抹茶のシフォンケーキ♪鶏ハムチーズトースト♪
抹茶のシフォンケーキを焼きました
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米粉とオリーブオイルで
作りました
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キメ細やか~







お隣の奥さんから
おとりよせの全粒粉食パン1.5斤を
頂いたので
今日はパン焼きお休みしました
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昨日のお夕飯に作った鶏ハムと
贅沢スライスチーズをのせてトーストして
ケチャップをかけて食べました
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鶏ハム~
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昨日、ケイがダンス部のお友達と
福島大学にダンスバトルを見に行くというので
車で送って行くパパさんと一緒に
私も見てきました
リズム感がなくて、ダンス知識もないけど、
見ているだけで楽しくて
「若いっていいなーーー」って
思っちゃいました



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[2015/05/31 08:27] 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(8) | @
ノンオイルおからパンでタマゴサンド♪
久しぶりにおからぱんを焼いたよ

ノンオイルおからぱん
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材料(8個分)
強力粉   400g
生おから  70g
お砂糖   13g
お塩     4g
牛乳    150ml
お水    100ml
ドライイイースト 5g

作り方
①材料全部をホームベーカリーにセットして
 捏ね上げます。

②90gずつ、8分割して
 丸めます。

③発酵させて
 200度のオーブンで
 20~25分焼いて出来上がり


タマゴサンドで朝ごはん~
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フカフカしっとりなおからぱんと
千切りキャベツと
ゆでたまごマヨがもりもりで
美味しい~



甘夏マーマレードのサンドもあるよ
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柑橘の香り、爽やか~~










[2015/05/30 09:15] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
贅沢スライスチーズのウインナーパン♪チョコスティックパン♪
モニターで頂いた贅沢スライスチーズで
ウインナーチーズパンを焼いたよ

贅沢スライスチーズのウインナーパン
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材料(2個分)
パン生地     170g(85g×2個)
ウインナー     2本
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ
 うまみ濃厚チェダーブレンド  2枚
黒こしょう   適量
GABANイタリアンパセリ   適量

作り方
①パン生地を麺棒でのばして
 細く切って重ねたスライスチーズと
 ウインナーをおいて
 黒こしょうをふって
 包丁で切り込みをいれて
 海苔巻きのように
 巻きます。
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②発酵させて
 イタリアンパセリをふって
 200度のオーブンで
 20分焼いて出来上がり
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お好みでケチャップをかけて
召し上がれ~
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アツアツをパクリとすると
旨み濃厚なチーズがとろ~りして
美味しいよ
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スライスチーズの料理レシピ
スライスチーズの料理レシピ





甘いパンもあるよ~

チョコスティックパン
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85gのパン生地を伸ばして
チョコチップをのせて
クルクル巻いて
スティックに成形したよ
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今日のケイのお弁当~
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お稲荷さん
ウインナー
フライドポテト
ミニトマト
おからの炒り煮



ユウは、部活の県大会の準備などで
食べる時間が少ししかないので
「お稲荷さんだけにして~」とのことだったので
お稲荷さんとゼリー飲料を持って行きました






[2015/05/29 08:54] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(18) | @
イングリッシュマフィンを焼いてハンバーグサンド♪お山さんにイチゴジャム~♪
牛乳パックセルクルで
イングリッシュマフィンを焼いて・・・
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ハンバーグを作って・・・
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おうちサンドで朝ごはん~
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新鮮キャベツは、
お隣さんが”農家さんからもらったから1個あげる~”って
昨日の夜、持って来てくれたものです
柔らかくて、甘みがあって
美味しいキャベツでした



お山さんを焼いて・・・
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イチゴジャムのせたのもあるよ~
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ふわふわ~な食パンに
イチゴジャムたっぷり~








今日のお弁当~
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ピーマンの肉詰め
キャベツ
菜の花のおひたし
チーカマ
プチトマト








[2015/05/28 08:51] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
ベーグル焼いてタマゴ焼きサンド~(^0^)
ベーグルを焼いたよ~
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プレーンとミックスフルーツ入り
2種類です
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ベーグル生地を伸ばして
プレーンはそのまま、
ミックスフルーツ入りは
マンゴー・パパイヤ・パイン・アロエベラをのせて
クルクル巻いて・・・
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はじっこを麺棒でのばして
丸く成形します


プレーンベーグルで
タマゴ焼きサンドを作ったよ
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水菜にマヨネーズをかけて
タマゴ焼きをのせて
にっこりケチャップ~


むぎゅっと食感のベーグルサンド、
美味しいね~


ミックスフルーツ入りは
カットして
クリームチーズをのせて
食べました
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クリームチーズと
フルーツの美味しいハーモニー







今日のお弁当~
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昨日のお夕飯に
さんまの蒲焼を作ったので
お弁当には、薄焼きたまごで蒲焼を巻いてみました







[2015/05/27 08:48] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
お山さん焼いて♪カボチャサラダサンド♪
お山さんを焼いて
カボチャサラダを作って
おうちサンドで朝ごはん~
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カボチャと贅沢スライスチーズとコーンのサラダ
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材料(4人分)
カボチャ    300g
コーン     45g
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ
 かおり濃香パルメザンブレンド  2枚
マヨネーズ   大さじ2

作り方
①カボチャを1センチ角に切って
 耐熱ボールに入れて
 フタかラップをして
 6分くらい加熱して
 フォークでざっくりつぶします。

②贅沢スライスチーズを
 5ミリ角くらいに
 カットします。

③カボチャ・コーン・チーズ・
 マヨネーズを入れて
 混ぜて出来上がり

カボチャとコーンの甘みに
贅沢スライスチーズの香りが豊かで
パルメザンチーズのコクや旨みが
お口に広がりますよ

スライスチーズの料理レシピ
スライスチーズの料理レシピ



焼きあがったお山さん~
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パウンド型の4山さんデス


厚切りはちみつバタートーストもあるよ
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カリっとして
切り込みに、はちみつバターがじゅわんとしてて
美味しかった~



昨日おやつに作った
カボチャプリン
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先日頂いたプリンの空きビンが可愛かったので
プリンを作りたかったんだ~







今日のお弁当~
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メンチカツ
ニンジンのソテー
豚肉の照焼き
水菜
カボチャチーズコーンのサラダ
プチトマト








[2015/05/26 09:25] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(10) | @
黒ごまコッペパンでウインナーと贅沢スライスチーズサンド♪
CMで気になっていた
明治の贅沢スライスチーズ
モニターで頂いたので
早速サンドを作ってみました~

黒ごまコッペパンでウインナーと贅沢スライスチーズサンド
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材料(4人分)
黒ごまコッペパン    4個
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ
 うまみ濃厚チェダーチーズブレンド  4枚
水菜     適量
ウインナー   4本

作り方
①ウインナーをソテーします。

②黒ごまコッペパンに切り込みをいれて
 水菜とスライスチーズとウインナーをサンドして
 出来上がり
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お好みでケチャップやマスタードをつけて
召し上がれ~


うまみ濃厚
贅沢な味わいなスライスチーズですよ~
ウインナーに全然負けてない
ウインナーより主役なホントに美味しい
スライスチーズです

スライスチーズの料理レシピ
スライスチーズの料理レシピ


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今日は青い方(チェダーチーズブレンド)を使ったので
緑の(パルメザンブレンド)もはやく食べてみた~い



焼きあがった黒ごまコッペパン~
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ニラとシメジのタマゴ焼きサンドもあるよ
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今日のお弁当~
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ピラフ
タマゴ焼き
ウインナー
フライドポテト
水菜
プチトマト







[2015/05/25 08:43] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(10) | @
全粒粉パンでメンチカツサンド♪
全粒粉のパンを焼いて
おうちサンドで朝ごはん~
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全粒粉パンをカットして
シャキシャキ水菜に
マヨネーズをかけて
メンチカツをのせて
ソースをかけてサンド


イチジクジャムのサンドもあるよ~
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全粒粉パンの焼きあがり~
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パン生地を細長く伸ばして
ひと結びして
両はじをくっつけた成形です








面白いグッズをもらったので
早速使ってみたよ
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☆型の目玉焼き~~
ハートもあるから
今度作ってみよう~っと







[2015/05/24 08:16] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
久しぶりに作った餃子(^^)
久しぶりに作った
昨日のお夕飯の餃子

美味しくできて嬉しかったので
ブログにのせちゃいましょう~

ニラ餃子
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材料(4人分)
餃子の皮   2袋(36枚)

豚ひき肉   780g
ニラ       230g
おろし生にんにく 小さじ1
おろし生しょうが 大さじ1
お塩     小さじ1
黒コショウ   適量
オイスターソース 大さじ2
ごま油   小さじ2
片栗粉   小さじ2

作り方
①ニラを刻んでおきます。
②餃子の皮以外の材料を
 ボールに入れて
 よく練り混ぜます。
③餃子の皮で包みます。
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④ビストロのグリル皿に並べて
 自動メニュー”手作り餃子”で
 焼いて出来上がり~
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お好みのタレで召し上がれ~
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スピード時短料理レシピ
スピード時短料理レシピ  スパイスレシピ検索

モニターで頂いた
チューブのねりスパイスが大活躍~




[2015/05/23 16:40] お料理 | トラックバック(0) | コメント(8) | @
イチゴクッキーのメロンパン♪餃子バーグサンド♪
甘いパンとおうちサンドで
朝ごはん~

イチゴクッキーのメロンパン
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イチゴの甘~い香り
カリカリクッキー生地と
レーズン入りのしっとりパンが
美味しいよ
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成形後~
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イチゴクッキー生地

材料(6個分)
バター    40g
ときタマゴ  30g
(↑残りは、パン生地に使ってネ
グラニュー糖  50g
ミルメークイチゴ味 2袋
小麦粉    130g

作り方
①材料全部を
 ジップロックのような袋に入れて
 モミモミマゼマゼします。
②16×24cmに麺棒でのばして
 6等分に跡をつけて
 冷凍して出来上がり
(前日にやっておくといいですよ
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餃子バーグサンド
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昨日のお夕飯に
餃子を作ったので
餃子の肉種を多めに作って
餃子バーグを作っておいて
水菜とカイワレと一緒に
サンドにしました
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ハートマヨネーズは、お好みで~


サンドに使った
丸パン
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まんまる~~






[2015/05/23 09:35] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
黒糖くるみあんぱん♪練乳クリームの黒糖パン♪
黒糖生地で
2種類のパンを焼きました

黒糖くるみあんぱん
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甘みに黒糖を使って
ミルクで捏ねた生地に
くるみと粒あんを包んで
くるみをトッピング~
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粒あんたっぷり包んだよ
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もう1つは、
黒糖丸パンを焼いて・・・
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練乳クリームを作って・・・
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材料
バター(マーガリンでも) 40g
お砂糖  20g
練乳   20g

作り方
材料全部を混ぜるだけ~

黒糖パンに切り込みを入れて
サンドしたよ
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甘いパンで朝ごはんでした








今日のお弁当~
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[2015/05/22 09:28] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
ピザパン♪シナモンレーズンの三つ編みパン♪
2種類のパンで朝ごはん~

ピザパン
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パン生地をカップパン成形にして
作っておいた具だくさんピザソースを入れて
とろけるチーズをのせて
バジルをパラリとして焼きました


シナモンレーズンの三つ編みパン
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3等分にしたパン生地を伸ばして
シナモンシュガーとレーズンをのせて
くるくる巻いて細長く伸ばして
三つ編みにしたよ



成形発酵後~
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大きなパンも
いいよね~~







今日のお弁当~
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チキンの塩焼き
レタス
さつま芋の甘煮
ブロッコリー
キュウリカニカマわかめの酢の物






ご近所さんに頂いた
こだわりのたまごを使ったカフェのプリン
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タマゴのコク・とろ~り食感で
美味しかった~


鹿児島のお土産に頂いたお菓子
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[2015/05/21 08:45] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(10) | @
ミニ食パンを焼いて、ピザトースト~♪ミックスドライフルーツのパン♪
100均のパウンド型で
ミニ食パンを焼いたよ
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160gのパン生地を
2個並べて焼いた
小さな食パンです


小さいので
たてにカットして
ピザトースト~
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昨日の包みピザでご紹介した
ごろごろお野菜のトマトソース
いろんなお野菜で応用出来るんです

今日は、ニンジンとブロッコリーの茎とタマネギとエノキで
トマトソースを作って
とろけるチーズと
ブロッコリーをのせてトーストしました








ミックスドライフルーツのパンもあるよ
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パイン・マンゴー・パパイヤ・メロン・アロエベラ入り
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1キロ買ったから
贅沢に使うよ~

ふんわりちぎると
フルーツごろごろ~
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今日のお弁当~
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鮭フレーク・梅干し・ごまご飯
シュウマイ
ブロッコリー
ニンジンとエノキの胡麻和え
フライドポテト







[2015/05/20 08:48] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
ゴロゴロ野菜のトマトソースで包みピザ♪甘夏マーマレードシフォン
ゴロゴロお野菜のトマトソースを作って
包みピザを焼きました
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ホームベーカリーでピザ生地を捏ねて
1人分ずつ生地を伸ばして
トマトソースとウインナー2本と
フライドポテトをのせて・・・
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とろけるチーズをのせて・・・
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包んでしっかりつまんでとじます
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オーブンで
こんがり焼きましょう~


ゴロゴロ野菜のトマトソース
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材料(4人分)
カットトマト缶    60g
ニンジン      30g
シイタケ      30g
コーン       30g
おろし生にんにく 小さじ1
タバスコ     適量
顆粒コンソメ   小さじ1
お塩      適量
黒コショウ    適量
GABANオレガノ 適量


作り方
①ニンジンシイタケを細かく刻みます。

②材料全部を耐熱容器に入れて
 ラップかフタをして
 電子レンジ4分加熱して
 混ぜます。

③更に電子レンジで
 5分加熱して
 出来上がり

冷蔵庫にあるお野菜で
簡単トマトソースが
出来ちゃいますよ
チューブのおろし生にんにく、
手軽に使えて便利~

スピード時短料理レシピ
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米粉の甘夏マーマレードシフォン
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ふわっふわ~、
甘夏マーマレードが
爽やかに香ります
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今日のお弁当~
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お稲荷さん
豚肉の生姜焼き
小松菜とエノキのソテー
レタス
タマゴ焼き





[2015/05/19 08:13] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(10) | @
ししゃもの野菜あんかけ♪ウインナーチーズパン♪ミックスナッツレーズンシュガー♪
ししゃもの野菜あんかけ~
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材料(4人分)
ししゃも    24匹
ニンジン    1本(60g)
エリンギ    1本(75g)
チンゲン菜   1株
ごま油    大さじ1
おろし生しょうが 小さじ2
お水     1カップ
顆粒だし   小さじ1
お砂糖    大さじ1
みりん    大さじ1
お醤油   大さじ2
片栗粉   小さじ2
お水     大さじ2

作り方
①ニンジン・エリンギ・チンゲン菜を
 細切りにしておきます。
②ししゃもをグリルで焼きます。

③フライパンにごま油と
 ニンジン・エリンギ・チンゲン菜、
 おろし生しょうがを入れて
 炒めます。

④お水・顆粒だし、
 お砂糖・みりん・お醤油を入れて
 煮ます。

⑤お水で溶いた片栗粉を加えて
 とろみをつけます。

⑥焼けたししゃもをお皿に並べて
 野菜あんかけをかけて
 出来上がり

カリっと焼けたししゃもに
しょうがの香りのあんかけが
美味しい~

スピード時短料理レシピ
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今日は、2種類のパンで朝ごはん~

ウインナーチーズパン
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ウインナーと
カマンベール入り6pチーズをちぎって
ぐるぐるマキマキしました


ミックスナッツレーズンシュガー
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↓のミックスナッツとレーズンを入れて
クープにグラニュー糖をふって
焼きました
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アーモンド・クルミ・カシューナッツ・
ピーナッツ・マナデミアナッツ・・・
いろんな食感が楽しいよ






今日のお弁当~
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パパさんは、外出するとのこと、
お弁当なしでした


[2015/05/18 08:16] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
きのことベーコンのパスタ♪黒ごま食パンでコロッケサンド♪
きのことベーコンのパスタを作ったよ
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材料(4人分)
パスタ     600g
しいたけ   1パック
マイタケ    1パック
シメジ     1パック
ベーコン    8枚
カブの葉  2株分
オリーブオイル  大さじ2
おろし生にんにく 小さじ2
塩コショウ   適量
イタリアンパセリ  適量

作り方
①パスタをパッケージの時間で
 茹でます。

②きのことカブの葉を
 切っておきます。

③フライパンに
 オリーブオイルとおろし生にんにくを入れて
 きのことカブの葉を炒めます。

④茹で上がったパスタを入れて
 パスタの茹で汁を少し入れて
 全体に絡めます。
 塩コショウで味をととのえて
 お皿に盛り付けて
 イタリアンパセリを振って
 出来上がり

パスタににんにくは必須ですね
チューブ入りのおろし生にんにくは
しぼってすぐに使えるので
とっても便利です
スピード時短料理レシピ
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黒ごま食パンを焼いて・・・
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ぐ~~んとよく伸びました


コロッケサンドで朝ごはん
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黒ごま香ばしいふわふわパンに
レタス&キュウリとマヨネーズ
サクサクコロッケが美味しい~


甘夏マーマレードをぬったのもあるよ
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いいお天気の日曜日
過ごしやすい気温で気持ちがいい~

窓拭きして、
レールをフキフキして
スッキリです



[2015/05/17 09:44] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
全粒粉食パンでタマゴサンド♪
全粒粉食パンを焼いて
おうちサンドで朝ごはん~
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材料(4人分)
お好みの食パン   8枚
レタス    2枚
ゆでたまご 2個
コーン     40g
ねりからし  小さじ1
マヨネーズ   大さじ3
塩コショウ   少々

作り方
ゆでたまごを
 ゆでたまごカッターで細かくカットして
 コーン・ねりからし・マヨネーズを入れて混ぜて
 塩コショウで味をととのえてます。

②食パンにレタスをのせて
 マヨタマゴをのせて
 サンドして出来上がり


いつもタマゴサンドを作る時、
からしは入れてなかったのですが、
時々香るからしが
お味のアクセントになって
美味しいですね~

モニターってこういう発見があるから
楽しい~

昨日の記事の生わさびと一緒で
ねりからしも
無着色にこだわっていて、
新チューブで、
つまみやすく開けやすいキャップで
しぼりやすいんです


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スパイスブログ認定スパイス大使2015
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焼きあがった
全粒粉の食パン~
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全粒粉で
色づいてますネ










[2015/05/16 08:19] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
おろし生わさびのツナマヨディップ♪グレープフルーツジャムのパウンドケーキ♪
スパイス大使レシピモニターで
ハウスねりスパイス5種セットを頂いたので
早速使ってみたよ

おろし生わさびのツナマヨディップサラダ
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おろし生わさびのツナマヨディップ

材料(4人分)
ツナ缶   2缶
おろし生わさび  小さじ1
マヨネーズ      大さじ3

作り方
①ツナ缶の油をきって
 生わさびとマヨネーズを入れて
 混ぜて完成~
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お好きな野菜にのせて、、、
パンやクラッカーにのせても、
美味しいよ

チューブ入りって
使いたい時に
使いたいだけ、キュキュっとして使えて
とっても便利ですね

無着色で、
西洋わさびに本わさびをブレンドしていて
こだわりのおろし生わさびですよ

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頂いたねりスパイス5種~
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新チューブでしぼりやすいですよ~



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グレープフルーツジャムのパウンドケーキ
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この間作ったグレープフルーツブランデー
漬け込んだグレープフルーツの果肉で
ジャムを作って
パウンドケーキを焼きました
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グレープフルーツブランデーも入れたので
しっとりで、
香りがと~~ってもいいですよ
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余った生地をマフィン型に入れて焼いたよ




頂き物のパンや、お菓子や、ケーキが多いので
今日のパン焼きはお休みしました
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ブルーベリータルト
ベリーベリーのムースケーキ
モンブラン
ぴよぴよたまごプリン

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アップルパイ
クリチレーズンパン
うぐいす餡のねじねじパン
桜あんぱん
抹茶クリームのスティックパン







今日のお弁当~
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シュウマイ
出し巻きタマゴ
ウインナー
小松菜のおひたし



[2015/05/15 07:55] 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(10) | @
よもぎあんぱん♪よもぎ甘納豆のカエルちゃん(^◇^)
粒あんを作ったので
あんぱんを焼きましょう~

よもぎを摘んで茹でて
冷凍ストックしておいたので
パン生地に入れて捏ねたよ

よもぎあんぱん
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クルミをトッピングしたのと
黒ごまをトッピングしたのがあるよ

よもぎのいい香りのパンに
甘いあんこが美味しい~



同じよもぎ生地に
甘納豆を入れて・・・
カエルちゃんパン
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成形後も
可愛いケロ~
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今日のお弁当~
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ハンバーグ
レタス・キュウリ
ニンジンのマリネ
カブとエリンギの味噌炒め
フライドポテト








週末に買った
ケイのダンス用のシューズ~
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はやく使いたいみたいだけど、
今週はテスト前で部活はお休み~~




[2015/05/14 08:47] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(12) | @
甘夏カスタードコロネ♪粒あんコロネ~♪
コロネパンを焼いたよ~
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たくさん並ぶと
巻貝みたいで
可愛いですね


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コロネ型にクルクル巻いて~
コロネ型。6個しか持ってないので
1個は、A4の用紙丸めて型の代用~

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昨日、小豆を炊いて
粒あんを作ったので
粒あんコロネと、
冷やした甘夏カスタードクリームコロネを入れて
甘夏カスタードコロネ~



オレンジカスタードは、
カスタードクリームにマーマレードを混ぜたら出来るよって
教えてもらったので・・・
母が作ってくれた
甘夏マーマレードで
甘夏カスタードクリームを作ってみました
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材料
小麦粉   15g
お砂糖   50g
タマゴ    1個
牛乳    180g
グレープフルーツブランデー  大さじ1
(なくても、他の洋酒でも・・・
甘夏マーマレード    50g

作り方
①小麦粉・お砂糖・タマゴ・牛乳の順に
 耐熱容器に入れて
 その都度
 泡だて器で混ぜます。
②電子レンジで2分加熱して
 泡だて器でよく混ぜて
 更に1分加熱して混ぜて
 グレープフルーツブランデーを入れて
 30秒くらい加熱してよく混ぜます。
③甘夏マーマレードを入れて
 混ぜたら出来上がり






甘夏マーマレードが爽やかに香って
皮のほろ苦さが
甘いカスタードクリームと合う~
グレープフルーツブランデーで、
高級感あるクリームになりました





  




今日のお弁当
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さんまの蒲焼
チンゲンサイとニンジンと鶏ハムのオイスタソース炒め
さつま芋の甘煮
チーカマ



昨日さんまがお安く買えたので
スーパーで開きにしてもらって
蒲焼を作りました
お夕飯とお弁当に~~




[2015/05/13 09:10] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
黒ごまフランスで鶏ハムサンド♪フレンチトースト
黒ごまフランスパンを焼いて
朝ごはん~


黒ごまプチフランスで鶏ハムサンド
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千切りキュウリにマヨネーズをかけて
鶏ハムとカイワレと
ゆでたまごスライスをのせて
サンドしたよ



焼きあがった黒ごまプチフランス~
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黒ごまの香りがいい~


しっとりさんに仕上がった鶏ハム~
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黒ごまフランスパン
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久しぶりにフレンチトーストが食べたくなったので
作ったよ
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フランスパンのフレンチトーストって
美味しいよね~



鶏ハムサンドを作っている間に
ビストロのトーストで焼いたので
ほったらかしで
同時作業が出来て楽チンでした~








今日のお弁当~
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いろいろ物を片付けたくて、
せっせと断捨離中です
昨日は、リサイクル店に行ったり、
中学の制服や運動着をキレイにして
お友達ママにもらって頂いたりしてました

だいぶキレイになったよ~

ユウケイに新しく勉強イスを買ったので
古いイスを処分しなくちゃ~



[2015/05/12 09:02] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(12) | @
お山さん焼いて、カレーチーズトースト♪私も塩パン焼いてみた♪
お山さんを焼いて・・・
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4つのお山で
4人分のパンの器が出来るよ
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中をくり抜いて
お夕飯の残りのカレーを入れて
とろけるチーズをのせて
こんがりトースト

我が家のカレーの次の日の朝の定番~
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余ったパン生地で
私も塩パンを焼いてみました
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ふわふわパンの塩パンです
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伸ばしたパン生地に
バターを置いて
クルクルマキマキ成形して
焼く前にミルクをハケでぬって
伯方の塩”フルール・ド・セル”をのせて
焼きました

パン屋さんの塩パンを何度か食べて
自分で焼いたのは、今回が初めて
バターの香りとコクと、
美味しいお塩の塩分が
旨みのアクセント~
ハマる美味しさですね








今日のユウケイ・パパさんのお弁当~
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毎週月曜日。。。
単身赴任の那須へ出勤するパパさんに
週に1度のお弁当
「いってらっしゃい、今週もがんばってね」って
送り出して、数分・・・
パパさん、お弁当忘れてるーーーー
急いで追いかけたら
今日はごみ出ししてくれてたので
駐車場で渡す事が出来ました

セーフ・・・・






昨日、
ダンス部のお友達と出かけてたケイが
おでかけから戻った私に
「これ、、、みんなが買ってたから買っただけ・・・」って
無愛想に渡してくれました
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最近、素直じゃなくて、
反抗したり、
口ごたえしたり、
ママの悩みの種のケイ・・・・・


嬉しいじゃないの。。。。。




ウルウル涙の母の日でした。。。




[2015/05/11 08:56] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(14) | @
パインパン♪クリチ&パインのディップサンド♪パインクルミパン
パイン缶を使って
パンを焼いたよ~

パインパン
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パイン缶のスライスを3枚入れて
パイン缶のシロップと牛乳で捏ねて、
大きなパウンド型で焼きました

ふわんふわ~んで
シロップの甘みがあって
時々小さなパインの実がお口に入って
美味しい~

そのままでも充分美味しいパインパン

更に美味しいサンドにしちゃいました
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パインパンを厚切りカットして
クリームチーズとパインのシロップと
カットしたパインを混ぜて
ディップを作って
サンドしたよ



同じ生地で
パインクルミパン~
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甘くてフワフワなパンに
パインの実、
クルミの食感がプラスで
こっちも美味しいよ







今日もユウが部活の試合でお弁当でした
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昨日のおにぎらずお弁当が
食べやすくてよかったって言ってたので
今日も食べやすく海苔巻きお弁当にしました







[2015/05/10 08:22] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(10) | @
グレープフルーツブランデー♪全粒粉の丸パンでクリチ甘夏マーマレードサンド♪
久しぶりにフルーツブランデーを作ってみました

グレープフルーツブランデー
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材料
サントリーブランデー V.O   適量
グレープフルーツ          1個
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作り方
①グレープフルーツの薄皮を剥いて
 ビンに入れます。

②サンドリブランデーV.Oを
 グレープフルーツがかぶるくらい
 そそぎます。

③フタをして常温に置いて、
 1日たったら出来上がり

フルーツブランデーって
1日ですぐに出来ちゃうから
お手軽・気楽に作れていいですよね

出来たフルーツブランデーは、
お菓子作りや、お料理にも使えるし、
ジュースや炭酸で割って飲んだら
と~~~っても爽やかで美味しいんです

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100%グレープフルーツジュースに
グレープフルーツブランデーを入れて・・・




「さわやかな初夏に!キウイのフルブラ」コーナーにレシピを掲載中!








今日のパンは、全粒粉の丸パンです
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クリームチーズと甘夏マーマレードを
サンドして食べました
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甘夏マーマレードは
母の手作りです
連休で帰省した時に
お土産に持たせてくれました


イチジクジャムサンドもあるよ
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今日は、ユウだけ部活でお弁当でした
「すぐに食べれる おにぎりだけでいいよ」とのことなので
おにぎらずにしました
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ラップを広げて
海苔を1枚のせて
ご飯と真ん中に置いて
豚肉の生姜焼きをのせて・・・
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ご飯をかぶせて
4隅の海苔を折りたたんで・・・
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ラップで包んで
海苔が落ち着いたら
ラップごとカットします
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おかず少しと一緒に
お弁当箱に入れました








[2015/05/09 09:44] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(10) | @
イングリッシュマフィンでベーコンエッグサンド♪ミニ食パンでポテサラサンド
2種類のパンを焼いて
2種類のサンドで朝ごはん~


イングリッシュマフィンでベーコンエッグサンド
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牛乳パックセルクルで焼いた
イングリッシュマフィンをカットして
軽くソテーしたベーコンと
タマゴ焼きをのせて
ハートケチャップを描いてサンドしたよ

ベーコンエッグって目玉焼きだよね~って
思うんだけれど・・・
ユウケイは、黄身がたら~りすると
食べにくいから
タマゴ焼きの方がいいんだって~


牛乳パックセルクルで焼いた
イングリッシュマフィンの焼き上がり~
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パン生地80gを丸めて成形して
コーングリッツをまぶしつけて
セルクルに入れました
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オーブンシートをかぶせて
鉄板を置いて
ミニ食パン型をのせて重しにして
一緒に焼くよ~
余った生地で焼いたので
パン生地が足りない分
牛乳パックで大きさ調節してます


ミニ食パンの焼きあがり~
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ミニ食パンでポテサラサンド
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ふわふわ食パンに
もりもりポテトサラダ~




しっかり朝ごはん食べて
今日も元気に過ごしましょう~




今日のお弁当~
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ケチャップライス
春菊のベーコン巻きソテー
タマゴ焼き
ニンジンと油揚げの炒め煮
ポテトサラダ








[2015/05/08 08:43] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(14) | @
みんな大好き☆ベーコンエピ♪練乳ミルクフランス♪
連休明け~

みんな大好きなパンで
朝ごはんにしましょ~

ベーコンエピ
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パリっと噛み応えのある
フランスパン生地に
ベーコンの旨みがしみて
黒コショウがピリリとアクセントになってて
美味しいよ


100gに分割したフランスパン生地を
麺棒で細長く伸ばして
黒コショウをガリガリひいて
スライスベーコンを2枚のせて
折りたたむようにして
包みます
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二次発酵させて
ハサミでチョッキンして
左右に交互に倒します
おもいきって、深めにカットですよ

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高温で焼き上げましょう




練乳ミルクフランス
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噛み応えのあるフランスパンに
甘い練乳クリームがたっぷりで
美味しいよ


95gのフランスパン生地を
折りたたんで
成形します
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発酵させて
ナイフでクープをひきます
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高温で焼き上げ~
ビストロで2段焼きなので
ベーコンエピと一緒に
オーブンへ・・・
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天使の囁きパチパチ聴こえました


パンを冷ましている間に
練乳クリーム作り
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材料(4人分)
バター(マーガリンでも) 40g
お砂糖  20g
練乳   20g

室温に戻したバターと
お砂糖・練乳を混ぜるだけ簡単です
バター・お砂糖・練乳=2:1:1なので
作りやすい覚えやすいですよ

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冷めてカットしたパンに
バターナイフでたっぷりサンドして・・・
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さぁ食べましょう~








今日のお弁当~
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照焼きチキン
キャベツ
ちくわキュウリ
フライドポテト
切り干し大根煮
鮭ふりかけのご飯


パパさん・ユウケイの3人分です







[2015/05/07 08:42] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(12) | @
黒糖クルミパン♪黒糖レーズンパン♪
黒糖を甘みに使ったパンを
2種類焼きました

黒糖クルミパン
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クルミパンと言えば
この成形ですね~
ゴロゴロと大きなクルミが
7・8個ずつ入ってますよ~
優しい黒糖の甘みのふわふわパンに
カリカリとクルミの食感が良くて
美味しい~


黒糖レーズンパン
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黒糖パンとレーズンのコンビも
美味しいよ
くるりんとひと結びして
はじっこ同士をくっつけた成形です



食べたいパンを焼いて食べれるって
幸せ~~~









[2015/05/06 08:58] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
お母さんの手作りおはぎ♪ホテル食パンで目玉焼きトースト♪
横浜の実家に3日間帰ってました

ケイの部活の予定と合わず、
休むのは絶対にイヤ・・・
とのことだったので、
ユウパパママの3人で帰省でした

母の手作りおはぎ~
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小豆を炊いて
丁寧に濾して
こし餡を作って
もち米炊いて
キレイに包んで成形して
あっと言う間に
お重に並んでました
実際は、2段分あります
さすが、お母さん

出来たてのおはぎって
とってもとっても美味しい~

みんな母のおはぎが大好きなので
あっと言う間になくなってしまいました








昨日は、連休中なので
道路が混んでいて
時間をかけて帰宅したので
疲れてしまって・・・

今朝は買ったパンで朝ごはんでした

ホテル食パンで目玉焼きトースト
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千切りキャベツにマヨネーズをかけて
こんがりトーストして
半熟の目玉焼きをのせて
黄身をとろ~りさせて
パンに絡めて食べました








[2015/05/05 09:49] 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(12) | @
レーズンシュガー♪ウインナーパン♪黒ごま食パン♪黒ごまロールちゃん♪
2種類のパンで朝ごはん

レーズンシュガー
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甘酸っぱいレーズンと
ザラメのガリガリ食感が楽しい~


ウインナーパン
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ウインナーの食感と
ふわふわパンの美味しいハーモニー

お好みでケチャップをかけたり
とろけるチーズをのせて
軽くトーストして食べました



昨日の夜に焼いた
黒ごま食パン
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黒ごまロールちゃん
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成形後~
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黒ごま食パンと黒ごまロールちゃんは、
横浜の実家へ帰るので
お土産パンになります








[2015/05/02 08:05] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(10) | @
全粒粉入りおからパンでハンバーガー♪クリームチーズ&イチジクジャムサンド♪
今日も、おからパンですよ~

全粒粉入りノンオイルおからパンを焼いて~
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ハンバーガー作って朝ごはん~
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千切りキャベツにマヨネーズをかけて
ハンバーグにソースたっぷり~



クリームチーズとイチジクジャムのサンドもあるよ
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クリームチーズとジャムの組み合わせ、
大好き



今日のお弁当~
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ハンバーグ
キャベツ
フライドポテト
焼きそば




昨日、作った練乳ミルクアイスクリーム
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とけちゃうとけちゃう~~

慌ててパチリしました

冷た~い、甘~い、
美味しかった~








[2015/05/01 08:34] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
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