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カフェラテの折りこみ食パン♪おっきなシナモンレーズンパン♪
カフェラテシートを作って
折りこみ食パンを焼きました

カフェラテの折りこみ食パン
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甘いカフェラテの香りがほわぁ~~ん

材料(カフェラテシート1枚分)
 カフェラテの粉末     2袋(25g)
 小麦粉         25g
 片栗粉         10g
 お砂糖         35g
 牛乳          70g
 バター          10g

作り方
 ① バター以外の材料を
   耐熱ボールに入れて
   泡だて器でよく混ぜます。

 ② 電子レンジで1分→混ぜる。
   1分→混ぜるをして
   最後にバターを入れて
   しっかり練り混ぜます。

 ③ ラップに包んで
   15センチ×17センチに
   麺棒で伸ばして
   冷凍庫で冷やして
   出来上がり
 (凍ったままパン生地に折りこんで使えます
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折りこみ作業に
行ってみよう~

400gのパン生地を麺棒で伸ばして
カフェラテシートを風呂敷包みのように
包みます
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ラップをかぶせて
5分くらい冷蔵庫へ
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最初に伸ばした大きさまで
麺棒で伸ばして
1/3に折りたたみます
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ラップをかぶせて
5分くらい冷蔵庫へ
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もう1度最初の大きさまで
麺棒で伸ばします
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1/3におりたたんで
ラップして5分くらい冷蔵庫へ
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最初の大きさに伸ばして
包丁で1/3にカットします
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くるくる巻いて
型に並べます
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温かい場所で発酵させて
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オーブンで焼いて完成~
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カット面見る~
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甘~いカフェオレの層が
美味しい~


おっきなシナモンレーズンパンも焼いたよ
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パン生地を伸ばして
シナモンシュガーとレーズンをのせて
くるくる巻き巻き~
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クープを入れて焼きます
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カットして食べましょう~
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シナモンのいい香りで
美味しい~








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[2014/10/04 09:42] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(14) | @
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