ベーグル焼いて、ベーグルサンド♪
久しぶりにベーグルを焼きました
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細長く伸ばして
丸くして、つないだ成形と・・・
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丸めた生地に指で穴をあけて
整えた成形方法・・・
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クリームチーズと鮭フレークを混ぜてディップを作って
スライスキュウリと一緒にサンド
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この間作ったキウイジャムサンドを一緒に
ワンプレート朝ごはん~
ヨーグルトにバナナと柿をのせて・・・
コーヒーをご一緒に~












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[2016/11/30 10:24] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
ミニ食パンで♪照り焼きチキンサンド♪ドライマンゴーのパン♪
ミニ食パンを焼いて・・・
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照り焼きチキンサンドを
作りました
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スライスキュウリと千切りキャベツに
マヨネーズをかけて、
照り焼きチキンをのせたよ


ドライマンゴーの丸パン
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ドライマンゴーを刻んで
包み込みました








[2016/11/29 08:42] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(0) | @
ココアクッキーのメロンパン♪
メロンパン大好き~

自分で作ってたくさん食べた~い

今日は、クッキー生地をココアにしよう~
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パン生地に、レーズン入り4つと・・・
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チョコチップ入り4つ・・・
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外は、カリカリ・・・
中は、しっとり・・・
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レシピはこちら→
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甘~い香りに包まれた朝でした







[2016/11/28 08:41] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
ウインナーと小松菜とチーズのパン♪さつまいもあんぱん♪キウイジャム♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~
ウインナーと小松菜とチーズのパン
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パン生地を伸ばして
ブラックペパーをふって
小松菜のカレーソテーと
ウインナーと
スライスチーズをのせて
編み編み成型にしました
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パクリ、モグモグ、、、
美味しい~

さつまいもあんぱん
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さつまいもをカットして
電子レンジで加熱して柔らかくして
お砂糖を加えて
ブレンダーでビュ~ンとして
さつまいも餡を作りました
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パクリ、ほっくり~
美味しい~
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昨日、キウイジャムを作りました
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キウイ10個と白ワインとお砂糖を
お鍋でコトコトして作ったよ
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美味しく出来た
食べるの楽しみ








[2016/11/27 09:49] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ミルク食パンで♪ポークソテーサンド♪里芋サラダサンド♪
ミルク食パンを焼いて・・・
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ポークソテーサンドと・・・
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里芋と鮭フレークとコーンとニンジンのマヨサラダサンドを作って・・・
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ワンプレート朝ごはん~
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余った生地で・・・
チョコロールパンと塩パン
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お友達が
「パン食べたい」って言ってたので
持っていってあげよう~







[2016/11/26 10:17] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
バナナのパウンドケーキ♪
完熟バナナを使って
パウンドケーキを焼いたよ
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しっとり~
バナナとラム酒の香りが
ぽわぁ~~~ん
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余った生地で
マフィン~
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[2016/11/25 09:04] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
黒ごまダッチブレッド♪
久しぶりにダッチブレッドを焼きました

黒ごまダッチブレッド
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材料(6個分)
強力粉   180g
薄力粉   180g
黒ごま   15g
お砂糖   1g
お塩     3g
お水     240g
ドライイースト  4g
クリームチーズ 25g×6個

ダッチ生地
 強力粉   10g
 米粉     45g
 お砂糖    10g
 サラダ油    10g
 ドライイースト  2g
 ぬるま湯  65~70g

作り方
①強力粉~ドライイーストまでを
 ホームベーカリーにセットして
 捏ね~一時発酵まで
 お願します。
②パン生地を6等分して
 クリームチーズ25gを包んで
 丸めます。
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③温かい場所で
 二次発酵させます。
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④ダッチ生地の材料を混ぜて
 パンと一緒に発酵させます。
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⑤オーブンを予熱している間に
 ダッチ生地をスプーンでかけます。
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⑥250度のオーブンで
 25~30分焼きます。
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⑦完成~
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バリっバリなダッチ生地と
黒ごまが香ばしいフランスパン生地と
やわらかなクリームチーズが
アツアツで美味しい~
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昨日のお夕飯に
れんこん入りつくねを作ったので・・・
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昨日の黒ごまバンズにサンドして
食べました
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[2016/11/24 08:29] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
黒ごまバンズ♪から揚げサンド♪塩パン♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~

黒ごまバンズ
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から揚げサンド
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塩パン
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ワンプレートランチ
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昨日食べた
抹茶クリームあんみつ
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お腹いっぱいなのに・・・別腹に入っちゃいました


  







[2016/11/23 10:15] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
コッペパン♪ウインナーサンド♪マンゴーとクルミのパン♪
コッペパンを焼いたよ
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ウインナーのソテーと
レタスをサンドしました
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レタスを久しぶりに
安心するお値段で買いました
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鎌倉ハムのポークウインナー
ジューシーで美味しい~


マンゴーとクルミのパン
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こちらが、おひとり様分
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ヨーグルトにりんごの甘煮とバナナを入れて、
コーヒーとご一緒に~










[2016/11/22 09:15] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
コロッケパン♪チョコクルミパン♪
2種類のパンで朝ごはん~

コロッケパン
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サクサクコロッケに
たっぷりソースがかかったパンが
美味しい~


チョコクルミパン
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パクリとすると
トロ~リチョコとカリコリクルミが
入ってます
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ケイが修学旅行のお土産で
買ってきてくれました
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どこから食べようか・・・
困っちゃいます



京都・大阪・広島と楽しんで来て
それぞれの場所で
お土産を買って来てくれました
お土産話も、楽しかったです




[2016/11/21 08:42] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
白ワインのピーチツリーカクテル♪黒ごまパンでベーコンマヨタマゴサンド♪ゆずジャムサンド♪
モニターで頂いた
キリン オリジナル・ピーチツリーを使って
白ワインのピーチツリーカクテルを作りました
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材料(1杯分)
白ワイン    140ml
オリジナル・ピーチツリー 20ml
作り方
グラスに白ワインとピーチツリーを注いで
氷を浮かべて
出来上がり
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ピーチの香りと甘味で
美味しいよ
ピーチツリーカクテルのレシピ
ピーチツリーカクテルのレシピ






今日のパン~
黒ごまパンを焼いて・・・
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ベーコンマヨタマゴサンド
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ゆずジャムサンド
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ワンプレートに~
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昨日、ゆずを頂いたので・・・
コトコトジャム作り~
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この季節、コトコトしてる時間が楽しい
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出来上がったジャムは
とっても愛しい








[2016/11/20 10:02] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ハニーレモンチーズクリームコロネ♪ミルク食パンで自家製ツナマヨチーズトースト♪
久しぶりに
コロネパンを焼いたよ~
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クリームチーズとはちみつと
グラニュー糖とレモン汁で
ハニーレモンチーズクリームを作って
コロネパンに詰めました
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このクリーム、
この間作ってとっても美味しかったから
リピートしちゃいました

ミルク食パンも焼いたよ~
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自家製ツナのツナマヨチーズトーストにして
ワンプレートモ-ニング
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温泉卵、
ヨーグルト(りんごの甘煮・バナナ)
コーヒー
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厚切りパンと
もりもりなツナマヨにチーズがからんで
美味しい~







[2016/11/19 10:27] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ティラミス風折り込みパン♪シナモンアップルパン♪
2種類のパンを焼いたよ~

ティラミス風折り込みパン
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シナモンアップルパン
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焼き上がりが
とっても嬉しかったので
お写真をとりまくる
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ティラミス風パンは・・・
パン生地を伸ばして、
クリームチーズをぬって
ミルクココアをかけて
3回折り込みを繰り返して、
最後に伸ばしたら
2本にカットして
くるくる巻いて
型に入れて焼きました
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カットしたら
こんな感じでした


今日の朝ごはん~
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ティラミスパンは、軽くトースト
シナモンアップルパンに、レモンアイシングをかけて
里芋とコーンとたらこのマヨサラダ
ヨーグルトにりんごの甘煮とプルーンをのせて
ブラックコーヒーとご一緒に~






仙台に出張で、単身赴任先から帰宅してたパパ
朝食食べて、新聞読んでいたら・・・
「あ~、いけないいけない土曜日かと思った」って

定期テスト中のユウ
目覚まし2回もなってたのに・・・
「あれアラームなってた」って

昨日修学旅行から帰って代休のケイ
マイペースでお寝坊さん



金曜日の朝
いいお天気で、気持ちがいい~
資源ごみ出して、
お洗濯ものほして、
お掃除して、、、
すっきりなママ~~








[2016/11/18 09:43] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
ローリエ香る♪まぐろのアラ煮♪塩パン・メープルお花編みパン♪
モニターで頂いた
GABANローリエを使って
まぐろのアラ煮を作りました

ローリエ香るまぐろのアラ煮
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材料(4人分)
まぐろのアラ    400g
お水        1/2カップ
お酒        大さじ3
お砂糖      大さじ2
みりん      大さじ1
すりおろししょうが 小さじ2
お醤油      大さじ3
GABANローリエ(パウダー)  適量
GABANローリエ      1枚

作り方
①まぐろのアラに
 熱湯をかけて
 2センチ角くらいにカットします。
②まぐろ全体にローリエ(パウダー)かけて
 ざっくり混ぜます。
③お鍋にお水・しょうが・
 調味料を入れて沸騰したら
 まぐろとローリエを入れて
 アクを取りながら
 10分くらい煮て
 出来上がり

パウダーのローリエがまぐろに絡んで
臭みを消してくれました

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今日のパンは・・・
塩パン
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カボチャサラダとブロッコリーをサンド
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メープル粒ジャムのお花編みパン
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[2016/11/17 09:43] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
ハンバーグチーズパン♪クリチ&イチジクのパン♪カフェチョコパウンドケーキ♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~

ハンバーグチーズパン
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ハンバーグと
とろけるチーズを包んで
トップをチョッキンして、
ケチャップをかけて
焼きました

クリチ&イチジクのパン
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クリームチーズを20gずつと
刻んだドライイチジク包んで
トップをチョッキンして
ザラメ糖をふって焼きました
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使ったイチジクは
こちらです
大粒で旨味たっぷり~



昨日焼いた
カフェチョコクルミのパウンドケーキ
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インスタントコーヒーをお湯で溶かしたのと、
クーベルチュールチョコを牛乳で溶かしたのと、
砕いたクルミが入ってます。。。
コーヒーリキュールを多めに入れて
大人な香りをプラス


カットして・・・
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ラッピングして。。。
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お嫁に行きました
喜んでもらえるといいな~~



余った生地で
お味見用・・・
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[2016/11/16 13:46] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
イングリッシュマフィン♪ハムエッグサンド・クリチ&りんごジャムサンド♪
牛乳パックセルクルで
イングリッシュマフィンを焼いたよ
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こんな風にして発酵させて、
鉄板でフタをして
焼きました
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ハムエッグサンド
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ハムと
インゲンとニンジンのソテーと
タマゴ焼きをのせて
ケチャップをかけて
パセリをパラリ

クリチ&りんごジャムサンド
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こんな感じの朝ごはんでした
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ヨーグルトに柿とバナナをのせて、
ブラックコーヒーと一緒に~







[2016/11/15 09:17] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
ガーリック&ブラックペパーのベーコンエピ♪さつまいもあんぱん♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~
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材料(さつまいもあんぱん5個・ベーコンエピ3個)
強力粉     400g
お砂糖     20g
お塩       4g
バター      20g
牛乳      140ml
お水      140ml
ドライイースト   5g
さつまいも   300g
お砂糖     50g
黒ごま     適量
ベーコン     長いの6枚
GABANあらびきガーリック  適量
GABANブラックペパー     適量

作り方
①強力粉~イーストまでの材料を
 ホームベーカリーにセットして
 捏ね~一次発酵まで
 お願します。
②さつまいもを1センチ角くらいにカットして
 水にさらして
 耐熱容器に入れて
 ラップかフタをして
 電子レンジで5分
 上下返してさらに5分加熱して
 お砂糖を加えて
 ブレンダーでビュ~ンとして
 さつまいも餡を作っておきます。
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③捏ねあがったパン生地80gに
 丸めておいたさつまいも餡を包んで
 黒ごまを丸くおいたところに
 ごろんと転がして
 トッピングをつけます。
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④鉄板に並べます。
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⑤パン生地100gを細長く伸ばして
 GABANブラックペパーをミルで挽いて
 GABANあらびきガーリックをふります。
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⑥ベーコンを2枚ずつおいて
 包みます。
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⑦鉄板に並べて
 さつまいもあんぱんと一緒に
 温かい場所で
 二次発酵させます。
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⑧ハサミでチョッキンしながら
 左右に倒していきます。
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⑨180度のオーブンで
 25~30分くらい焼いて
 出来上がり
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ふっくら、まんまる
さつまいもあんぱん
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ガーリック&ブラックペパーがきいた
ベーコンエピ
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さつまいも餡が
たっぷりで
美味しい~~


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[2016/11/14 09:17] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
黒ごま食パン♪ハムチーズトースト♪ゆずジャム
黒ごま食パンを焼きました
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余った生地で
お花編みパンも・・・


ハムチーズトーストと
ゆずジャムをのせて
朝ごはんです
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使ったハムはこれ~
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ゆずジャムは
横浜の母の手作りです
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爽やかな香り・・・
キラキラです
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おやつに作った
さつまいもの茶巾
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ほっこり和みます








[2016/11/13 13:19] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
チキン&ポークハンバーグ♪おからぱんでハンバーグサンド♪
モニターで頂いた
スパイス&ハーブを使って
チキン&ポークハンバーグを作ったよ

チキン&ポークハンバーグ
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材料(4人分)
鶏むね肉   750g
豚こま肉    250g
長ネギ    1本(80g)
生姜焼きのたれ 大さじ4
ハーブソルト     小さじ1
GABANローリエ(パウダー)  小さじ1/2
GABANあらびぎガーリック 小さじ1.5
GABANブラックペパー(ホール) 小さじ1/2
マヨネーズ       大さじ4

作り方
①鶏むね肉と豚こま肉と長ネギを
 フードップロセッサーで細かくして
 混ぜ合わせます。
②調味料を加えて
 よく混ぜます。
(ブラックペパーは、ミルでひくか包丁で刻んでね)
③16等分して成形して
 オーブンのグリルで
 20分くらい焼いて
 出来上がりです

粗挽きのガーリックと
ミルでひきたてのブラックペパーが
美味しいアクセントになってます
パウダーのローリエがお肉に馴染んで
臭みを消して、
美味しい香りをプラスしてくれました

サンドにもおすすめ~
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使ったパンは
ノンオイルでヘルシーなおからぱんです
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頂いた
スパイス&ハーブのセットは
こちら~
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ピーナッツクリームサンドを作って・・・
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朝ごはんにしましょう~
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[2016/11/12 10:44] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
マンゴーとクルミのパン♪ミニ食パンが器のシチューチーズトースト♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~

マンゴーとクルミのパン
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ドライマンゴーとクルミを包み入れて
お花みたいに
はさみでチョッキンして
焼いたパンです

ミニ食パン
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半分にカットして
横に倒して中をくりぬいて
シチューを入れて
とろけるチーズをのせて
ビストロでこんがりトーストしました
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アツアツを召し上がれ~
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しっかり食べて
一日元気に過ごしましょう~
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[2016/11/11 09:49] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
プチフランスパンで♪ハニーレモンチーズクリームサンド♪
プチフランスパンを焼いて・・・
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ハニーレモンチーズクリームサンドで
朝ごはん~
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ハニーレモンチーズクリーム
クリームチーズ  120g
はちみつ   25g
レモン汁    10g
グラニュー糖  12g

作り方
全部混ぜるだけ~

チーズケーキみたいな・・・
爽やか美味しいクリームが
簡単に出来ますよ


噛みしめて美味しいパン

ゆっくり味わった朝ごはんでした







さつまいもご飯を作りました
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お芋が甘くてほっこりします








[2016/11/10 10:35] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
イチゴクッキーのメロンパン♪
イチゴクッキーのメロンパンを作りました
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材料(8個分)
 クッキー生地
  バター  40g
  ときタマゴ  30g
  グラニュー糖 50g
  ミルメークイチゴ味 2袋
  小麦粉     130g
 パン生地
  強力粉  380g
  お砂糖  20g
  お塩    3g
  バター   20g
  ときタマゴ+牛乳  270ml
  ドライイイースト 4g

 具材
  カリフォルニアプルーン 8粒
  クルミ        好きなだけ
  イチゴの粒ジャム 好きなだけ
  グラニュー糖    適量

作り方
①クッキー生地の材料を
 ジップロックのようなビニール袋に入れて
 よく混ぜて
 8等分にして
 冷凍しておきます。
(前日にやっておくといいですよ
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②パン生地の材料をホームベーカリーにセットして
 捏ね~一時発酵までお願します。
③パン生地を8等分して
 4個には、刻んだプルーン、
 4個には、クルミとイチゴの粒ジャムを包んで
 丸めます。
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④1個分のクッキー生地をラップで挟んで
 麺棒で伸ばして
 包丁で跡をつけておきます。
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⑤パン生地に
 クッキー生地をかぶせて
 グラニュー糖をまぶします。
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⑥温かい場所で発酵させます。
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⑦180度のオーブンで
 20~25分焼いて
 出来上がり~
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プルーン入りが4つ~
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クルミとイチゴの粒ジャム入りが4つ~
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クルミとイチゴの粒ジャム入りは
こんな感じ~
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プルーン入り~
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プルーンの料理レシピ
プルーンの料理レシピ






[2016/11/09 15:42] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ノンオイルだよ♪プルーンとクルミのパン♪
モニターで頂いたカリフォルニアプルーンを使って
パンを焼いたよ~

プルーンとクルミのパン
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材料(7個分)
強力粉  360g
お砂糖  10g
お塩    3g
カリフォルニアプルーン 8個
クルミ    40g
牛乳   60~70ml
お水   200ml
ドライイイースト  4g

作り方
①プルーンを4つくらいにカットします。
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②材料全部をホームベーカリーにセットして
 一時発酵までお願いします。
③7等分にして丸めて
  茶こしでお粉をかけて
 温かい場所で発酵させます。
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④ナイフでクープを軽めに入れて
 180度のオーブンで
 20~25分焼いて出来上がり
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ノンオイルなのに
しっとり、ふんわりですよ
プルーンとクルミが馴染んだパン生地が
プルーンの甘味とクルミの旨味と食感で
美味しい~
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そのままでも美味しいけど、
クリームチーズをぬって食べるのも
おすすめです
プルーンの料理レシピ
プルーンの料理レシピ



食物繊維・鉄分・ミネラル豊富で
美容と健康にとってもいいプルーン
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3種類も頂いて・・・
とっても嬉しい







[2016/11/08 10:25] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
ハンバーグチーズパン♪メープルクルミパン♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~

ハンバーグチーズパン
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お弁当用にストックしていたハンバーグに
ソース&ケチャップをかけて
とろけるチーズと一緒に包んで
焼きました

メープルクルミパン
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メープル粒ジャムとクルミを包み込んで
クルミをトッピングして
はさみで4か所チョッキンして
焼きました





昨日の夜
お月様が可愛かったのでパチリ
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月曜日・・・・
今週は冷えそうですね、、、
天気予報に雪マークがありマスネ、、、
雪はまだでいいですよ。。。




[2016/11/07 09:27] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ドリンクヨーグルトとピーチツリーのカクテル☆黒ごまパンで里芋たらこサラダサンド☆
モニターで頂いた
キリンオリジナル・ピーチツリーと
ドリンクヨーグルトを使って
Peachtreeカクテルを作ったよ

ドリンクヨーグルトとピーチツリーのカクテル
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材料(1杯分)
キリン オリジナル・ピーチツリー   20ml
ドリンクヨーグルト        100ml

作り方
ひやしておいたグラスに
ピーツリーとドリンクヨーグルトを注いで
出来上がり
ヨーグルトのコクと、
ピーチの甘味と香りで
美味しいよ

ピーチツリーカクテルのレシピ
ピーチツリーカクテルのレシピ



今日のパンは・・・
黒ごまパン
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里芋とたらこと
ゴマドレッシングのサラダをサンドしました
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粒あんサンドとご一緒に、
朝ごはん~
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[2016/11/06 09:56] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(0) | @
スパークリング清酒とピーチツリーのカクテル☆
モニターで頂いた
キリン「オリジナル・ピーチツリー」700mlを使って
Peachtreeカクテルを作ってみたよ

スパークリング清酒とピーチツリーのカクテル
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材料(1杯分)
キリンオリジナル・ピーチツリー    30ml
スパークリング清酒       100ml

作り方
よく冷やしたグラスに
ピーチツリーとスパークリング清酒を注いで
出来上がり~
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カンパ~イ
簡単で、美味しい~
甘くて、ピーチの香りで、
飲みやすいカクテルですよ
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可愛いボトルだから
飾ってもいい感じ~


ピーチツリーカクテルのレシピ
ピーチツリーカクテルのレシピ



この間、近所をお散歩して見た景色
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展望台から~
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ポカポカいいお天気でした
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真っ青なお空~
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[2016/11/05 15:20] その他 | トラックバック(0) | コメント(0) | @
ミルク食パン♪スパイシーチキンサンド♪
ミルク食パンを焼いて・・・
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スパイシーチキンを作って・・・
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おうちサンドで朝ごはん~
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トーストして・・・
ピーナッツクリームをぬったのもあるよ
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カッティングボードに
のせてみたよ






ベランダから
お山を眺めたら・・・
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雪がぁ~~~









[2016/11/05 09:51] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
アップルシナモンパン♪三つ編みパン♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~

アップルシナモンパン
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電子レンジでりんごの甘煮を作って・・・
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パン生地をのばして
りんごの甘煮をのせて
シナモンシュガーをふりふり・・・
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ぐるぐる巻いて
型に入れて焼くと・・・
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カット面は、ぐるぐる~っと渦巻いて
可愛くなりますよ


同じ生地で
大きな三つ編みパンを焼きました
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カットして
キャベツとフランクフルトをサンド
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焼きあがったパン達~
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[2016/11/04 10:08] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
よもぎあんぱん♪甘納豆とクルミのよもぎパン♪
茹でて冷凍ストックしておいた
ヨモギを入れて
ミルクで捏ねたパンを2種類焼いたよ

よもぎあんぱん
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自家製粒あんをたっぷり包んで
黒ごまをトッピング~
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甘納豆とクルミのよもぎぱん
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ほっこりお豆と
かりっとクルミ
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お友達が
さつまいものシフォンと
かぼちゃのシフォンと
抹茶あずきのシフォンを
買ってきてくれたので
あんことホイップでおうちカフェしました
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ご実家のお庭で取れた柿を
ママ友さんから頂きました
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かきの『

感謝感謝です
ありがとうございました







[2016/11/03 16:09] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
塩パン♪ミニ食パン♪あんホイップバタートースト♪おぜんざい♪
みんな大好き塩パンを焼きました
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ミニ食パンも焼いたよ~
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小豆を炊いて
粒あんを作って・・・
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生クリームを泡立てて
ホイップを作って・・・
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あんホイップバタートーストにして
食べました


小豆を炊いた日のお楽しみ~
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煮詰める前に
おぜんざいを食べました










[2016/11/02 10:28] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
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