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カボチャの形のかぼちゃあんぱん♪カボチャパンでタマゴサンド♪
Happy ハロウィン~

カボチャのパンを2種類焼いたよ

カボチャの形のかぼちゃあんぱん
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カボチャ餡を作っておいて、
レンジで柔らかくしたカボチャを入れて
ミルクで捏ねたパン生地に包んで丸めて成形、
カボチャの形をイメージしながら
糸3本でパン生地を結びます
発酵してふくらむと
糸が食い込んで、カボチャの形になるんです
最初の10分焼いたら
糸を外して、最後まで焼き上げます
その時、かぼちゃ餡を作った時にとっておいた
皮をカボチャのヘタにして差し込みます
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毎年この時期に1回このパンを焼くんだけれど、
今年は、タイミングとやる気が合わずに、
ハロウィンぎりぎりになっちゃいました

出来上がりを見たら・・・
やっぱりやってよかったって思えました
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中は、こんなですよ~
カボチャパン生地は
しっとりふわんふわん~


カボチャの形のパン
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カボチャミルク生地を丸めて、
カボチャに見えるように
クープを入れて
カボチャの皮でヘタをつけて焼きました


タマゴサンドにして食べたよ
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シャキっとレタスに
最近お気に入りの
ゆでたまご&マヨネーズ&白ごまを
たっぷりのせました
香ばしいごま香るタマゴサンド
美味しいですよ~







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[2014/10/29 09:02] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(14) | @
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