ﾓﾆﾀｰで頂いた
32種類の野菜のとろ実を入れて
電子ﾚﾝｼﾞで簡単
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作ったよ

32種の野菜のとろ実入りｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ


材料（ﾀﾏｺﾞ1個で作りやすい分量）

小麦粉　　　　15g
お砂糖　　　　50g
ﾀﾏｺﾞ　　　　　　1個
32種の野菜のとろ実　　20g
牛乳　　　　　　180g

作り方

①　耐熱容器に
　　小麦粉とお砂糖を入れて
　　泡だて器で混ぜます。

②　ﾀﾏｺﾞ、野菜のとろ実、牛乳を
　　順番に入れて
　　その都度泡だて器で
　　混ぜます。

③　ﾌﾀなしで電子ﾚﾝｼﾞで
　　2分→泡だて器で混ぜる。
　　30秒→泡だて器で混ぜる。
　　30秒→泡だて器で混ぜる。
　　30秒→泡だて器で混ぜる。
　　お好みで加熱をﾌﾟﾗｽして
　　出来上がりです


ﾊﾟﾝにぬって、
ﾎｯﾄｹｰｷにぬって、
いろいろ使えて美味しいよ

お野菜の栄養豊富で
朝ごはんにﾋﾟｯﾀﾘですね

ﾐﾙｸﾊﾟﾝにたっぷりのせて
食べました



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野菜のピューレーとろ実の料理レシピ


焼きあがったﾊﾟﾝはこちら～

ﾐﾙｸで捏ねた生地を丸めて
100均の型に並べて入れて
焼きました


この間美味しかった
玉ねぎ天のﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄをﾘﾋﾟｰﾄ～

うん、やっぱり美味しかったわ～






久しぶりに動物成形～～

ﾀﾞｯﾌｨｰちゃんになりたかったけど・・・

がんばってみたけど・・・

ただのｸﾏちゃん


ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑ入りですよ～

甘いﾊﾟﾝが食べたい気分だったので
ｺｰﾋｰ香る甘いﾊﾟﾝを焼きました


ﾁｮｺ＆ﾚｰｽﾞﾝのｶﾌｪｵﾚちぎりﾊﾟﾝ


ｶﾌｪｵﾚの粉末を入れて
牛乳で捏ねた生地を
８等分して
ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙﾁｮｺとﾚｰｽﾞﾝを
４個ずつ包んで
交互に並べてちぎりﾊﾟﾝにしました

ｺｰﾋｰのいい香りが
ぽわぁ～～～～ん


ｶｯﾄ面みる

ふんわりなｶﾌｪｵﾚ生地が
美味しいよ


ﾒｰﾌﾟﾙﾚｰｽﾞﾝのｶﾌｪｵﾚﾛｰﾙちゃん

同じｶﾌｪｵﾚ生地に
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑとﾚｰｽﾞﾝを入れた
ﾛｰﾙちゃんもあるよ
ﾛｰﾙﾊﾟﾝ成形も
たまには練習しなくちゃﾈ

ぐるぐる～が可愛い








昨日のお夕飯は、
ﾏｰﾎﾞｰ豆腐～

最初から出来上がりまで
電子ﾚﾝｼﾞで出来ちゃうんですよ

牛ｺﾏ肉を包丁で細かくして作ったら
お肉感があって
ﾊﾟﾊﾟさん、ﾕｳｹｲから
「うまい～～～」頂きました～


前にﾋﾞｽﾄﾛ電子ﾚﾝｼﾞ科で習ったﾚｼﾋﾟなので
美味しいのは、間違いなしです

【紀文】の練り製品とﾊﾟﾝとのｺﾗﾎﾞ
美味しくて気に入っちゃいました

ﾓﾆﾀｰで4種類頂いたので
4種類のｺﾗﾎﾞを楽しまないとね


魚河岸あげのﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ

材料（4個分）

　お好きなﾊﾟﾝ生地　　　360g
　（今回は黒ｺﾞﾏﾊﾟﾝで）
　魚河岸あげ　　　　　1ﾊﾟｯｸ（4個）
　ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　　　　　4枚
　ﾋﾟｻﾞｿｰｽ　　　　　　適量

作り方

①　丸めて伸ばしたﾊﾟﾝ生地に
　　ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞと
　　魚河岸あげをのせて
　　丸めます。

②　温かい場所で
　　2次発行させます。

③　ﾄｯﾌﾟをﾊｻﾐで
　　ﾁｮｯｷﾝして
　　ﾋﾟｻﾞｿｰｽをかけます。

④　200度のｵｰﾌﾞﾝで
　　20～25分焼いて
　　出来あがり

ふわふわ魚河岸あげと
ふんわり黒ﾊﾟﾝと
ﾄﾛﾘなﾁｰｽﾞが
美味しい～


ﾊﾟｸﾘとして
ﾊﾟﾁﾘ

うまうまﾃﾞｽ


たくさん届けて頂いたので
美味しく食べてま～す



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同じ黒ｺﾞﾏﾐﾙｸ生地で
丸ﾊﾟﾝも焼いたよ


黒ごまﾊﾟﾝ

黒ｺﾞﾏ香ばしくて
まんまる、ふわふわさん

こちらは、それぞれ
お好きなように召し上がれ～



　　　


昨日のお夕飯に
牛ｽﾈ肉のﾎﾟﾄﾌを作りました

ﾏｲﾔｰの電子ﾚﾝｼﾞ圧力鍋で
お肉もお野菜も柔らかです

ﾓﾆﾀｰで頂いた
【紀文】の
はんぺん大判で
はんぺんﾏﾖﾁｰｽﾞﾊﾟﾝを焼いたよ

はんぺんﾏﾖﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ

材料（４個分）
　お好きなﾊﾟﾝ生地　　　240ｇ
　　（今回はﾎｼﾉさんの全粒粉入り）
　はんぺん大判　　　　1枚
　ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　　　　　　2枚
　ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　　　　　適量

作り方

①　ﾊﾟﾝ生地を細長く伸ばして
　　1/4にｶｯﾄしたはんぺんをのせて
　　ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
　　ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
　　両側をｶｯﾄして
　　編み編み成形にします。


②　温かい場所で
　　２次発酵させて
　　200度のｵｰﾌﾞﾝで
　　20～25分焼いて　
　　出来上がり

はんぺんの食感と塩味、
ﾁｰｽﾞ＆ﾏﾖが一緒になって
ﾊﾟﾝと合う～


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同じﾎｼﾉさんの全粒粉入りのﾊﾟﾝ生地で
食ﾊﾟﾝも焼いてました

しっとりふわふわ～
ﾎｼﾉさんの美味しいﾊﾟﾝ～

1次発酵3時間、
2次発酵1時間半、
ﾎｼﾉさんの発酵は
はやいですね～


厚切りｶｯﾄして
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞといちじくｼﾞｬﾑをのせて
頬張っちゃいました




　　



昨日のお夕飯に
肉まんとﾋﾟｻﾞまんを作りました


こっちがﾋﾟｻﾞまん～

500gのお粉で
肉まん8個
ﾋﾟｻﾞまん8個出来たけど、
1人4個で
あっと言う間の完食でした


これから、寒い季節
また作りたいな

ﾓﾆﾀｰで頂いた
【紀文】の
野菜てんぷらで
お惣菜ﾊﾟﾝを焼いたよ

野菜てんぷらのお好み焼き風ﾊﾟﾝ

材料(4個分)
捏ねあがったﾊﾟﾝ生地　　　360g
野菜てんぷら　　　　　　　1ﾊﾟｯｸ(4枚)
ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　　　　　　　適量
削り節　　　　　　　　　　　適量
お好みｿｰｽ　　　　　　　　適量

作り方
①　ﾊﾟﾝ生地を90gずつ4分割して丸めて
　　麺棒で伸ばして
　　ﾋﾟｻﾞｶｯﾀｰで周りをｶｯﾄして
　　輪を2重にしてﾌﾁになるようにおいて
　　野菜てんぷらをおいて
　　ｱﾙﾐｹｰｽにのせます。


②　温かい場所で
　　二次発酵させます。


③　ﾏﾖﾈｰｽﾞ、
　　削り節、
　　お好みｿｰｽをかけます。


④　200度のｵｰﾌﾞﾝで
　　20～25分焼いて
　　出来上がり


お好みｿｰｽとﾏﾖの焼けた香りと
削り節のいい香り

魚のすり身の旨みと、
お野菜の甘みが絶妙で
お惣菜ﾊﾟﾝになっても美味しい～

ﾕｳｹｲ「これ、めっちゃお好み焼きじゃ～～ん」だって～
こういうﾊﾟﾝは、男子が好きよね
ｿｰｽ＆ﾏﾖ、最高～


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甘いﾊﾟﾝも焼いたよ

ﾒｰﾌﾟﾙﾚｰｽﾞﾝ食ﾊﾟﾝ

ﾐﾙｸで捏ねた生地に
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑとﾚｰｽﾞﾝを入れて
ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型で焼きました


ｶｯﾄ面～

軽くﾄｰｽﾄして
ﾊﾞﾀｰつけて食べました

ﾓﾆﾀｰで頂いた
【紀文】の
シャキッと玉ねぎ天をのせて
ﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄで朝ごはん～

材料（４人分）
お好きな食ﾊﾟﾝ　　４枚
ｼｬｷｯと玉ねぎ天　　１ﾊﾟｯｸ（４枚）
ﾋﾟｻﾞｿｰｽ　　　　　　適量
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　　　　　4枚

作り方

①　食ﾊﾟﾝをｶｯﾄします。
　　　（今回はﾎｼﾉさんのﾊﾟﾝ～）


②　ﾋﾟｻﾞｿｰｽをぬって
　　玉ねぎ天をｶｯﾄしておいて
　　ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
　　こんがりﾄｰｽﾄして出来上がり

玉ねぎｼｬｷっとしてて美味しい～
和風ﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄって感じ～



前回は、４種類の練り製品が
１ｾｯﾄずつだったけれど、
今回は、３ｾｯﾄずつ届きましたよ～

焼いて美味しい
ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟ
また考えま～す

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ﾎｼﾉ天然酵母のﾊﾟﾝに
初めて挑戦しました～

記念に記録を残しておこうと思います

まずは嬉しい焼き上がりから～

ﾎｼﾉさんの食ﾊﾟﾝ
ぷっくり膨らんで
ふんわりさんに焼けました


ﾎｼﾉさんの酵母ちゃんは元気ですね～
思ったより発酵がはやくて
慌てちゃいました
ちゃんと焼けてくれてよかった


30度の温水に
ﾎｼﾉさんのﾊﾟﾝ種の粉末（50g）を入れて
ﾏｾﾞﾏｾﾞして、
温かい場所に24時間おいて
発酵させます

24時間後・・・
トロトロになって生種（なまだね）が完成～

冷蔵庫（4度）で１晩保管した後、
使用できます


ﾊﾟﾝ生地を捏ねるよ～

材料
強力粉　　　　　480g
生種　　　　　　40g
お砂糖　　　　　20g
お塩　　　　　　5g
ﾊﾞﾀｰ　　　　　　8g
お水　　　　　　290～300ml

作り方
①　材料全部をﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　　捏ねます。

②　そのまま常温で、
　　4時間おきます。

③　成形して、
　　１時間半、
　　2次発酵させます。

④　ｵｰﾌﾞﾝで焼いて出来上がり～

時間配分が分からず、
早朝、暗いうちに焼きあがった
ﾎｼﾉさんの食ﾊﾟﾝちゃん


角度を変えて～

初めてのﾎｼﾉさんのﾊﾟﾝが焼けて
嬉しいから
たくさんﾊﾟﾁﾘちゃいました


ｶｯﾄ面も見る～～

ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型なので
手のひらｻｲｽﾞです


ﾄｯﾌﾟに載せたお写真は
明るくなってから
ﾊﾟﾁﾘし直したんです


ﾎｼﾉさんのﾁｮｺｺｯﾍﾟﾊﾟﾝもあるよ


ﾎｼﾉさんのﾊﾟﾝ、
とっても美味しい～～


食ﾊﾟﾝは、そのままとﾄｰｽﾄしたのと
両方楽しんじゃいました




ﾎｼﾉさんの時間配分が分かったので
お次は、ゆとりを持ってﾊﾟﾝが焼けそうです

32種のとろ実入りﾊﾟﾝｹｰｷを焼きました

材料(4枚分)
小麦粉　　　180g
お砂糖　　　　30g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　4g
ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　　15g
サラダ油　　　　20g
たまご　　　　　1個
牛乳　　　　　　130ml
32種の野菜のとろ実　　50g

作り方
①　小麦粉・お砂糖・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを
　　ﾎﾞｰﾙに入れて、
　　泡だて器で混ぜます。

②　ﾏﾖﾈｰｽﾞ・ｻﾗﾀﾞ油・牛乳・
　　ﾀﾏｺﾞ・とろ実を順番に入れていって
　　その都度泡だて器で混ぜます。

③　ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄか、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで
　　分量外のｻﾗﾀﾞ油を敷いて
　　４枚焼いて出来上がりです


お野菜の栄養たっぷりで
美味しいﾊﾟﾝｹｰｷが出来ちゃった


ｶﾌｪﾗﾃ入れて
食べましょう～



ﾊﾞﾀｰとはちみつがトロ～リとしたところを
ﾊﾟｸﾘ



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野菜のピューレーとろ実の料理レシピ

ﾓﾆﾀｰで頂いた
32種の野菜のとろ実を入れて
ﾊﾟﾝを焼いたよ

材料（10個分）
強力粉　　　　　　480g
お砂糖　　　　　　10g
お塩　　　　　　　　4g
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　25g
32種の野菜のとろ実　100g
お水　　　　　　　　250g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　　　4g
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　　　　80g

作り方
①　強力粉～ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄまでの材料を
　　ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　　生地を捏ね上げます。

②　10分割して
　　　4個にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを包んで
　　丸く成形します。

③　２次発酵させて
　　200度のｵｰﾌﾞﾝで
　　20～25分焼いて出来上がり

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入りは、こちら～


32種類の野菜ってすごいですよね～

ﾆﾝｼﾞﾝ、ｾﾛﾘ、ﾊﾟｾﾘ、ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ、赤ﾋﾟｰﾏﾝ、
ｷｬﾍﾞﾂ、ｶﾘﾌﾗﾜｰ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ｶﾎﾞﾁｬ、
ﾚｯﾄﾞｷｬﾍﾞﾂ、ｸﾚｿﾝ、ｹｰﾙ、
ｷｬﾍﾞﾂ、ﾗﾃﾞｨｯｼｭ、ﾎｳﾚﾝｿｳ、ﾐﾂﾊﾞ、
ｷｭｳﾘ、ﾊｸｻｲ､ｱｼﾀﾊﾞ、ｺﾏﾂﾅ、
ﾁｺﾘｰ、ｷｮｳﾅ、ﾀﾞｲｺﾝ､ﾉｻﾞﾜﾅ、
ﾋﾞｰﾂ、ﾈｷﾞ、ｲﾝｹﾞﾝ､ﾚﾀｽ、
ﾘｮｸﾄｳﾓﾔｼ、ｱﾙﾌｧﾙﾌｧﾓﾔｼ、
ﾒｷｬﾍﾞﾂ、ﾄﾞﾗｲﾀﾏﾈｷﾞ、
ﾚﾓﾝ果汁も入ってる～

お野菜たくさんの種類を
摂取できた朝ごはんでした

丸ﾊﾟﾝには、
いちじくｼﾞｬﾑをぬって食べました

いちじくｼﾞｬﾑ
大好き～

今年も作りたいな～～


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お豆腐の豚肉巻き

お豆腐に唐辛子味噌をぬって
豚肉を巻いて、
ﾋﾞｽﾄﾛくんのｸﾞﾘﾙ皿に並べて焼きました

大きなﾊﾟﾝを焼いて
ﾎﾟｹｯﾄｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

ﾀﾏｺﾞと豚カツのﾎﾟｹｯﾄｻﾝﾄﾞ

100均の大きなﾊﾟｳﾝﾄﾞ型で焼いたﾊﾟﾝを
4分割に厚切りｶｯﾄして
切り込みを入れてﾎﾟｹｯﾄを作って
ｽﾗｲｽｷｭｳﾘとゆでﾀﾏｺﾞﾏﾖ、
ｿｰｽたっぷり豚ｶﾂを入れて
ﾎﾟｹｯﾄｻﾝﾄﾞにしました


とってもﾎﾞﾘｭｰﾑありですよ～

この厚み


ふんわり、しっとりﾊﾟﾝに、
とんかつ屋さんの美味しいｶﾂ、
みんな大好きﾀﾏｺﾞﾏﾖ
美味しかった～～



大きなﾊﾟﾝの焼き上がり～

お粉480g、
ﾐﾙｸで捏ねた生地を
8分割して
並べて焼きました






昨日のおやつは、栗大福

秋ですね。。。
栗がほっこり美味しい

甘みに黒糖を使って
ﾐﾙｸで捏ねたﾊﾟﾝを焼きました

黒糖丸ﾊﾟﾝ

ほ～んのり黒糖色
黒糖の優しい甘みで
香りがとってもいいですﾖ


ｶﾚｰｺﾛｯｹｻﾝﾄﾞにして
食べました

ふんわり黒糖の甘みのﾊﾟﾝに
ﾊﾟﾘっとｷｭｳﾘ、
ｻｸｻｸｶﾚｰｺﾛｯｹが
美味しい～



黒糖ﾚｰｽﾞﾝﾊﾟﾝ

黒糖の甘みに
ﾚｰｽﾞﾝの甘酸っぱさが
美味しいんだぁ～

全粒粉入りのﾐﾙｸで捏ねたﾊﾟﾝを
2種類焼きました

ｶﾆｶﾏﾁｰｽﾞの全粒粉ﾊﾟﾝ

ｶﾆｶﾏ2本とｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
編み編み成形しました


全粒粉の丸ﾊﾟﾝ

ふんわりさん～


ｶｯﾄしてﾁｮｺｸﾘｰﾑをｻﾝﾄﾞして
食べました

美味しかった

ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝ焼いて
鶏ﾊﾑｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

ごまごまﾌﾗﾝｽで鶏ﾊﾑｻﾝﾄﾞ

ごまごまﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ｽﾗｲｽｷｭｳﾘにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
鶏ﾊﾑとゆでたまごをのせて
ｻﾝﾄﾞしたよ


ｶﾎﾞﾁｬｻﾗﾀﾞｻﾝﾄﾞ

ｶﾎﾞﾁｬ＆ｺｰﾝ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞのｻﾗﾀﾞを
ｻﾝﾄﾞしたのもあるよ


ごまの香りがと～ってもよくて
噛みしめて美味しい～～


香ばしく焼きあがった
ごまごまﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ

黒ごまと白ごまが
たっぷり入ってます
ｸｰﾌﾟがとっても元気に
開いてくれました


2種類の鶏ﾊﾑ

手前がﾊﾟｾﾘ入り、
奥が黒ｺｼｮｳ入りです





お友達のＨちゃんが遊びに来てくれました

お・も・て・な・し

楽しかったな～

ﾓﾆﾀｰで頂いた
にんじんのとろ実で
おやつ作り～

にんじんのとろ実入りｶﾎﾞﾁｬﾌﾟﾘﾝ

材料（ｺｺｯﾄ6個分）
ｶﾎﾞﾁｬ　　　　170g
お砂糖　　　　40g
ﾀﾏｺﾞ　　　　　　2個
にんじんのとろ実　　75g
牛乳　　　　　　　　　175g

ｶﾗﾒﾙｿｰｽ
　お砂糖　　　　　大さじ3
　お水　　　　　　大さじ2
　お湯　　　　　　大さじ2

作り方
①　ｶﾗﾒﾙｿｰｽを作ります。
　　小鍋にお砂糖とお水を入れて
　　火にかけて
　　茶色に色づいたら
　　お湯を入れて
　　お鍋をふって混ぜたら出来上がり

②　ｺｺｯﾄにｶﾗﾒﾙｿｰｽを
　　入れておきます。

③　1ｾﾝﾁくらいにｶｯﾄしたｶﾎﾞﾁｬを
　　耐熱ﾎﾞｰﾙに入れて
　　電子ﾚﾝｼﾞで4分で
　　柔らかくします。
　　(ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用のｶﾎﾞﾁｬをとっておいてﾈ)

④　お砂糖とたまごを加えて
　　ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでﾋﾞｭｰﾝとします。

⑤　にんじんのとろ実と
　　牛乳を入れて
　　更にﾋﾞｭ～ﾝ。

⑥　ｺｺｯﾄに入れて
　　お湯をはった天板に並べて
　　160度のｵｰﾌﾞﾝで
　　30分蒸し焼きにして出来上がり

冷やして召し上がれ～
ｶﾎﾞﾁｬとﾆﾝｼﾞﾝの甘みで
美味しいよ

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今日のﾊﾟﾝは
ｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝ2種類です

ｶﾎﾞﾁｬﾚｰｽﾞﾝｼｭｶﾞｰ

電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくしたｶﾎﾞﾁｬを入れて
牛乳で捏ねた生地に
ﾚｰｽﾞﾝを入れて成形、
ｸｰﾌﾟにｸﾞﾗﾆｭｰ糖をふって
焼きました



ﾒｰﾌﾟﾙｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝ

同じｶﾎﾞﾁｬﾐﾙｸ生地に
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑを入れて
丸く成形して焼きました


ふわふわｶﾎﾞﾁｬ生地に
甘酸っぱいﾚｰｽﾞﾝ
甘～いﾒｰﾌﾟﾙｼﾞｬﾑ
どっちも美味しいよ

甘いﾊﾟﾝが食べたかったのと
涼しくなったので
折りこみﾊﾟﾝを作りたくなったので
ｺｺｱｼｰﾄを作って
折りこみﾊﾟﾝを焼きました


おうちにあるもので作る
うちのｺｺｱｼｰﾄ

材料（ｼｰﾄ１枚分）
溶かして飲むｺｺｱｽﾃｨｯｸ　　2本（32g）
（↑お砂糖ﾐﾙｸ入り）
小麦粉　　　　　　　　　25g
片栗粉　　　　　　　　　10g
お砂糖　　　　　　　　　35g
牛乳　　　　　　　　　　70g
ﾊﾞﾀｰ　　　　　　　　　　10g

作り方
①　耐熱容器にﾊﾞﾀｰ以外全部入れて
　　泡だて器でよく混ぜます。

②　電子ﾚﾝｼﾞで1分→混ぜて、
　　１分→混ぜと繰り返して
　　ﾊﾞﾀｰを入れて
　　しっかり混ぜて、
　　ひとまとめにします。

③　ﾗｯﾌﾟに包んで
　　15ｾﾝﾁ×17ｾﾝﾁの長方形にのばして
　　冷凍庫で固めて出来上がり


使いたい時に凍ったまま使えて、
作業しやすくていいですよ


久しぶりの折りこみ作業だったので
ﾊﾟﾁﾘしながら
丁寧にすすめてみました


360gのﾊﾟﾝ生地を伸ばして
凍ったｺｺｱｼｰﾄをのせて
4つの角をたたんで
包みます。


最初に伸ばした大きさまで
麺棒で伸ばして
1/3ずつ折りたたみます。
（ﾗｯﾌﾟをかぶせて冷蔵庫で５分くらい休ませます）


90度角度をかえて
もう１度最初の大きさまで
麺棒で伸ばします。


もう１度1/3ずつ折りたたみます。
（再びﾗｯﾌﾟをかぶせて冷蔵庫で５分くらい休ませます）


90度角度をかえて
もう１度最初の大きさまで
麺棒で伸ばします。


1/5にｶｯﾄして
真ん中に切り込みを入れます。


ｺﾝﾆｬｸの煮物のように
くるりんと２回くぐらせて
天板に並べます。


甘～い香りで
焼き上がりました～


折りこみﾊﾟﾝって
焼きあがると嬉しいですね
美味しかった～～

ﾓﾆﾀｰで頂いた
にんじんのとろ実を入れて
お豆腐ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄを作ったよ

にんじんのとろ実入りお豆腐ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄ

材料（14個分）

鶏ﾑﾈ肉　　　　　720g
お豆腐　　　　　1丁（300g）
長ﾈｷﾞ　　　　　　1本（100g）
ﾆﾝﾆｸ　　　　　　１片
ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　大さじ2
塩ｺｼｮｳ　　　　適量
ﾅﾂﾒｸﾞ　　　　　適量
にんじんのとろ実　大さじ4
片栗粉　　　　小さじ3

作り方

①　鶏肉とよく水をきったお豆腐と
　　長ﾈｷﾞとﾆﾝﾆｸを
　　ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで細かくして
　　混ぜます。

②　調味料を入れて
　　よく練り混ぜて
　　1個80gの14等分にして
　　ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙ皿にのせて
　　15分焼いて出来上がり

にんじん色のﾅｹﾞｯﾄが可愛い～

にんじんのﾋﾟｭｰﾚｰとお豆腐入りで
栄養豊富・体に優しいﾅｹﾞｯﾄが出来ました

今朝は、ﾅｹﾞｯﾄﾊﾞｰｶﾞｰで朝ごはん～

黒ごまﾊﾞﾝｽﾞをｶｯﾄして
ｽﾗｲｽｷｭｳﾘにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
にんじんお豆腐入りﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄをのせて
ﾊｰﾄｹﾁｬｯﾌﾟをかけてｻﾝﾄﾞ


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焼きあがった黒ごまﾊﾞﾝｽﾞはこちら～

牛乳ﾊﾟｯｸｾﾙｸﾙで
ぷっくりふんわり焼けました

ﾓﾆﾀｰで頂いた
【紀文】のはんぺん　大判で
”はんぺんのﾏﾖﾈｰｽﾞ焼き”を
作ってみました

←この時と一緒で
お題のﾚｼﾋﾟです

はんぺんのﾏﾖﾈｰｽﾞ焼き

はんぺんにお醤油をぬって
ﾏﾖﾈｰｽﾞをｷｭｷｭ～っとして
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼き色がつくまで焼いて
出来上がりです


削り節とﾈｷﾞをのせて
食べました

ふわっとしたはんぺんと
ﾏﾖ＆醤油が美味しい～

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塩ﾚﾓﾝﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉを作ったよ

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾆﾝﾆｸ・鷹のつめ・ｲﾝｹﾞﾝを入れて炒めて
塩ﾚﾓﾝとまぐろのｵｲﾙ漬けを入れて
茹で上がったﾊﾟｽﾀを入れてﾏｾﾞﾏｾﾞ
黒ｺｼｮｳﾊﾟﾗﾘとして
頂きました

爽やか塩ﾚﾓﾝのﾊﾟｽﾀ、
美味しくできました

ﾓﾆﾀｰで頂いた
にんじんのとろ実で
ｿｰｽを作って
ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰで朝ごはん～

にんじんのとろ実ｿｰｽのﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ

雑穀ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ｽﾗｲｽｷｭｳﾘにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
小さく作って冷凍しておいたﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをのせて
にんじんのとろ実ｿｰｽをかけて
ｻﾝﾄﾞしました


にんじんのとろ実ｿｰｽ

材料（ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ４つ分）

　にんじんのとろ実　　　大さじ2
　ｹﾁｬｯﾌﾟ　　　　　　　　　大さじ2
　とんかつｿｰｽ　　　　　大さじ1

作り方

　①　材料全部をよく混ぜて出来上がり

にんじんの甘みの美味しい
爽やかｿｰｽですよ～

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ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰに使ったﾊﾟﾝは
こちら～

雑穀を入れてﾐﾙｸで捏ねた生地を
くるりん成形して焼きました


同じ生地の食ﾊﾟﾝもあるよ～

厚切りｶｯﾄして
切り込みを入れて
ﾊﾞﾀｰをぬって
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をふってﾋﾞｽﾄﾛでﾄｰｽﾄ

こんがりｻｸｻｸ
ﾊﾞﾀｰの塩味と
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖の甘みと
ｼﾞｬﾘｼﾞｬﾘ感が美味しい～

ﾓﾆﾀｰで頂いた
【紀文】の野菜てんぷらで
野菜てんぷらのお好み焼き風を作りました

野菜てんぷらをﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く焼いて
ﾏﾖﾈｰｽﾞ・お好みｿｰｽ・削り節をかけて
ﾈｷﾞをのせて出来上がり

ｼｬｷｼｬｷのお野菜がたっぷりな”野菜てんぷら”と
ｿｰｽ＆ﾏﾖが、美味しい～～


ﾏﾖﾈｰｽﾞ・お醤油・削り節を
かけたのも作ったよ

お醤油＆ﾏﾖも合うね～

今回のﾓﾆﾀｰは、
4品の練り製品が２回に分けて
届きます

1回目は、お題のﾚｼﾋﾟを作って、
2回目は、ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟを作ります

届いたのは、こちら～

もう１回届くなんて、
嬉しいな～～


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今日は、ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝを焼いて
昨日のお夕飯のｶﾚｰでｶﾚｰﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄで
朝ごはん～

ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝを1/4に超厚切りｶｯﾄして
中をくり抜いて
ｶﾚｰを入れて
ﾁｰｽﾞをのせて
こんがりﾄｰｽﾄしたよ

こんがりﾄｰｽﾄしたﾊﾟﾝに
ｶﾚｰがしみしみになって
ﾁｰｽﾞがﾄﾛ～ﾘ

くりぬいたﾊﾟﾝは、
ふんわりを楽しんで
ｶﾚｰにつけﾊﾟﾝして
食べました


焼きあがったﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝと
ﾁｮｺﾊﾟﾝ



同じﾐﾙｸ生地で
ぺったんこあんぱんも焼いたよ

粒あんを包んで成形、
黒ごまをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを上下に敷いて
小さな天板をのせて
ぺったんこにして焼きました

ﾓﾆﾀｰで頂いた
にんじんのとろ実を使って
炊飯器で簡単ﾋﾟﾗﾌを作ったよ

にんじんのとろ実入り簡単ﾋﾟﾗﾌ


材料(4人分)

お米　　　3合
顆粒ｺﾝｿﾒ　小さじ1
お酒　　　　大さじ3
にんじんのとろ実　　50g
お塩　　　　小さじ1.5
あらびき黒ｺｼｮｳ　　適量
ﾂﾅ　　　　　　　　１缶
ﾆﾝﾆｸ　　　　　　　1片
ｲﾝｹﾞﾝ　　　　　　　7本
ﾆﾝｼﾞﾝ　　　　　　　70g
ｺｰﾝ　　　　　　　　40g


作り方

①　お米を研いでおきます。

②　ｲﾝｹﾞﾝ、にんじんを1ｃｍくらいに切って、
　　ﾆﾝﾆｸをみじん切りにします。

③　炊飯器にお米、調味料、
　　にんじんのとろ実を入れてひと混ぜして
　　いつもの水分量の目盛りまでお水を入れます。

④　ﾂﾅ、ﾆﾝﾆｸ、ｲﾝｹﾞﾝ、ﾆﾝｼﾞﾝ、ｺｰﾝを入れて
　　炊飯器をｽｲｯﾁｵﾝ～

⑤　炊き上がったら、
　　お皿に盛りつけて出来上がり


ﾆﾝｼﾞﾝ色のﾋﾟﾗﾌが出来ましたよ
お野菜でｶﾗﾌﾙ、栄養満点



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今日は2種類のﾊﾟﾝを焼きました

ﾂﾅﾏﾖちくわﾊﾟﾝ

ﾐﾙｸで捏ねた生地に
ﾂﾅﾏﾖを詰めたちくわを
ぐるぐるまきまきしたﾊﾟﾝです


ちくわの輪に切りこみを入れて
塩・ｺｼｮｳ・ﾏﾖﾈｰｽで味つけしたﾂﾅを
こんな感じに詰めました



成形は、こんな感じ

この時のｶﾆｶﾏﾁｰｽﾞのおからﾊﾟﾝと一緒です
↓↓




ﾒｰﾌﾟﾙｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟﾝ

同じﾐﾙｸ生地に
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑとｱｰﾓﾝﾄﾞを包んで成形、
ﾊｻﾐでﾄｯﾌﾟをﾁｮｯｷﾝしました

ﾄﾛ～ﾘとけたﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑと
ｶﾘｶﾘｱｰﾓﾝﾄﾞが美味しいよ

ﾓﾆﾀｰで頂いた
にんじんの”とろ実”で
ﾊﾟﾝを捏ねてみました


にんじんのとろ実入り丸ﾊﾟﾝ


材料（9個分）

強力粉　　　　450g
お砂糖　　　　20g
お塩　　　　　　4g
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　20g
にんじんのとろ実　　100g
お水　　　　　　　　170ml
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　　3g

作り方

①　材料全部をﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　　　捏ね上げます。

②　９分割して天板に並べて
　　お粉をふって
　　（ﾌｫｰｸの上からかけたら跡がつくよ）
　　温かい場所で発酵させます。

③　190度のｵｰﾌﾞﾝで
　　　25～30分焼いて
　　　出来上がり

にんじんの甘みで
ふわんふわんなﾊﾟﾝが焼けました


ｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

にんじんﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ｽﾗｲｽｷｭｳﾘにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
ｻｸｻｸｶﾚｰｺﾛｯｹをのせて
ｿｰｽをかけてｻﾝﾄﾞ



こっちは、甘いの～
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞと
ｱﾌﾟﾘｺｯﾄｼﾞｬﾑをのせてｻﾝﾄﾞ


　
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今日はﾕｳｹｲの塾のﾃｽﾄで
お弁当でした

ﾃｽﾄの合間に
ﾊﾟｸﾊﾟｸと食べやすい
具だくさん海苔巻きお弁当です

ﾓﾆﾀｰで頂いた
「にんじんのとろ実」を入れて
厚焼きたまごを作ったよ

にんじんのとろ実入り厚焼きたまご


材料（２個分）

ﾀﾏｺﾞ　　　4個
にんじんのとろ実　小さじ4
白だし　　小さじ2
ｻﾗﾀﾞ油　　適量


作り方

①ﾀﾏｺﾞ2個、
　にんじんのとろ実小さじ2
　白だし小さじ1を
　よく混ぜて
　ｻﾗﾀﾞ油を敷いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで
　厚焼きたまごを作ります。

②同じように
　もう１つ焼いて
　出来上がり


にんじんの優しい甘みと
白だしの香りで
とっても美味しいたまご焼きが出来ました


にんじんのとろ実
にんじんのﾋﾟｭｰﾚｰが
ﾊﾟｯｸに入ってるから
好きな量を使えて、ﾌﾀも出来て、
とっても便利

原材料を見ると
にんじんとﾚﾓﾝ汁だけで
余計な添加物とか入ってないから
安心して使えますね


頂いたのはこちら～

お野菜のとろ実もあるので
使うのが楽しみです

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今朝は、この厚焼きたまごを
桃酵母ﾍﾞｰｸﾞﾙにｻﾝﾄﾞして食べました

桃酵母のﾍﾞｰｸﾞﾙをｶｯﾄして
ｽﾗｲｽｷｭｳﾘにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
にんじんのとろ実入り厚焼きたまごをのせて
ｻﾝﾄﾞしたよ

ﾑｷﾞｭっと食感のﾍﾞｰｸﾞﾙのｻﾝﾄﾞ、
美味しいよ～～


桃酵母のﾍﾞｰｸﾞﾙちゃん

桃色ぷっくりさん



ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝ入りもあるよ


ｶｯﾄ～

ｼﾅﾓﾝの香り、ぽわぁ～～ん

２種類のお味を楽しめるちぎりﾊﾟﾝを焼いたよ

ﾁｮｺｱｰﾓﾝﾄﾞとﾚｰｽﾞﾝのちぎりﾊﾟﾝ

ﾐﾙｸで捏ねた生地を
8分割して
4個にﾁｮｺとｱｰﾓﾝﾄﾞ、
4個にﾚｰｽﾞﾝを包んで
100均で買ったｹｰｷ型に
交互に並べて焼いたよ


ふんわりちぎって召し上がれ～








昨日のお夕飯に作った
”ﾌﾞﾘの照り焼き”と”ｲﾝｹﾞﾝのｷﾝﾋﾟﾗ”

ﾋﾞｽﾄﾛくんのｸﾞﾘﾙ皿で
ﾌﾞﾘの照り焼きを焼きながら、
電子ﾚﾝｼﾞで
ｲﾝｹﾞﾝのｷﾝﾋﾟﾗを同時調理で
出来ちゃいました

時短＆楽ち～ん

ﾋﾞｽﾄﾛくん、ありがとう～～

桃酵母を育ててました

酵母液が出来上がったので
ﾊﾟﾝを焼きました

桃酵母の丸ﾊﾟﾝ

桃色のﾊﾟﾝが焼けました


ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞｻﾝﾄﾞで朝ご飯～

桃酵母ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ﾎﾟﾃﾄ＆ｺｰﾝ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞのｻﾗﾀﾞを
もりもりのせてｻﾝﾄﾞ


桃ｼﾞｬﾑのｻﾝﾄﾞもあるよ

桃酵母のﾊﾟﾝに
桃ｼﾞｬﾑのせて
ﾀﾞﾌﾞﾙ桃～～


桃酵母１日目

桃の皮とちょっと実がついた種を
煮沸したﾋﾞﾝに入れて
湯ざましとお砂糖を入れます


出来上がった桃酵母液

半分を仕込み水に使ってﾊﾟﾝを焼いたので
もう１回分あります
桃酵母のﾊﾟﾝ、
もう１回焼こう～っと

ｶﾎﾞﾁｬのﾁｰｽﾞｹｰｷを作ったよ



ｶﾎﾞﾁｬのﾁｰｽﾞｹｰｷ

材料（ｺｺｯﾄ7個分）
ｶﾎﾞﾁｬ　　　200g
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　200g
お砂糖　　　70g
ﾀﾏｺﾞ　　　　　2個
米粉　　　　30g
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ　50g
牛乳　　　　　　100ml

作り方

①　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを室温に置いて
　　柔らかくしておきます。

②　ｶﾎﾞﾁｬを2ｾﾝﾁ角くらいに切って
　　耐熱ﾎﾞｰﾙに入れて
　　ﾌﾀかﾗｯﾌﾟをして
　　電子ﾚﾝｼﾞで4分加熱して
　　柔らかくします。

③　同じﾎﾞｰﾙに
　　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとお砂糖とﾀﾏｺﾞを入れて
　　ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでﾋﾞｭ～ﾝと
　　混ぜます。

④　米粉、
　　ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ、
　　牛乳を順番に入れていって
　　その都度、ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰで
　　混ぜます。

⑤　ｺｺｯﾄに入れて
　　お湯をはったｵｰﾌﾞﾝの鉄板に
　　並べます。

⑥　170度のｵｰﾌﾞﾝで
　　35分焼いて出来上がり

冷蔵庫で冷やして
召し上がれ～


使ったｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞはこちらです

1ｷﾛ入り～
いつもと違う1ｷﾛｸﾘﾁを
近所のｽｰﾊﾟｰで買いました


米粉はこちらです

ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞnetのﾓﾆﾀｰで
頂きました






　　

全粒粉入りのﾊﾟﾝを焼きました

全粒粉食ﾊﾟﾝ

ｸﾞ～ﾝと伸びたよ


ｶｯﾄして
ﾊﾑﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄにして食べました

ﾊﾑとｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
あらびき黒ｺｼｮｳとﾊﾟｾﾘをふって
ﾋﾞｽﾄﾛでﾄｰｽﾄしました


黄金桃のｼﾞｬﾑをのせたのもあるよ

黄金桃の甘み・旨みが
ｷﾞｭｷﾞｭっと凝縮したｼﾞｬﾑが美味しい～～


黄金桃（おうごんとう）を頂いたので
ｼﾞｬﾑを作りました

黄金桃・・・見た目も、果肉も黄色で、お味が濃厚で甘みが強い桃です


黄金桃のｼﾞｬﾑ

材料（黄金桃２個分）

黄金桃2個（果肉460g）
お砂糖20g
ﾚﾓﾝ汁大さじ2

作り方

①　黄金桃の皮をむいて
　　果肉をｶｯﾄして
　　耐熱ﾎﾞｰﾙに入れます。

②　お砂糖・ﾚﾓﾝ汁を入れて
　　ﾋﾞｽﾄﾛの自動ﾒﾆｭｰ
　　”いちごｼﾞｬﾑ”をｽｲｯﾁｵﾝ


③　画面通り、途中2･3回
　　かき混ぜます
　
④　お好みの固さになるように
　　追加加熱して出来上がり

黄金桃の甘みを活かした
果肉ｺﾞﾛｺﾞﾛのｼﾞｬﾑです





全粒粉生地のﾁｮｺﾊﾟﾝも焼きましたよ

全粒粉ﾊﾟﾝに
ﾄﾛ～ﾘﾁｮｺがからんで美味しいよ






昨日のお夕飯に作った
電子ﾚﾝｼﾞで簡単
”五目煮豆”

ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞ(9/2)号に載ってたﾚｼﾋﾟです

耐熱ﾎﾞｰﾙに材料と調味料を入れて
電子ﾚﾝｼﾞであっと言う間に
出来ちゃいました

ｶﾎﾞﾁｬとｸﾙﾐを入れて
牛乳で捏ねたﾊﾟﾝを
2種類焼きました


かぼちゃｸﾙﾐ食ﾊﾟﾝ

かぼちゃとｸﾙﾐが生地に馴染んで
美味しさいっぱいです


超厚切りにｶｯﾄして
切り込みを入れて
ﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄで食べました

切り込みにﾊﾞﾀｰが
じゅわわ～～ん


こっちは、甘いﾊﾞｰｼﾞｮﾝ
ﾒｰﾌﾟﾙｸﾙﾐかぼちゃﾊﾟﾝ

ｶﾎﾞﾁｬｸﾙﾐ生地に
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑを入れて
大きく丸く成形して、
葉っぱｸｰﾌﾟを入れて焼きました

1/4ずつｶｯﾄして
ﾊﾟｸﾊﾟｸ～ﾓｸﾞﾓｸﾞ～

黒ごまﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝを焼いたよ


専用粉を使わないうちの黒ごまﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ

材料（10個分）
強力粉　　　225g
薄力粉　　　225g
お砂糖　　　1g
お塩　　　　　5g
お水　　　　300～320g
黒ごま　　　25～27g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　4g

作り方

①　ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰに材料をｾｯﾄして
　　捏ねて1次発酵までお願いします。

②　10分割して丸めて
　　ｵｰﾌﾞﾝ皿に並べて
　　生地が乾かないように粉を振って
　　暖かい場所か、ｵｰﾌﾞﾝの発酵機能で
　　2次発酵させます。

③　水でぬらした包丁かｶﾐｿﾘで
　　ｸｰﾌﾟを入れて
　　ﾊﾟﾝ全体に霧吹きをして
　　220度のｵｰﾌﾞﾝで
　　25～30分焼いて出来上がり
　(ｵｰﾌﾞﾝの自動ﾒﾆｭｰの”ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ”で焼いてもOK)



今回は、2個粒あんを包んで
黒ごまﾌﾗﾝｽあんぱんにしました

ﾊﾞﾘっと噛みごたえのあるあんぱんも
美味しいよ


おうちにあるもので
気軽にﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝを焼きたい時、
ぜひぜひどうぞ
黒ごまなしでも、作れますよ
白ごまと半分ずつにしても美味しいよ

「コーヒーと楽しむ、秋野菜たっぷりランチ」コーナーにレシピを掲載中！








ﾊﾑﾁｰｽﾞｻﾝﾄﾞで朝ごはん

ﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝのｻﾝﾄﾞって
噛みしめて美味しいですね


ｷｭｳﾘ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・ﾊﾑ・ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ、
定番だけど、
間違いなしの美味しさです







　

山形産のだだ茶豆で
ずんだ餡を作って
ずんだあんぱんを焼いたよ


だだ茶豆のずんだあんぱん



だだ茶豆をﾋﾞｽﾄﾛの自動ﾒﾆｭｰ”枝豆”で茹でて
お砂糖を入れて
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでﾋﾞｭ～ﾝとして
ずんだ餡を作ります

だだ茶豆なので
ちょっと茶色なずんだ餡が出来ました
普通の枝豆より
香ばしくて、美味しいんですよ


ﾐﾙｸﾊﾟﾝ生地で包んで
だだ茶豆をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
発酵させて焼きます



ずんだあんぱんをｶｯﾄ～

ふんわりなﾊﾟﾝに
たっぷりずんだ餡が美味しい～



ﾐｯｸｽﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂのﾊﾟﾝ

同じﾐﾙｸ生地に
ﾐｯｸｽﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂを包んで成形、
ｸｰﾌﾟを入れて焼きました


使ったﾐｯｸｽﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂはこちら

しょっぱいﾊﾟﾝと
甘いﾊﾟﾝ

2種類のﾊﾟﾝを焼いて朝食です

ｶﾆｶﾏﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ


ｶﾆｶﾏとﾁｰｽﾞの塩味が
ﾊﾟﾝに合うんだぁ～


成形工程は、こんな感じです

細長くしたﾊﾟﾝ生地を
麺棒でのばして
ｶﾆｶﾏ3本分とｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを
真ん中にのせて
両わきに包丁で切り込みを入れて
右左交互に編み編みしていきます


ｸﾙﾐあんぱん

あんこの甘みと
ｸﾙﾐの食感がｱｸｾﾝﾄになって
美味しい～～


たっぷり粒あんとｸﾙﾐを包むよ～

80gのﾊﾟﾝ生地に
50gの粒あんに
10gのｸﾙﾐ


焼く前の真っ白ｸﾙﾐあんぱん～

奥に見えるのは
編み編みｶﾆｶﾏﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ～


ｸﾙﾐあんぱんをｶｯﾄしてみるよ

美味しかった～～