ｽﾃｨｯｸﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝを焼いて・・・
ﾚｼﾋﾟはこちら→

ﾊﾞﾀｰ：練乳：ｸﾞﾗﾆｭｰ糖
2：1：1を混ぜて
練乳ﾐﾙｸｸﾘｰﾑを作って・・・

たっぷりｻﾝﾄﾞして
食べたよ～

みんな大好き
練乳ﾐﾙｸﾌﾗﾝｽ～


ｳｲﾝﾅｰﾁｰｽﾞﾌﾗﾝｽもあるよ

ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ生地に
粗挽き黒ｺｼｮｳをふって
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞとｳｲﾝﾅｰをのせて
くるくる巻いて
成型しました

ﾊﾟｸﾊﾟｸ・ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・
噛みしめて美味しいﾊﾟﾝでした

塩分に塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄを使って
食ﾊﾟﾝを焼きました

いい香りで、焼きあがり～

ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄが食べたい気分だったので・・・

食ﾊﾟﾝは、
昨日のうちに焼いておいて・・・
寝る前に超厚切りのﾊﾟﾝを
卵液に浸して冷蔵庫でじっくりﾊﾟﾝに染み込ませて、
朝、ﾋﾞｽﾄﾛの自動ﾒﾆｭｰ"ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ"で
焼きました

外はｶﾘっと、
中はしっとりふんわりで
美味しかった～







昨日は、お友達と
ﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞のすてきﾌｪｽﾀ2016に
行ってきました
ﾒｰｸｱｯﾌﾟｱｰﾃｨｽﾄピカ子さんのﾄｰｸｼｮｰがあったり・・・

福島出身でﾐｽﾕﾆﾊﾞｰｽ日本大会3位になった
佐藤真瑚さんのﾄｰｸや・・・

ﾋﾟｱﾆｽﾄ本田勇介さんのｺﾝｻｰﾄ
ﾌﾗﾜｰﾃﾞｻﾞｲﾅｰ開沼久則さんのﾌﾗﾜｰﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ
歌手Sun Youｿﾝﾕさんのﾗｲﾌﾞ
ﾖｶﾞの先生のｽﾄﾚｯﾁﾖｶﾞﾚｯｽﾝ
ｼﾞｪﾙﾈｲﾙ体験・・・
などなど楽しんだ後・・・

会場のﾎﾃﾙで
ｽｲｰﾂﾊﾞｲｷﾝｸﾞをやっていたので
帰りに満腹に食べてきました

充実な一日でした


今週もがんばるぞ～

黒ごまﾊﾟﾝを焼いて
ｶﾚｰｷｬﾍﾞﾂのﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄを作って
朝ごはん～

材料（4人分)
黒ごまﾊﾟﾝ　　　　　4枚
ｷｬﾍﾞﾂ　　　　　　　大きめな2枚
ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　　適量
GABANｸﾐﾝ<ﾎｰﾙ>　適量
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　　　　4枚
ｹﾁｬｯﾌﾟ　　　　　　適量
GABAN香菜　　　適量


作り方
①ｷｬﾍﾞﾂを5ﾐﾘ幅にｶｯﾄして
　耐熱容器に入れて
　ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰとｸﾐﾝをかけて
　4分電子ﾚﾝｼﾞで加熱して
　軽く混ぜておきます。
②黒ごまﾊﾟﾝにｶﾚｰｷｬﾍﾞﾂをのせます。

③ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
　ｹﾁｬｯﾌﾟをかけてﾄｰｽﾄします。

④GABAN香菜をかけて
　完成

ｶﾚｰやｽﾊﾟｲｽやﾊｰﾌﾞの香りって
食欲がわきますね


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黒ごまﾊﾟﾝの焼きあがり～

よく伸びた～
いい香り～



甘いのも食べたいので
ｼｭｶﾞｰﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄも～

満足・満足・・・

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

ﾎﾟｹｯﾄｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

ｲﾝｹﾞﾝの炒め煮と
豚こまの焼肉と
ﾐﾆﾄﾏﾄを
ﾎﾟｹｯﾄにIN～

片手で持ってもこぼれない～
ﾐﾆ食ﾊﾟﾝのｻｲｽﾞ感も
ちょうどいいですね



この間作って美味しかった「豆太鼓」
甘納豆とｸﾙﾐのﾊﾟﾝを
また焼きました

４種類の甘納豆とｸﾙﾐを包みいれて
黒ごまを上下にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
牛乳ﾊﾟｯｸｾﾙｸﾙで
ﾌﾀをして焼きました

ﾊﾟｸﾊﾟｸ～、お豆がほっこり甘くて
ｸﾙﾐの食感が美味しい～








今日のお弁当～

ご飯（おかずの下にかくれんぼ）
豚こま肉の焼肉
ｲﾝｹﾞﾝとｺﾝﾆｬｸの炒め煮
小松菜とｶﾆｶﾏの和え物
ﾊﾑｶﾂ
ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ
ﾐﾆﾄﾏﾄ

ﾊﾏり中のﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風食ﾊﾟﾝ

1回目→ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風食ﾊﾟﾝ
2回目→塩ﾚﾓﾝﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風食ﾊﾟﾝ

今日は、、、
ｸﾙﾐ入りのﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風食ﾊﾟﾝを焼いたよ～

どひゃ～～～～
また予想以上に膨らんじゃいました～


お粉360g
ｸﾙﾐ80g
牛乳とお水を半量ずつで
ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで捏ねました
成型後・・・

ｸﾙﾐが馴染んで
色づいた生地がいい感じです

発酵したら・・・

むむむ、、、
この時点で膨らみすぎ
生地多すぎ
と心配していたけど・・・


ﾀﾏｺﾞｻﾝﾄﾞにして
食べましょう～～

ﾊﾟﾝは、ふわんふわんで
ｸﾙﾐが馴染んでて
時々ｶﾘっと食感があって、
お出汁の香りとちょっと甘めのたまごと
ｼｬｷｼｬｷ水菜とやわらかｴﾝﾄﾞｳが
美味しいよ～



同じｸﾙﾐﾊﾟﾝ生地90gに
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ8gずつをいれて
ﾛﾝｸﾞｽﾃｨｯｸﾊﾟﾝも作ったよ

ﾁｮｺとｸﾙﾐは
間違いなく美味しいｺﾝﾋﾞ
持ちやすいｽﾃｨｯｸﾊﾟﾝで
大きめだけど、
ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べられちゃうよ








今日のお弁当～

鶏そぼろ丼
小松菜の佃煮風
だし巻きたまご
ｶﾆｶﾏ
ﾐﾆﾄﾏﾄ


今週は、ｹｲがﾃｽﾄでした
今日は最終日でやっと部活が出来る～って
嬉しそうでした

この間焼いた”ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風ﾐﾆ食ﾊﾟﾝ”が
とっても美味しかったから
もっとふわんふわんに、、、
左右均等に、、、
もっと形よく、、、
とやる気ﾏﾝﾏﾝで、
改良してみました


が・・・・
焼きあがりを見てびっくり

すっごい膨らんでる

改良したのは、
塩分を塩ﾚﾓﾝﾍﾟｰｽﾄにして、
生地量を増やした事

ｻﾝﾄﾞにしたら・・・
とってもふわんふわんで美味しかったから
生地量が多すぎでしたね。。。

焼く前は
これくらい膨らんでました

ｶﾚｰｺﾛｯｹｻﾝﾄﾞ

水菜と茹でたｻﾔｴﾝﾄﾞｳと
ｶﾚｰｺﾛｯｹのｻﾝﾄﾞです



同じ塩ﾚﾓﾝのﾊﾟﾝ生地で
塩ﾊﾞﾀｰﾊﾟﾝも作ったよ

巻き込んだﾊﾞﾀｰのｺｸと香り、
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのお塩のｱｸｾﾝﾄが
美味しい～

焼く前の真っ白ちゃんも
可愛い～




ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風は、、、
もう一回焼いてみよっかな

おうちにあるもので
出来ちゃう、我が家のﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ

材料（5個分）
強力粉　　　　150g
薄力粉　　　　150g
お塩　　　　　　3g
お水　　　　　　200ml
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　3g
作り方
①材料をﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　捏ね→1次発酵までお任せします。
②ﾊﾟﾝ生地を取り出して
　5等分（90gくらい）して
　お好きな形に成型します。
③温かい場所で発酵させて
　ｸｰﾌﾟを入れます。
　（水でぬらしたよく切れるﾅｲﾌで
　手前から向こう側へ押すように
　左から右にﾅｲﾌを動かしてます）

④250度に予熱したｵｰﾌﾞﾝに
　鉄板を入れて
　ﾊﾟﾝとｵｰﾌﾞﾝの中に
　霧吹きｼｭｯｼｭして
　20分焼いて完成

ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁと音をたてて
焼きあがりました
小麦のいい香りがします


練乳ﾐﾙｸｸﾘｰﾑを作って・・・

ﾊﾞﾀｰ　　50g
練乳　　25g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　25g
混ぜるだけですよ

ｶｯﾄしたﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝにぬって・・・

ｻﾝﾄﾞ

ﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑもあるよ～

噛みしめて美味しい～～
甘いｸﾘｰﾑが最高です

お総菜ﾊﾟﾝと甘いﾊﾟﾝで
朝ごはん～

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとﾁｰｽﾞのﾊﾟﾝ

ﾊﾟﾝ生地を丸めて麺棒で伸ばして
ﾌﾁをﾋﾟｻﾞｶｯﾀｰで
丸くｶｯﾄして
輪っかを伸ばしながら
二重に重ねて
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをのせて・・・

くっつかないｱﾙﾐｼｰﾄにのせて
発酵させます

ｿｰｽとｹﾁｬｯﾌﾟをかけて
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
焼きます



板ﾁｮｺﾊﾟﾝ

50gの板ﾁｮｺを
1/4にﾊﾟｷっと割って
ﾊﾟﾝ生地にのせて
包丁で切りこみを入れて
板ﾁｮｺを巻き込むようにして
巻いて成型したﾊﾟﾝです

板ﾁｮｺﾊﾟﾝの成型方法は→





昨日は満月だったみたい

満月を見ながら・・・・
ふとﾕｳｹｲは満月の日に産まれたんだった・・・と
思い出して、、、
じぃ～～～んとしてしまいました

昨日産まれた赤ちゃんたくさんいたんだろうな～～

塩分に塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄを使って、
牛乳とお水を半量ずつで捏ねた
丸ﾊﾟﾝを焼きました

ふわんふわんで
とってもやわらかさんですよ


ﾀﾏｺﾞｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

塩ﾚﾓﾝ丸ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
水菜にｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて
ゆでたまご・ｺｰﾝ・ﾏﾖﾈｰｽﾞをのせて
ﾊﾟｾﾘをﾊﾟﾗﾘとしたよ




昨日の黒ごまﾊﾟﾝで
納豆ﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄや・・・

ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰのﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄも・・・

楽しんでました

ﾓﾆﾀｰで頂いた
GABAN花椒塩＜パウダー＞　（ﾎﾜｼﾞｬｵｴﾝ）と
GABANｸﾛｰﾌﾞを使って
中華風お豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの甘酢あんかけを作ったよ

材料（15個分）
鶏ﾑﾈ肉　　　　　900g
お豆腐　　　　　1丁（300g)
ﾀﾏﾈｷﾞ　　　　　1個
GABAN花椒塩　　小さじ2
GABANｸﾛｰﾌﾞ　　　10ふりくらい
おろし生姜　　　　20g
ｺｼｮｳ　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　大さじ2
野菜あんかけ
　長葱　　　　　1本
　小松菜　　　1株
　ｼﾒｼﾞ　　　　　1袋
　おろし生姜　小さじ1/2
ごま油　　　　大さじ1
　お酢　　　　　大さじ4
　お砂糖　　　　大さじ3
　ｹﾁｬｯﾌﾟ　　　　大さじ3
　お水　　　　　大さじ3
　お醤油　　　小さじ1
　片栗粉　　　小さじ1

作り方
①鶏ﾑﾈ肉と
　よく水をきったお豆腐と
　ﾀﾏﾈｷﾞを
　ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで細かくして
　混ぜます。
②GABAN花椒塩・GABANｸﾛｰﾌﾞ・
　おろし生姜・ｺｼｮｳ・片栗粉を入れて
　よく混ぜます。
③15等分にして
　形を整えて
　ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙ皿にのせて
　20分～25分焼きます。

④長葱・小松菜を切って、
　ｼﾒｼﾞをほぐして
　ごま油とおろし生姜を入れたﾌﾗｲﾊﾟﾝで
　炒めます。
⑤野菜あんかけの調味料を
　混ぜておいて、
　炒めた野菜にかけて
　とろみがつくまで炒めます。
⑥焼きあがったお豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを
　お皿にのせて
　野菜あんかけをかけて
　出来上がり

GABAN花椒塩(ﾎｱｼﾞｬｵｴﾝ)
使うの難しいかな～って
思っちゃいそうだけれど・・・
お塩の代わりに使うだけで
風味豊かな本格中華のﾋﾟﾘ唐・芳醇なお料理に
なっちゃいますよ


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お豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、
たくさん作ったので
朝ごはんはｻﾝﾄﾞに変身～

黒ごま食ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
水菜にｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて
お豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをのせて
にこにこｹﾁｬｯﾌﾟを描いて
ｻﾝﾄﾞしたよ


焼きあがった
黒ごま食ﾊﾟﾝ～

香ばしいいい香りで
焼けたよ

ふわんふわんのﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄって
美味しいですよね～
ｶｯﾄ面のあの形が
なんとも可愛いですよね～

そんな気持ちで・・・
おうちﾊﾟﾝで真似っこして
焼いてみました

ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風ﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

左右均等に膨らむって
なかなか難しいですね・・・

2分割したﾊﾟﾝ生地を
麺棒で伸ばして
くるくる巻いて
２本並べて型にいれます

温かい場所で発酵させて
焼きあげるよ～

これはこれで、、、
可愛いｶｯﾄ面になったけど・・・
左右のﾊﾞﾗﾝｽがもうちょっとﾃﾞｽﾈ

半分にｶｯﾄしたﾐﾆ食ﾊﾟﾝを
くり抜いて
ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽで煮込んだ
ﾁｷﾝｶﾚｰをいれて・・・

ﾁｰｽﾞをのせて
ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘをふって
こんがりﾄｰｽﾄしたよ

外はｶﾘｶﾘ、
中はふわんふわん、
ｶﾚｰがしみしみになってて
ﾁｰｽﾞと一緒にお口に入ると・・・
ｱﾁﾁﾁ・・・・
だけど、美味しい～～～

いつもの馴染みの八百屋さんで
大きなｶﾎﾞﾁｬが198円で買えたので
かぼちゃ満喫のﾊﾟﾝを焼いたよ

ﾒｰﾌﾟﾙｶﾎﾞﾁｬの肉球ﾊﾟﾝ

ﾍﾟﾀﾍﾟﾀﾍﾟﾀ･･･
こっちに歩いてくるみたい

電子ﾚﾝｼﾞで加熱した
ｶﾎﾞﾁｬを入れて
牛乳で捏ねたﾊﾟﾝ生地に
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑを入れて
小さいのにも、２粒入ってるよ

ﾍﾟﾀﾍﾟﾀﾍﾟﾀ･･･
あっちに歩いて行くよ



ｶﾎﾞﾁｬの丸ﾊﾟﾝ

ｶﾎﾞﾁｬ餡を作って・・・

電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくしたｶﾎﾞﾁｬに
お砂糖を加えて
ﾌｫｰｸでつぶして作った
お手軽簡単ｶﾎﾞﾁｬ餡です

たっぷりｻﾝﾄﾞして
いただきま～す

ﾌﾞﾛｸﾞで仲良くしてもらっている
柴犬クッキーさんが
「豆太鼓」って可愛いお名前で
とっても美味しそうなﾊﾟﾝを焼かれていたので
真似っこして作ってみました

甘納豆とｸﾙﾐのﾊﾟﾝ（豆太鼓）

塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄを塩分に使ったﾊﾟﾝ生地に
4種類の甘納豆と
ｸﾙﾐを入れて
丸く成型して
牛乳ﾊﾟｯｸｾﾙｸﾙに入れて
上下に黒ごまをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして・・・

ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝをのせた鉄板を
ﾌﾀにして焼きました

ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝの焼きあがり～



豆太鼓を半分にすると・・・

お豆とｸﾙﾐがいい感じに
入ってます
しっとりふわふわﾊﾟﾝに
ほっくり甘いお豆と
ｸﾙﾐのｶﾘｺﾘ食感と
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに黒ごまの香ばしさが
美味しい～～

柴犬クッキーさん、
美味しいﾊﾟﾝを教えてくれて
ありがとうございました


ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝには、、、
甘いﾀﾏｺﾞ焼きをｻﾝﾄﾞして・・・

半分は、水菜を一緒にｻﾝﾄﾞして
ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて食べたよ

ﾊｰﾌ＆ﾊｰﾌｻﾝﾄﾞ
どっちも美味しかった～






ﾗﾝﾁには・・・
冷凍庫に１本残ってた
ししゃもの香草ﾌﾗｲを
ﾋﾞｽﾄﾛで焼いてｶﾘｯとさせて
ｻﾝﾄﾞにしました

ちゃんと食べて、
元気に動こう～～

ﾐﾙｸﾐﾆ食ﾊﾟﾝを
2台焼いて・・・

おうちｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
水菜にｼｰｻﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて
ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄをかけて
ｵｰﾌﾞﾝで焼いたﾁｷﾝをのせて
ｻﾝﾄﾞしたよ


大好きな納豆ﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄもあるよ～

ﾊﾟﾝの器をﾊﾟｸﾘとすると・・・

納豆が1ﾊﾟｯｸ分
入ってま～～す










今日のお弁当～

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
水菜
小松菜の煮びたし
ﾊｰﾌﾞﾁｷﾝ
かまぼこ
ﾐﾆﾄﾏﾄ

2016年度ｽﾊﾟｲｽ大使の活動として。。。
ｽﾊﾟｲｽやﾊｰﾌﾞを紹介しつつ、
おうちでﾗﾝﾁを楽しんで頂こうと思い、
お料理好きなお友達を招待して、
おうちﾗﾝﾁ会を開きました

おひとり様分のﾗﾝﾁﾌﾟﾚｰﾄは
こんな感じです

ﾊｰﾌﾞ＆ｽﾊﾟｲｽ塩豆腐

時間をかけてゆっくり水をきりながら
塩分がしみて、
むっちりした食感になって
あらびきｶﾞｰﾘｯｸ＆ｵﾆｵﾝと
ﾊﾟﾌﾟﾘｶとﾁｬｰﾋﾞﾙとﾋﾟﾝｸﾍﾟﾊﾟｰが
ｱｸｾﾝﾄになって美味しくなってます・・・
と説明すると
簡単なのに「美味しい！」って
びっくり・感動してくれました

ﾆﾝｼﾞﾝとﾋﾟｰﾏﾝのｸﾐﾝﾏﾘﾈ

千切りにして電子ﾚﾝｼﾞで加熱した
ﾆﾝｼﾞﾝとﾋﾟｰﾏﾝと
甘酢とｸﾐﾝでﾏﾘﾈしました
「ｸﾐﾝって新鮮美味しいね～」って
ｸﾐﾝの魅力を分かってくれたみたいでした

手作りﾋﾟｻﾞｿｰｽのｳｲﾝﾅｰﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ

ﾀﾏﾈｷﾞ・ﾆﾝﾆｸ・ﾆﾝｼﾞﾝ・
ｼﾒｼﾞ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ｺｰﾝを炒めて
ｹﾁｬｯﾌﾟとｵﾚｶﾞﾉ・ﾊﾟｾﾘ・
ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ・黒ｺｼｮｳで味付けして
ﾋﾟｻﾞｿｰｽを作って
ｳｲﾝﾅｰとﾁｰｽﾞを一緒に
ﾊﾟﾝ生地にのせて
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘをふって
焼いたﾊﾟﾝです


ﾋﾟｻﾞｿｰｽも
おうちで作れるんだよ～って
説明しながら、、、
味わってもらいました

牛乳ﾊﾟｯｸでｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝ

ｻﾝﾄﾞしたお豆腐ﾅｹﾞｯﾄは、
お豆腐と鶏ﾑﾈ肉に
塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄ・ﾅﾂﾒｸﾞ・黒ｺｼｮｳ・
ﾏﾖﾈｰｽﾞ・ｹﾁｬｯﾌﾟ・片栗粉を入れて捏ねて成型して
黒ごまをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして焼きました


メープルｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰのｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ

ﾊﾟﾝ生地にｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをふって
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑをのせて
ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ成型にしました

ｼﾅﾓﾝやｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰは
お菓子やﾊﾟﾝに使いやすくて
香りがいいから
常備しておくと便利ですよってﾈ


4種類のﾗｽｸでｽﾊﾟｲｽ＆ﾊｰﾌﾞの食べ比べ～

ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰﾗｽｸ
ｶﾙﾀﾞﾓﾝと練乳のﾗｽｸ
ｴﾙﾌﾞﾄﾞﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽのｶﾞｰﾘｯｸﾗｽｸ
ﾊﾞｼﾞﾙのｶﾞｰﾘｯｸﾗｽｸ

同じﾊﾟﾝで作るラスクでも
ｽﾊﾟｲｽやﾊｰﾌﾞによって
楽しさ無限大になるね～って
楽しんで食べてくれました


ｽﾊﾟｲｽとﾊｰﾌﾞのｳｲﾝﾅｰﾊﾟｲ・ﾍﾞｰｺﾝﾁｰｽﾞﾊﾟｲ

お友達が作ってきてくれた
ﾌﾟﾁﾊﾟｲに
我が家のｽﾊﾟｲｽ＆ﾊｰﾌﾞを足して
味の変化を楽しんでみました


ｽﾊﾟｲｽやﾊｰﾌﾞの種類の多さにびっくりしつつ、
新たな美味しさ・香りに出会って
もっとｽﾊﾟｲｽやﾊｰﾌﾞを使ってみたいって
言ってくれました

私もまだまだ勉強中なので
また新しいｽﾊﾟｲｽ＆ﾊｰﾌﾞの使い方を覚えて
紹介したいなって思いました

ｽﾊﾟｲｽ大使、がんばりま～す

ﾓﾆﾀｰで頂いた
GABANクミン＜ホール＞
GABAN香菜（パクチー）と
2016年度ｽﾊﾟｲｽ大使で送って頂いた
ｽﾊﾟｲｽやﾊｰﾌﾞ達を使って
ｶﾗﾌﾙお豆のﾁﾘｺﾝｶﾝを作ったよ


材料（4人分)
豚こま肉　　　　　430g
ﾀﾏﾈｷﾞ　　　　　　2個
ﾆﾝｼﾞﾝ　　　　　　2本
ﾋﾟｰﾏﾝ　　　　　　4個
ｼﾒｼﾞ　　　　　　　1袋
生ﾆﾝﾆｸ（ﾁｭｰﾌﾞ入り）　小さじ2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　大さじ2
GABANｸﾐﾝ(ﾎｰﾙ)　　　小さじ1
GABANｸﾐﾝ（ﾊﾟｳﾀﾞｰ）　小さじ1
GABANｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ　　小さじ1
GABANﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　小さじ2
赤ﾜｲﾝ　　　　　100g
ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ　　1缶
大豆水煮　　　1袋
あらごしﾄﾏﾄ　　1ﾊﾟｯｸ
GABANﾛｰﾘｴ　　2枚
トマトｹﾁｬｯﾌﾟ　　大さじ4
塩　　　　　　　　適量
黒ｺｼｮｳ　　　　　適量
ご飯　　　　　　お茶碗4杯分くらい
GABAN香菜（ﾊﾟｸﾁｰ）　　適量


作り方
①豚肉とﾀﾏﾈｷﾞとﾆﾝｼﾞﾝとﾋﾟｰﾏﾝを
　細かく刻んで
　ｼﾒｼﾞをほぐしておきます。
②お鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱して
　豚肉を焼きつけて
　ｸﾐﾝ(ﾎｰﾙ)とｸﾐﾝﾊﾟｳﾀﾞｰとｵｰﾙｽﾊﾟｲｽと
　ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰと生ﾆﾝﾆｸ、
　ﾀﾏﾈｷﾞ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ｼﾒｼﾞを加えて
　炒めます。
③赤ﾜｲﾝを入れて沸騰させて、
　ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ、大豆の水煮、
　あらごしﾄﾏﾄ、ﾛｰﾘｴを入れて
　とろりとなるまで煮込みます。
④ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟと塩・黒ｺｼｮｳで
　味をととのえます。
⑤器にご飯とﾁﾘｺﾝｶﾝを盛り付けて
　香菜をふって出来上がり

いろんな種類のお豆とお肉やお野菜がｺﾞﾛｺﾞﾛしてて
ほどよい辛さとｽﾊﾟｲｼｰさが
お豆やお野菜の甘みを引き立ててくれます

ご飯にも合うし、
ｶﾞｰﾘｯｸﾄｰｽﾄと一緒に食べたり・・・

ﾊﾟﾝを器にして
中に入れて
ﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄにしても
美味しいよ



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今回送って頂いた
ｽﾊﾟｲｽ&ﾊｰﾌﾞと
ｽﾊﾟｲｽｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸはこちら～




ﾊﾟﾝの器に使った黒ごまﾊﾟﾝは
こちら～

1/4にｶｯﾄして
中をくり抜いて・・・

ﾁﾘｺﾝｶﾝを入れて・・・

ﾁｰｽﾞをのせて・・・

こんがりﾄｰｽﾄして
ﾊｰﾌﾞをのせました

黒ごま香ばしいﾊﾟﾝと
旨みいっぱいのﾁﾘｺﾝｶﾝと
ﾁｰｽﾞのｺｸで
美味しさ100点満点

全粒粉入りのｺｯﾍﾟﾊﾟﾝを焼いて・・・

ｳｲﾝﾅｰｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

お好みで
ｹﾁｬｯﾌﾟかけてﾈ

ﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑｻﾝﾄﾞもあるよ～




今日は、ﾕｳが弓道の大会です

お稲荷さん
ﾐﾆおにぎり
ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め
水菜
ｳｲﾝﾅｰ



応援に行ってきま～～す

お粉は、愛媛の大地
甘みに練乳30g
水分は、牛乳とお水半量ずつで・・・
2種類のﾊﾟﾝを焼きました

ﾐﾙｷｰお花編みﾊﾟﾝ

ﾚﾀｽと
ｶﾎﾞﾁｬ＆ｺｰﾝのｻﾗﾀﾞをのせて
ｻﾝﾄﾞにして食べました

ﾐﾙｷｰでいい香りのﾊﾟﾝに
ｶﾎﾞﾁｬとｺｰﾝの甘みのｻﾗﾀﾞが
美味しい～


ﾐﾙｷｰﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

ﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄにして
伊予柑ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞをのせて
食べました

ﾄｰｽﾄしたﾊﾟﾝがｻｯｸﾘと軽くて
伊予柑ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞが甘くて爽やかで
美味しい～

甘みに黒糖を使って
２種類のﾊﾟﾝを焼いたよ

黒糖ｸﾙﾐﾚｰｽﾞﾝﾊﾟﾝ

黒糖の甘みと
ﾚｰｽﾞﾝの甘酸っぱさと
ｸﾙﾐの食感と旨みが美味しい～



黒糖ﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

黒糖ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ﾚﾀｽと
ﾆﾝｼﾞﾝのﾏﾘﾈと
ゆでたまごのｼｰｻﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞあえをのせて
ﾊｰﾌﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
ｻﾝﾄﾞしたよ

黒糖ﾊﾟﾝがと～ってもふわんふわんで
優しい甘みが美味しい～



久しぶりのお天気で気持ちいい～

お洗濯もの、、、風になびいて
すぐに乾きそうです

ｶﾌｪｵﾚ味のｸｯｷｰ生地の
ﾒﾛﾝﾊﾟﾝを焼いたよ

ｶﾌｪｵﾚｸｯｷｰのﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾒﾛﾝﾊﾟﾝ

ｶﾌｪｵﾚのいい香り～
4個は、ﾊﾟﾝ生地にﾁｮｺﾁｯﾌﾟ入りです

ｸｯｷｰ生地はｶﾘｶﾘっ、
ﾊﾟﾝ生地はしっとりふわふわ
ﾊﾟｸﾘとすると・・・

ﾁｮｺﾁｯﾌﾟがこんな感じに
入ってます



ｶﾌｪｵﾚのｸｯｷｰ生地

材料（ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ8個分）
ﾊﾞﾀｰ　　　　40g
ときﾀﾏｺﾞ　　30g
お砂糖　　　50g
ｶﾌｪｵﾚの粉末　1本
小麦粉　　　　　130g

作り方
①材料を上から順番に
　ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れていって
　その都度もみもみﾏｾﾞﾏｾﾞして
　均等にします。
②麺棒で伸ばして
　8等分に跡をつけて
　冷凍庫に使う時まで
　冷やしておきます。

使う時は
1個分ずつ
ﾗｯﾌﾟではさんで
麺棒で伸ばすと
手がﾍﾞﾄﾍﾞﾄしないで
包みやすいですよ

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶして
発酵・・・




ｶﾌｪｵﾚﾒﾛﾝを８個作って
残りの4つは、
ﾚｰｽﾞﾝ入りのｶﾌｪｵﾚﾒﾛﾝﾊﾟﾝに・・・
１個だけ
ｶﾒﾛﾝﾊﾟﾝにしてみました


頭・ｼｯﾎﾟ・足を
↓こんな風において
ﾚｰｽﾞﾝ入りのﾊﾟﾝ生地に
ｶﾌｪｵﾚｸｯｷｰをかぶせて
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶして
ﾊﾟｰﾂの真ん中にのせて
発酵させます

海苔をｶｯﾄして
お顔を描いて
ｵｰﾌﾞﾝで焼きましょう～

焼いたら
ちょっと首をかしげましたよ

横向きも見て～

愛媛を愛するＳｈｉｎｏさんから
先日送って頂いたお粉
愛媛の大地を使って・・・

ｼﾝﾌﾟﾙにお粉の美味しさを味わえるように
お山さんを焼いたよ

う～～～ん、いい香り


ふんわりﾊﾟﾝを楽しむのは
やっぱりｻﾝﾄﾞｲｯﾁよね～

ｶﾆｶﾏﾀﾏｺﾞ焼きｻﾝﾄﾞ

いつもの馴染みの八百屋さんでＧｅｔしたﾚﾀｽと
ﾆﾝｼﾞﾝのｶﾚｰﾏﾘﾈと
ｶﾆｶﾏ入りの甘いﾀﾏｺﾞ焼きをのせて
ｻﾝﾄﾞしたよ

ﾊﾟﾝが美味しいと
ｻﾝﾄﾞも美味しい～～


ﾄｰｽﾄにしても
もちろん美味しいよ～

ｼｭｶﾞｰﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄで
ｻｯｸｻｸ感を楽しみました



Ｓｈｉｎｏさん、美味しいお粉を
どうもありがとう～






ｶｰﾈｼｮﾝの茎を水切りしようと思ったら・・・
葉っぱがﾊｰﾄになっていたので
ﾊﾟﾁﾘしたよ

今日は、愛情運がいいのかしら・・・

お総菜ﾊﾟﾝと
甘いﾊﾟﾝの
2種類のﾊﾟﾝで朝ごはん～

焼豚とｼﾒｼﾞとﾁｰｽﾞのﾊﾟﾝ

80gのﾊﾟﾝ生地を丸めて麺棒で伸ばして
まわりをﾋﾟｻﾞｶｯﾀｰでｶｯﾄして
輪っかを伸ばしながら
2重に重ねて・・・

焼豚と
電子ﾚﾝｼﾞ加熱した
ｼﾒｼﾞをのせて発酵させて・・・

とろけるﾁｰｽﾞをのせて
ﾊﾟｾﾘをふって
焼き上げました


使った焼豚は
こちら～


厚切りの焼豚の旨みと
甘じょっぱいたれがしみた
ふわふわﾊﾟﾝに
ｼﾒｼﾞの食感と
ﾁｰｽﾞのｺｸと塩味と旨みが
美味しいﾊﾟﾝでした


ﾁｮｺﾁｯﾌﾟｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ

85gのﾊﾟﾝ生地に
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ8gずつのせて
折りたたんで
ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ成型にしました





今日のお弁当～

ﾊﾟﾊﾟさんは、外出するので
お弁当はいらないとのこと・・・
ﾕｳｹｲ2人分です

焼豚
ﾚﾀｽ
鶏だんことﾆﾝｼﾞﾝとｺﾝﾆｬｸとさつま揚げの煮物
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

黒ごまﾊﾟﾝを焼いて・・・

自家製ﾂﾅｻﾝﾄﾞで
朝ごはん～

まぐろのｱﾗで作った
ｱﾋｰｼﾞｮ風自家製ﾂﾅをほぐして
ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞであえて
ﾚﾀｽと一緒に
黒ごまﾊﾟﾝにｻﾝﾄﾞしたよ


成型後のまん丸黒ごまちゃん




まぐろのｱﾗでｱﾋｰｼﾞｮ風ﾂﾅ

材料（4人分）
まぐろのｱﾗ　　　　　400g
ﾊｳｽ ｱﾋｰｼﾞｮ　　　　1袋
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　　適量
GABANｴﾙﾌﾞ･ﾄﾞ･ﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽ　　適量


作り方
①まぐろのｱﾗに
　熱湯をかけます。
②食べやすい大きさ（1･2ｾﾝﾁ角）に
　ｶｯﾄします。
③お鍋に100mlのお水を入れて
　沸騰したらまぐろのｱﾗを入れて
　ﾊｳｽ　ｱﾋｰｼﾞｮを1袋全体にふりかけて
　ｱｸをとりながら
　5分くらい煮ます。
④ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと
　ｴﾙﾌﾞ･ﾄﾞ･ﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽをかけて
　全体に絡めたら
　出来上がり


味付けは、ﾊｳｽ　ｱﾋｰｼﾞｮで簡単～
おつまみにも、ｻﾝﾄﾞにしても
美味しいよ～

全粒粉入りのｺｯﾍﾟﾊﾟﾝを焼きました

手作りｿｰｾｰｼﾞをｻﾝﾄﾞして
食べたよ

宇都宮のﾊﾟﾊﾟさんの実家のお庭で採れた
ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳも一緒に
ｻﾝﾄﾞしたよ

食べる前に
ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて
ﾊｰﾌﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ

手作りｿｰｾｰｼﾞ

鶏ﾑﾈ肉とお豆腐を
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで
細かくしてﾏｾﾞﾏｾﾞして・・・

↑のﾊｰﾌﾞやｽﾊﾟｲｽやｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰで
味付けして
ﾗｯﾌﾟで形を整えて
ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙで
こんがり焼き目をつけました

家族4人の予定が合ったので
1泊で、ﾊﾟﾊﾟさんの実家
宇都宮に行ってました

夕方に出発だったので
ﾍﾞﾙｷﾞｰﾜｯﾌﾙを焼いて
お土産に持って行きました

塩ﾚﾓﾝﾍﾞﾙｷﾞｰﾜｯﾌﾙ

材料（6個分）
薄力粉　　　　　80g
強力粉　　　　　75g
お砂糖　　　　　20g
練乳　　　　　　25g
塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄ　3g
ﾊﾞﾀｰ　　　　　　　　17g
ｻﾗﾀﾞ油　　　　　　10g
ﾀﾏｺﾞ　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　ﾀﾏｺﾞと合わせて85g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　2g
ｻﾞﾗﾒ糖　　　　　20gくらい

作り方
①ｻﾞﾗﾒ糖以外の材料を
　ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　捏ねて
　1発酵までお任せします。
②生地を取り出して
　6等分して
　ザﾗﾒ糖を3～4gずつ
　包み混ぜます。
③ﾋﾞﾀﾝﾄﾆｵのﾜｯﾌﾙ型で
　3～4分焼いて
　出来上がり

3つずつ袋に入れて
ﾊﾟﾊﾟさんの実家に
持って行きました








宇都宮に行くと必ず行く
ﾋﾞｰﾄﾙｽﾞの音楽が流れる
おしゃれで美味しいﾊﾟﾝ屋さん
”PENNY LANEさん”に行ってきたよ～

たくさんのﾊﾟﾝをお持ち帰りして・・・



E子叔母さんと
ｶﾌｪでﾊﾟﾝﾗﾝﾁして来ました～

ｴﾋﾞｶﾂﾊﾞｰｶﾞｰ
ｼｰﾌｰﾄﾞﾏﾘﾈ
ﾏﾝｺﾞｰｼﾞｭｰｽ

ﾊﾟﾝが、め～～～～っちゃ美味しいから
ﾊﾞｰｶﾞｰも最高に美味しかった～
ﾏﾝｺﾞｰｼﾞｭｰｽは、
ﾏﾝｺﾞｰが濃厚で
まいう～～～


おしゃれなｺｰﾗも
お持ち帰り～

ｶﾚｰの次の日は
これに決まり～
ﾊﾟﾝが器のｶﾚｰﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄ

ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝの焼きあがり～

1/4にｶｯﾄして
中をくり抜いて
ｶﾚｰを入れて・・・

ﾁｰｽﾞをのせて
こんがりﾄｰｽﾄ

我が家の美味しい定番です

全粒粉入りのﾊﾟﾝを
２種類焼いたよ

全粒粉のお花編みﾊﾟﾝ

ｽﾗｲｽﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞと
甘いﾀﾏｺﾞ焼きをｻﾝﾄﾞして
食べました

ﾁｰｽﾞのｺｸと塩味と
甘いﾀﾏｺﾞ焼きが合う～


ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑの全粒粉ﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

焼印押して
お嫁入り～～








昨日は、
美味しいお酒とお寿司で
おうちﾊﾟｰﾃｨｰ

こどもの日
母の日
なんでもない日
と～～～っても　楽しかったし、
と～～～っても　美味しかったので
理由は何でもいいのです


Ｓｈｉnoさんから先日届いた
愛媛県内でしか出回らない
貴重な限定酒御代栄
若々しさがあって、美味しかった～～～
お寿司に合う合う～～


近所の美味しいお寿司屋さんでテイクアウト
のど黒・鮫ｶﾚｲ・活赤貝・生ウニ・・・・
とにかくぜ～～んぶ、美味しかった～～～


美味しいって幸せ

黒ごまと生おからを入れて
まんまる成型のﾊﾟﾝを焼きました

しっとりふかふか、
黒ごまが香ばしいですよ

ｶﾆｶﾏたまごｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

おからぱんが続くと
（今日で3日目ﾃﾞｽ）
お腹の調子がとてもいいです
ﾉﾝｵｲﾙなので、
ﾍﾙｼｰで健康的なﾊﾟﾝですよ



ﾉﾝｵｲﾙおからぱんのﾚｼﾋﾟ→

生おからと全粒粉を入れて
ﾊﾟﾝを焼いたよ～

しっとりふかふか、
食物繊維たっぷりですよ


お弁当用に作った鶏そぼろと
ﾁｰｽﾞをのせて
ﾄｰｽﾄして食べました

生姜醤油の鶏そぼろと
ﾁｰｽﾞが
ﾊﾟﾝとよく合います

同じ全粒粉おから生地で
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾛｰﾙもあるよ

ぐるぐる～が可愛い～

しずく形に麺棒で伸ばして
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを並べて
巻き巻き～～

ﾊﾟｸﾘとすると
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟがたっぷりです



今日は、ﾕｳが弓道部の試合で
早起き・お弁当作りでした
会場がちょっと遠いので
ﾊﾟﾊﾟさんが車で送ってくれました