練乳ミルクフランス♪ウインナーチーズフランス♪
スティックフランスパンを焼いて・・・
レシピはこちら→
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バター:練乳:グラニュー糖
2:1:1を混ぜて
練乳ミルククリームを作って・・・
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たっぷりサンドして
食べたよ~
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みんな大好き
練乳ミルクフランス~


ウインナーチーズフランスもあるよ
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フランスパン生地に
粗挽き黒コショウをふって
スライスチーズとウインナーをのせて
くるくる巻いて
成型しました
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パクパク・モグモグ・・・
噛みしめて美味しいパンでした







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[2016/05/31 09:43] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
塩レモン食パンで♪フレンチトースト♪
塩分に塩レモンのペーストを使って
食パンを焼きました
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いい香りで、焼きあがり~

フレンチトーストが食べたい気分だったので・・・
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食パンは、
昨日のうちに焼いておいて・・・
寝る前に超厚切りのパンを
卵液に浸して冷蔵庫でじっくりパンに染み込ませて、
朝、ビストロの自動メニュー"フレンチトースト"で
焼きました

外はカリっと、
中はしっとりふんわりで
美味しかった~







昨日は、お友達と
リビング新聞のすてきフェスタ2016
行ってきました
メークアップアーティストピカ子さんのトークショーがあったり・・・
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福島出身でミスユニバース日本大会3位になった
佐藤真瑚さんのトークや・・・
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ピアニスト本田勇介さんのコンサート
フラワーデザイナー開沼久則さんのフラワーパフォーマンス
歌手Sun Youソンユさんのライブ
ヨガの先生のストレッチヨガレッスン
ジェルネイル体験・・・
などなど楽しんだ後・・・

会場のホテルで
スイーツバイキングをやっていたので
帰りに満腹に食べてきました
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充実な一日でした


今週もがんばるぞ~








[2016/05/30 10:05] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
カレーキャベツのチーズトースト☆黒ごま食パン☆
黒ごまパンを焼いて
カレーキャベツのチーズトーストを作って
朝ごはん~
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材料(4人分)
黒ごまパン     4枚
キャベツ       大きめな2枚
カレーパウダー    適量
GABANクミン<ホール> 適量
スライスチーズ    4枚
ケチャップ      適量
GABAN香菜   適量
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作り方
①キャベツを5ミリ幅にカットして
 耐熱容器に入れて
 カレーパウダーとクミンをかけて
 4分電子レンジで加熱して
 軽く混ぜておきます。
②黒ごまパンにカレーキャベツをのせます。
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③スライスチーズをのせて
 ケチャップをかけてトーストします。
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④GABAN香菜をかけて
 完成
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カレーやスパイスやハーブの香りって
食欲がわきますね

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黒ごまパンの焼きあがり~
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よく伸びた~
いい香り~



甘いのも食べたいので
シュガーバタートーストも~
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満足・満足・・・







[2016/05/28 09:28] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
ミニ食パンでポケットサンド♪甘納豆とクルミのパン「豆太鼓」
ミニ食パンを焼いて・・・
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ポケットサンドで朝ごはん~
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インゲンの炒め煮と
豚こまの焼肉と
ミニトマトを
ポケットにIN~
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片手で持ってもこぼれない~
ミニ食パンのサイズ感も
ちょうどいいですね



この間作って美味しかった「豆太鼓
甘納豆とクルミのパンを
また焼きました
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4種類の甘納豆とクルミを包みいれて
黒ごまを上下にトッピングして
牛乳パックセルクルで
フタをして焼きました
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パクパク~、お豆がほっこり甘くて
クルミの食感が美味しい~








今日のお弁当~
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ご飯(おかずの下にかくれんぼ)
豚こま肉の焼肉
インゲンとコンニャクの炒め煮
小松菜とカニカマの和え物
ハムカツ
フライドポテト
ミニトマト









[2016/05/27 09:39] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
クルミ入りダブルソフト風食パン♪だし巻きタマゴサンド♪クルミチョコチップロングスティック♪
ハマり中のダブルソフト風食パン

1回目→ダブルソフト風食パン
2回目→塩レモンダブルソフト風食パン

今日は、、、
クルミ入りのダブルソフト風食パンを焼いたよ~
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どひゃ~~~~
また予想以上に膨らんじゃいました~


お粉360g
クルミ80g
牛乳とお水を半量ずつで
ホームベーカリーで捏ねました
成型後・・・
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クルミが馴染んで
色づいた生地がいい感じです

発酵したら・・・
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むむむ、、、
この時点で膨らみすぎ
生地多すぎ
と心配していたけど・・・


タマゴサンドにして
食べましょう~~
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パンは、ふわんふわんで
クルミが馴染んでて
時々カリっと食感があって、
お出汁の香りとちょっと甘めのたまごと
シャキシャキ水菜とやわらかエンドウが
美味しいよ~



同じクルミパン生地90gに
チョコチップ8gずつをいれて
ロングスティックパンも作ったよ
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チョコとクルミは
間違いなく美味しいコンビ
持ちやすいスティックパンで
大きめだけど、
パクパク食べられちゃうよ








今日のお弁当~
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鶏そぼろ丼
小松菜の佃煮風
だし巻きたまご
カニカマ
ミニトマト


今週は、ケイがテストでした
今日は最終日でやっと部活が出来る~って
嬉しそうでした









[2016/05/26 10:00] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
塩レモンダブルソフト風ミニ食パン♪カレーコロッケサンド♪塩レモンバターロール
この間焼いた”ダブルソフト風ミニ食パン”が
とっても美味しかったから
もっとふわんふわんに、、、
左右均等に、、、
もっと形よく、、、
とやる気マンマンで、
改良してみました


が・・・・
焼きあがりを見てびっくり
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すっごい膨らんでる

改良したのは、
塩分を塩レモンペーストにして、
生地量を増やした事

サンドにしたら・・・
とってもふわんふわんで美味しかったから
生地量が多すぎでしたね。。。
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焼く前は
これくらい膨らんでました

カレーコロッケサンド
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水菜と茹でたサヤエンドウと
カレーコロッケのサンドです



同じ塩レモンのパン生地で
塩バターパンも作ったよ
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巻き込んだバターのコクと香り、
トッピングのお塩のアクセントが
美味しい~
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焼く前の真っ白ちゃんも
可愛い~




ダブルソフト風は、、、
もう一回焼いてみよっかな





[2016/05/25 09:47] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
薄力粉と強力粉で♪我が家のフランスパン♪みんな大好き練乳ミルクフランス♪
おうちにあるもので
出来ちゃう、我が家のフランスパン
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材料(5個分)
強力粉    150g
薄力粉    150g
お塩      3g
お水      200ml
ドライイースト   3g
作り方
①材料をホームベーカリーにセットして
 捏ね→1次発酵までお任せします。
②パン生地を取り出して
 5等分(90gくらい)して
 お好きな形に成型します。
③温かい場所で発酵させて
 クープを入れます。
 (水でぬらしたよく切れるナイフで
 手前から向こう側へ押すように
 左から右にナイフを動かしてます)
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④250度に予熱したオーブンに
 鉄板を入れて
 パンとオーブンの中に
 霧吹きシュッシュして
 20分焼いて完成
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パチパチパチと音をたてて
焼きあがりました
小麦のいい香りがします


練乳ミルククリームを作って・・・
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バター  50g
練乳  25g
グラニュー糖 25g
混ぜるだけですよ

カットしたフランスパンにぬって・・・
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サンド
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ピーナッツクリームもあるよ~
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噛みしめて美味しい~~
甘いクリームが最高です







[2016/05/24 09:58] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
ハンバーグ&チーズのパン♪板チョコパン♪
お総菜パンと甘いパンで
朝ごはん~

ハンバーグとチーズのパン
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パン生地を丸めて麺棒で伸ばして
フチをピザカッターで
丸くカットして
輪っかを伸ばしながら
二重に重ねて
ハンバーグをのせて・・・
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くっつかないアルミシートにのせて
発酵させます
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ソースとケチャップをかけて
スライスチーズをのせて
焼きます
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板チョコパン
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50gの板チョコを
1/4にパキっと割って
パン生地にのせて
包丁で切りこみを入れて
板チョコを巻き込むようにして
巻いて成型したパンです

板チョコパンの成型方法は→





昨日は満月だったみたい
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満月を見ながら・・・・
ふとユウケイは満月の日に産まれたんだった・・・と
思い出して、、、
じぃ~~~んとしてしまいました

昨日産まれた赤ちゃんたくさんいたんだろうな~~





[2016/05/23 09:14] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
塩レモンの丸パン♪タマゴサンド♪
塩分に塩レモンのペーストを使って、
牛乳とお水を半量ずつで捏ねた
丸パンを焼きました
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ふわんふわんで
とってもやわらかさんですよ


タマゴサンドで朝ごはん~
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塩レモン丸パンをカットして
水菜にシーザーサラダドレッシングをかけて
ゆでたまご・コーン・マヨネーズをのせて
パセリをパラリとしたよ




昨日の黒ごまパンで
納豆チーズトーストや・・・
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シナモンシュガーのバタートーストも・・・
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楽しんでました















[2016/05/22 09:28] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
中華風お豆腐ハンバーグの甘酢野菜あんかけ♪
モニターで頂いた
GABAN花椒塩<パウダー> (ホワジャオエン)と
GABANクローブを使って
中華風お豆腐ハンバーグの甘酢あんかけを作ったよ
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材料(15個分)
鶏ムネ肉     900g
お豆腐     1丁(300g)
タマネギ     1個
GABAN花椒塩  小さじ2
GABANクローブ   10ふりくらい
おろし生姜    20g
コショウ       少々
片栗粉      大さじ2
野菜あんかけ
 長葱     1本
 小松菜   1株
 シメジ     1袋
 おろし生姜 小さじ1/2
ごま油    大さじ1
 お酢     大さじ4
 お砂糖    大さじ3
 ケチャップ    大さじ3
 お水     大さじ3
 お醤油   小さじ1
 片栗粉   小さじ1
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作り方
①鶏ムネ肉と
 よく水をきったお豆腐と
 タマネギを
 フードプロセッサーで細かくして
 混ぜます。
②GABAN花椒塩・GABANクローブ・
 おろし生姜・コショウ・片栗粉を入れて
 よく混ぜます。
③15等分にして
 形を整えて
 オーブンのグリル皿にのせて
 20分~25分焼きます。
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④長葱・小松菜を切って、
 シメジをほぐして
 ごま油とおろし生姜を入れたフライパンで
 炒めます。
⑤野菜あんかけの調味料を
 混ぜておいて、
 炒めた野菜にかけて
 とろみがつくまで炒めます。
⑥焼きあがったお豆腐ハンバーグを
 お皿にのせて
 野菜あんかけをかけて
 出来上がり

GABAN花椒塩(ホアジャオエン)
使うの難しいかな~って
思っちゃいそうだけれど・・・
お塩の代わりに使うだけで
風味豊かな本格中華のピリ唐・芳醇なお料理に
なっちゃいますよ

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お豆腐ハンバーグ、
たくさん作ったので
朝ごはんはサンドに変身~
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黒ごま食パンをカットして
水菜にシーザーサラダドレッシングをかけて
お豆腐ハンバーグをのせて
にこにこケチャップを描いて
サンドしたよ


焼きあがった
黒ごま食パン~
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香ばしいいい香りで
焼けたよ









[2016/05/21 10:08] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ダブルソフト風ミニ食パンで♪トマトチキンカレーのチーズトースト♪
ふわんふわんのダブルソフトって
美味しいですよね~
カット面のあの形が
なんとも可愛いですよね~

そんな気持ちで・・・
おうちパンで真似っこして
焼いてみました

ダブルソフト風ミニ食パン
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左右均等に膨らむって
なかなか難しいですね・・・
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2分割したパン生地を
麺棒で伸ばして
くるくる巻いて
2本並べて型にいれます
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温かい場所で発酵させて
焼きあげるよ~
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これはこれで、、、
可愛いカット面になったけど・・・
左右のバランスがもうちょっとデスネ
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半分にカットしたミニ食パンを
くり抜いて
トマトジュースで煮込んだ
チキンカレーをいれて・・・
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チーズをのせて
ドライパセリをふって
こんがりトーストしたよ
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外はカリカリ、
中はふわんふわん、
カレーがしみしみになってて
チーズと一緒にお口に入ると・・・
アチチチ・・・・
だけど、美味しい~~~






[2016/05/20 10:02] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
メープルカボチャの肉球パン♪かぼちゃ丸パンでかぼちゃ餡サンド♪
いつもの馴染みの八百屋さんで
大きなカボチャが198円で買えたので
かぼちゃ満喫のパンを焼いたよ

メープルカボチャの肉球パン
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ペタペタペタ・・・
こっちに歩いてくるみたい

電子レンジで加熱した
カボチャを入れて
牛乳で捏ねたパン生地に
メープル粒ジャムを入れて
小さいのにも、2粒入ってるよ
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ペタペタペタ・・・
あっちに歩いて行くよ
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カボチャの丸パン
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カボチャ餡を作って・・・
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電子レンジで柔らかくしたカボチャに
お砂糖を加えて
フォークでつぶして作った
お手軽簡単カボチャ餡です
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たっぷりサンドして
いただきま~す







[2016/05/19 10:09] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
甘納豆とクルミのパン(豆太鼓)♪コッペパンでタマゴ焼きサンド♪
ブログで仲良くしてもらっている
柴犬クッキーさん
豆太鼓」って可愛いお名前で
とっても美味しそうなパンを焼かれていたので
真似っこして作ってみました

甘納豆とクルミのパン(豆太鼓)
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塩レモンのペーストを塩分に使ったパン生地に
4種類の甘納豆と
クルミを入れて
丸く成型して
牛乳パックセルクルに入れて
上下に黒ごまをトッピングして・・・
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コッペパンをのせた鉄板を
フタにして焼きました
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コッペパンの焼きあがり~
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豆太鼓を半分にすると・・・
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お豆とクルミがいい感じに
入ってます
しっとりふわふわパンに
ほっくり甘いお豆と
クルミのカリコリ食感と
トッピングに黒ごまの香ばしさが
美味しい~~

柴犬クッキーさん、
美味しいパンを教えてくれて
ありがとうございました


コッペパンには、、、
甘いタマゴ焼きをサンドして・・・
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半分は、水菜を一緒にサンドして
ケチャップをかけて食べたよ
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ハーフ&ハーフサンド
どっちも美味しかった~






ランチには・・・
冷凍庫に1本残ってた
ししゃもの香草フライを
ビストロで焼いてカリッとさせて
サンドにしました
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ちゃんと食べて、
元気に動こう~~



[2016/05/18 09:52] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(10) | @
ミルクミニ食パンで♪ハーブ塩鶏サンド♪納豆チーズトースト♪
ミルクミニ食パンを
2台焼いて・・・
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おうちサンドで朝ごはん~
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ミニ食パンをカットして
水菜にシーザードレッシングをかけて
ハーブソルトをかけて
オーブンで焼いたチキンをのせて
サンドしたよ


大好きな納豆チーズトーストもあるよ~
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パンの器をパクリとすると・・・
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納豆が1パック分
入ってま~~す










今日のお弁当~
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ハンバーグ
水菜
小松菜の煮びたし
ハーブチキン
かまぼこ
ミニトマト











[2016/05/17 09:42] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
スパイス&ハーブを使って♪おうちランチ会♪
2016年度スパイス大使の活動として。。。
スパイスやハーブを紹介しつつ、
おうちでランチを楽しんで頂こうと思い、
お料理好きなお友達を招待して、
おうちランチ会を開きました

おひとり様分のランチプレートは
こんな感じです
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ハーブ&スパイス塩豆腐
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時間をかけてゆっくり水をきりながら
塩分がしみて、
むっちりした食感になって
あらびきガーリック&オニオンと
パプリカとチャービルとピンクペパーが
アクセントになって美味しくなってます・・・
と説明すると
簡単なのに「美味しい!」って
びっくり・感動してくれました

ニンジンとピーマンのクミンマリネ
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千切りにして電子レンジで加熱した
ニンジンとピーマンと
甘酢とクミンでマリネしました
「クミンって新鮮美味しいね~」って
クミンの魅力を分かってくれたみたいでした

手作りピザソースのウインナーピザパン
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タマネギ・ニンニク・ニンジン・
シメジ・ピーマン・コーンを炒めて
ケチャップとオレガノ・パセリ・
チリパウダー・黒コショウで味付けして
ピザソースを作って
ウインナーとチーズを一緒に
パン生地にのせて
イタリアンパセリをふって
焼いたパンです
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ピザソースも
おうちで作れるんだよ~って
説明しながら、、、
味わってもらいました

牛乳パックでイングリッシュマフィン
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サンドしたお豆腐ナゲットは、
お豆腐と鶏ムネ肉に
塩レモンのペースト・ナツメグ・黒コショウ・
マヨネーズ・ケチャップ・片栗粉を入れて捏ねて成型して
黒ごまをトッピングして焼きました


メープルシナモンシュガーのコッペパン
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パン生地にシナモンシュガーをふって
メープル粒ジャムをのせて
コッペパン成型にしました
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シナモンやシナモンシュガーは
お菓子やパンに使いやすくて
香りがいいから
常備しておくと便利ですよってネ


4種類のラスクでスパイス&ハーブの食べ比べ~
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シナモンシュガーラスク
カルダモンと練乳のラスク
エルブドプロバンスのガーリックラスク
バジルのガーリックラスク

同じパンで作るラスクでも
スパイスやハーブによって
楽しさ無限大になるね~って
楽しんで食べてくれました


スパイスとハーブのウインナーパイ・ベーコンチーズパイ
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お友達が作ってきてくれた
プチパイに
我が家のスパイス&ハーブを足して
味の変化を楽しんでみました


スパイスやハーブの種類の多さにびっくりしつつ、
新たな美味しさ・香りに出会って
もっとスパイスやハーブを使ってみたいって
言ってくれました

私もまだまだ勉強中なので
また新しいスパイス&ハーブの使い方を覚えて
紹介したいなって思いました
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スパイス大使、がんばりま~す


[2016/05/16 17:15] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
カラフルお豆のチリコンカン♪パンが器のチリコンカンチーズトースト♪
モニターで頂いた
GABANクミン<ホール>
GABAN香菜(パクチー)と
2016年度スパイス大使で送って頂いた
スパイスやハーブ達を使って
カラフルお豆のチリコンカンを作ったよ

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材料(4人分)
豚こま肉     430g
タマネギ      2個
ニンジン      2本
ピーマン      4個
シメジ       1袋
生ニンニク(チューブ入り) 小さじ2
オリーブオイル   大さじ2
GABANクミン(ホール)   小さじ1
GABANクミン(パウダー) 小さじ1
GABANオールスパイス  小さじ1
GABANチリパウダー   小さじ2
赤ワイン     100g
ミックスビーンズ  1缶
大豆水煮   1袋
あらごしトマト  1パック
GABANローリエ  2枚
トマトケチャップ  大さじ4
塩        適量
黒コショウ     適量
ご飯      お茶碗4杯分くらい
GABAN香菜(パクチー)  適量
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作り方
①豚肉とタマネギとニンジンとピーマンを
 細かく刻んで
 シメジをほぐしておきます。
②お鍋にオリーブオイルを熱して
 豚肉を焼きつけて
 クミン(ホール)とクミンパウダーとオールスパイスと
 チリパウダーと生ニンニク、
 タマネギ・ニンジン・ピーマン・シメジを加えて
 炒めます。
③赤ワインを入れて沸騰させて、
 ミックスビーンズ、大豆の水煮、
 あらごしトマト、ローリエを入れて
 とろりとなるまで煮込みます。
④トマトケチャップと塩・黒コショウで
 味をととのえます。
⑤器にご飯とチリコンカンを盛り付けて
 香菜をふって出来上がり

いろんな種類のお豆とお肉やお野菜がゴロゴロしてて
ほどよい辛さとスパイシーさが
お豆やお野菜の甘みを引き立ててくれます

ご飯にも合うし、
ガーリックトーストと一緒に食べたり・・・
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パンを器にして
中に入れて
チーズトーストにしても
美味しいよ
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アジアン料理レシピ
アジアン料理レシピ  スパイスレシピ検索

今回送って頂いた
スパイス&ハーブと
スパイスガイドブックはこちら~
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パンの器に使った黒ごまパンは
こちら~
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1/4にカットして
中をくり抜いて・・・
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チリコンカンを入れて・・・
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チーズをのせて・・・
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こんがりトーストして
ハーブをのせました
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黒ごま香ばしいパンと
旨みいっぱいのチリコンカンと
チーズのコクで
美味しさ100点満点












[2016/05/15 09:21] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
全粒粉コッペパンで、ウインナーレタスサンド♪
全粒粉入りのコッペパンを焼いて・・・
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ウインナーサンドで朝ごはん~
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お好みで
ケチャップかけてネ
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ピーナッツクリームサンドもあるよ~
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今日は、ユウが弓道の大会です
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お稲荷さん
ミニおにぎり
ピーマンの肉詰め
水菜
ウインナー



応援に行ってきま~~す







[2016/05/14 09:05] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
愛媛の大地で♪ミルキーなパン♪
お粉は、愛媛の大地
甘みに練乳30g
水分は、牛乳とお水半量ずつで・・・
2種類のパンを焼きました

ミルキーお花編みパン
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レタスと
カボチャ&コーンのサラダをのせて
サンドにして食べました
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ミルキーでいい香りのパンに
カボチャとコーンの甘みのサラダが
美味しい~


ミルキーミニ食パン
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バタートーストにして
伊予柑マーマレードをのせて
食べました
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トーストしたパンがサックリと軽くて
伊予柑マーマレードが甘くて爽やかで
美味しい~








[2016/05/13 09:02] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
黒糖レーズンクルミパン♪黒糖ミニ食パンでタマゴサンド♪
甘みに黒糖を使って
2種類のパンを焼いたよ

黒糖クルミレーズンパン
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黒糖の甘みと
レーズンの甘酸っぱさと
クルミの食感と旨みが美味しい~



黒糖ミニ食パン
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黒糖パンをカットして
レタスと
ニンジンのマリネと
ゆでたまごのシーザドレッシングあえをのせて
ハーブをトッピングして
サンドしたよ
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黒糖パンがと~ってもふわんふわんで
優しい甘みが美味しい~



久しぶりのお天気で気持ちいい~

お洗濯もの、、、風になびいて
すぐに乾きそうです






[2016/05/12 10:06] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
カフェオレクッキーのチョコチップメロンパン♪レーズン入りカメロンパン♪
カフェオレ味のクッキー生地の
メロンパンを焼いたよ

カフェオレクッキーのチョコチップメロンパン
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カフェオレのいい香り~
4個は、パン生地にチョコチップ入りです

クッキー生地はカリカリっ、
パン生地はしっとりふわふわ
パクリとすると・・・
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チョコチップがこんな感じに
入ってます



カフェオレのクッキー生地
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材料(メロンパン8個分)
バター    40g
ときタマゴ  30g
お砂糖   50g
カフェオレの粉末 1本
小麦粉     130g

作り方
①材料を上から順番に
 ビニール袋に入れていって
 その都度もみもみマゼマゼして
 均等にします。
②麺棒で伸ばして
 8等分に跡をつけて
 冷凍庫に使う時まで
 冷やしておきます。

使う時は
1個分ずつ
ラップではさんで
麺棒で伸ばすと
手がベトベトしないで
包みやすいですよ
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グラニュー糖をまぶして
発酵・・・
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カフェオレメロンを8個作って
残りの4つは、
レーズン入りのカフェオレメロンパンに・・・
1個だけ
カメロンパンにしてみました
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頭・シッポ・足を
↓こんな風において
レーズン入りのパン生地に
カフェオレクッキーをかぶせて
グラニュー糖をまぶして
パーツの真ん中にのせて
発酵させます
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海苔をカットして
お顔を描いて
オーブンで焼きましょう~
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焼いたら
ちょっと首をかしげましたよ
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横向きも見て~
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[2016/05/11 09:19] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
愛媛の大地で♪3つお山さん♪カニカマタマゴ焼きサンド♪
愛媛を愛するShinoさんから
先日送って頂いたお粉
愛媛の大地を使って・・・

シンプルにお粉の美味しさを味わえるように
お山さんを焼いたよ
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う~~~ん、いい香り


ふんわりパンを楽しむのは
やっぱりサンドイッチよね~

カニカマタマゴ焼きサンド
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いつもの馴染みの八百屋さんでGetしたレタスと
ニンジンのカレーマリネと
カニカマ入りの甘いタマゴ焼きをのせて
サンドしたよ

パンが美味しいと
サンドも美味しい~~


トーストにしても
もちろん美味しいよ~
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シュガーバタートーストで
サックサク感を楽しみました



Shinoさん、美味しいお粉を
どうもありがとう~






カーネションの茎を水切りしようと思ったら・・・
葉っぱがハートになっていたので
パチリしたよ
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今日は、愛情運がいいのかしら・・・












[2016/05/10 10:24] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
焼豚とシメジとチーズのパン♪チョコチップコッペパン♪
お総菜パンと
甘いパンの
2種類のパンで朝ごはん~

焼豚とシメジとチーズのパン
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80gのパン生地を丸めて麺棒で伸ばして
まわりをピザカッターでカットして
輪っかを伸ばしながら
2重に重ねて・・・
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焼豚と
電子レンジ加熱した
シメジをのせて発酵させて・・・
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とろけるチーズをのせて
パセリをふって
焼き上げました


使った焼豚は
こちら~
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厚切りの焼豚の旨みと
甘じょっぱいたれがしみた
ふわふわパンに
シメジの食感と
チーズのコクと塩味と旨みが
美味しいパンでした


チョコチップコッペパン
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85gのパン生地に
チョコチップ8gずつのせて
折りたたんで
コッペパン成型にしました





今日のお弁当~
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パパさんは、外出するので
お弁当はいらないとのこと・・・
ユウケイ2人分です

焼豚
レタス
鶏だんことニンジンとコンニャクとさつま揚げの煮物
ブロッコリー










[2016/05/09 08:43] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
黒ごまパンで♪自家製ツナサンド♪まぐろのアラでアヒージョ風ツナ♪
黒ごまパンを焼いて・・・
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自家製ツナサンドで
朝ごはん~
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まぐろのアラで作った
アヒージョ風自家製ツナをほぐして
フレンチドレッシングであえて
レタスと一緒に
黒ごまパンにサンドしたよ


成型後のまん丸黒ごまちゃん
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まぐろのアラでアヒージョ風ツナ
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材料(4人分)
まぐろのアラ     400g
ハウス アヒージョ    1袋
オリーブオイル     適量
GABANエルブ・ド・プロバンス  適量
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作り方
①まぐろのアラに
 熱湯をかけます。
②食べやすい大きさ(1・2センチ角)に
 カットします。
③お鍋に100mlのお水を入れて
 沸騰したらまぐろのアラを入れて
 ハウス アヒージョを1袋全体にふりかけて
 アクをとりながら
 5分くらい煮ます。
④オリーブオイルと
 エルブ・ド・プロバンスをかけて
 全体に絡めたら
 出来上がり


味付けは、ハウス アヒージョで簡単~
おつまみにも、サンドにしても
美味しいよ~







[2016/05/08 09:22] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
全粒粉入りコッペパンを焼いて♪手作りソーセージサンド♪
全粒粉入りのコッペパンを焼きました
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手作りソーセージをサンドして
食べたよ
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宇都宮のパパさんの実家のお庭で採れた
スナップエンドウも一緒に
サンドしたよ
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食べる前に
ケチャップをかけて
ハーブをトッピング

手作りソーセージ
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鶏ムネ肉とお豆腐を
フードプロセッサーで
細かくしてマゼマゼして・・・
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↑のハーブやスパイスやカレーパウダーで
味付けして
ラップで形を整えて
オーブンのグリルで
こんがり焼き目をつけました







[2016/05/07 09:53] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
塩レモンベルギーワッフル☆大好きなパン屋さん”PENNY LANE”さん☆
家族4人の予定が合ったので
1泊で、パパさんの実家
宇都宮に行ってました

夕方に出発だったので
ベルギーワッフルを焼いて
お土産に持って行きました
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塩レモンベルギーワッフル

材料(6個分)
薄力粉     80g
強力粉     75g
お砂糖     20g
練乳      25g
塩レモンのペースト 3g
バター        17g
サラダ油      10g
タマゴ       1個
牛乳      タマゴと合わせて85g
ドライイースト   2g
ザラメ糖     20gくらい

作り方
①ザラメ糖以外の材料を
 ホームベーカリーにセットして
 捏ねて
 1発酵までお任せします。
②生地を取り出して
 6等分して
 ザラメ糖を3~4gずつ
 包み混ぜます。
③ビタントニオのワッフル型で
 3~4分焼いて
 出来上がり
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3つずつ袋に入れて
パパさんの実家に
持って行きました
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宇都宮に行くと必ず行く
ビートルズの音楽が流れる
おしゃれで美味しいパン屋さん
PENNY LANEさん”に行ってきたよ~

たくさんのパンをお持ち帰りして・・・
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E子叔母さんと
カフェでパンランチして来ました~
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エビカツバーガー
シーフードマリネ
マンゴージュース

パンが、め~~~~っちゃ美味しいから
バーガーも最高に美味しかった~
マンゴージュースは、
マンゴーが濃厚で
まいう~~~


おしゃれなコーラも
お持ち帰り~
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[2016/05/06 09:12] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
ミルク食パンが器のカレーチーズトースト♪
カレーの次の日は
これに決まり~
パンが器のカレーチーズトースト
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ミルク食パンの焼きあがり~
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1/4にカットして
中をくり抜いて
カレーを入れて・・・
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チーズをのせて
こんがりトースト
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我が家の美味しい定番です






[2016/05/04 09:09] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
全粒粉入りお花編みパンでタマゴ焼きサンド♪メープル粒ジャムのミニ食パン♪”御代栄”でお寿司パーティー♪
全粒粉入りのパンを
2種類焼いたよ

全粒粉のお花編みパン
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スライスチェダーチーズと
甘いタマゴ焼きをサンドして
食べました
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チーズのコクと塩味と
甘いタマゴ焼きが合う~


メープル粒ジャムの全粒粉ミニ食パン
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焼印押して
お嫁入り~~
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昨日は、
美味しいお酒とお寿司で
おうちパーティー

こどもの日
母の日
なんでもない日
と~~~っても 楽しかったし、
と~~~っても 美味しかったので
理由は何でもいいのです

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Shinoさんから先日届いた
愛媛県内でしか出回らない
貴重な限定酒御代栄
若々しさがあって、美味しかった~~~
お寿司に合う合う~~


近所の美味しいお寿司屋さんでテイクアウト
のど黒・鮫カレイ・活赤貝・生ウニ・・・・
とにかくぜ~~んぶ、美味しかった~~~


美味しいって幸せ




[2016/05/03 09:08] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
黒ごまおからぱんで♪カニカマたまごサンド♪
黒ごまと生おからを入れて
まんまる成型のパンを焼きました
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しっとりふかふか、
黒ごまが香ばしいですよ

カニカマたまごサンドで朝ごはん~
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おからぱんが続くと
(今日で3日目デス
お腹の調子がとてもいいです
ノンオイルなので、
ヘルシーで健康的なパンですよ



ノンオイルおからぱんのレシピ→














[2016/05/02 09:09] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
おから全粒粉食パン♪鶏そぼろチーズトースト♪おからチョコチップロール♪
生おからと全粒粉を入れて
パンを焼いたよ~
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しっとりふかふか、
食物繊維たっぷりですよ


お弁当用に作った鶏そぼろと
チーズをのせて
トーストして食べました
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生姜醤油の鶏そぼろと
チーズが
パンとよく合います

同じ全粒粉おから生地で
チョコチップロールもあるよ
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ぐるぐる~が可愛い~
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しずく形に麺棒で伸ばして
チョコチップを並べて
巻き巻き~~
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パクリとすると
チョコチップがたっぷりです



今日は、ユウが弓道部の試合で
早起き・お弁当作りでした
会場がちょっと遠いので
パパさんが車で送ってくれました






[2016/05/01 08:37] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
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