ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝを焼いて・・・

ﾚﾀｽと
ﾆﾝｼﾞﾝのｷﾝﾋﾟﾗと
ｳｲﾝﾅｰをｻﾝﾄﾞしたよ

ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて
召し上がれ～



はちみつきなこｸﾘｰﾑｻﾝﾄﾞも
あるよ～

はちみつきなこｸﾘｰﾑは・・・
　ﾊﾞﾀｰ　　　50g
　はちみつ　25g
　ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　25g
　きなこ　　　6g
全部まぜまぜして作ったｸﾘｰﾑです

簡単でとっても美味しいよ







この間作った
梅のﾌﾙｰﾂﾌﾗﾝﾃﾞｰの
漬け込んだ梅で
梅の赤ﾜｲﾝｼﾛｯﾌﾟ煮を作りました

甘酸っぱくて
美味しい～

保存容器に入れると・・・・
愛おしくなっちゃうね

毎日１粒ずつ食べて・・・
梅ﾊﾟﾜｰで元気になっちゃおーーー

塩分に塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄ、
水分に牛乳を使って
ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型食ﾊﾟﾝを焼いたよ～

ひじき・黒ごま入りの
照り焼きつくねを
ｻﾝﾄﾞして
食べたよ

お野菜は、
ﾚﾀｽと水菜～

しっとりふわふわﾊﾟﾝに
甘辛い照り焼きが合う～


あんﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄもあるよ～

ｻｯｸﾘﾄｰｽﾄしたﾊﾟﾝと
甘いあんこと、
ﾊﾞﾀｰのｺｸ＆塩味が
おいし～～～

春に摘んで茹でて
冷凍しておいたよもぎを入れて
牛乳で捏ねたﾊﾟﾝを
２種類焼きました

よもぎあんぱん

粒あんを包んで
黒ごまﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ～

粒あんたっぷりよ～
よもぎのいい香りです


よもぎ豆太鼓

同じよもぎﾊﾟﾝ生地に
ｸﾙﾐと４種類の甘納豆を包みいれて
牛乳ﾊﾟｯｸｾﾙｸﾙに入れて
ｸﾙﾐをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして焼いた
”よもぎ豆太鼓”も
あるよ～

よもぎ生地に
ほっこり甘納豆と
ｺﾘｺﾘｸﾙﾐの食感が
美味しい～



朝から、強い雨が降っています。。。
涼しいから過ごしやすくていいけれど、、、
お洗濯ものは、部屋干しだわ～

2種類のﾊﾟﾝで
朝ごはん～

ｶﾚｰｵﾆｵﾝ・ﾁｰｽﾞ・ｳｲﾝﾅｰﾊﾟﾝ

ﾀﾏﾈｷﾞを薄切りにしてｿﾃｰして
ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰで味付けしたものと、
とろけるﾁｰｽﾞと、
ｳｲﾝﾅｰをのせて
編み編み成形にして
ﾊﾞｼﾞﾙをﾊﾟﾗﾘとして
焼きました

ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙのﾁｮｺﾊﾟﾝ

ﾊﾟﾝ生地をのばして
ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙのﾁｮｺを
5個のせて
ぐるぐる巻き巻き成型にしました


どっちも、美味しかったよ

黒ごま食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

ｶﾚｰｺﾛｯｹｻﾝﾄﾞで
朝ごはん～

ﾚﾀｽもりもりで
ｿｰｽたっぷりで
美味しいよ～






昨日のお夕飯に
焼きさば棒ずしを作りました

だし巻きたまごのお寿司も
作ったよ

慣れない作業で
手こずったけど・・・
と～っても美味しかったから
作ってよかった～

塩分に塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄを使って
牛乳とお水半量ずつで捏ねた
丸ﾊﾟﾝを焼きました

まんまる、ころん
しっとり、ふわん


ごまごま唐揚げと
ｼｬｷｼｬｷ水菜をｻﾝﾄﾞ

ﾋﾟｰﾅｯﾂｸﾘｰﾑのｻﾝﾄﾞもあるよ～

曇り空な朝だけど、、、
しっかり食べて、
元気をﾁｬｰｼﾞしました

ちょっと気温が涼しかったので
ﾒﾛﾝﾊﾟﾝを作りました

ｶﾌｪｵﾚｸｯｷｰのﾒﾛﾝﾊﾟﾝ

ｸｯｷｰ生地は、ｶﾌｪｵﾚ味です
ﾊﾟﾝ生地には、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ入りです


ｶﾌｪｵﾚｸｯｷｰのｶﾒﾛﾝﾊﾟﾝ

こちらのﾊﾟﾝ生地には
ﾚｰｽﾞﾝとｸﾙﾐが入ってます
頭・しっぽ・足にも、ﾚｰｽﾞﾝが2粒ずつ
入ってるよ

頭・しっぽ・足を成型して
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに並べて
ｸｯｷｰ生地をかぶせたﾊﾟﾝを
のせます

温かい場所で発酵させて・・・

海苔をｶｯﾄして
お顔を描いて
焼きましょう～

ｶﾒﾛﾝﾊﾟﾝをﾊﾟｸﾘとすると・・・

ﾚｰｽﾞﾝとｸﾙﾐが
たっぷりさん



ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ入りも、ﾚｰｽﾞﾝｸﾙﾐ入りも、
どっちもおすすめ～

黒ごまﾊﾟﾝ生地で
２種類のﾊﾟﾝを焼いたよ～

黒ごまﾐﾆ食ﾊﾟﾝ

黒ごまが香ばしい～


ﾀﾏｺﾞ焼きｻﾝﾄﾞにして
食べました

水菜にﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
甘いﾀﾏｺﾞ焼きをｻﾝﾄﾞ

ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて
いただきま～す


黒ごま塩ﾊﾟﾝ

こっちも、美味しいよ






「ﾋﾟﾝﾎﾟ～ﾝ」っと
お届け物が届きました

嬉しい～～

何作ろうかな～

ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝを焼いて

はちみつきなこｸﾘｰﾑを作って・・・

はちみつきなこｸﾘｰﾑ
材料
　ﾊﾞﾀｰ　　　　　50g
　ﾊﾁﾐﾂ　　　　　25g
　ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　　25g
　きなこ　　　　6g

作り方
　材料全部を混ぜるだけ～

ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝをｶｯﾄして
きなこｸﾘｰﾑをたっぷりぬって

ｻﾝﾄﾞしたよ～


牛乳ﾊﾟｯｸｾﾙｸﾙで焼いた
ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝもあるよ～


ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑﾊﾟﾝもあるよ～



お好きなﾊﾟﾝを
召し上がれ～







お隣の奥さんが
梅を持って来てくれたので・・・
今年も梅のﾌﾙ-ﾂﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを作りました

梅を洗って
楊枝でﾍﾀをとって
一晩冷凍庫で凍らせます

煮沸した瓶に
凍った梅を入れて
かぶるくらいﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを注ぎます

２・３日で出来上がるよ～
楽しみです

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ﾐﾂｶﾝﾘﾝｺﾞ酢を使って
ﾌﾙｰﾂﾋﾞﾈｶﾞｳｫｰﾀｰを作ったよ

さくらんぼとﾚﾓﾝのﾌﾙｰﾂﾋﾞﾈｶﾞｰﾃｨｰｳｫｰﾀｰ

材料(1人分）
ｵﾚﾝｼﾞ＆ｱｰﾙｸﾞﾚｲのﾃｨｰﾊﾟｯｸ　　　　1個
お湯　　　　　　　　　　　　　　　　250ml
ﾘﾝｺﾞ酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1.5
ﾊﾁﾐﾂ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1.5
さくらんぼ（佐藤錦）　　　　　　　6粒とﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに2粒
ﾚﾓﾝのｽﾗｲｽ　　　　　　　　　　　1枚

作り方
①ﾃｨｰﾎﾟｯﾄにﾃｨｰﾊﾟｯｸを入れて
　お湯を入れて3分くらい置きます。
②ﾃｨｰﾊﾟｯｸを取り出して
　はちみつを入れて
　少し冷まします。
③ﾘﾝｺﾞ酢とｽﾗｲｽﾚﾓﾝと
　さくらんぼを入れて
　冷蔵庫で冷やします。
　ｸﾞﾗｽも冷やしておきます。
④冷やしたｸﾞﾗｽにそそいで
　さくらんぼをふちに飾って
　出来上がり

ﾌﾙｰﾂの甘みと酸味、
はちみつの甘み、
ﾘﾝｺﾞ酢の爽やかさで
美味しいよ

フルーツビネガーウォーターの料理レシピ

ﾌﾙｰﾂﾋﾞﾈｶﾞｰｳｫｰﾀｰで、暑い夏をのりきりたいな






今日のﾊﾟﾝは・・・
ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

厚切りｶｯﾄして
中をくり抜いて
とろけるﾁｰｽﾞを入れて
たまごを割りいれて・・・
更にとろけるﾁｰｽﾞをかけて
ﾄｰｽﾄしたよ

仕上げにﾊﾟｾﾘと
黒こしょうをかけて
いただきま～す

ｶﾞﾌﾞﾘとすると・・・

半熟なﾀﾏｺﾞがとろ～りですよ～

2種類のﾊﾟﾝを焼いて
朝ごはん～

ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰﾚｰｽﾞﾝ

85gのﾊﾟﾝ生地を伸ばして
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをふって
ﾚｰｽﾞﾝを包みいれて成型、
ﾄｯﾌﾟをｶｯﾄして
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰとｸﾞﾗﾆｭｰ糖をふって
焼きました


塩ﾊﾟﾝ

お塩とﾊﾞﾀｰの美味しいﾊｰﾓﾆｰ
何度食べても
食べたくなるﾊﾟﾝですね







昨日、山形のさくらんぼ
”佐藤錦”が届きました

めっちゃ大きい～
めっちゃ甘い～
お～い～し～い～～～


宮城に住んでいる叔父・叔母が
毎年、山形のさくらんぼ園にさくらんぼ狩りに行っていて・・・
常連のお客様対応で、
誰も取っていない1番いいさくらんぼ園のVIPな場所で
さくらんぼ狩りをさせてくれるんです
また叔父さんが、美味しいさくらんぼを
高～い木に登ってとるのがお上手なの～～
そんな風にして取ってくれた
さくらんぼは、美味しいに決まってますよね～
箱詰めしてくれたのは、
きっと叔母でしょうね
T子おばちゃん、いつもありがとう～

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ｶﾞﾗﾅ・ｱﾝﾀﾙﾁｶを使って
日本酒ｶｸﾃﾙを作ったよ

材料（1人分）
日本酒　　　　40ml
ｶﾞﾗﾅ･ｱﾝﾀﾙﾁｶ　120ml
　
作り方
①ｸﾞﾗｽと日本酒とｶﾞﾗﾅ･ｱﾝﾀﾙﾁｶを
　冷蔵庫で冷やしておきます。
②日本酒とｶﾞﾗﾅ･ｱﾝﾀﾙﾁｶを
　1:3の割合でｸﾞﾗｽに注いで
　出来上がりです

流行りのｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ清酒のような
甘くてとっても飲みやすい
日本酒ｶｸﾃﾙが出来ました

ガラナ・アンタルチカのカクテルレシピ


今日のﾊﾟﾝは・・・
ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝを焼いて

1/4にｶｯﾄして
中をくりぬいて
昨日のお夕飯のきのこと豚肉のｶﾚｰを入れて
とろけるﾁｰｽﾞをのせて
こんがりﾄｰｽﾄして
ﾊﾞｼﾞﾙをかけました

ｶﾚｰがｱﾂｱﾂで
ﾁｰｽﾞがとろ～りで
美味しい～～



くり抜いたﾊﾟﾝに
納豆1ﾊﾟｯｸ分入れて
ﾁｰｽﾞをのせてﾄｰｽﾄした
納豆ﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄもあるよ

海苔でお顔を描いて・・・
「なっとーすとくん」









昨日、近所でやっていたﾌｫｰﾗﾑに参加してきました
ﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに大好きな料理家さんの
”本田よう一さん”の講演あったので
わくわく気分で出かけました

休憩中にお話出来たのが
とってもうれしくて・・・
前にお会いした事も覚えててくれて
め～～～～～っちゃ嬉しかった～

ﾌｫｰﾗﾑの最後に、
よう一さんのｻｲﾝ入りのﾚｼﾋﾟ本ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄがあったのですが・・・
はずれてしまって、、、ざ～んね～～～ん

黒ごま食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

とろけるﾁｰｽﾞに
ｳｲﾝﾅｰをのせて
ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて
黒ｺｼｮｳがりがりして
こんがりﾄｰｽﾄしたよ

ﾘｰﾌﾚﾀｽと
ｻﾗﾀﾞ菜に
ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
さんまの照焼きをのせた
ｻﾝﾄﾞもあるよ～

しっかり食べて
元気もりもりです

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

ｶﾚｰｺﾛｯｹｻﾝﾄﾞで
朝ごはん～

ﾐﾆ食ﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ｻﾗﾀﾞ菜と
ﾌﾘﾙﾚﾀｽと
ｽﾗｲｽｷｭｳﾘを重ねて
ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
ｻｸｻｸｶﾚｰｺﾛｯｹをのせて
ｿｰｽをかけて
ｻﾝﾄﾞしたよ

お野菜ﾓﾘﾓﾘで
美味しかった～



甘いﾊﾟﾝは・・・
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑ入りﾛｰﾙちゃん

ﾒｰﾌﾟﾙの香りで
美味しいよ







昨日、ﾏﾏ友達が
小ぶりなびわをたっくさん(40個くらいかな）
持って来てくれたので
「甘みが少ないから、
ｼﾞｬﾑとか加工した方がいいかも・・・」とのことだったので・・・
びわのｺﾝﾎﾟｰﾄを作りました

朝ごはんに・・・
ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄにのせて
食べたよ

Ｏさん、ごちそうさまでした～

甘みに練乳を使って
水分は牛乳で捏ねたﾊﾟﾝを
3種類焼いたよ

練乳ﾐﾙｸｺｯﾍﾟﾊﾟﾝ

ｶﾆｶﾏ入りﾀﾏｺﾞ焼きと
ｽﾗｲｽｷｭｳﾘをｻﾝﾄﾞして・・・

ｹﾁｬｯﾌﾟでお顔描いて
いただきま～す




甘いﾊﾟﾝもあるよ

ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙのﾁｮｺﾊﾟﾝ

80gのﾊﾟﾝ生地を丸めて
麺棒で伸ばして
上の方にｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙﾁｮｺﾚｰﾄをおいて
下の部分を包丁でｶｯﾄして
ﾁｮｺを巻きつけるように
成型します

温かい場所で
発酵させてから
焼くよ～



ｵﾏｹで焼いた
塩ﾊﾟﾝ

ﾊﾟｸっと、おやつに～

お粉200g
ｸﾙﾐ50g
牛乳とお水を半量ずつで捏ねて焼いた
ｸﾙﾐ食ﾊﾟﾝです

ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ成型ですよ～

左右対称に
いい感じに焼けたよ
ｸﾙﾐが入ったから
思ったより、ふくらまなかったかな

ｶｯﾄ面～

ｸﾙﾐが馴染んで
色づいたﾊﾟﾝが
美味しそう～


昨日のお夕飯に作った
お豆腐入りﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄをｻﾝﾄﾞしたよ

ｽﾗｲｽｷｭｳﾘに
ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄに
ｹﾁｬｯﾌﾟかけて
きのこのｿﾃｰをのせてｻﾝﾄﾞ

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ﾊｳｽ香りｿﾙﾄ
ｶﾞｰﾘｯｸ＆ｵﾆｵﾝを使って
味付け簡単ﾎﾟｰｸｿﾃｰを作ったよ

材料(1人分）
豚ﾛｰｽ肉　　　　1枚
香りｿﾙﾄｶﾞｰﾘｯｸ＆ｵﾆｵﾝ　　小さじ1/2
黒ｺｼｮｳ　　　　　適量

作り方
①豚肉に香りｿﾙﾄ"ｶﾞｰﾘｯｸ&ｵﾆｵﾝ"と
　黒ｺｼｮｳをふります。
②ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙで
　10～15分焼いて
　お皿に盛り付けて
　出来上がり

香りｿﾙﾄ"ｶﾞｰﾘｯｸ&ｵﾆｵﾝ"は
美味しさ引きたつ2種類のｶﾞｰﾘｯｸと
ﾛｰｽﾄｵﾆｵﾝと
ｽﾊﾟｲｽやﾊｰﾌﾞ・・・
旨みを加えたお塩を
ﾊﾞﾗﾝｽよくﾌﾟﾚﾝﾄﾞしてくれてます
お肉・お魚・お野菜・
ｻﾗﾀﾞ・ﾁｬｰﾊﾝ・ﾊﾟｽﾀ・・・
いろいろ使えて
便利ですよ

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今日のﾊﾟﾝは・・・
生ｸﾘｰﾑを少し入れて捏ねた
ﾐﾆ食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

半分にｶｯﾄして
中をくり抜いて
お弁当用に作った鶏そぼろを
ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰでﾊﾟﾝ用にｱﾚﾝｼﾞしたものを詰めて
とろけるﾁｰｽﾞをのせて
ﾊﾞｼﾞﾙをふって
ﾄｰｽﾄしたよ

お好みで
ｹﾁｬｯﾌﾟかけて
召し上がれ～

昨日は、ﾊﾟﾊﾟさんのお誕生日だったので
米粉のｼﾌｫﾝｹｰｷを焼いて
ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝして
お誕生日ｹｰｷを作りました

米粉のｼﾌｫﾝｹｰｷを焼いて・・・
ひっくり返して冷まします

型から外して・・・

ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝするよ～

材料（ｹｰｷ１台分）
ｼﾌｫﾝｹｰｷ　　　　　1台
生ｸﾘｰﾑ　　　　　　1ﾊﾟｯｸ（200ml）
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　　　　　15g
ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑ　　　　　大さじ1
ｲﾁｺﾞ・さくらんぼ　好きなだけ

作り方
①生ｸﾘｰﾑにｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れて
　泡立てて、
　ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑを入れて
　ｲﾁｺﾞｸﾘｰﾑを作ります。
②ｲﾁｺﾞｸﾘｰﾑを
　ｼﾌｫﾝｹｰｷのまわりにぬります。

③いちごとさくらんぼは洗って
　ｸｯｸｱｯﾌﾟｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで包んで
　しっかり水をきっておきます。

④上面にいちごとさくらんぼを
　かざります。

⑤側面に半分にｶｯﾄしたｲﾁｺﾞを
　かざって完成～

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ｸｯｸｱｯﾌﾟｸｯｷﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ

1枚がとっても丈夫で
ぬれても破れなくて
しっかり水分を吸収してくれるんです
いちごやさくらんぼを包んで
水分をしっかりとってくれて
いちごやさくらんぼにくっつかないので
ｽﾄﾚｽなしで作業出来ました

お料理などの作業中でも
こんな風に１枚ずつ取り出しやすい箱なので
とても便利ですよ

しっかり水切り料理レシピ


ろうそくつけて
「ﾊﾟﾊﾟさん　Happy Birthday」

ろうそくの数は・・・
５本入りだったので
全部使っただけです

ﾓﾆﾀｰで頂いた
「ガラナ・アンタルチカ」を使って
家族みんなで楽しめる
ﾉﾝｱﾙｺｰﾙｶｸﾃﾙを作ってみました

ﾉﾝｱﾙｺｰﾙｵﾚﾝｼﾞｶｸﾃﾙ

材料（1人分）
ガラナ・アンタルチカ　　　　150ml
ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ　　　　　　　　　150ml
氷　　　　　　　　　　　　　　　お好みの量

作り方
①ｶﾞﾗﾅ･ｱﾝﾀﾙﾁｶと
　ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽは
　冷蔵庫で冷やしておきます。
②よく冷やしたｸﾞﾗｽに
　氷を入れて
　ｶﾞﾗﾅ･ｱﾝﾀﾙﾁｶと
　ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽを1:1で
　加えます。
（今回は150mlずついれました）

ｼﾞﾝｼﾞｬｴｰﾙのような風味と
ｶﾞﾗﾅという熱帯特有植物の独特な甘みと
ｵﾚﾝｼﾞの爽やかさで
とっても美味しいよ

ﾕｳｹｲも、お気にいりで
「うまいまた飲みたい」って
ｺﾞｸｺﾞｸ飲んでくれました



ガラナ・アンタルチカのカクテルレシピ

ﾓﾆﾀｰで頂いた
ｶﾞﾗﾅ･ｱﾝﾀﾙﾁｶ(185ml)×30本
ｻﾊﾞﾊﾟﾃ
ｲﾜｼﾊﾟﾃ

お次は、ｱﾙｺｰﾙ入りのｶｸﾃﾙを
作ってみます
その時のおつまみに
ｻﾊﾞﾊﾟﾃとｲﾜｼﾊﾟﾃを
一緒に食べよう～っと





今日のﾊﾟﾝは・・・
ｳｲﾝﾅｰとｶﾚｰほうれん草とﾁｰｽﾞのﾊﾟﾝ

お総菜ﾊﾟﾝって
ｱﾂｱﾂが美味しいよね～



85gのﾊﾟﾝ生地を細長くして
麺棒でのばして・・・

ﾋﾟｻﾞｶｯﾀｰで
まわりをｶｯﾄして・・・

ほうれん草とﾀﾏﾈｷﾞとｺｰﾝのｶﾚｰｿﾃｰと
ｳｲﾝﾅｰをのせて
外側の生地を重ねて
わくにして・・・

発酵後
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞと
とろけるﾁｰｽﾞをのせて
ｵｰﾌﾞﾝで焼きましょう～



ﾒｰﾌﾟﾙくるみﾊﾟﾝ

ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑとｸﾙﾐを包みいれて
ｸﾙﾐをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
焼いたﾊﾟﾝです

ﾐﾙｸで捏ねた
ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型食ﾊﾟﾝを焼いて。。。

ﾐﾙｸの優しい香りが
ぽわぁ～～～ん


1/4に厚切りｶｯﾄして
ﾊﾟﾝが器のｶﾚｰﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄで
朝ごはん～

ﾋﾞｽﾄﾛがいい感じに
こんがりﾄｰｽﾄしてくれました

ﾊﾟﾝがｶﾘｶﾘ、
中はしっとりでｶﾚｰがじゅわぁ～～ん、
ｶﾚｰがｱﾂｱﾂ、
ﾁｰｽﾞがﾄﾛ～ﾘのうちに
いっただきま～～～す

ﾓﾆﾀｰで頂いた
GABANｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ<ﾊﾟｳﾀﾞｰ>
GABANﾎﾜｲﾄﾍﾟﾊﾟｰ<ﾊﾟｳﾀﾞｰ>
を使って
ｶﾎﾞﾁｬ＆ｺｰﾝのｻﾗﾀﾞを作ったよ

ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ香るｶﾎﾞﾁｬ＆ｺｰﾝのｻﾗﾀﾞ

材料（4人分）
ｶﾎﾞﾁｬ　　　　　350g
ｺｰﾝ　　　　　　50g
ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　大さじ3
GABANｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ　10振りくらい
GABANﾎﾜｲﾄﾍﾟﾊﾟｰ　3振りくらい

作り方
①ｶﾎﾞﾁｬを1ｃｍ角くらいに切って
　耐熱ﾎﾞｰﾙに入れて
　ﾌﾀかﾗｯﾌﾟをして
　電子ﾚﾝｼﾞで5分→上下返して
　更に5分加熱して
　柔らかくします。
②ﾌｫｰｸでｻﾞｸｻﾞｸつぶして
　ｺｰﾝとﾏﾖﾈｰｽﾞと
　ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗとﾎﾜｲﾄﾍﾟﾊﾟｰを加えて
　混ぜて出来上がり

ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗの香りと
ｶﾎﾞﾁｬとｺｰﾝの甘みが
よく合いますよ

ｻﾝﾄﾞにしても
美味しいよ



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頂いた
ｽﾊﾟｲｽ＆ﾊｰﾌﾞのｾｯﾄは
こちら～




ｻﾝﾄﾞに使ったのは
こちらの黒ごま食ﾊﾟﾝです

ふっくらとして、香ばしいﾊﾟﾝです

汗をかく季節だから、、、
塩分補給も大切ですね
ﾐﾈﾗﾙたっぷりの美味しいお塩を使って
塩ﾊﾟﾝを焼いたよ

80gのﾊﾟﾝ生地を
しずく型に伸ばして
ﾊﾞﾀｰを巻きこんで
ﾛｰﾙﾊﾟﾝ成型にして
発酵させるよ～

伯方の塩”ﾌﾙｰﾙ･ﾄﾞ･ｾﾙ”を
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして焼きました

ｶﾞﾘｶﾞﾘっとお塩の食感がｱｸｾﾝﾄになってて
ﾊﾞﾀｰの香りとｺｸが
ﾊﾟﾝにしみしみで美味しい～



もう１つは・・・
小さなﾊﾟｳﾝﾄﾞ型で
ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

から揚げｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

ｽﾗｲｽｷｭｳﾘにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄで味付けした
鶏肉のから揚げと
ｶﾎﾞﾁｬのｿﾃｰと
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰをのせて
ｻﾝﾄﾞしたよ


ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風食ﾊﾟﾝの
ｶｯﾄ面～

200gのﾊﾟﾝ生地２つ分を
くるくる巻いて細長くして
型に入れたら
いい感じの生地量だったみたい

しょくぱんまんが
たくさん出来ました

我が家で大人気のﾊﾟﾝ
練乳ﾐﾙｸﾌﾗﾝｽ
ﾚｼﾋﾟはこちら→

ﾊﾟﾘっと噛みごたえのあるﾊﾟﾝに
甘い練乳ﾐﾙｸｸﾘｰﾑが
美味しいのよね～～


今日は、お粉の量を増やして
　強力粉　　　200g
　薄力粉　　　200g
　お塩　　　　4g
　お水　　　　264ml
　ﾄﾞﾗｲｲｲｰｽﾄ　4g
にしました

ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ5個と・・・

ｳｲﾝﾅｰﾁｰｽﾞﾌﾗﾝｽが2個
焼けたよ
ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ生地を伸ばして
黒ｺｼｮｳをｶﾞﾘｶﾞﾘとふって
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞとｳｲﾝﾅｰを置いて
巻き巻き成型しました





3月にｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞさんにおじゃまして
ｻﾛﾝWEB「ﾘｱﾙおしゃべり会義」に参加して
その後に取材のようなものをお願いされたのですが、、、
その様子が紙面になったようで・・・
送ってくださいました

緊張顔のわたしと・・・
笑顔がｽﾃｷな栄養ちゃんさん


全部で8ﾍﾟｰｼﾞの冊子なのですが。。。
これ、どこで手に入るんだろう

ﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風の
ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型で焼いた食ﾊﾟﾝ～

何度か焼いたﾀﾞﾌﾞﾙｿﾌﾄ風食ﾊﾟﾝですが。。。
いつもはﾐﾆﾊﾟｳﾝﾄﾞ型だったので
この型は初めてでﾄﾞｷﾄﾞｷ

お粉380gで捏ねてみました
成型して発酵するよ～

発酵後はこんな感じに
膨らみました

焼きあがり、上からﾊﾟﾁﾘ

ｶｯﾄ面～

食ﾊﾟﾝﾏﾝみたいで可愛い～


焼肉ｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

水菜にﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
お弁当用に作った焼肉と
ｼﾒｼﾞのｿﾃｰと
ﾐﾆﾄﾏﾄをｻﾝﾄﾞしたよ

380gのお粉に
電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくしたｶﾎﾞﾁｬを100g入れて
牛乳とお水、半量ずつで捏ねたﾊﾟﾝ生地で
2種類のﾊﾟﾝを焼いたよ

かぼちゃあんぱん

ｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝ生地に
ｶﾎﾞﾁｬ餡を作って、包んで、
黒ごまをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたよ

はんぶんにして
ﾊﾟｸﾘｯ、、、美味しい～


ｶﾎﾞﾁｬ生地で
お花編みﾊﾟﾝを焼いて。。。

甘いﾀﾏｺﾞ焼きのｻﾝﾄﾞを作ったよ

ｼｬｷｼｬｷ水菜と
ふんわりｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝに
甘いﾀﾏｺﾞが美味しい～

2種類のﾊﾟﾝを焼いたよ～

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとﾁｰｽﾞのﾊﾟﾝ

ﾊﾟﾝ生地80gを丸めて
麺棒で伸ばして
ﾋﾟｻﾞｶｯﾀｰで周りをｶｯﾄして
伸ばしながら２重にかさねて
お弁当用にｽﾄｯｸしておいたﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを
のせます

くっつかないｱﾙﾐｼｰﾄにのせて
温かい場所で発酵させます

ｹﾁｬｯﾌﾟをかけて
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞをのせて
ｵｰﾌﾞﾝで焼きましょう～

仕上げにﾊﾟｾﾘをﾊﾟﾗﾊﾟﾗ～

ｱﾂｱﾂﾁｰｽﾞに気をつけて
召し上がれ～



ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑﾊﾟﾝ

85gのﾊﾟﾝ生地に
8gのﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑをのせて
くるくる巻いて
細長く伸ばして
くるりんひと結びして焼いたよ

お粉「愛媛の大地」を使って
2種類のﾊﾟﾝを焼いて
朝ごはん～

丸ﾊﾟﾝ

ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰとｸﾐﾝと黒ｺｼｮｳで味付けしたｷｬﾍﾞﾂと
ｳｲﾝﾅｰをｻﾝﾄﾞしたよ


ﾁｮｺｸﾙﾐﾊﾟﾝ

85gのﾊﾟﾝ生地に
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ8gと
ｸﾙﾐを5個くらいずつ
包みいれて
ｸﾙﾐをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして焼いたよ



1人分は、こんな感じ～

ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄに
ｲﾁｺｼﾞｬﾑとﾄﾞﾗｲﾌﾟﾙｰﾝを入れました

黒ごま食ﾊﾟﾝを焼いて・・・

ｶﾚｰｺﾛｯｹｻﾝﾄﾞ～

千切りｷｬﾍﾞﾂに
ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
ｻｸｻｸｱﾂｱﾂｶﾚｰｺﾛｯｹをのせて
ｿｰｽをかけて
ｻﾝﾄﾞしたよ



昨日のお夕飯に
ﾋﾞｽﾄﾛの同時調理で
鮭の野菜あんかけを作りました

ｸﾞﾘﾙ皿で鮭を焼きながら
下に耐熱ﾎﾞｰﾙを置いて
野菜あんかけを同時に作ってくれるんです

なんて、楽ﾁﾝなんでしょう～
ﾋﾞｽﾄﾛくん、いつもありがとう

ｶﾚｰｷｬﾍﾞﾂ&ｳｲﾝﾅｰ＆ﾁｰｽﾞの
美味しい組み合わせの編み編みﾊﾟﾝ～

80gのﾊﾟﾝ生地を麺棒で伸ばして
電子ﾚﾝｼﾞで加熱して
ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰとｹﾁｬｯﾌﾟで味付けしたｷｬﾍﾞﾂに
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰをかけて
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞとｳｲﾝﾅｰをのせて
両側に包丁で切りこみを入れて
交互に重ねて
編み編み成形にしました

発酵させて
焼く前にﾊﾞｼﾞﾙをﾊﾟﾗﾊﾟﾗ～


もう1つは・・・
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰとﾚｰｽﾞﾝのお花編みﾊﾟﾝ

80gのﾊﾟﾝ生地に
ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをふって
ﾚｰｽﾞﾝをのせて
くるくる巻いて細長くします

30ｃｍくらいに伸ばします

ひと結びして・・・
端と端をもう１回くぐらせて
くっつけます

2種類のﾊﾟﾝで
美味しい朝ごはんでした

ﾕｳｹｲが
「ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝのﾒﾛﾝﾊﾟﾝってめっちゃうまいよな～」って
話していて・・・
なんでﾏﾏのﾒﾛﾝﾊﾟﾝじゃなくて、ｾﾌﾞﾝのなのよ～

なんでなんでなんで～～

美味しいって言ってもらいたくて、
焼いてみたよ
ｶﾌｪｵﾚﾒﾛﾝﾊﾟﾝ

ﾊﾟﾝ生地80gに
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ8gずつ包みいれて
ｶﾌｪｵﾚｸｯｷｰ生地をかぶせて
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶして焼いたよ
ｸｯｷｰ生地のﾚｼﾋﾟはこちら→

今回は、
ｻﾝﾄﾞも食べたかったので・・・
鉄板を重ねて下の鉄板で
牛乳ﾊﾟｯｸｾﾙｸﾙのｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝを
焼きました

ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝの焼きあがり～

お弁当用に煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ったので
千切りｷｬﾍﾞﾂに
煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞとｼﾒｼﾞと
ゆでたまごｽﾗｲｽをのせて
ｻﾝﾄﾞにしたよ

甘いﾒﾛﾝﾊﾟﾝと
おうちｻﾝﾄﾞで
充実＆満足朝ごはんでした




美味しいって言ってもらいたかったﾒﾛﾝﾊﾟﾝですが・・・


ﾕｳは・・・寝坊気味に起きてきて
数分でﾊﾟっと食べて
さっさと学校に行っちゃいました

ｹｲは・・・ご飯で朝ごはんなので
いつも通りな感じで・・・


そんなもんですよね。。。
まっ、いっか、、、

明日も、ﾊﾟﾝ焼くぞ～～～