
DSC_3121_convert_20200601085406.jpg








[2020/06/01 09:09] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
【福島クッキングアンバサダー】ブロッコリーのパン♪
福島クッキングアンバサダー
今回は、福島県産ブロッコリー
届きました

福島県産ブロッコリーを使って
パン焼き~~
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材料(4個分)
強力粉    200g
茹でた福島県産ブロッコリー  20g
お砂糖   8g
お塩    2g
オリーブオイル  10g
お水    130~150ml
ドライイースト 小さじ1

作り方
①ブロッコリーを
みじん切りにします。
②材料全部をホームベーカリーにセットして
パン生地コースで捏ねます。
③4等分して
丸めます。
DSC_3105_convert_20200531090028.jpg
④温かい場所で二次発酵させて
190度のオーブンで
20~25分焼いて
出来上がりです。
DSC_3109_convert_20200531090248.jpg
ブロッコリーの香ばしい
いい香りですよ~

ブロッコリーには
ビタミンCが豊富に含まれているので
疲労回復や風邪の予防に効果があります。



DSC_3119_convert_20200531090112.jpg
サンドイッチにして
朝ごはんになりました

福島クッキングアンバサダー
福島クッキングアンバサダー



福島県産ブロッコリー
DSC_3097_convert_20200531090602.jpg
県内では県南地区を中心に栽培されています
ブロッコリーは温野菜サラダや茹でて彩りとしての添え物だけでなく
エビとの炒め物も相性バッチリです

いろんなお料理に使おうと思います

たくさん頂いたので、
ご近所やお友達にもおすそ分け~


[2020/05/31 09:16] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ミルクハースでグラタンパン♪パンランチ会♪
ミルクハースを
焼きました
DSC_3087_convert_20200530105118.jpg
グラタンパンにして
食べました
DSC_3100_convert_20200530105206.jpg
グラタンパン
材料(2人分)
お好みのパン    2個
お夕飯で残ったグラタンやシチュー   適量
スライスチーズ   2枚
福島県産ブロッコリー    適量

作り方
①ブロッコリーを
食べやすい大きさにカットして
耐熱容器にいれて、
フタかラップをして
電子レンジ600wで
2分加熱します。
②パンをくり抜きます。
DSC_3114_convert_20200530155134.jpg
③グラタンを入れて
スライスチーズとブロッコリーをのせて
チーズがとろ~りするまで
トースターで焼いて
出来上がり
DSC_3103_convert_20200530155215.jpg
ブロッコリーのお味・旨味が濃い~です
元気な緑色で
彩りよく仕上がりますね
パン、こんがり、
チーズ、とろ~り


「福島クッキングアンバサダー」を
やらせて頂いてます
福島県産ブロッコリー
送って頂きました

ブロッコリーには、、、
ビタミンCが豊富に含まれているので
疲労回復や風邪の予防に効果があります。

福島クッキングアンバサダー
福島クッキングアンバサダー




昨日は。。。
パンを焼いて・・・
DSC_3084_convert_20200530105256.jpg
お友達と
パンランチ会
DSC_3093_convert_20200530105445.jpg
美味しかった~。
楽しかった~。
DSC_3095_convert_20200530105337.jpg
ストレス解消になりました









[2020/05/30 11:03] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
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