”おうちのみ大使”旬のホヤで乾杯☆ミルクパン♪ハーブチキンサンド♪
おうちのみ大使
5月のテーマは
初夏の和風おつまみデス・・・

旬のホヤで乾杯しましょう~
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材料(1人分)
ホヤ   1個
わかめ (付け合わせ)
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作り方(さばき方)
①大きな2つの突起をよく見ると
 +(プラス)と
 -(マイナス)があります。
 +の方を切り落とすと
 美味しいホヤ汁が出てくるので
 器にとっておきます。
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②-の方を切り落として
 切り落とした部分から包丁を入れ、
 表面の皮を切り開きます。
③手で中身を取り出して
 身をひっくり返して
 内臓・ゴミなどを取ります。
④食べやすい大きさに切って
 ワカメと一緒に器に盛り付けて
 とっておいたホヤ汁をかけて完成
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お好みで、
わさび醤油、レモン汁、三杯酢、ポン酢で食べても・・・

おうちのみ大使 初夏の和風おつまみ料理レシピ
おうちのみ大使 初夏の和風おつまみ料理レシピ






今日のパンは、、、
ミルクで捏ねたパンです
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ハーブチキンと
小松菜とニンジンの煮びたしをサンドして
食べました
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ミニ食パンもあるよ~
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[2017/05/23 10:01] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
コーンマヨチーズパン♪ミックスドライフルーツのパン♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~

コーンマヨチーズパン
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生地を丸めて麺棒でのばして
ピザカッターで周りをカットして
2重にねじりながら重ねて
コーンマヨをのせて
発酵させて
チーズとパセリをのせて焼きました
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ミックスドライフルーツのパン
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イチゴ・パイン・マンゴー・キウイ・リンゴ・メロンいり~
フルーティーで美味しい~






[2017/05/22 08:54] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
手のばしナン♪カレーチーズナン♪
モニターで
デルソーレ「手のばしナン」
デルソーレ「ブランナン」を頂いたので
早速食べてみました

昨日作ったトマトポークカレーの残りで
アレンジレシピです

カレーチーズナン
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材料(1人分)
手のばしナン   1枚
昨日作ったトマトポークカレー カップ1くらい
エリンギ      1本
しいたけ      2個
カレーフレーク     大さじ1
とろけるチーズ  好きなだけ
ドライパセリ     適量
作り方
①小鍋にトマトポークカレーを入れて
 1センチ角くらいにカットした
 エリンギとしいたけと
 カレーフレークを入れて
 少し煮込みます。
②袋から手のばしナンを取り出して
 カレーととろけるチーズをのせて
 温めたトースターで
 2・3分温めて、
 ドライパセリをふって完成

アツアツをパクリ・・・
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一枚一枚手でのばして
高温で焼かれた生地は
裏面がこんがり~

頂いたのは
こんなにたくさんですよ~
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ブランナンもあります
食べるのが楽しみです

ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ




[2017/05/21 16:09] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(0) | @
本格的な香りづけ♪トマトポークカレー♪
モニターで頂いた
GABANクミン<ホール>
GABANコリアンダー<ホール>
GABANカルダモン<ホール>
を使って・・・
本格的な香りづけのトマトポークカレーを作りました
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材料(4人分)
豚こま肉   400g
玉ねぎ    大1個(250g)
にんじん  大1本(250g)
じゃがいも  小4個
サラダ油   大さじ2
カルダモン<ホール>  10粒
コリアンダー<ホール>  小さじ1
クミン<ホール>    小さじ1
粗切り生しょうが 小さじ2
粗おろし生にんにく 小さじ1
ガラムマサラ     10ふり
チリペパー      5ふり
トマト缶      1缶(400g)
フェヌグリーク     8ふり
塩         適量
粗挽き黒こしょう 適量
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作り方
①タマネギ・ニンジン・ジャガイモの皮をむいて
 食べやすい大きさに切っておきます。
②カルダモンに切り込みを入れて
 サヤから中身を出して、
 コリアンダーは、すりこ木で
 つぶしておきます。
③お鍋にサラダ油と
 カルダモン・コリアンダー・クミンを入れて
 弱火でじっくり香りを出します。
④豚肉・タマネギ・ニンジン・ジャガイモ・
 ガラムマサラ・ショウガ・ニンニク・
 チリペパーを加えて
 炒めます。
⑤トマト缶を入れて
 塩・黒こしょうをふって
 30分くらい煮込みます。
⑥フェヌグリークを入れて
 塩コショウで味を整えて
 出来上がり
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本格的な香りで、
スパイスやハーブが美味しさを
ひきたててくれてます
エスニック料理レシピ
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たくさん作ったので・・・
次の日の朝は
全粒粉の食パンを焼いて
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1/4にカットして
中をくり抜いて
トマトポークカレーを入れて
チーズをのせて
パセリをふって
トーストに~
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パンが器の
カレーチーズトーストです
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[2017/05/21 10:20] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
黒ねり胡麻のパン♪たらこポテトサラダサンド♪
黒ねり胡麻のパンを焼いて・・・
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たらこポテトサラダサンドを作って
朝ごはん~
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近所の小学校で運動会みたいです
応援合戦の声が聞こえて
とっても賑やかです









[2017/05/20 09:27] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ミニ食パン♪ピザトースト♪シナモンレーズンパン♪甘納豆のパン♪
3種類のパンを焼いて
朝ごはん~

シナモンレーズンパン
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成形して、
発酵させます
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ミニ食パン
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ピザトーストにして
食べました
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甘納豆のパン
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甘納豆にほっこり~








[2017/05/19 09:33] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
2017年度スパイス大使”スパイス&ハーブランチ会”
2017年度スパイス大使の活動として、
ママ友達をおうちによんで
スパイス&ハーブを紹介しながら
ランチ会をしました

GABANパセリをたっぷり入れて
牛乳で捏ねた
ドライパセリのミルクパンを焼いて・・・
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塩レモンのペーストとブラック&ホワイトペパーとオレガノを使った
鶏ハムを作って・・・
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香りソルト”アジアンミックス”で
きのこのマリネを作って・・・
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ドライパセリのパンで
鶏ハムサンドを作って・・・
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ウインナーと根菜のミルクスープと一緒に
ワンプレートにして・・・
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フレンチハーブミックスで作った
バタートーストや・・・を味見してもらいながら。。。
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香りソルトで味付けした
チキンソテーや・・・
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ココナッツミルクスープのパスタを
味見してもらいながら・・・
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↓とタマネギ・ニンジン・きのこ・コーン・ケチャップで作った
ピザソースを作って・・・
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包みピザをみんなで
シェアして食べたり・・・
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黒ねり胡麻のパンを
食べてもらったりして・・・
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ママ友の情報交換に
世間話にわいわい・・・
ぺちゃくちゃ・・・
こっちで、笑って・・・
あっちで、くすくす・・・
みなさん、とっても楽しんでくれました

甘いものは、
別腹だよね~~~って
最後は、カフェチョコケーキを作ったので・・・
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みんなで食べました
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最後に・・・
みなさんにスパイス&ハーブやシーズニングのセットと
名刺をプレゼントして・・・
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お開きとなりました

おうちでも、
スパイス&ハーブを楽しんでくれるといいな~

スパイスブログ認定スパイス大使2017
スパイスブログ認定スパイス大使2017




2015年度からスパイス大使になって
3年目になります
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たくさんスパイスやハーブを送って頂いたので
これからも私なりに
お友達に紹介していきたいと思います
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↑のセット・・・
(今日、プレゼントしたものと中身は一緒です)
ご近所さんや、
GWには、主人の実家で義理の姉や、義理の姉のお友達に
お配りしています
みんな、こんなにたくさんいいの~って
とっても喜んでくれました



[2017/05/18 17:52] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(0) | @
きなこクッキーのメロンパン♪コッペパン・ウインナーサンド♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~

きなこクッキーのメロンパン
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きなこクッキー生地をかぶせて
グラニュー糖をまぶして
発酵させます

きなこクッキー生地のレシピはこちら→

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きなこのいい香りです
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パン生地に
レーズンを入れました


コッペパンを焼いて・・・
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ウインナーサンドにして
食べました
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ケチャップやマスタードをかけて
召し上がれ~







[2017/05/17 10:20] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ミルク食パン♪鶏そぼろとほうれん草のチーズトースト♪はちみつバタートースト♪
ミルク食パンを焼いて。。。
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鶏そぼろ・ほうれん草のチーズトーストと・・・
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はちみつバタートーストにして
食べました
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とろ~りたまごのピザトーストもあるよ
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いつもパン生地を捏ねて
一次発酵まで
お任せしている
ホームベーカリーくんと
一緒に~
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GWに買った
PENNY LANEさんの
焼き菓子たち~~
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毎日少しずつ
楽しんでます








[2017/05/16 11:15] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(4) | @
ウインナー・クミンキャベツ・チーズのパン♪甘納豆くるみパン♪
モニターで頂いた
GABANクミン<ホール>を使って
パンを焼きました

ウインナー・クミンキャベツ・チーズのパン
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材料(4人分)
パン生地(8個分)
 強力粉   280g
 小麦粉   100g
 お砂糖   20g
 お塩    3g
 バター    30g
 牛乳    130ml
 お水    135~140ml
 ドライイースト  4g

フィリング
 ウインナー   4本
 キャベツ    2枚
 GABANクミン 適量
 香りソルト アジアンミックス 適量
 スライスチーズ  4枚
 GABANパセリ
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作り方
①パン生地の材料を
 ホームベーカリーにセットして
 一次発酵まで
 お願いします。
②キャベツを5ミリ幅にカットして
 耐熱ボールに入れて
 フタかラップをして
 2分くらい加熱して、
 GABANクミンと
 香りソルトアジアンミックスで
 味付けします。
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③パン生地を8等分して
 4つの生地を丸めて
 麺棒で伸ばして
 キャベツ・スライスチーズ・ウインナーをのせて
 切り込みを入れて
 具を巻き込むようにして
 成形します。
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④温かい場所で
 二次発酵させます。
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⑤GABANパセリをふって
 180度のオーブンで
 20~25分焼いて完成
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クミンの香りのキャベツと
ウインナーの旨味と
チーズのコクが美味しいですよ
フリフリするだけで、
アジアン料理になっちゃう
香りソルトも
おすすめです

エスニック料理レシピ
エスニック料理レシピ  スパイスレシピ検索

モニターで頂いた
スパイス&ハーブのセット
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本格エスニックが
楽しめるセットです

スパイスブログ認定スパイス大使2017
スパイスブログ認定スパイス大使2017




パン生地は8個分なので
残りの4個分で
甘納豆とくるみのパンを焼きました
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甘納豆がほっこり、
くるみの食感がカリっとして
美味しい~
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使った甘納豆は
こちら~
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[2017/05/15 10:15] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
全粒粉のパン♪たまごサンド♪
全粒粉のパンを焼いて・・・
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たまごサンド~
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ゆでたまご・コーン・マヨネーズを
ハーブソルトで味付けして
パセリとパプリカをふりました
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昨日のはちみつバタートーストが
美味しかったので、
今日も~~








[2017/05/14 09:44] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ミルク食パン♪ウインナーチーズトースト♪はちみつバタートースト♪
ミルク食パンを焼いて・・・
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ウインナーチーズトーストと・・・
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はちみつバタートーストで
朝ごはん~
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シナモンレーズンロールに・・・
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アイシングを
とろ~りとかけたのも あるよ
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[2017/05/13 09:35] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ごぼう入り照り焼きつくね♪照り焼きつくねサンド♪
おうちのみ大使
5月のテーマは、、、
初夏の和風おつまみです

ごぼう入り照り焼きつくね
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材料(4人分)
鶏むね肉    950g
ごぼう      75g
塩レモンのペースト  大さじ3
黒こしょう    適量
すりおろし生姜 小さじ3
マヨネーズ   大さじ3
片栗粉     大さじ3
黒ごま     適量

照り焼きソース
 しめじ   1パック
 しょうゆ  大さじ3
 酒     大さじ3
 みりん  大さじ3
 砂糖   小さじ1
 すりおろし生姜 小さじ1
 お水  大さじ2
 片栗粉 小さじ1

作り方
①鶏むね肉とごぼうを
 フードプロセッサーで細かくして
 よく混ぜます。
②塩レモンのペースト
 黒こしょう・生姜・
 マヨネーズ・片栗粉を入れて
 よく捏ねます。
③14等分にして成形して
 黒ごまをのせて
 オーブンのグリル皿に並べます。
④オーブンのグリルで20~25分焼きます。
⑤お鍋に照り焼きソースの材料を入れて
 とろみがつくまで
 火にかけます。
⑥焼きあがったつくねに
 照り焼きソースを絡めて
 しめじと一緒にお皿にもりつけて
 完成
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甘じょっぱい照り焼きソースで
ご飯も、お酒も、
すすんじゃうよ


おうちのみ大使 初夏の和風おつまみ料理レシピ
おうちのみ大使 初夏の和風おつまみ料理レシピ



いっぱい作ったので
今朝は、照り焼きつくねサンドになりました
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白ごまのバンズは
牛乳パックセルクルで
焼いたよ
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チョコくるみパンも
焼きました
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チョコレートがとろ~りで
美味しい~~~
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[2017/05/12 11:19] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(0) | @
黒ねり胡麻のパン♪生ハムサンド(^^)♪
黒ねり胡麻パンを焼いて・・・
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生ハムサンドで
朝ごはん~
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使ったのは
こちらの生ハム
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美味しかったですよ~








[2017/05/11 17:31] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(0) | @
塩レモンミルクのイングリッシュマフィン♪唐揚げサンド♪
牛乳パックセルクルで
イングリッシュマフィンを焼きました
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塩分に塩レモンのペースト、
水分に牛乳を使って捏ねました
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発酵させて
焼くよ~
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レタスにマヨネーズをかけて
唐揚げと
スナップエンドウをのせて
サンドして食べました








[2017/05/10 09:22] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
黒糖シュガーレーズン♪黒糖ミルク食パン♪たまご焼きサンド♪
甘味に黒糖を使って
牛乳で捏ねたパンを
2種類焼きました

黒糖シュガーレーズン
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黒糖ミルクミニ食パン
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レタスと出し巻きたまごと
スナップエンドウをサンドして
食べました
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黒糖の優しい甘味のパン
とっても美味しかったです








[2017/05/09 09:33] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
カレーコロッケパン♪クルミあんぱん♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~

カレーコロッケパン
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コロッケがアツアツ~
パンがふわふわ~

クルミあんぱん
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粒あん たっぷりよ~
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昨日のお夕飯に
たけのこご飯を作りました
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旬を楽しむ・・・




[2017/05/08 09:08] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ミルク食パン♪たらこポテトサラダサンド♪
連休、家族4人の予定が合ったので
パパさんの実家の宇都宮に
一泊で行ってました

2日ぶりのパン焼きは・・・
ミルク食パン
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ふんわり、ふっくら、、、
いい香りです
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たらこ・コーン・オニオン入り
ポテトサラダを
サンドして食べました







[2017/05/07 10:11] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
鯛焼き焼いて、こいのぼり♪黒ねり胡麻のお花編みパン♪
鯛焼きを焼いて
こいのぼりみたいに
並べてみました
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プレーンとココア味
どちらも粒あん入りです


黒ねり胡麻のお花編みパン
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成形して、二次発酵しましょう
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レタスとだし巻きたまごを
サンドしました
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ケチャップかけて
いただきまーす
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あんバターサンドもあるよ
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子供の日ですね、、、
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[2017/05/04 15:29] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ミルク食パンで、納豆チーズトースト♪ベーコンチーズトースト♪
ミルク食パンを焼いて・・・
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納豆チーズトースト
ベーコンチーズトースト
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どっちも美味しいよ









[2017/05/03 10:28] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ベーコンエピ♪ミックスドライフルーツのパン♪
2種類のパンを焼いて
朝ごはん~

ベーコンエピ
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パン生地を伸ばして、
厚切りのベーコンをのせて
ブラックペパーをふって
エピ成形にしました

ミックスドライフルーツのパン
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パイン・イチゴ・マンゴー・メロン・キウイ・リンゴ・・・
いろんなフルーツの美味しさ・旨味・・・
フルーティーなパンです








[2017/05/02 09:11] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
ウインナー小松菜チーズの編み編みパン・チョコくるみパン・塩パン♪甘夏ジャムのシフォンケーキ
3種類のパンを焼いて
朝ごはん~

ウインナー小松菜チーズの編み編みパン
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ウインナーと小松菜のハーブソテーと
チーズを包んで
編み編み成型にしました

チョコくるみパン
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クーベルチュールチョコレートを5個と
くるみを包んで成形して
くるみをトッピングしました

塩パン
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バターを巻き込んで
ロールパン成形にして
お塩をトッピングして焼きました



昨日のユウの高校で
授業参観だったので、
パパさんと一緒に行ってきました
数学の授業だったのですが、、、、
高校3年生の数学ともなると、
難しいですね。。。
黒板を見て、先生の説明を聞いて、、、、
頭の中が
なっちゃいました


帰って来て時間があったので
シフォンケーキ作り~
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甘夏ジャムの米粉シフォンケーキです
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生クリームと甘夏ジャムを添えて
ミントをふって
食べました
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横浜の母が
甘夏ジャムと甘夏ピールを作って
送ってくれました
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生クリームは
これを使ったよ
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濃厚で美味しいクリームですよ








[2017/05/01 09:27] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
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