宇都宮の実家で
冬休みを過ごしています

大好きなﾊﾟﾝ屋さん
「ＰＥＮＮＹ　ＬＡＮＥ」さんで
ﾊﾟﾝﾗﾝﾁしてきました

ﾊﾟﾆｰﾆ風BLTｻﾝﾄﾞ
ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀﾋﾟｻﾞ
ﾏﾛﾝﾑｰｽ


叔母と2人でﾗﾝﾁしたので
ﾊﾟﾊﾟさん・ﾕｳｹｲに
お土産ﾊﾟﾝを買いました

栗あんぱん
イチジクのﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝ
りんごのﾊｰﾄﾞﾊﾟﾝ
ｴﾋﾞﾏﾖﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ
ｿｰｾｰｼﾞﾊﾟﾝ
ｱｯﾌﾟﾙｶｽﾀｰﾄﾞのﾊﾟﾝ
生ﾁｮｺとﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾊﾟﾝ


店内には
ﾋﾞｰﾄﾙｽﾞがながれていて、
焼きたてﾊﾟﾝのいい～香りが漂ってました


ここのｺｰﾗが
ﾕｳｹｲが大好きなので
ﾋﾞﾝでお持ち帰りしてきました

今年の最後のﾊﾟﾝ焼きは
ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝでした

優しいﾐﾙｸの香りで
焼き上がりました

1/4にｶｯﾄして
中をくり抜いて・・・

ｶﾚｰを入れて
とろけるﾁｰｽﾞをのせて・・・

こんがりﾄｰｽﾄして食べました

やっぱり美味しい～～



来年も、たくさんﾊﾟﾝを焼きたいな


どうぞよろしくお願いいたします。。。

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸの美味しい粗挽ｿｰｾｰｼﾞで
我が家の大人気ﾊﾟﾝ
ｿｰｾｰｼﾞとｶﾚｰｷｬﾍﾞﾂのﾊﾟﾝを焼きました

ﾐﾙｸで捏ねたﾊﾟﾝ生地を伸ばして
ｶﾚｰ粉と塩ｺｼｮｳで味付けしたｷｬﾍﾞﾂをのせます

とろけるﾁｰｽﾞと
ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸの粗挽ｿｰｾｰｼﾞをのせて
両脇を包丁でｶｯﾄして
交互に重ねて編んでいきます

温かい場所で発酵させて
焼きました



ﾊﾟｸﾘとすると
ｼﾞｭｰｼｰ美味しいｿｰｾｰｼﾞと
ｽﾊﾟｲｼｰなｶﾚｰ味のｷｬﾍﾞﾂと
とろ～りﾁｰｽﾞが
美味しいﾊｰﾓﾆｰ





甘いﾊﾟﾝもあるよ～

ﾁｮｺﾁｯﾌﾟたっぷりの
ｽﾃｨｯｸﾊﾟﾝです
甘いﾊﾟﾝがあると
甘みに癒されて、ほっとします

大好きな塩ﾊﾟﾝ
今年中に、
もう一度、焼きたくて・・・食べたくて・・・

ｺﾛﾝと可愛く焼けました
ﾊﾞﾀｰの香りと
お塩のｱｸｾﾝﾄで
美味しい～

丸ﾊﾟﾝもあるよ～

まんまるｺﾛｺﾛさんで
こちらも可愛く焼けました
お好みでｼﾞｬﾑやﾊﾞﾀｰやｸﾘｰﾑをぬって
食べました





昨日のお夕飯のｽﾊﾟｲｼｰ手羽焼きが
予想以上に美味しく出来たので
ﾊﾟﾁﾘしちゃいました

特売の時に買った鶏手羽を
ｽﾊﾟｲｽやﾊｰﾌﾞで味付けして冷凍しておいて、
昨日は、ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙで焼いただけ～



昨日のお弁当

今日のお弁当

ｹｲの高校は一足先に
冬期課外が終わって午前中の部活だけなので、
ﾕｳ１人だけのお弁当作りが
あと２日です

あと一息がんばれﾕｳ
ﾏﾏもがんばれ～
（と自分に言ってみました・・・）

ｸﾘｽﾏｽｹｰｷを作りました

ゆずｼﾞｬﾑ入りのふわふわｼﾌｫﾝｹｰｷに
生ｸﾘｰﾑと
ｲﾁｺﾞとｷｳｲとﾘﾝｺﾞの甘煮を飾って
ｻﾝﾀさんとﾋﾟｯｸをのせました

ゆずｼﾞｬﾑ入りのｼﾌｫﾝｹｰｷの焼き上がり～

もこもこに膨らんだよ

型からはずします

米粉のｼﾌｫﾝ
数年前のｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞのﾚｼﾋﾟです

さぁ～飾りつけ～

側面はそのままに・・・
ｹｲは、ｸﾘｰﾑ少なめが好みなので・・・ﾈ
それぞれお皿に取り分けた時に
生ｸﾘｰﾑ好きなﾕｳとﾏﾏには
たっぷりｸﾘｰﾑを添えて食べました

メリークリスマス～


今日のﾊﾟﾝは、
ｹｰｷで余った生ｸﾘｰﾑとお水を半量ずつで捏ねた
全粒粉ﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

冷凍ｽﾄｯｸしてた
黒ごま入りお豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと
千切りｷｬﾍﾞﾂのｻﾝﾄﾞにして
食べました




ﾁｮｺﾁｯﾌﾟとﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑの
ﾘｰｽちぎりﾊﾟﾝを焼いて・・・

お飾りﾋﾟｯｸをさして
お友達ﾌｧﾐﾘｰにﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ

喜んでくれるといいな～

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝを焼いて、
ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞｬｰｷｰ入りﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄを作って
ﾊﾟﾝの器のﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄを作ったよ

ｻｸｻｸﾊﾟﾝに
しっとり、ほくほくなﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄと
ｼﾞｭｰｼｰで旨みいっぱいのﾎﾟｰｸｼﾞｬｰｷｰと
とろ～りﾁｰｽﾞが
たまりません

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝの焼きあがり～

こんな風に中をくり抜いて
ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄを詰めて
とろけるﾁｰｽﾞをのせて
ﾄｰｽﾄしました



ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞｬｰｷｰ入りﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄは、
昨日のお夕飯で
ｺｺｯﾄに入れて
ﾁｰｽﾞ焼きにして食べました

電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくしたｼﾞｬｶﾞｲﾓを
ﾏｯｼｭにして
ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞｬｰｷｰの角切りと
ﾊﾞﾀｰ・牛乳・塩・黒ｺｼｮｳ・ｵﾚｶﾞﾉ・ﾊﾟｾﾘ・を入れて
混ぜました



ﾋﾟﾝｸﾍﾟﾊﾟｰで
にっこりお顔

昨日はちょっとはやいけど、
我が家のｸﾘｽﾏｽ会でした

美味しくて、幸せなお夕飯でした





甘いﾊﾟﾝもあるよ

ﾐｯｸｽﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂとｸﾙﾐを入れて
（ｸﾞﾘｰﾝﾚｰｽﾞﾝ・ﾚｰｽﾞﾝ・ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ・
　ﾏﾝｺﾞｰ・ﾊﾟﾊﾟｲﾔ・ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ）
ﾄｯﾌﾟにｸﾞﾗﾆｭｰ糖をふりふりしました

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸのお肉や加工肉を
5種類（ﾛｰｽ肉・ﾊﾞﾗｰ肉・ﾛｰｽﾊﾑ・ｿｰｾｰｼﾞ・ｼﾞｬｰｷｰ）
頂いたので
最近ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸの記事が
続いていますが・・・

ﾎﾝﾄにどれも美味しくて
それぞれの美味しさを
私なりに伝えたいと思っています

今日は、ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞｬｰｷｰを使って
食ﾊﾟﾝを焼いてみました

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞｬｰｷｰとﾊｰﾌﾞのﾊﾟﾝ

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞｬｰｷｰを
5ﾐﾘ角切りにして
GABANﾊﾟｾﾘを入れて
牛乳とお水を半量ずつで
捏ねました


冷凍で真空ﾊﾟｯｸで届いた
ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞｬｰｷｰを
ゆっくり冷蔵庫で解凍して
使います


5ﾐﾘ角にｶｯﾄして
お粉・お砂糖・お塩・牛乳・お水・ﾊﾞﾀｰ・ﾊﾟｾﾘ・ｲｰｽﾄと
一緒にﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで捏ねると
いい感じに生地に馴染んで
混ぜ、捏ねてくれます


３分割して成型して
型に入れて発酵させるよ～


ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞｬｰｷｰから出た
美味しい脂が焼ける香りと
ﾊﾟｾﾘの香りが
ほぁ～～～ん

ｶｯﾄ面はこんな感じ～

ｼﾞｬｰｷｰのﾋﾟﾝｸの粒々と
ﾊﾟｾﾘの緑がいい感じ～

そのままでも
充分うまみがあって美味しいけど・・・

ﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄにしても

ﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄにしても

と～～～っても美味しかった～


ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸの今までの記事の紹介ﾃﾞｽ

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰ・ﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰｻﾝﾄﾞ
ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸのｿｰｾｰｼﾞｻﾝﾄﾞ
ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸのﾛｰｽﾊﾑｴﾋﾟ・ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸの豚丼

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸのﾍﾙｼｰ＆美味しいﾛｰｽﾊﾑで
ﾊﾑｴﾋﾟを焼いたよ

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸのﾛｰｽﾊﾑｴﾋﾟ

ﾊﾟﾘっと噛み応えのある
黒ごまが香ばしいﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝに
美味しいﾛｰｽﾊﾑから
美味しい脂が出て
染み込んでます
と～～～ってもいい香りで
焼き上がりました


美味しいﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸのﾛｰｽﾊﾑを

3つにｶｯﾄして・・・

長方形に伸ばした
黒ごまﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ生地に包みます

温かい場所で発酵させて
ﾊｻﾐでﾁｮｯｷﾝして
左右に交互に倒します

200度のｵｰﾌﾞﾝで
25分焼いて出来上がり




黒ごまﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾌﾗﾝｽと黒ごまﾌﾟﾁﾌﾗﾝｽもあるよ

最近美味しさにﾊﾏっている
黒ごまとﾁｮｺﾁｯﾌﾟのｺﾝﾋﾞ
これ、みんなぜひぜひやってみて～





昨日のお夕飯は
ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸのﾊﾞﾗ肉で
豚丼を作ったよ

柔らかｼﾞｭｰｼｰなのに
ﾍﾙｼｰでﾋﾞﾀﾐﾝBが豊富
美味しいﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸと
甘辛たれで、ご飯がすすむ～

こちらが、ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸのﾊﾞﾗ肉です

たまごｻﾝﾄﾞが食べたくて・・・

ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

ゆでたまごにｺｰﾝを入れて
塩ｺｼｮｳとﾏﾖﾈｰｽﾞに
ﾊﾟｾﾘをﾊﾟﾗﾊﾟﾗ～

これ、これ、
これが食べたかったの

もうひとつ・・・
ﾏｲﾌﾞｰﾑのお気に入りﾊﾟﾝを
１個自分の為に・・・
白花豆のぺったんこぱん

食ﾊﾟﾝを上にのせて
ぺったんこにして焼いたよ
ｶﾘっとﾊﾟﾝに
ほっこりお豆さんが美味しい



昨日ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞさんから
ｸﾘｽﾏｽｱﾚﾝｼﾞのお花が届きました

ﾊﾛｳｨﾝのﾌﾗﾜｰｱﾚﾝｼﾞの投稿のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄが
当選とのこと・・・

嬉しいお届けものに
幸せな気持ちになれました


ありがとうございます

ﾓﾆﾀｰで頂いた
GABANﾋﾟﾝｸﾍﾟﾊﾟｰと
GABANﾊﾟｾﾘを使って
ｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰみたいな
ﾀﾗﾓｻﾗﾀﾞを作ったよ

材料（4人分）
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ　　　　4個（400g）
ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　大さじ5
たらこ　　　　　1/2腹
GABANﾊﾟｾﾘ 適量
黒ｺｼｮｳ　　　　適量
GABANﾋﾟﾝｸﾍﾟﾊﾟｰ　適量
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ　　　　6個

作り方
①ｼﾞｬｶﾞｲﾓを洗って
　耐熱ﾎﾞｰﾙに入れて
　ﾌﾀかﾗｯﾌﾟをして
　5分→ひっくり返して→5分加熱して
　皮を剥いて
　ﾌｫｰｸかﾏｯｼｬｰでつぶします。
②たらこは薄皮をむいて
　ほぐしておきます。
③ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを茹でて
　冷ましておきます。
④じゃがいも・たらこ・
　ﾏﾖﾈｰｽﾞ・ﾊﾟｾﾘ・黒ｺｼｮｳを
　混ぜます。
⑤お皿にﾂﾘｰのように
　盛り付けて
　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾋﾟﾝｸﾍﾟﾊﾟｰを
　飾って、
　☆型のﾋﾟｯｸをさして
　出来上がり

ﾋﾟﾝｸﾍﾟﾊﾟｰがお味にも、見た目にも、
大活躍～


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ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝを焼いて
ﾀﾗﾓｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

ﾊﾟﾝにも、合うよ～

焼きあがったｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ

ぷっくりさんなｺｯﾍﾟﾊﾟﾝに
してみました
形を揃えて
成型したよ



もう１つは、
この間も紹介したﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸのｿｰｾｰｼﾞで
ｿｰｾｰｼﾞｻﾝﾄﾞを作ったよ

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸの美味しさを味わう為に
ｼﾝﾌﾟﾙに焼いて
ｷｬﾍﾞﾂの甘酢漬けと一緒に
ｻﾝﾄﾞしました

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸの旨みがいっぱいで
ｼﾞｭｰｼｰで美味しい～
こんなにｼﾞｭｰｼｰなのに
ﾍﾙｼｰでﾋﾞﾀﾐﾝBが豊富って
素晴らしいですよね

冷凍保存で
冷蔵庫でゆっくり解凍してから
調理します

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝを焼いて
おうちｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

お豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｻﾝﾄﾞ

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
千切りｷｬﾍﾞﾂにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
お豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをのせて
ｿｰｽ＆ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて
ｻﾝﾄﾞしました


お豆腐・黒ごま入りの
すりおろし生姜たっぷりのﾊﾝﾊﾞｰｸ

ﾌﾟﾁﾌﾟﾁ食感のごまが香ばしくて
美味しいよ


焼きあがったﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

180g×2個のﾊﾟﾝ生地を
100均の小さなﾊﾟｳﾝﾄﾞ型に
並べて焼きました


甘いﾊﾟﾝも焼いたよ～
ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝﾛｰﾙ

ｺﾛﾝとして
可愛い～

真ん中ｶｯﾄすると・・・
ｼﾅﾓﾝとﾚｰｽﾞﾝが
ぐるぐる～～

85gのﾊﾟﾝ生地を
しずく型に伸ばして
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをふります

ﾚｰｽﾞﾝを並べて
くるくる巻いて成型します

発酵させます

ぷっくりになったら
焼くよ～

真っ白かわゆいﾛｰﾙちゃん





お稲荷さんお弁当～

16日にﾕｳもｹｲも終業式で
冬休みに入っています
どちらの学校も冬季課題があるので
変わらず毎日学校に行き、
午後は部活で
お弁当ありの生活です

ｹｲは、お稲荷さんだけ～、
おにぎりだけ～のお弁当希望なので
お稲荷さんにおかずのﾋﾟｯｸを
入れちゃいました

ﾍﾙｼｰでとっても美味しい
ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸを頂いたので
お夕飯にﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰを作って
朝ごはんにﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰｻﾝﾄﾞにして
食べました

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰのｻﾝﾄﾞｲｯﾁ

千切りｷｬﾍﾞﾂにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
ﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰと
一緒に炒めたﾆﾝｼﾞﾝとﾀﾏﾈｷﾞを
のせてｻﾝﾄﾞしました

お夕飯に作ったﾎﾟｰｸｼﾞﾝｼﾞｬｰ

ﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸ
「ﾒﾀﾎﾞではない（non）豚のお肉」
という意味で名付けられたそうです
新しい飼育管理手法で生産された豚さんで
脂身の割合が抑えられているのに
とってもｼﾞｭｰｼｰで旨みたっぷりで
ﾎﾝﾄに美味しいんです
一般の豚より、ﾋﾞﾀﾐﾝB1が豊富って
これまた嬉しいですね

5種類のﾉﾝﾒﾀﾎﾟｰｸが
冷凍で届きました

使う時は
冷蔵庫でゆっくり時間をかけて
解凍します




お花編みﾊﾟﾝ

ｻﾝﾄﾞに使ったのは
こちらのお花編みﾊﾟﾝです


ﾁｮｺｸﾙﾐﾊﾟﾝ

ﾁｮｺﾁｯﾌﾟとｸﾙﾐを包んで
ｸﾙﾐをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ～



白花豆のぱん

この間作って美味しかった
白花豆ﾊﾟﾝ
今回はｸﾙﾐをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
また焼きました

丸ﾊﾟﾝを焼いて
ｻﾝﾄﾞ祭り～

ﾐﾙｸ丸ﾊﾟﾝ

牛乳とお水を
半量ずつで捏ねました
ころころ、ふわふわさん


ｳｲﾝﾅｰｷｬﾍﾞﾂｻﾝﾄﾞ

細切りｷｬﾍﾞﾂを電子ﾚﾝｼﾞで加熱して
香りｿﾙﾄｶﾞｰﾘｯｸ＆ｵﾆｵﾝで味付けしたのと
ｳｲﾝﾅｰのｿﾃｰをｻﾝﾄﾞしたよ

ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて
頂きま～す

ゆずｼﾞｬﾑｻﾝﾄﾞ・りんごｼﾞｬﾑｻﾝﾄﾞ

ちょっと前に実家の母が
手作りｼﾞｬﾑを送ってくれました

ゆずｼﾞｬﾑと
紅玉りんごｼﾞｬﾑ

ﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑｻﾝﾄﾞ

ｿﾝﾄﾝのﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑを
たっぷりぬりぬり～

ﾓﾆﾀｰで頂いた
GABANﾊﾟｾﾘと
ﾊｳｽ香りｿﾙﾄｶﾚｰﾐｯｸｽを使って
ﾊﾟﾝを焼いたよ～

ｶﾚｰｷｬﾍﾞﾂのﾁｰｽﾞｳｲﾝﾅｰﾊﾟﾝ

材料（3個分）
ﾊﾟﾝ生地　　　　270g（90g×3）
ｷｬﾍﾞﾂ　　　　　3枚
ｳｲﾝﾅｰ　　　　3本
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　　3枚
ﾊｳｽ香りｿﾙﾄｶﾚｰﾐｯｸｽ　適量
GABANﾊﾟｾﾘ　　適量


作り方
①ｷｬﾍﾞﾂを5ﾐﾘ幅くらいにｶｯﾄして
　耐熱容器に入れて
　香りｿﾙﾄｶﾚｰﾐｯｸｽを
　全体にふりかけて
　電子ﾚﾝｼﾞで
　3分加熱して冷ましておきます。
②ﾊﾟﾝ生地を麺棒で伸ばして
　真ん中に
　ｶﾚｰｷｬﾍﾞﾂ、
　ｳｲﾝﾅｰ、
　ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
　両側を包丁でｶｯﾄして
　編み編み成型にします。
③温かい場所で
　発酵させます。
④GABANﾊﾟｾﾘをかけて
　200度のｵｰﾌﾞﾝで
　15～20分焼いて出来上がり

ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘをふると
彩りがよくて、
おしゃれなﾊﾟﾝになりますね


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甘いﾊﾟﾝもあるよ～

ｼｭｶﾞｰﾚｰｽﾞﾝ

ﾚｰｽﾞﾝをたっぷり包み込んで
ﾊｻﾐでﾄｯﾌﾟをﾁｮｯｷﾝして
ｻﾞﾗﾒ糖をふって焼いたよ

ﾁｭｰﾘｯﾌﾟが咲いたみたいなこの成型、
可愛いから好き～



今日のお弁当～

鶏そぼろ
甘いだし巻きﾀﾏｺﾞ
ごぼうとｺﾝﾆｬｸのｷﾝﾋﾟﾗ
かまぼこ

ｶﾚｰの次の日の我が家の定番
ﾊﾟﾝが器のｶﾚｰﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄで
朝ごはん～

全粒粉食ﾊﾟﾝを
1/4にｶｯﾄして
中をくり抜いて
お夕飯の残りのｶﾚｰを入れて
とろけるﾁｰｽﾞをのせて
ﾋﾞｽﾄﾛでこんがりﾄｰｽﾄしたよ

彩りにﾌﾞﾛｯｺﾘｰをのせて
ﾊﾟｾﾘをﾊﾟﾗﾘとしました

ｱﾂｱﾂのうちに召し上がれ～


焼きあがった
全粒粉食ﾊﾟﾝ



同じ全粒粉のﾊﾟﾝ生地で
ほっこりなお豆のﾊﾟﾝを
焼きました

お弁当のおかず用に買った
白花豆の甘煮。
ﾊﾟﾝに入れたら美味しそうって
私用に１つ焼いてみたの

白花豆の混ぜながら
包み込んで
牛乳ﾊﾟｯｸｾﾙｸﾙに入れて、
全粒粉食ﾊﾟﾝをのせて
ﾍﾟｯﾀﾝｺぱんにしました


お豆さん、
ﾊﾟｸﾊﾟｸつまんで美味しいよね

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ﾊｳｽ香りｿﾙﾄ<ｲﾀﾘｱﾝﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽ>
を使って
おうちｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

黒ごまﾊﾟﾝでｲﾀﾘｱﾝ海老ﾀﾙﾀﾙｻﾝﾄﾞ

材料（3人分）
黒ごま食ﾊﾟﾝ　　　　6枚
ｷｬﾍﾞﾂ　　　　　　　1枚
ﾀﾏｺﾞ　　　　　　　　2個
ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　　　大さじ3
ﾊｳｽ香りｿﾙﾄｲﾀﾘｱﾝﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽ　適量
小エビ　　　　　9尾
ﾋﾟｰﾏﾝ　　　　　　1個
ｼｲﾀｹ　　　　　　1個
ｴﾘﾝｷﾞ　　　　　　1本
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　適量

作り方
①ﾀﾏｺﾞを茹でて
　細かくｶｯﾄして
　ﾏﾖﾈｰｽﾞと香りｿﾙﾄで
　味付けしておきます。
②ｷｬﾍﾞﾂを
　千切りにしておきます。
③ﾋﾟｰﾏﾝ・ｼｲﾀｹ・ｴﾘﾝｷﾞを
　ｶｯﾄして
　海老と一緒に
　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでｿﾃｰして
　香りｿﾙﾄで味付けします。
④黒ごまﾊﾟﾝに
　千切りｷｬﾍﾞﾂ、
　ゆでたまごﾏﾖ、
　海老・ﾋﾟｰﾏﾝ・
　ｴﾘﾝｷﾞ・ｼｲﾀｹをのせて
　ｻﾝﾄﾞして出来上がり

ﾊｳｽ香りｿﾙﾄ<ｲﾀﾘｱﾝﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽ>は、
ｵﾚｶﾞﾉ、ﾊﾞｼﾞﾙ、ｾｰｼﾞなどのﾊｰﾌﾞと
お塩とﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰをﾊﾞﾗﾝｽﾌﾞﾚﾝﾄﾞしてくれているので
ｲﾀﾘｱﾝの味付けが1本で簡単に出来ちゃうので
とっても便利です


他にも、年末年始のお料理作りに役立ちそうな
ｽﾊﾟｲｽやﾊｰﾌﾞを頂いたので
使ってみようと思います

一緒にﾚｼﾋﾟｶﾚﾝﾀﾞｰが
3部入っていたので
お料理好きなお友達に、
ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしよ～っと

　
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焼きあがった黒ごま食ﾊﾟﾝ～

黒ごまが香ばしい～

4つ山なので
3人で海老ﾀﾙﾀﾙｻﾝﾄﾞを食べて
（ｹｲは、ご飯派なので・・・）
余った１つのお山で
こちらも～

中をくり抜いて
ﾏﾖﾀﾏｺﾞを入れて
黒ｺｼｮｳｶﾞﾘｶﾞﾘして
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
こんがりﾄｰｽﾄして
ﾊﾟｾﾘをﾊﾟﾗﾘとしました


　　　　

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝを焼いて
小さなｻﾝﾄﾞｲｯﾁで
朝ごはん～

ｺﾛｯｹｻﾝﾄﾞ

千切りｷｬﾍﾞﾂにﾏﾖﾈｰｽﾞ、
ｻｸｻｸｶﾚｰｺﾛｯｹに
ｿｰｽたっぷりで
美味しいよ


ﾒﾝﾁｶﾂｻﾝﾄﾞ

こっちは、
肉派のｹｲが食べました


焼きあがったﾐﾆ食ﾊﾟﾝ～

350gのﾊﾟﾝ生地を
2分割して
成型して焼きました


甘いﾊﾟﾝも食べたいので
ﾏﾌｨﾝ型で
小さなあんぱんとﾁｮｺﾊﾟﾝも
焼いたよ

１個ﾊﾟﾝ生地50gに
粒あん包んで黒ごまﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのあんぱん
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを入れて
丸めて焼いたﾁｮｺﾊﾟﾝ

いつも80～90ｇの生地で作るので
50gは、我が家にとっては
小さなﾊﾟﾝって感じます

みんな大好き練乳ﾐﾙｸﾌﾗﾝｽの
はちみつﾊﾞｰｼﾞｮﾝを
作ったよ

はちみつﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑのｽﾃｨｯｸﾌﾗﾝｽ

噛みしめて美味しいﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝに
美味しいはちみつﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑが
一緒になって、
これ、最高～～～


ｽﾃｨｯｸﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝを焼いて・・・

はちみつﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑを作って
ｻﾝﾄﾞしたよ

はちみつﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑ

　材料（作りやすい量）
　　ﾊﾞﾀｰ　　　　30g
　　はちみつ　15g
　　ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　15g

　作り方
　　室温に戻したﾊﾞﾀｰに
　　はちみつとｸﾞﾗﾆｭｰ糖を
　　混ぜて完成

練乳ﾐﾙｸｸﾘｰﾑと一緒で
ﾊﾞﾀｰ：はちみつ：ｸﾞﾗﾆｭｰ糖
2:1:1を混ぜるだけです


ﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑｻﾝﾄﾞもあるよ





今日のお弁当～

ﾒﾝﾁｶﾂ
鶏肉とｴﾘﾝｷﾞの甘辛煮
ﾐﾆﾄﾏﾄ
かまぼこ

この間作った
三ヶ日みかんのﾌﾙｰﾂﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰの
漬けたみかんで
ｼﾞｬﾑを作って
みかんｼﾞｬﾑのﾒｰﾌﾟﾙﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷを作ったよ

余った生地で
ﾂﾘｰ型ﾏﾌｨﾝもﾈ

ｶｯﾄ面～

みかんの果肉の粒々と
ﾒｰﾌﾞﾙ粒ｼﾞｬﾑがとろ～りしてて
いい香りで美味しいよ

ﾌﾙﾌﾞﾗみかんｼﾞｬﾑ

材料（漬け込んだみかん２個分）
ﾌﾙﾌﾞﾗに漬け込んだみかん　　　2個分
お砂糖　　　　　　　　　　　　　　20g

作り方
①耐熱容器に
　みかんとお砂糖を入れて
　電子ﾚﾝｼﾞで
　10分→混ぜる、
　10分→混ぜる、
　5分→混ぜて出来上がり

「簡単＆華やか♪オレンジのフルブラ☆」コーナーにレシピを掲載中！



今日のお弁当～

ｼｭｳﾏｲ
ﾋﾟｰﾏﾝのｿﾃｰ
厚焼きたまご焼き
ﾐﾆﾄﾏﾄ
煮豆

ﾚﾝｼﾞで柔らかくしたさつま芋を入れて
牛乳で捏ねたﾊﾟﾝを
２種類焼いたよ

さつま芋あんぱん

さつま芋ﾊﾟﾝ生地は
ふわふわで
さつま芋餡は、ほっこり甘くて
美味しい～

さつま芋がとっても大きかったので
おやつも作っちゃった

電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくしたさつま芋に
お砂糖とはちみつを加えて
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでﾋﾞュ～ﾝとして
ﾗｯﾌﾟで形を整えました


さつまいもﾊﾟﾝ

さつま芋餡が入ってなくても
美味しいよ～



昨日のお弁当～

炊き込みご飯
冷凍ｽﾄｯｸしておいたお豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
ほうれん草のおひたし、きのこあんかけ
さつま芋の甘煮
煮豆



今日のお弁当～

海苔弁ご飯
ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め
ﾀｺ焼き
ﾐﾆﾄﾏﾄ

ちぎりﾊﾟﾝを焼いて
ｸﾘｽﾏｽﾘｰｽｻﾝﾄﾞを作ったよ

材料（ﾘｰｽｻﾝﾄﾞ1個分）
捏ねあがったﾊﾟﾝ生地　　　　250g
お好きなｼﾞｬﾑやｸﾘｰﾑやあんこなど　　5種類
お好みでﾌﾙｰﾂなど　　　　　適量

作り方
①ﾊﾟﾝ生地を50gずつ
　5分割して丸めて
　ちぎりﾊﾟﾝになるように
　くっつけて
　ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに並べて
　発酵させます。
（しっかりくっつくように、ﾎﾁｷｽで数箇所とめました）

②180度のｵｰﾌﾞﾝで
　15～20分焼きます。

③切り込みを入れて
　お好きなｼﾞｬﾑやｸﾘｰﾑやあんこを
　はさんで
　ﾌﾙｰﾂを飾って
　完成～

粒あん・ﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑ・
ﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑ・ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ・
ゆずｼﾞｬﾑをはさんで
真ん中にﾘﾝｺﾞの甘煮を
飾りました

美味しい紅茶と
ｸﾘｽﾏｽﾘｰｽｻﾝﾄﾞで
楽しい朝ごはんでした


ひらめき朝食の料理レシピ


ﾐﾆ食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

ｶﾎﾞﾁｬｻﾗﾀﾞｻﾝﾄﾞもあるよ～

ｶﾎﾞﾁｬとｺｰﾝの甘みで
美味しいｻﾝﾄﾞでした

全粒粉入りの生地で
２種類のﾊﾟﾝで朝ごはん～

全粒粉のﾒﾝﾁｶﾂ・ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ

85gの全粒粉ﾊﾟﾝ生地を
丸めて麺棒で平らにして
ｵｰﾌﾞﾝで揚げ焼きにしたﾐﾆﾒﾝﾁｶﾂをのせて
ｿｰｽをかけます（左上）
ﾋﾟｻﾞｶｯﾀｰで
左右に切り込みを入れます（左下）
両側生地を交互に重ねます（右下）

温かい場所で発酵させて
焼く前にｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせるよ

焼き上がりに
ﾊﾟｾﾘをﾊﾟﾗﾘとして
食べましょう～

この成型、
可愛く焼けるから大好きです

お肉がｼﾞｭｰｼｰで
ﾁｰｽﾞがとろ～りで
全粒粉ﾊﾟﾝと合いますね～



全粒粉のｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝ入り三つ編みﾊﾟﾝ

全粒粉ﾊﾟﾝ生地
150g×３つを麺棒で伸ばして
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをふって、ﾚｰｽﾞﾝをのせて
くるくる巻いて
細長くのばします

３本の端をｷｭっとつまんでくっつけて
三つ編みをしていきます

ｼﾅﾓﾝのいい香りで
焼き上がりました

ｶｯﾄしたら
いい感じにﾚｰｽﾞﾝが入ってました
ｼﾅﾓﾝの香りに甘酸っぱいﾚｰｽﾞﾝが
美味しいよ



今日のお弁当～

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
大根の煮物
ﾆﾝｼﾞﾝとﾋﾟｰﾏﾝのｿﾃｰ
ﾚﾀｽ
ｶﾎﾞﾁｬとｺｰﾝのｻﾗﾀﾞ
みかん
ﾊﾟﾊﾟさんには、煮ﾀﾏｺﾞｻｰﾋﾞｽ

季節のﾌﾙｰﾂで
ﾌﾙｰﾂﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを作って
楽しみましょ～
冬はやっぱりみかん～

三ヶ日みかんのﾌﾙｰﾂﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ

材料（ｶﾞﾗｽﾋﾞﾝ1個分）
三ヶ日みかん（どんなみかんでも）　2個
ｻﾝﾄﾘｰﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰV.O　　　　　　適量

作り方
①ｶﾞﾗｽﾋﾞﾝを煮沸消毒して
　冷ましておきます。
②みかんの薄皮をむいて
　ﾋﾞﾝに入れます。
③ｻﾝﾄﾘｰﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰV.Oを
　みかんがかぶるくらいまで
　そそいでﾌﾀをして
　常温に置いておきます。
④1日たったら、
　出来上がり


ﾌﾙｰﾂﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰは
たった１日で出来ちゃうし、
小さなﾋﾞﾝでも出来ちゃうので
作りやすいし、
簡単～
そのままﾛｯｸで飲んだり、
ｼﾞｭｰｽや炭酸で割って飲んだり、
焼き菓子に入れたり、
お料理に使ったり、
美味しくて、便利なんですよ～

みかんのﾌﾙｰﾂﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを使って、
ｸﾘｽﾏｽ気分で楽しい～
ｼｭﾄｰﾚﾝを作ってみました

ﾐｯｸｽﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ、
くるみ、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ入り～

焼き上がりに
みかんのﾌﾙｰﾂﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰで
ｼﾛｯﾌﾟを作って
ﾊｹでぬりました

「簡単＆華やか♪オレンジのフルブラ☆」コーナーにレシピを掲載中！










今日の朝ごはんは・・・

お取り寄せした天然酵母の黒糖食ﾊﾟﾝ1.5斤を
お隣の奥さんから
頂いたので

ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞとﾋﾟｰﾏﾝに
ｹﾁｬｯﾌﾟとﾊﾟｾﾘをかけて
ﾄｰｽﾄしたのと・・・

あんﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄにして
食べました

どっちも美味しかった～

2種類のﾊﾟﾝで朝ごはん～

ｶﾚｰｺﾛｯｹﾊﾟﾝ

いつもの～～
ｺﾛｯｹﾊﾟﾝ成型です

85gのﾊﾟﾝ生地を丸めて
麺棒で伸ばして
ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙで揚げ焼きにしたｶﾚｰｺﾛｯｹに
ｿｰｽをかけてのせます

まくらｶﾊﾞｰのように包んで
真ん中をｶｯﾄして
くっつけます
温かい場所で発酵させて
焼く前に
ｿｰｽをかけてﾈ

ｱﾂｱﾂが美味しいよ～



ﾁｮｺﾁｯﾌﾟｽﾃｨｯｸﾊﾟﾝ

100gのﾊﾟﾝ生地に
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟたっぷり巻き込んで
ｽﾃｨｯｸ成型にして
焼きました


ｺﾛｯｹﾊﾟﾝも、
ｽﾃｨｯｸﾊﾟﾝも、
大きさ・形が揃うのが目標ﾃﾞｽ
いい感じに焼けて嬉しい







夜に降った雨、
雨上がりのお日さま
大きな半円の虹が見えました

ﾍﾞﾗﾝﾀﾞからﾊﾟﾁﾘ
虹が大きすぎて
１枚におさまらなかったけれど・・・
目線をずらした２枚で半円の虹を
お楽しみください

ｶﾌｪｵﾚで捏ねたﾊﾟﾝを
3種類焼きました

ｶﾌｪｵﾚﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

ｺｰﾋｰのいい香りです

ﾃｨﾗﾐｽｻﾝﾄﾞにして
食べました

ｶﾌｪｵﾚﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ｺｰﾋｰｼﾛｯﾌﾟを染み込ませて
ﾃｨﾗﾐｽｸﾘｰﾑをぬって
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをふって
にっこりﾁｮｺﾁｯﾌﾟをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ



食べる時は
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを移動～～

ﾁｮｺﾁｯﾌﾟがのったのは
ﾕｳが食べたよ

ｶﾌｪｵﾚあんぱん

ｶﾌｪｵﾚ生地に
粒あん包んで
ｸﾙﾐをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ～

ﾊﾟｸﾘとすると
あんこたっぷり～

ｺｰﾋｰの香りのふわふわﾊﾟﾝと
あんこって
合うのよね～


ｶﾌｪｵﾚﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑﾊﾟﾝ

ﾒｰﾌﾟﾙの甘みが美味しい～





今日のお弁当～

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
（昨日のお夕飯のﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂの中身をﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにして焼いておきました）
ﾚﾀｽ
ﾆﾝｼﾞﾝの煮物
茄子のｿﾃｰ
ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ
みかん

いつも自家製酵母のﾊﾟﾝを焼いている
ﾌﾞﾛｶﾞｰさんのﾌﾞﾛｸﾞを見るたびに
私もまた焼きたいな～～って
思ってました

予定では、先週お友達をよんで
おうちﾊﾟﾝﾗﾝﾁ会の時に
焼こうと思っていたのですが、、、
寒さや・気温の関係で
酵母液の出来上がりが
予想以上に遅くて・・・
今日、やっと焼けました

紅茶酵母の丸ﾊﾟﾝ

久しぶりの自家製酵母ﾊﾟﾝ
とってもとっても嬉しい
達成感・充実感がありました



紅茶の葉とお砂糖と常温のお水を入れたのは
11/15でした。。。

お友達が来た日は
まだ元気にぶくぶくしていました。。。

やっと出来上がった
紅茶酵母液

これを仕込み水に使う
ｽﾄﾚｰﾄ法です


まずはそのままで味わいたくて
何もつけずに
ﾊﾟｸﾊﾟｸ・ﾓｸﾞﾓｸﾞ
食感やお味を楽しみました

ふっくら、もっちり、
ほんのり紅茶色のﾊﾟﾝ
美味しい～


捏ねてからの発酵にも
時間がかかるけど、
焼きあがるまでの時間が
美味しくしてくれてますね
その分、愛情もわいちゃいます


ｳｲﾝﾅｰｻﾝﾄﾞもあるよ～

ﾚﾀｽ・ｳｲﾝﾅｰ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

食べる前にぬるﾁｰｽﾞと
ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて～～




今日のお弁当～

豚肉の野菜巻き（ﾆﾝｼﾞﾝ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ｴﾉｷ・ﾎﾟﾃﾄ）
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
たまご焼き
ﾚﾀｽ
みかん

とっても簡単なのに
ほっこりして、にっこりになっちゃう
さつま芋の茶巾を作ったよ

材料（さつま芋1本分）
さつま芋　　　　　　1本
お砂糖　　　　　30～50g（お好みで調節してﾈ）


作り方
①さつま芋は、角切りにして
　５分くらいお水にさらします。
　皮付きで作っていますが、
　気になる方は、剥いてください。
②水を切って
　耐熱容器に入れて
　ﾌﾀかﾗｯﾌﾟをして
　電子ﾚﾝｼﾞで
　5～10分加熱して
　柔らかくして
　お砂糖を加えて
　ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでつぶします。
③ﾗｯﾌﾟでｷｭｷｭっと
　形を整えて
　出来上がり

緑茶もいいけど、紅茶にも、
合いますよ



ひらめき朝食の料理レシピ

さつま芋餡にして・・・

さつま芋あんﾊﾟﾝにも
なっちゃうよ

さつま芋餡入り黒ごまのぺったんこﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ

ﾊﾞﾘっとﾊﾟｸっとすると・・・　

黒ごま香ばしくて
しっとり、ほっこりなさつま芋餡が
美味しい～



ﾊﾟﾝﾌﾞﾛｶﾞｰさんのﾌﾞﾛｸﾞを訪問していて・・・
ごま生地にﾁｮｺﾁｯﾌﾟが美味しいって・・・
とっても気になって、
食べてみたくて・・・
黒ごまﾌﾗﾝｽのﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾊﾟﾝを
焼いてみました

ごまの香ばしさと
ﾐﾙｸﾁｮｺのﾁｮｺﾁｯﾌﾟの甘みで、
うん、うん、
ﾐﾙｸﾁｮｺが高級化する感じ～～
この美味しさ、
びっくりでした









今日のお弁当～

お稲荷さん
ﾚﾀｽ
お豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ（冷凍ｽﾄｯｸしておいた）
ｳｲﾝﾅｰ
ｵｸﾗ茹で
ﾐﾆﾄﾏﾄ

　　　　　

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝを焼いたよ

ﾊﾟﾝ生地170gを２個並べて
100均のﾐﾆﾊﾟｳﾝﾄﾞ型で焼いた
小さな食ﾊﾟﾝです


まぐろのｱﾗが
500g198円で買えたので
昨日の夜、まぐろのｱﾗの角煮を作りました
夜は、ご飯にのせて
もりもり食べたけど、
朝は、ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞと一緒に
ﾊﾟﾝにのせてﾄｰｽﾄに・・・

生姜醤油味が
ﾁｰｽﾞと一緒になると・・・
ﾊﾟﾝに合うんですよ～



ﾚｰｽﾞﾝｸﾙﾐﾊﾟﾝも焼いたよ

ﾚｰｽﾞﾝの甘酸っぱさと
ｶﾘｺﾘな胡桃の食感が
美味しい～





今日のお弁当～

まぐろのｱﾗ煮
ｳｲﾝﾅｰ
さつま芋の甘煮
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ