にんじんｼﾞｭｰｽを入れて
ﾊﾟﾝを焼いたよ


ﾆﾝｼﾞﾝ食ﾊﾟﾝ

お粉500gに
ﾆﾝｼﾞﾝｼﾞｭｰｽ200mlくらいかな
残りの水分は、ﾐﾙｸとお水を足して・・・
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ20gと、お砂糖、お塩を入れて
ｺﾈｺﾈしました
ﾆﾝｼﾞﾝ色でｷﾚｲ～

今日のﾊﾟﾝは、健康的でﾍﾙｼｰですよ～


おうちｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

塩ﾚﾓﾝ鶏さんのｻﾝﾄﾞ

ｼｬｷっとﾚﾀｽに
ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
塩ﾚﾓﾝ鶏さんをのせて
ゆでたまごｽﾗｲｽをのせて
ｻﾝﾄﾞしたよ

塩ﾚﾓﾝ鶏さん
鶏むね肉に、
塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄとｺｼｮｳをすり込んで
ひと晩（５・６時間）おいて
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き付けて、
少しのお水で蒸し焼きにして
ﾌﾀをしたまま放置20分くらいで
中まで火を通しました
しっとりやわらかに仕上がりますよ

「ﾚﾓﾝが合うね」って
ﾕｳｹｲが言ってくれた



りんごｼﾞｬﾑをぬったのもあるよ




余った生地で作った
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑのくまﾁｬﾝﾆﾝｼﾞﾝﾊﾟﾝ

ﾆﾝｼﾞﾝとﾒｰﾌﾟﾙの甘みのくまﾁｬﾝ、
召し上がれ～




　　




ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞnetで電子ﾚﾝｼﾞで作るｽｰﾌﾟを紹介していたので
ﾚｼﾋﾟ全然違うけれど、
電子ﾚﾝｼﾞで作ってみました

ｶﾎﾞﾁｬとﾆﾝｼﾞﾝのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ

耐熱ﾎﾞｰﾙに
ｶｯﾄしたｶﾎﾞﾁｬとﾆﾝｼﾞﾝを入れて
顆粒ｺﾝｿﾒと半ｶｯﾌﾟのお水を入れて
電子ﾚﾝｼﾞへ
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでﾋﾞｭｰﾝとして、
牛乳を少しずつ加えて
電子ﾚﾝｼﾞで温めて出来上がり

ｶﾎﾞﾁｬとﾆﾝｼﾞﾝの甘みで
美味しい～～

うちの息子達は双子だけど、
今日のﾊﾟﾝは三つ子ﾊﾟﾝ～

ほっこり和むきなこﾐﾙｸのﾊﾟﾝですよ

きなこを35g入れて
ﾐﾙｸで捏ねた生地を
105g～110gに９分割して
甘納豆、甘栗、ﾁｮｺ＆ﾋﾟｰﾅｯﾂを包んで
３つのお味が楽しめるﾐﾆ食ﾊﾟﾝにしました
どのお山から食べますか
1人１個、かぶりつきです
きなこの香りがよくて、
３種類どこをかじっても、美味しかった～



　　




昨日のお夕飯の”ﾁｰｽﾞｶﾂﾚﾂ”です

ﾋﾞｽﾄﾛの自動ﾒﾆｭｰ”ﾁｰｽﾞｶﾂﾚﾂ”で
簡単に出来ちゃいました






おまけのお知らせです

10/30のﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞさんの
『今日のイチオシ！ブログ＆レシピ』
というｺｰﾅｰで
http://www.recipe-blog.jp/
私のﾊﾟﾝを紹介してくださってます
よかったら覗いてみてください

Happy　ﾊﾛｳｨﾝ～

ｶﾎﾞﾁｬのﾊﾟﾝを２種類焼いたよ

ｶﾎﾞﾁｬの形のかぼちゃあんぱん

ｶﾎﾞﾁｬ餡を作っておいて、
ﾚﾝｼﾞで柔らかくしたｶﾎﾞﾁｬを入れて
ﾐﾙｸで捏ねたﾊﾟﾝ生地に包んで丸めて成形、
ｶﾎﾞﾁｬの形をｲﾒｰｼﾞしながら
糸３本でﾊﾟﾝ生地を結びます
発酵してふくらむと
糸が食い込んで、ｶﾎﾞﾁｬの形になるんです
最初の１０分焼いたら
糸を外して、最後まで焼き上げます
その時、かぼちゃ餡を作った時にとっておいた
皮をｶﾎﾞﾁｬのﾍﾀにして差し込みます

毎年この時期に１回このﾊﾟﾝを焼くんだけれど、
今年は、ﾀｲﾐﾝｸﾞとやる気が合わずに、
ﾊﾛｳｨﾝぎりぎりになっちゃいました

出来上がりを見たら・・・
やっぱりやってよかったって思えました

中は、こんなですよ～
ｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝ生地は
しっとりふわんふわん～


ｶﾎﾞﾁｬの形のﾊﾟﾝ

ｶﾎﾞﾁｬﾐﾙｸ生地を丸めて、
ｶﾎﾞﾁｬに見えるように
ｸｰﾌﾟを入れて
ｶﾎﾞﾁｬの皮でﾍﾀをつけて焼きました


ﾀﾏｺﾞｻﾝﾄﾞにして食べたよ

ｼｬｷっとﾚﾀｽに
最近お気に入りの
ゆでたまご＆ﾏﾖﾈｰｽﾞ＆白ごまを
たっぷりのせました
香ばしいごま香るﾀﾏｺﾞｻﾝﾄﾞ
美味しいですよ～

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ｸﾞﾘｺのﾎﾟｯｷｰとﾊﾞﾅﾅで
食ﾊﾟﾝに楽しい虫さん達がﾄｺﾄｺしたよ



材料（３人分）

食ﾊﾟﾝ　　　　3枚
ﾊﾞﾅﾅ　　　　1本半くらい
ﾎﾟｯｷｰ　　　6本くらい
ﾊｰﾄｼｭｶﾞｰ　3個
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ　
　小麦粉　　15g
　お砂糖　　50g
　ﾀﾏｺﾞ　　　　1個
　牛乳　　　200g
　ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　数滴

作り方

　①　ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑの材料を
　　　耐熱ﾎﾞｰﾙに入れて
　　　よくかき混ぜます。

　②　電子ﾚﾝｼﾞで２分→混ぜる
　　　30秒→混ぜる
　　　30秒→混ぜる
　　　30秒→混ぜるをして
　　　お好みの固さにして
　　　冷蔵庫で冷やしておきます。


　③　食ﾊﾟﾝにｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑをのせて
　　　ｶｯﾄしたﾊﾞﾅﾅを並べて
　　　ﾎﾟｷﾎﾟｷしたﾎﾟｯｷｰを並べて
　　　虫さんを描きます。

　④　お口にﾊｰﾄｼｭｶﾞｰを置いて
　　　出来上がり


ﾎﾟｯｷｰとﾊﾞﾅﾅで
食ﾊﾟﾝにお絵かきするの楽しいよ～

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「“ポッキー×バナナ”のアレンジレシピ」
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ポッキー×バナナの料理レシピ



焼きあがったﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝ


ｳｲﾝﾅｰを2本のせて
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて
ﾋﾞｽﾄﾛでﾄｰｽﾄしたのもあるよ

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ｸﾞﾘｺのﾎﾟｯｷｰﾁｮｺﾚｰﾄで
ﾊﾘﾈｽﾞﾐﾊﾟﾝを作ったよ


ﾎﾟｯｷｰとﾊﾞﾅﾅとｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑでﾊﾘﾈｽﾞﾐﾊﾟﾝ

材料（ﾊﾘﾈｽﾞﾐくん1個分）

　お好きなﾊﾟﾝ　　　1個
　ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ　　　適量
　ﾊﾞﾅﾅ　　　　　　　　半分くらい
　ﾎﾟｯｷｰﾁｮｺﾚｰﾄ　　　2本くらい

作り方

①　今回はﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑ入りの
　　ﾏﾌｨﾝ型で焼いた丸ﾊﾟﾝを使いました。

②　ｶｯﾄします。

③　ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑをのせます。

④　ｶｯﾄしたﾊﾞﾅﾅをのせます。

⑤　ｶｯﾄしたﾊﾟﾝの上の部分に
　　ﾎﾟｯｷｰをさします。

⑥　重ねたらﾊﾘﾈｽﾞﾐくんの完成～

ﾊﾞﾅﾅとｶｽﾀｰﾄﾞの甘みと
ﾎﾟｯｷｰの食感が楽しい～
ﾎﾟｯｷｰのﾁｮｺとﾊﾞﾅﾅが合う合う～


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ポッキー×バナナの料理レシピ






つぶつぶいちごﾎﾟｯｷｰも
頂いたので
何を作ろうかな～


考え中です

今日は、お粉530gで
たくさんﾊﾟﾝを焼きました


ｳｲﾝﾅｰﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ・ﾁｮｺﾊﾟﾝ

ｳｲﾝﾅｰ2本をたてに並べて
とろけるﾁｰｽﾞと一緒に包みました
ｸｰﾌﾟから飛び出たﾁｰｽﾞが
美味しそうよ～

奥ﾁｮｺﾊﾟﾝには、
ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙﾁｮｺ入り


ｼｭｶﾞｰﾚｰｽﾞﾝ

ﾚｰｽﾞﾝをﾏｾﾞ包んで成形、
ﾄｯﾌﾟをﾁｮｯｷﾝして
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をふって焼きました


月曜日は5時起き
最近は、まだ薄暗いのね。。。
10月からﾊﾟﾊﾟさんが単身赴任をしています
週末は帰って来られる距離なので
月曜日は早起きして出勤なのです
今日は、炊き込みご飯のおにぎりと
今朝のﾊﾟﾝの残りと
少しのおかずを詰めて
お昼ごはんのお弁当を作ってみました
今週も１週間、
離れていてもお互いがんばれますように・・・



かぼちゃの煮物

なんてことない普通のｶﾎﾞﾁｬの煮物ですが、
ﾋﾞｽﾄﾛくんの自動ﾒﾆｭｰ
”かぼちゃの煮物”で作りました
味付けは、白だしと少しのお砂糖で
かぼちゃ自体がとっても美味しいものだったので
ｼﾝﾌﾟﾙな味つけで、美味しかった～

おうちｻﾝﾄﾞと甘いﾊﾟﾝで朝ごはんです


ﾐﾙｸﾊﾟﾝでｺﾝﾋﾞｰﾌｻﾝﾄﾞ

ﾚﾀｽ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・ｺﾝﾋﾞｰﾌをｻﾝﾄﾞしました
優しいﾐﾙｸの甘みのﾊﾟﾝに
ｼｬｷｯとﾚﾀｽにﾏﾖ、
ｺﾝﾋﾞｰﾌの塩気が美味しかった～


まんまるﾐﾙｸﾊﾟﾝの焼きあがり～




ﾁｮｺﾅｯﾂﾊﾟﾝ

ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙﾁｮｺとﾋﾟｰﾅｯﾂ入り
美味しいの、まちがいなしです







ﾊﾞﾅﾅﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを焼きました


ｶｯﾄ～



余った生地にｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをいれて
ｺｺｱﾊﾞﾅﾅﾏﾌｨﾝちゃんも




ｵﾚﾝｼﾞ組さんで一緒だったさくちゃんが
毎週土曜日におやつを作ってUPしていて
何度かﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを焼いているのを見て
ずっとず～っと作りたかったんだぁ～
やっと焼けて嬉しいので
横からも～～

ﾊﾞﾅﾅの香りぽわぁ～～ん、
しっとりで美味しい

塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄをﾊﾟﾝの塩分に使って
黒ごま・白ごまを入れて
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝを焼きました

塩ﾚﾓﾝごまごまﾌﾗﾝｽ

ごまが香ばしくて
爽やかﾚﾓﾝの香り～

ﾊﾟﾁﾊﾟﾁと天使の囁き、聴こえたよ


鶏ﾊﾑｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

ﾚﾀｽ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・鶏ﾊﾑ2枚・ゆでたまごｽﾗｲｽ
うちの定番ですね


ｶﾎﾞﾁｬ＆ｺｰﾝのｻﾗﾀﾞｻﾝﾄﾞもあるよ

ｶﾎﾞﾁｬとｺｰﾝの甘みが美味しい～


噛みしめて美味しいﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝのｻﾝﾄﾞ
満足朝ごはんでした







昨日のﾕｳｹｲの合唱祭

発表前のﾄｲﾚ休憩の時に
全員が席を立ち上がるので
どこへ行くのかと思ったら・・・

ｸﾗｽごとに集まって
最後の声だし＆歌の練習＆気合い入れが
はじまったんです


寝そべって、足上げて発声～


円陣組んで、がんばるぞ～


なんか、青春～


どのｸﾗｽも一生懸命で
素晴らしかったです
感動をありがとう～

全粒粉入りのﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝを焼いたよ～

お粉480gのうち、
40gが全粒粉で
ﾐﾙｸとお水半分量ずつで
ﾊﾟﾝ生地８分割して
100均の型で焼きました


ﾀﾏｺﾞ焼きｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

ｼｬｷっとﾚﾀｽにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
白だしとみりんのちょっぴり甘めなﾀﾏｺﾞ焼きに
ｹﾁｬｯﾌﾟでお顔を描いてｻﾝﾄﾞ～


今日はﾕｳｹｲの学校で
合唱祭もありの文化祭なので
こんなｺも～



りんごｼﾞｬﾑをのせたのもあります



さぁ～学校行ってきま～す

黒ごまﾐﾙｸﾊﾟﾝを焼いて
おうちｻﾝﾄﾞで朝ごはん～


黒ごまﾐﾙｸﾊﾟﾝでﾌｨｯｼｭﾌﾗｲｻﾝﾄﾞ

黒ごまﾐﾙｸﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ﾚﾀｽにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
白身魚のﾌﾗｲをのせて
ｿｰｽをかけてｻﾝﾄﾞしたよ


いちじくｼﾞｬﾑをｻﾝﾄﾞしたのもあるよ



黒ごまﾐﾙｸﾊﾟﾝの焼き上がり～

黒ごま香ばしい～
黒ごまﾌﾟﾁﾌﾟﾁで美味しい～








さつま芋とﾏﾛﾝｸﾘｰﾑのﾏﾌｨﾝを焼きました

さつま芋のﾏｯｼｭと
先日作ったﾏﾛﾝｸﾘｰﾑを
ﾏｾﾞﾏｾﾞして焼きました
しっとり、ほっこり美味しいﾏﾌｨﾝです

さつま芋あんぱんを焼きました


さつま芋に見えるように成形したよ

黒糖ｺｺｱのさつま芋あんぱん

黒糖とｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを入れて
ﾐﾙｸで捏ねたﾊﾟﾝ生地に
さつま芋餡を作って包んで
さつま芋成形にして
黒ごまﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして焼きました


さつま芋餡を作って
包みやすいように
さつま芋みたいな形にします

このまま食べたい気持ちを
おさえて・・・


黒糖ｺｺｱのﾊﾟﾝ生地で
包みます

お箸でﾂﾝﾂﾝしてみました


発酵後、黒ごまをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ

お箸ﾂﾝﾂﾝだけでも、よかったのかな


食べましょう～

中は、こんなですよ～
黒糖の甘みのふわふわﾊﾟﾝに
さつま芋餡が合う～


黒糖ｺｺｱのﾐﾆ食ﾊﾟﾝ


ﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑをぬって食べました







昨日のお夕飯に作った
さつま芋ご飯

もち米と普通のお米と1:1です
さつま芋ほくほくで甘くて
もちもちご飯が美味しい～

ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝを焼いて

おうちｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝで照り焼きつくねｻﾝﾄﾞ

ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ﾚﾀｽにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
お豆腐入り照り焼きつくねをのせて
ｻﾝﾄﾞしたよ

つくねには、白ごまたっぷり入れて混ぜて
黒ごまをかけて、
電子ﾚﾝｼﾞのｸﾞﾘﾙで焼いたよ

ふわふわﾊﾟﾝに
照り焼きｿｰｽ＆ﾏﾖが美味しい～


ﾏﾛﾝｸﾘｰﾑをぬったのもあるよ



ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝの焼きあがり～

とってもふわふわ～っで
ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄみたいに焼けるから
この型が、とっても気にいってます










さつま芋の茶巾を作ったよ

電子ﾚﾝｼﾞでさつま芋を柔らかくして
お砂糖を加えて
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでビュ～ン
牛乳で固さを調節して
ﾗｯﾌﾟでｷｭｷｭっとして
出来上がり


しっとりほっこり美味しいよ

今日は、朝からﾊﾟﾝ焼き２回転～

お嫁入りﾊﾟﾝ焼いてました

ﾐﾙｸﾐﾆ食ﾊﾟﾝ
ﾒｰﾌﾟﾙﾚｰｽﾞﾝﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

小さな食ﾊﾟﾝが３つ並ぶと
ｶﾜｲｲ～


焼印ﾍﾟｯﾀﾝしたよ

久しぶりの焼印、
やっぱりいいね


この間作ったﾏﾛﾝｸﾘｰﾑ包んだ
ﾏﾛﾝｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ



冷めたら
ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞして
箱詰めして
ｺﾝﾋﾞﾆに走り
任務完了


横浜のお母さん・お父さん・のりちゃんﾌｧﾐﾘｰ、
喜んでくれるといいな

2種類のおからﾊﾟﾝで朝ごはん～

ｶﾚｰｺﾛｯｹおからﾊﾟﾝ

おからﾐﾙｸﾊﾟﾝ生地に包まれた
ｻｸｻｸｶﾚｰｺﾛｯｹと
しみしみｿｰｽで
美味しい～


成形はこんな感じ

伸ばしたﾊﾟﾝ生地にｺﾛｯｹをのせて
まくらｶﾊﾞｰのように包んで
真ん中をｶｯﾄして
くっつけます


ｱﾙﾐｶｯﾌﾟにのせて発酵させて
焼く前にもう１度ｿｰｽをかけます


ﾁｮｺﾅｯﾂのおからﾊﾟﾝ

おからﾐﾙｸのﾊﾟﾝ生地に
ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙのﾁｮｺとﾋﾟｰﾅｯﾂが
たくさんです

いいお天気で
１週間のはじまり～

柿酵母を育ててました

秋を感じるﾊﾟﾝが焼きましたよ

柿酵母の丸ﾊﾟﾝ

柿酵母液を仕込み水に使った
ｽﾄﾚｰﾄ法のﾊﾟﾝです
ｸｾがなく
食べやすいﾊﾟﾝです
お食事系にも、甘い系にも、
合いますよ


ｶﾎﾞﾁｬｻﾗﾀﾞｻﾝﾄﾞで朝ごはん

ﾚﾀｽに
ｶﾎﾞﾁｬ＆ｺｰﾝ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞのｻﾗﾀﾞをのせて
ｻﾝﾄﾞしたよ


柿酵母のﾚｰｽﾞﾝﾐﾆ食ﾊﾟﾝ


ｶｯﾄするとﾚｰｽﾞﾝが登場です

手のひらｻｲｽﾞのｶﾜｲｲﾊﾟﾝ


柿の皮とお砂糖とお水で
柿酵母を育てます（一日目）


柿酵母液の完成

おやつにおからﾜｯﾌﾙ作りました

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾚﾓﾝ使ったよ


ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾚﾓﾝおからﾜｯﾌﾙ


材料（4個分）
　ﾊﾞﾀｰ　　　25g
　小麦粉　　50g
　お砂糖　　25g
　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ1
　生おから　　100g
　ﾀﾏｺﾞ　　　　　1個
　ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾚﾓﾝ　ﾎﾟ-ｼｮﾝ1個

作り方

①　耐熱ﾎﾞｰﾙにﾊﾞﾀｰを入れて
　　電子ﾚﾝｼﾞで30秒して　
　　溶かします。

②　別のﾎﾞｰﾙに
　　小麦粉・お砂糖・
　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れて
　　泡立て器で混ぜます。

③　ﾊﾞﾀｰのﾎﾞｰﾙに
　　生おから・ﾀﾏｺﾞ・ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾚﾓﾝを入れて
　　ﾍﾗですり混ぜます。

④　粉類を入れて
　　均等になるように
　　ﾍﾗですり混ぜます。

⑤　4等分して
　　ﾋﾞﾀﾝﾄﾆｵのﾜｯﾌﾙ型で
　　3～4分焼いて出来上がり

生姜の香りが
ぽわぁ～～ん
おから入りで
しっとりで美味しいよ



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おからﾐﾙｸﾊﾟﾝで
朝ごはん～

おからﾐﾙｸ食パン

ﾉﾝｵｲﾙでﾍﾙｼｰ、
しっとりふかふかさんです


おからﾐﾙｸﾊﾟﾝでﾀﾏｺﾞｻﾝﾄﾞ

ゆでたまごとﾏﾖﾈｰｽﾞに
塩ｺｼｮｳして、
白ごま大さじ1入れて
ﾏｾﾞﾏｾﾞしたのをのせたよ
ごまﾏﾖ最高～


１ｷﾛ買った栗は
昨日の記事の栗ご飯と
栗の甘露煮になりました

電子ﾚﾝｼﾞ圧力鍋で15分加圧、
1度茹でこぼして
お砂糖・みりんを入れて
ﾌﾀをとってﾚﾝｼﾞで20分
しばらく放置して出来上がり


そして・・・
ﾏﾛﾝｸﾘｰﾑになりました



おからﾐﾙｸﾊﾟﾝにのせてﾊﾟｸﾘ

おいし～～～～～い



ハロウィンを意識して
同じﾐﾙｸおから生地で
ﾐｲﾗﾁｮｺﾊﾟﾝ

楽しいね～～

ｸｯｷｰ生地にも
ﾊﾟﾝ生地にもおから入り～
おからﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いたよ

ｺｺｱおからﾒﾛﾝﾊﾟﾝ

生おからを入れて
牛乳で捏ねたﾊﾟﾝ生地に
ｺｺｱおから入りのｸｯｷｰ生地をかぶせて
焼きました

成形後～


上から～



さっくり、しっとりで
美味しいよ～

ｶﾌｪﾗﾃをｺｺｱにかえて
作り方はこちらと一緒
↓↓↓
ｶﾌｪﾗﾃおからﾒﾛﾝﾊﾟﾝ



おからﾐﾙｸ生地で
もう1つ


ｸﾘﾁ＆ﾍﾞｰｺﾝのおからﾊﾟﾝ


って思ったら・・・
まさかのお写真撮り忘れ・・・
もう食べちゃって、、、ないです～～～



気を取り直して、
昨日作った栗ごはん～

初めて作りました
栗、大好きだけど
皮をむくのが大変そうで
栗仕事はしないと思っていたら・・・
八百屋さんで
１ｷﾛ100円の栗を見つけて、
作ってみようって思いました

餅米と普通のお米と半々で
もちっとして美味しかった～


2時間栗むきして
大変だったけど、
がんばった甲斐があって
美味しくできました

大好きなﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ焼いた～

ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ生地のﾊﾞﾘｯﾊﾞﾘｯなｴﾋﾟが好き
黒ごま香ばしくて
ﾍﾞｰｺﾝの旨みがﾊﾟﾝに染み染みで
美味しい～


上手になりたい
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝも焼いた～

どうですか

美味しかったら
ＯＫな私～

残ってた鶏ﾊﾑを
ｻﾝﾄﾞして
食べました

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ﾎﾟｰｼｮﾝ入りの
ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾚﾓﾝで
ｿｰｽを作って
鶏ﾊﾑｻﾝﾄﾞを作ったよ


ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾚﾓﾝごまﾏﾖｿｰｽで鶏ﾊﾑｻﾝﾄﾞ


材料（２人分）
　ｿｰｽ
　　ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾚﾓﾝ　　ﾎﾟｰｼｮﾝ1個
　　白ごま　　　　　大さじ３
　　ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　大さじ３
　お好きなﾊﾟﾝ　　　2個
　ｻﾆｰﾚﾀｽ　　　　　2枚
　鶏ﾊﾑ　　　　　　4枚
　ゆでたまごｽﾗｲｽ　2枚

作り方

①　ｿｰｽの材料を混ぜておきます。


②　ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
　　ｻﾆｰﾚﾀｽと
　　鶏ﾊﾑをのせて
　　ｿｰｽをかけて
　　ゆでたまごｽﾗｲｽをのせて
　　ｻﾝﾄﾞして出来上がり

生姜の風味とﾚﾓﾝの爽やかさと
ｼﾛｯﾌﾟの甘みと
白ごまの食感と香りで
とっても美味しいｿｰｽですよ

鶏ﾊﾑにかけて食べたけど、
蒸し鶏や、塩鶏や、ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰのｿｰｽにも
使えそうです



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焼きあがった全粒粉ﾌﾗﾝｽ



大きく焼いた
全粒粉ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ



ｶﾝﾊﾟｰﾆｭは
ｶｯﾄして
横浜のS子ばーちゃんが作って送ってくれた
りんごｼﾞｬﾑをのせて食べました

S子ばーちゃん、美味しかったよ～

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ﾎﾟｰｼｮﾝ入りの”ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾆｰ”で
ﾎｯﾄﾄﾞﾘﾝｸを作りました

ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾆｰﾗﾃ

材料(1人分）
　牛乳　　130ml
　ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾆｰ　ﾎﾟｰｼｮﾝ1個
　濃い目に入れたｺｰﾋｰ　　90ml
　ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　　　適量


作り方
　①　牛乳をｶｯﾌﾟに入れて
　　　電子ﾚﾝｼﾞで温めます。

　②　ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾆｰを加えて
　　　混ぜます。

　③　ｺｰﾋｰを静かに注いで
　　　2層にします。

　④　ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰをふって
　　　出来上がり

ｼﾅﾓﾝが苦手な人はなくてもいいですよ
ｺｰﾋｰと牛乳の割合いは、
お好みでOK～


すりおろした生姜がたっぷりで
あったまる～
はちみつの優しい甘みで
癒される～


ﾎﾟｰｼｮﾝ入りで
1回分ずつ使いやすくて
いいですよ

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今日のﾊﾟﾝは
ﾐﾙｸ食パンです



ｶｯﾄして
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ＆いちじくｼﾞｬﾑをのせて
食べました

美味しかった～








昨日のお夕飯は
手作りﾋﾟｻﾞ～

ﾋﾞｽﾄﾛくんで１度に4枚、
2段焼き出来るのがうれしい

3種類のﾁｰｽﾞと
ｺﾞﾛｺﾞﾛ具だくさんﾋﾟｻﾞ～





学校休校になったけれど、
晴れてます

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ﾌﾟﾗｽﾅﾁｭﾗﾙの
”ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾆｰ”を入れて
ｼﾌｫﾝｹｰｷを焼きました

ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾆｰｼﾌｫﾝｹｰｷ


材料（直径20cmの型1台分）
　米粉　　　　　　　87g
　卵黄　　　　　　　5個分
　お砂糖　　　　　37g
　ｻﾗﾀﾞ油　　　　　35g
　ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾆｰ　　ﾎﾟｰｼｮﾝ1個
　牛乳　　　　　　75g
ﾒﾚﾝｹﾞ
　卵白　　　　　　5個分
　お砂糖　　　　50g


作り方
①　卵黄にお砂糖を入れて
　　泡だて器でしっかり
　　泡立てます。

②　ｻﾗﾀﾞ油、ｼﾞﾝｼﾞｬ-ﾊﾆｰ、
　　牛乳、米粉の順番に入れていって
　　その都度しっかり泡立て
　　混ぜ合わせます。

③　別のﾎﾞｰﾙに
　　卵白とお砂糖を入れて
　　しっかりとしたﾒﾚﾝｹﾞを作ります。

④　卵黄生地に
　　ﾒﾚﾝｹﾞを３回に分けて入れて
　　ｺﾞﾑﾍﾞﾗでさっくりと混ぜ合わせます。

⑤　型に流しいれて
　　180度のｵｰﾌﾞﾝで
　　35～40分焼きます。

⑥　逆さまにして冷まします。


⑦型から出して
　出来上がり

生姜の香りが
ぽわぁ～～～ん
しゅわしゅわなくちどけのｼﾌｫﾝちゃんが
できました


送って頂いたのは
こちら～

1個ずつﾎﾟｰｼｮﾝ入りなので
とっても使いやすいですよ
ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾚﾓﾝも頂いたので
使うのが楽しみです


ｶｯﾄしておやつ～

生姜って体が温まるよね
生姜の香りとはちみつの優しい甘みです



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黒糖を甘みに使って
ﾊﾟﾝを焼いたよ


黒糖ﾚｰｽﾞﾝ食ﾊﾟﾝ・黒糖ﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

大きい方がﾚｰｽﾞﾝ入りです
新しい小さな型が３つ仲間入りしたので
使ってみました
これ、100均だよ～

いつも使ってる大きな型の
ﾐﾆﾐﾆﾊﾞｰｼﾞｮﾝを見つけたんだぁ～

1人でﾐﾆｻｲｽﾞの１斤食べれちゃう大きさなの
ｶﾜｲｲ～～


黒糖ﾚｰｽﾞﾝﾊﾟﾝのｶｯﾄ面～


ﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄでいっただっきま～す







今日の塾お弁当は
最近ﾊﾔってる
握らないおにぎり
”おにぎらずお弁当”

1度作ってみたかったんだぁ～








昨日のお夕飯の秋刀魚の塩焼き
ﾋﾞｽﾄﾛの自動ﾒﾆｭｰ”さんまの塩焼き”で
焼きました

4人分を選べば
あとは、ほったらかし
上手に焼いてくれました

ﾐﾙｸﾃｨｰの折りこみｼｰﾄを作って
折りこみ食ﾊﾟﾝを焼いたよ

ﾐﾙｸﾃｨｰの粉末を使って
折りこみｼｰﾄを作りました
ﾚｼﾋﾟや
折りこみの工程は
こちらと一緒
↓↓
ｶﾌｪﾗﾃの折りこみ食ﾊﾟﾝ

こちらからもﾊﾟﾁﾘ



ｶｯﾄ面～

甘～いﾐﾙｸﾃｨｰの層が
美味しい～～


もう1つは
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとｺｰﾝのﾊﾟﾝです

ﾊﾟﾝ生地に
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとｺｰﾝを包んで

ﾄｯﾌﾟをﾁｮｯｷﾝして
黒ｺｼｮｳをふって焼きました





昨日のお夕飯に作った
ｶﾎﾞﾁｬのﾐｰﾄｸﾞﾗﾀﾝ

ｱﾂｱﾂで美味しかった～





今日の塾お弁当は
ゆかいなおにぎりくん～

今日もがんばれ～

大好きなﾀﾞｯﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞ
そう言えば、ずっと焼いてなかったな～

はい、焼きましょう～

米粉のごまごまﾀﾞｯﾁﾌﾞﾚｯﾄﾞ

ﾊﾞﾘｯﾊﾞﾘに焼けましたよ～

黒ごまと白ごまを入れた
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ生地に
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを20gずつ包んで成形、
発酵させて
米粉のﾀﾞｯﾁ生地をのせて
焼き上げました


米粉のﾀﾞｯﾁ生地

　材料（６個分）
　　米粉　　　　45g
　　強力粉　　　8g
　　お砂糖　　　10g
　　ｻﾗﾀﾞ油　　　10g
　ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　2g
　　ぬるま湯　　70g

　作り方

　①材料全部を混ぜます。


　②成形したﾊﾟﾝと一緒に
　　発酵させます。


　③２次発酵後のﾊﾟﾝ生地に
　　かけます。


　④ｵｰﾌﾞﾝで焼いて出来上がり


外側ﾊﾞﾘｯﾊﾞﾘ
黒ごま・白ごまの香りのﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝの中には、
柔らかｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
美味しいﾎﾟｲﾝﾄがたくさんのﾀﾞｯﾁﾌﾞﾚｯﾄﾞ、
やっぱり美味しいね～


黒ごま・白ごまのﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ生地で
こっちも～


ごまごまｶﾝﾊﾟｰﾆｭ

上から～

発酵かごないので、
丸めて、ｸｰﾌﾟ入れて
焼きました

ｽﾗｲｽして
そのままﾊﾞﾘﾊﾞﾘと食べちゃいました





風が少し強いけれど、
いいお天気です


昨日のお夕飯の枝豆ｺｰﾝご飯からの～



今日のﾕｳｹｲの塾お弁当です
ﾊﾟﾊﾟさんのも一緒に作って3つ

ﾐﾙｸﾊﾟﾝを焼いて
おうちｻﾝﾄﾞで朝ごはん～


ﾐﾙｸﾊﾟﾝで塩ﾚﾓﾝﾊﾟｾﾘのﾅｹﾞｯﾄｻﾝﾄﾞ

ﾐﾙｸ丸ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ｻﾆｰﾚﾀｽにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
塩ﾚﾓﾝﾊﾟｾﾘのﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄをのせて
ﾊｰﾄｹﾁｬｯﾌﾟを描いて
ｻﾝﾄﾞしたよ


ｽｰﾊﾟｰで売ってる
ﾚﾓﾝﾊﾟｾﾘとか、ﾚﾓﾝﾊﾞｼﾞﾙのｿｰｾｰｼﾞが大好きで
それに近いﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄが作りたくて、
作ってみました

塩ﾚﾓﾝと鶏ﾑﾈ肉と長ﾈｷﾞとお豆腐を
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで細かくして
ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰとGABANのﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘを入れて
ﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ1と片栗粉を入れて
ﾏｾﾞﾏｾﾞして成形しました

ﾚﾓﾝとﾊﾟｾﾘの香りが良くて
想像とおりのﾅｹﾞｯﾄになりました


焼きあがったﾐﾙｸ丸ﾊﾟﾝ～

優しいﾐﾙｸの甘み、
まんまるやわらかさん


昨日八百屋さんに行ったら・・・
この間買った朝採り枝豆と一緒のがまた売っていて、、、
ふと隣を見ると、、、
昨日の朝採りの枝豆が50円で売ってたの
昨日ならまだ新鮮よね～って
買ってきちゃいました
半分を大好きなずんだ餡にしたよ



ﾐﾙｸ丸ﾊﾟﾝにｻﾝﾄﾞ～

ずんだあんぱんも美味しかったけど、
ずんだ餡ｻﾝﾄﾞもいいね

生ｸﾘｰﾑを入れて
ﾊﾟﾝを焼いたら
とってもﾘｯﾁで美味しいﾊﾟﾝが焼けました～

生ｸﾘｰﾑ食ﾊﾟﾝ


材料

　強力粉　　　　500g
　お砂糖　　　　20g
　お塩　　　　　5g
　ﾊﾞﾀｰ　　　　　30g
　生ｸﾘｰﾑ　　　50ml
　お水　　　　　320ml
　ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　5g

作り方

①　材料全部をﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　　捏ねます。

②　お好きな成形・型に入れて
　　焼いてください

しっとり、ふわふわ、
そのままでも、ﾄｰｽﾄしてさっくりでも、
とっても美味しかったので
ﾚｼﾋﾟを残しておこうと思いました


余った生地で
生ｸﾘｰﾑﾛｰﾙﾊﾟﾝを
２個焼いたよ


ﾛｰﾙﾊﾟﾝの成形、
みんなどうやってるのかな
私は、ﾃﾚﾋﾞで見た方法を
真似っこしてこんな感じで
成形してます

今回は、1個60gのﾊﾟﾝ生地で
30ｾﾝﾁくらいの長いしずくの形にして
（右側の定規が15ｾﾝﾁです）
最初はしっかりめ、
途中から最後までは優しく
くるくる巻いていきます


ｺﾛﾝと可愛く
成形出来ました


ﾐﾙｸをﾊｹでぬって
焼き上げました


生ｸﾘｰﾑ食ﾊﾟﾝは、
鶏ﾊﾑとｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
ﾄｰｽﾄして食べました

黒ｺｼｮｳとｹﾁｬｯﾌﾟの
ﾊｰﾌ&ﾊｰﾌです

黒ごまを入れて
塩ﾚﾓﾝと仕込み水をﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでﾋﾞｭ～ﾝとして
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝを焼いたよ


黒ごま入り塩ﾚﾓﾝﾌﾗﾝｽ

捏ねている時、
成形している時、
爽やかなﾚﾓﾝの香りがしました


鶏ﾊﾑｻﾝﾄﾞで朝ごはん

塩ﾚﾓﾝﾌﾗﾝｽをｶｯﾄして
ｻﾆｰﾚﾀｽにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
鶏ﾊﾑ2枚と
ゆでたまごｽﾗｲｽをのせて
ｻﾝﾄﾞしました


鶏ﾊﾑ～

300～350gの鶏ﾑﾈ肉2枚で
いつも2本作ってます







今日のお空～

2種類のﾊﾟﾝで朝ごはん～

抹茶ﾐﾙｸの折りこみﾊﾟﾝ

抹茶ﾐﾙｸｼｰﾄを作って
ﾐﾙｸで捏ねたﾊﾟﾝ生地に
折りこんで
こんにゃくの煮物成形で焼きましたよ



折りこみｼｰﾄのﾚｼﾋﾟは
ｶﾌｪｵﾚの粉末を抹茶ﾐﾙｸの粉末に変えて、
↓↓こちらと一緒です






ﾁｮﾘｿｰの編み編みﾊﾟﾝ

ﾐﾙｸﾊﾟﾝ生地を伸ばして
ﾁｮﾘｿｰ２本をたてに並べて
編み編み成形で焼きましたよ

このﾁｮﾘｿｰ結構辛くて
甘いﾊﾟﾝ生地とよく合いました







今朝はキレイな青空～

この間作ったｲﾁｼﾞｸｼﾞｬﾑで
ｲﾁｼﾞｸｼﾞｬﾑのｼﾌｫﾝｹｰｷを焼きました

ﾀﾏｺﾞ5個使って
米粉で作ってます

上から～


冷まし中～



さっぱりでとっても美味しい
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑを
ふんわりのせました



寄って～



ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑ

材料（ｼﾌｫﾝ1個分）
　生ｸﾘｰﾑ　　　　150ml
　お砂糖　　　　　20g
　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　　　60g

作り方

①　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを室温において
　　柔らかくしておきます。

②　生ｸﾘｰﾑにお砂糖をいれて
　　ゆるめに泡立てて
　　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを入れて
　　混ぜたら出来上がり

甘さ控えめ、
軽めのｸﾘｰﾑなので
たっぷりぬっても美味しいよ


ｶｯﾄして食べるよ～