ﾓﾆﾀｰで頂いた
【紀文】の
シャキッと玉ねぎ天をのせて
ﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄで朝ごはん～

材料（４人分）
お好きな食ﾊﾟﾝ　　４枚
ｼｬｷｯと玉ねぎ天　　１ﾊﾟｯｸ（４枚）
ﾋﾟｻﾞｿｰｽ　　　　　　適量
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　　　　　4枚

作り方

①　食ﾊﾟﾝをｶｯﾄします。
　　　（今回はﾎｼﾉさんのﾊﾟﾝ～）


②　ﾋﾟｻﾞｿｰｽをぬって
　　玉ねぎ天をｶｯﾄしておいて
　　ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
　　こんがりﾄｰｽﾄして出来上がり

玉ねぎｼｬｷっとしてて美味しい～
和風ﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄって感じ～



前回は、４種類の練り製品が
１ｾｯﾄずつだったけれど、
今回は、３ｾｯﾄずつ届きましたよ～

焼いて美味しい
ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟ
また考えま～す

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練り製品の焼き料理レシピ

ﾎｼﾉ天然酵母のﾊﾟﾝに
初めて挑戦しました～

記念に記録を残しておこうと思います

まずは嬉しい焼き上がりから～

ﾎｼﾉさんの食ﾊﾟﾝ
ぷっくり膨らんで
ふんわりさんに焼けました


ﾎｼﾉさんの酵母ちゃんは元気ですね～
思ったより発酵がはやくて
慌てちゃいました
ちゃんと焼けてくれてよかった


30度の温水に
ﾎｼﾉさんのﾊﾟﾝ種の粉末（50g）を入れて
ﾏｾﾞﾏｾﾞして、
温かい場所に24時間おいて
発酵させます

24時間後・・・
トロトロになって生種（なまだね）が完成～

冷蔵庫（4度）で１晩保管した後、
使用できます


ﾊﾟﾝ生地を捏ねるよ～

材料
強力粉　　　　　480g
生種　　　　　　40g
お砂糖　　　　　20g
お塩　　　　　　5g
ﾊﾞﾀｰ　　　　　　8g
お水　　　　　　290～300ml

作り方
①　材料全部をﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　　捏ねます。

②　そのまま常温で、
　　4時間おきます。

③　成形して、
　　１時間半、
　　2次発酵させます。

④　ｵｰﾌﾞﾝで焼いて出来上がり～

時間配分が分からず、
早朝、暗いうちに焼きあがった
ﾎｼﾉさんの食ﾊﾟﾝちゃん


角度を変えて～

初めてのﾎｼﾉさんのﾊﾟﾝが焼けて
嬉しいから
たくさんﾊﾟﾁﾘちゃいました


ｶｯﾄ面も見る～～

ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型なので
手のひらｻｲｽﾞです


ﾄｯﾌﾟに載せたお写真は
明るくなってから
ﾊﾟﾁﾘし直したんです


ﾎｼﾉさんのﾁｮｺｺｯﾍﾟﾊﾟﾝもあるよ


ﾎｼﾉさんのﾊﾟﾝ、
とっても美味しい～～


食ﾊﾟﾝは、そのままとﾄｰｽﾄしたのと
両方楽しんじゃいました




ﾎｼﾉさんの時間配分が分かったので
お次は、ゆとりを持ってﾊﾟﾝが焼けそうです