みかんの美味しい季節に焼きたいパン
みかんパンを焼きました
みかんの薄皮を剥いて３個分と牛乳でコネコネ
パウンド型で焼いたのと
みかんミルク生地にレモンピールを入れて
もこもこ成形してシリコンマフィンカップで焼いたパンです
みかん色の可愛いパンが焼けたよ～～



最近ハマっているビニール袋で作っちゃう簡単クッキーを
抹茶を入れて作りました
６種類のニコニコがありますよ～

美味しそうな国産レモンを八百屋さんで見かけたので
買って来てレモンピールを作りました
レモンピール作り２回目です

たくさん出来ました

レモンピールとレモン果汁を入れて
レモンの米粉シフォンケーキを焼いたよ
逆さにして冷まします
もこもこっていい感じ～


型から外しました


カットしておやつタイムです

ふわふわ～レモンの香り～爽やかなシフォンです

雑穀を入れて牛乳で捏ねたパウンド型パンと
同じ生地にクリームチーズとドライパインを包んで
ハサミでチョッキンしたパンを焼きました


今日から新しいドライイーストを開封しました



今朝はおうちサンドです
雑穀パンをカットしてほうれん草のソテーにマヨネーズをかけて
昨日のお夕飯のレンコン入りお豆腐ハンバーグに照焼きソースを絡めて
レンコンのキンピラをのせてサンド


昨日のお夕飯の照焼きハンバーグはこちら～

小麦胚芽を入れてミルクで捏ねた生地でミニ食パンと
刻んだアーモンドをマゼて
ひとくちチョコレートを包んで
上にトッピングして焼いたチョコアーモンドパンを焼いたよ


使ったひとくちチョコレートはこちら～



今朝は小麦胚芽パンをカットして
スライスキュウリにマヨネーズをかけて
鶏ハム２枚のせて、ゆでたまごスライスを２枚のせてサンド

大好きな鶏ハムサンドと甘いチョコパン食べて
元気出たよ

鶏ハムは、クレイジーソルトで味付けしたのと、
ゲランドのお塩で味付けしたのと２種類です


ノドがちょっとイガイガしたので
ホットはちみつレモンを作って飲みました


今朝は寒いけど、とってもいいお天気
青空がキレイです

ハードパンの生地で２種類のパンを焼きました
さつま芋餡を作って包んで黒ごまをトッピングして焼いたのと
クリームチーズを包んで焼いたパンです

ずっしり重たくて大きな蜜入りりんごを頂いたので
りんごのパンを２種類焼きました

牛乳で捏ねた生地に
レンジでチンして作ったリンゴの甘煮をのせて
シナモンをフリフリしてぐるぐる巻き巻きカットして
パウンド型で焼いた
りんごシナモンパン
同じミルク生地にレンジで作ったカスタードクリームと
りんごの甘煮をのせて焼いた
アップルカスタードパン


作業途中にパチリ


アップルカスタードの成形後にパチリ


蜜入りりんご
もちろんそのままでも食べたよ～

黒ごま入りの牛乳で捏ねた生地で
パウンド型パンとぐるぐる巻き貝パンを焼いたよ


黒ごまパンを超厚切りの４つにカットして、中をくり抜いて
昨日のお夕飯に作ったホワイトシチューを入れて
チーズをのせてこんがりトーストしたよ

パンが器って楽しいね～美味しいね～

牛乳で捏ねた生地でパウンド型食パンと
黒糖粒ジャムを混ぜた丸パンを焼いたよ
焼印ペッタンしたよ～



今朝は、ミルクパンをカットして
タマゴと牛乳とお砂糖と小麦粉とバニラエッセンスを
レンジでチンでカスタードクリームを作って
スライスバナナと一緒にのせて食べました
甘いパンで朝食



昨日は学校でユウのサッカー部が
引退した３年生を送る芋煮会でした
午前中３年生対１・２年生の試合や、
パパさん達参加の親子ドリームマッチをして
午後は、子供達・先生方・パパさん・ママさん９０人くらいで
みんなでワイワイ芋煮会
調理室では、ママさん達が芋煮・白玉ぜんざい・アメリカンドック・おにぎり・
差し入れのケーキ・焼き菓子・ゼリー・ジュース・菓子パン・お菓子・みかん・
コーヒー・ココア・紅茶を準備して・・・
にぎやかだったぁ～
美味しかった～～

ケイのバスケ部も体育館で練習だったので
体育館・グラウンド・調理室を行ったり来たりしてました

ハードパンが食べたくなっちゃった
ミッスクドライフルーツを買っておいたので
マゼマゼして丸めてバッテンクープをひいて焼いたよ
小さいのは、クリームチーズを包んではさみでチョッキンして焼きました

カットしてみよう～
フルーツた～っくさん

香りもお味もとってもフルーティー


使ったミックスドライフルーツはこちら～
ドライイチゴとドライプルーンはおうちにあったのを、加えました



昨日のおやつに黒ごまスティッククッキーを焼いたよ

黒ごまが香ばしくって
ほっとするおやつです

春に摘んで冷凍しておいたよもぎで３種類のパンを焼いたよ
よもぎを入れて牛乳で捏ねた生地を伸ばして
４種類の甘納豆をおいてぐるぐる巻き巻きしてカットして焼いた
よもぎ甘納豆
同じよもぎミルク生地できなこをたっぷり包んで
ハサミでトップをチョッキンしてはちみつをタラリしてシリコンカップで焼いた
よもぎはちみつきなこパン
もう1つ同じよもぎミルク生地で黒糖粒ジャムを混ぜて焼いた
よもぎ黒糖粒ジャムパン



昨日のおやつにクッキーを作ったよ
ビニール袋で作っちゃう簡単レシピ
にっこり笑顔クッキーです

食べたらユウケイも笑顔になった

牛乳で捏ねた生地で２種類のパンを焼きました
ミルクミニ食パン
メープルくるみパン
メープルくるみをマゼマゼして上にトッピングして
ハサミでまわりをチョッキン成形しました

使ったメープルくるみはこちらです

あっくるみメープルって名前だった
まっいいかぁ～


今朝はサンドで朝食です
ミルクミニ食パンをカットして
サラダ菜にマヨネーズをかけて
昨日のお夕飯に作ったピーマンの肉詰めをのせてケチャップをかけてサンド



昨日のお夕飯にYちゃんに頂いた
大きな白菜でロール白菜を作ったよ

白菜トロトロ、お肉がジューシー
白菜の甘味で美味しい～
あったまるね～お鍋でコトコト料理が美味しい季節です

小麦胚芽を入れて牛乳で捏ねたふんわりミルクのパウンド型パンを焼いたよ


今朝はコロッケサンドで朝食です
サラダ菜にマヨネーズをかけて
アツアツコロッケにソースをたっぷりかけてのせてサンドにしました



お1人さまランチに、胚芽ミルクパンをホットサンドにしました
我が家の食パンはパウンド型で焼くので
ビタントニオのホットサンドのプレートで作ると
具が上手く収まってくれなくて作れないな～と思っていたけど、
ふと鯛焼きプレートで作ったらどうかなと思って
やってみたら・・・
大成功～
ちょっとズレちゃったけど、
鯛型のホットサンドが出来ました

カットした中身はこんな感じです
ハムチーズとクリームチーズイチジクｼﾞｬﾑ

鯛焼き型でホットサンド
また作ろう～っと



昨日のおやつにアーモンドとバナナのスコーンを焼いたよ
ホットミルクと一緒におやつタイム～



熟すのを待っているYちゃん家で収穫させてもらったカリンちゃん達
１個だけ、熟した子がいたので
初めてのカリン酒を作ってみました
半年くらいで飲めるようになるのかな
来年の夏の暑い季節にロックでごくごくと飲むのを夢みつつ、
冷暗所でお休みなさ～～い

RARE PLANTさんの”しっとり仕立てのプレミアムドライフルーツ”４種類を入れて
牛乳で捏ねたパウンド型食パンを焼いたよ
山梨県産ピオーネ千葉県産とちおとめ
青森県産シナノゴールド石垣島産黄金（くがに）パイン
とってもと～ってもフルーティーな香りのパンになりました
一緒に焼いたのは、砕いたアーモンドと黒糖粒ジャムの丸パンです

プレミアムドライフルーツのパンをカットすると
４種類のフルーツ達がいろんな表情で顔を出してくれました


丸パンは昨日いろいろお世話になったYちゃんの実家にお嫁行き～


お腹の大きなYちゃん
臨月に入ってご実家に里帰りしていて
「カリンの木に実がたわわに実ったので採りに来ませんか」って
誘ってくれたので、家族で臨月のYちゃんに会いに行ってきました


昨日は日差しがあるのに雨が降ったり、止んだりのお天気で
Yちゃん家に向かおうとしてお空を見たら
大きなアーチの虹が出ていたよ～



大きなカリンをたくさん収穫させてもらって
そのお隣には、これまた大きな柿の実が実った木があって
「すご～い大きな柿～」ってびっくりしてたら
YちゃんのママN子さんが
「干し柿用の渋柿なんだけど、食べるかしら」って
干し柿の作り方を教えてくれて、つるす紐をYちゃんのお父さんが用意してくれて
大きな柿もたくさん収穫させてもらいました
他にも、自家製お野菜の立派な白菜２個と大根２本と下仁田ネギをおうちの畑から
掘り立てを持たせてくれました

Yちゃんお父さん・N子さん・Yちゃん
たくさんの自家製の果物やお野菜を頂いて、
楽しい収穫作業もさせてもらって
本当にありがとうございました

おうちに帰って新鮮なうちに大根の葉を佃煮風のふりかけにしました



N子さんに教えてもらった干し柿の作り方を忘れないうちに
初めての干し柿作りに挑戦
１１個の大きな柿を洗ってヘタの周りの葉っぱを取ります


皮を剥きます


紐に穴を作って等間隔に干します

２週間くらいしたら出来上がるかな
今日もお日さまがあって、朝晩冷えて冷たい風が吹いていたので
干し柿には最高のお天気です

カリンはもう少し熟して黄色くなったら
ジャムにしようかと思っています
それまでリビングやキッチンに飾っておいて
かりんの香りを楽しもうと思っています

Yちゃんのご家族のみなさまに、本当に感謝感謝でございます

黒ごま入りのフランス食パンとﾐﾆ丸パンを焼いたよ


今朝はサンドで朝食です
サラダ菜にマヨネーズをかけて
鶏ハム２枚とゆでたまごスライスをのせてサンド


昨日のお夕飯に作った鶏ハムです
1つはクレイジーソルト・もう１つは黒ｺｼｮｳとゲランドのお塩で味付けしました

カフェオレで捏ねた生地で２種類のパンを焼きました
１つは、カフェオレ生地を伸ばして
クリームチーズをのせてカカオシュガーをかけて折り込んだティラミスパン
もう１つは、同じカフェオレ生地に
チョコチップと刻んだアーモンドを混ぜてシリコンマフィンカップで焼いた
カフェチョコアーモンドパンです



ケイが美術で描いた絵が選ばれて、
公共の施設に展示されていると学校からお便りがあったので
見に行ってきました

今までに見た印象に残っている光景を
自分の感情と一緒に表現する・・・みたいな題材だったと思うのですが、
景色や風景を思い浮かべるのではなくて
アイスに当たりが出た時の喜びを夏の風景と一緒に描いたのが
とてもユニークでケイらしいなって思いました

雑穀を入れて牛乳で捏ねたパウンド型食パンを焼きました
粒あんを包んで平焼きぺったんこあんぱんも１個あるよ


今日の朝は、お夕飯に作った塩豚焼きを角切りにして
チーズをのせてこんがりトーストにしたよ

バナナにヨーグルトをかけて
RARE PLANTさんのｶｶｵﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙｸﾞﾗﾉｰﾗをかけたのも一緒にね



昨日のおやつにイチジクの米粉シフォンケーキを焼きました
この間作ったイチジクジャムとドライイチジクを入れたよ
逆さにして冷まします


型からはずしたよ～


カットして、カフェオレと一緒に頂きます

よもぎの香りのパンを２種類焼いたよ
冷凍ストックしておいたフレッシュよもぎを入れて
牛乳で捏ねた生地に粒あんを包んで黒ごまをトッピングしたよもぎあんぱん
きなこを包んではさみでチョッキンしてはちみつをたら～りとかけたよもぎきなこぱん


カットしたらこんな感じです


昨日のお夕飯は３色丼
鶏肉の照焼きとタマゴ焼きとカブの葉のふりかけ



昨日、初めての美容院に行って来ました
木目帳の家具とレトロで落ち着いた雰囲気で
流れる音楽と観葉植物と間接照明が私好みでとてもステキな美容院でした

私がお願いしたコースは
シャンプー・カット・ブロー・ヘッドスパ・肩と腕のマッサージ
すべての工程に時間をかけて、丁寧にすすめてくれました
ヘッドスパとマッサージ、めちゃめちゃ気持ちよかった～～
カフェを併設しているので、
途中に美味しいコーヒーのサービスがありました
カフェモカをお願いしました

この時間は、一息おいてくれて雑誌とドリンクを楽しませてくれるんですよ

小麦胚芽を入れて牛乳で捏ねたパウンド型パンを焼いたよ


今朝はおうちサンド
レタスにマヨネーズをかけて
昨日のお夕飯に作ったお豆腐レンコン入りハンバーグをのせて
ソース＆ケチャップをかけてサンドしたよ
リンゴにヨーグルトをかけて
RARE PLANTさんのｼﾞﾝｼﾞｬｰｼﾅﾓﾝｸﾞﾗﾉｰﾗをかけたのも一緒にパチリ


お夕飯に作ったお豆腐レンコン入りハンバーグはこちらです
ふんわりお豆腐入りハンバーグにレンコンの食感が楽しい～
お醤油麹で味付けしたよ


カボチャとコーンのスープも作りました
かぼちゃとコーンの甘味で美味しい～～

黒ごま入りのフランス食パンを焼いたよ


今朝はレタスにゆでたまご＆コーン＆マヨネーズをのせてサンド


タマゴサンドと一緒にこちらもﾈ
りんごにヨーグルトをかけて
RARE　PLANTさんのビタミンフルーツグラノーラをのせました




昨日のおやつに
チョコクッキーアイスにRARE　PLANTさんのカカオポリフェノールグラノーラをかけて食べました
健康的で美味しいおやつでした

ゆずピールを買ったのでパンを焼いたよ
２種類楽しめるハーフ＆ハーフﾊﾟﾝにしました
半分にゆずピールをマゼマゼ、
もう半分に黒糖粒ジャムをマゼマゼ
パウンド型に入れて焼きました

カットしましたよ～

使ったゆずピールはこちらです


寒くなってもアイスが食べたくなっちゃいます
最近食べたアイス達～




私は、スーパーカップのマロンと生チョココーンを食べたんだぁ～
みなさんは、どれを選ぶ

ブリザードイノーバとトレハロースを入れて
牛乳でコネコネ～
パウンド型へポ～～ン
ミルク食パンが焼けました


このパンを焼いたのは・・・
イチジクジャムを作ったので、たっぷりのせて食べたかったんだぁ～～


八百屋さんで美味しそうなイチジクを見つけたんです
小ぶりだけれど、ジャムにしたり煮たりするには最高だよって
八百屋さんのお兄ちゃんが教えてくれました


３０分くらいお鍋でコトコトしたら、
イチジクジャムが出来たよ～

完成して、ふとキッチン台に忘れられてたイチジクを1個発見
次の日にパンと一緒にオーブンで焼いて
ドライイチジクに変身しました

RARE PLANTさんのモニターさんをやらせてもらっています
”きれいが目覚めるグラノーラセット”が届きました

漢方薬・生薬認定薬剤師慣習による本格美容食
ローカロリー、保存料添加物不使用
体に優しい・美味しそうなグラノーラにわくわく～


”ビタミンフルーツ”のグラノーラを入れて
カンパーニュを焼いたよ

カットしたらこんな感じ～

いろんな食感といろんなお味が噛むたびに違っていて
楽しい美味しいパンになりました

”グラノーラセットと一緒に食べて美味しいですよ”って
RARE PLANTさんが、プレミアムドライフルーツのセットを一緒に送ってくれたんです


嬉しさ１００倍、感謝感激です
RARE PLANTさん、オレンジページさん、
ありがとうございます


今朝グラノーラカンパーニュと一緒に
おすすめ通り”ジンジャーシナモン”グラノーラと
”山梨県産ピオーネ”のドライフルーツを
バナナとヨーグルトに混ぜて食べてみました

おすすめ通り、合います～～
”ジンジャーシナモン”は
脂質性ビタミンのビタミンE、ビタミンK、葉酸が豊富に含まれる食材を中心に配合。
ピリッとジンジャー、ふんわりシナモンのスパイシーな香りが絶妙。
香りで楽しめるグラノーラです


昨日のおやつに、定番の食べ方牛乳で
”カカオポリフェノール”を食べてみました

”カカオポリフェノール”は
アントシアニン、イソフラボン、サポニンなどのポリフェノールが豊富に含まれる食材を中心に配合。
袋を開けた瞬間に広がる、ほんのり甘いカカオの香り

最初食感がサクサクで楽しくて、
だんだん牛乳にチョコが溶けてきて、
ふにゃふにゃシリアルとココアミルクと一緒にお口に入れて美味しくて、
楽しさ美味しさ食感、いろいろ楽しめました

りんごとアーモンドのパンを焼いたよ
アーモンドをミルでひいてアーモンドパウダーにしてお粉と混ぜて入れて
牛乳でコネコネ～
生地を伸ばしてリンゴの甘煮をのせてぐるぐる巻き巻き～
４つにカットしてパウンド型にポ～ン
小さいのはRARE PLANTさんのシナノゴールドドライフルーツとシナモンフリフリして
ぐるぐる巻き巻きカットして焼いたﾐﾆ双子パンです


RARE PLANTさんのモニターさんをさせてもらっています
天然美容サプリメントリビングドライフルーツ

ヨーグルトに混ぜて一晩おいて食べてみたよ
ヨーグルトにフルーツ達の美味しさがうつって、
ヨーグルトの水分でドライフルーツが柔らかくなって、美味しい～

RARE PLANTさんのプレミアムドライフルーツは
噛みしめて、噛みしめて、と～っても美味しいんです


昨日ママ友達とパンランチして
カフェでケーキを食べてきました
まずは”さく・ら・ぱん”さんでパンランチ～

一緒にﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑも買って、
クーポン券を持っていったらメレンゲお菓子をプレゼントしてくれたよ

お次は、”ル・ヴェルジェ”さんでケーキ～
ショーケースには美味しそうなケーキがたくさん並んでました

さぁ～食べましょう～
私が選んだのは、イチジクのタルトと栗のシフォン
お友達はキャラメルバナナ

美味しいパンとケーキを食べて、
たっくさんしゃべって、
最後は雑貨屋さんでお買い物して、
と～っても楽しい1日でした

牛乳で捏ねたミルク食パンを焼いたよ

焼印ペッタン

今朝はおうちサンドにしたよ
レタスにマヨネーズをかけて
お醤油麹としょうがで味付けしたから揚げをのせてサンド
かぼちゃ＆コーン＆マヨネーズのサラダをのせたのもあるよ



今朝、ベランダから大きな虹が見えました

ブリザードイノーバとトレハロースを入れて
牛乳で捏ねたパウンド型パンを焼いたよ


久しぶりに焼印ペッタンしたよ


今朝はサンドで朝食です
レタスのマヨネーズをかけて
厚切りボロニアソーセージを焼いてスライスタマゴをのせてサンドしたよ



昨日RARE PLANTさんのプレミアムドライフルーツ
青森県産シナノゴールドを入れてマフィンを焼いたよ
シナノゴールドの優しい香りのマフィンに癒されちゃいました

RARE PLANTさんのプレミアムドライフルーツ
千葉県産とちおとめと
チョコチップと砕いたアーモンドを入れて
ココアミルクパウンド型パンを焼いたよ

カットしたよ

ココア生地ととちおとめドライフルーツをパクっとして噛みしめると
しっとり感のあるとちおとめの甘酸っぱさと旨みがお口の中に広がります
パンになってもいちごの香りが豊かです
チョコの甘味とアーモンドの食感も楽しいパンですよ～

とちおとめドライフルーツとチョコチップとアーモンドを混ぜ混ぜする前にパチリ

小麦胚芽を入りのパウンド型食パンを焼いたよ


今朝はパンをカットしてくり抜いて
昨日のお夕飯に作ったひき肉のカレーを入れて
チーズをのせてパセリをﾊﾟﾗﾘとして
こんがりトーストしたよ
くりぬいたパンは、カレーにつけパンして召し上がれ～



昨日ケイのバスケ部が見事に県大会で優勝しました～～
ちょっと前のお写真だけど、がんばったメンバー達です

この間焼いたフランス食パンが美味しかったので
今回は黒ごま入りで焼いたよ

今朝は千切りキャベツにマヨネーズをかけて
焼きそばのせてサンド


昨日はケイのバスケ部の県大会の応援と紅葉を楽しみに
パパとユウと私の３人で会津に行きました
お山のてっぺんには、もう雪が積もっていて
紅葉と一緒に雪山も楽しめて、とてもキレイでした
風が強くて、雲が流れているので　その時その時でお空の見え方が変わってきて
いろんな瞬間の景色を楽しめました








ユウもたくさんパチリしてました


会津総合体育館でケイのバスケ部県大会がありました
選手みんな一生懸命でかっこよくて
話しかけると　とっても素直で、
みんなではしゃいでいる姿は　無邪気で子供っぽくて
みんなすご～く可愛いです



昨日の結果は２回勝ち進んで、県でベスト４入りしました
おめでとう
ケイも試合の応援や選手のサポートをｶﾞﾝﾊﾞｯﾃました
パパママユウは、しっかり見ていたからね

RARE PLANTさんのモニターで
”しっとり仕立てのプレミアムドライフルーツ”が届きました

山梨県産ピオーネ
石垣島産黄金（くがに）パイン
青森県産シナノゴールド
千葉県産とちおとめ
それぞれの果物に合わせて時間をかけてじっくり乾燥、酵素を極力に生かしたドライフルーツ達
パッケージを開けた瞬間、いい香りがぽわぁ～～ん

ピオーネと黄金（くがに）パインを入れて
パンを焼いてみたよ

カット面～

パンに入れても、ドライフルーツの美味しさ旨みをしっかり主張していて
ドライフルーツの美味しさいっぱいなパンになりました
パインパンに昨日作ったココナッツミルククリームをつけて食べたら
南国気分いっぱいで美味しい～～
昨日作ったココナッツミルククリームはこちらです

パンを成形する前の様子をパチリしたよ

ここでドライフルーツをそのままパクリとしました
旨み凝縮で、美味しい～

今日はケイがバスケ部の県大会で会津にお泊り遠征です
ケイは６時１５分に出発しました
パパとユウと私も、準備して応援に行ってきま～す
行く途中紅葉が楽しめそうです

トレハロースを入れて牛乳で捏ねたパウンド型食パンを焼きました

今朝はサンドで朝食でした
千切りキャベツにマヨネーズをかけて
”洋食亭のデミハンバーグ”をのせてサンド


昨日のお夕飯はモツ煮こみ～
朝からコトコトして、美味しく出来ました


今朝の吾妻山はすっかり雪をかぶっていました
右下にキレイな虹～



昨日のユウケイの中学で授業参観でした
ケイは技術でのこぎりで木を切る作業をしてました

ユウのクラスは保健の授業でした
授業参観より、かなり早い時間に学校に行って
いろんな子供達とお話するのがとっても楽しいんです
2人の部活の様子も見て来ました
思いっきり体を動かして、イキイキしてました