ミルクで捏ねた
丸パンを焼いて。。。

たまごｻﾝﾄﾞで
朝ごはん～

レタスとサニーレタスの２種類の食感を楽しんで・・・
ゆでたまごにコーンを入れて甘味をプラス。。。
美味しかった～～

粉末のミロを入れて
牛乳で捏ねた生地で
２種類のﾊﾟﾝを焼きました

ミロミルクパン

ｻﾆｰﾚﾀｽと
青菜・鶏そぼろ入りのオムレツを
ｻﾝﾄﾞして食べました


ﾐﾛﾁｮｺｽﾃｨｯｸﾊﾟﾝ

朝ごはん、しっかり食べたので
元気～～

モニターで頂いた
デルソーレ「ブランナン」で
イワシのハーブ焼きｻﾝﾄﾞを作ったよ

材料（1人分）
デルソーレ「ブランナン」　　１枚
イワシの開き　　　　　　　　１匹分
ハーブソルト　　　　　　　　適量
レタス　　　　　　　　　　　１枚
マヨネーズ　　　　　　　　適量
ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ　　　　　　　　　適量
ケチャップ　　　　　　　　適量


作り方
①イワシにﾊｰﾌﾞｿﾙﾄをかけて
　ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙで焼きます。
②温めたトースターで
　ブランナンを２分くらい焼きます。
③ブランナンに
　　レタスをのせてマヨネーズをかけて
　イワシをのせてﾊﾟｾﾘとケチャップをかけて
　ｻﾝﾄﾞして完成～

ふわふわもちもちで
ブラン入りで食物繊維豊富で
体に優しいですよ


ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ


今日のﾊﾟﾝは・・・
ウインナーと小松菜のハーブソテーと
スライスチーズを包んだパンと・・・

シナモンレーズンシュガーです

どっちも
美味しかったですよ～～

白ねり胡麻のパンを焼いて・・・

たらこ・かまぼこ・ポテトサラダサンドで
朝ごはん～

お魚やさんで買った美味しいかまぼこを
角切りにして
たらこと一緒に
ポテトのマッシュに混ぜて
マヨネーズで和えたｻﾗﾀﾞです
柔らかいフリルレタスと
スライスｷｭｳﾘを
一緒にサンドしました

全粒粉の食パンを焼いて・・・

さんまの蒲焼サンドと・・・

焼肉ｻﾝﾄﾞを作って・・・

朝ごはん～～


魚派のママは、さんまを選んで・・・
お肉派のﾕｳｹｲは、焼肉ｻﾝﾄﾞを
食べてました
どっちも派のﾊﾟﾊﾟさんは、どっちがいいかな～
今日は、焼肉のチョイスでした

塩レモンのペーストを塩分に使って、
牛乳を水分に使ったパンを
焼きました

塩レモンミルクパン

ｺﾛｯｹｻﾝﾄﾞ

レタスにマヨネーズをかけて、
アツアツコロッケをのせて
ソースをかけて
サンド～

２種類のﾊﾟﾝを焼いて
朝ごはん～

ずんだあんぱん

枝豆を茹でて
サヤから出して
お砂糖を加えて
ブレンダーでビュ～ン
ずんだ餡を作って・・・

パン生地に包んで
くるみをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして
焼きました

ふわふわパンに
手作りのずんだ餡・・・
とっても美味しい～～

コッペパン

ウインナーと
レタスをサンドして
食べました

黒ねり胡麻を入れて
牛乳で捏ねたパンを
２種類焼きました

黒ねり胡麻のお花編みﾊﾟﾝ

カニカマ２本入りたまご焼きと
リーフレタスをサンドして
食べました

にっこりケチャップをかけて
いただきま～す


黒ねり胡麻のﾁｮｺﾊﾟﾝ

キューブチョコを５個ずつ包んで
焼きました

とろ～りチョコが美味しい～

おうちのみ大使
５月のテーマは
初夏の和風おつまみﾃﾞｽ・・・

旬のホヤで乾杯しましょう～

材料（1人分）
ホヤ　　　１個
わかめ　（付け合わせ）

作り方（さばき方）
①大きな２つの突起をよく見ると
　＋（ﾌﾟﾗｽ）と
　－(ﾏｲﾅｽ）があります。
　＋の方を切り落とすと
　美味しいホヤ汁が出てくるので
　器にとっておきます。

②－の方を切り落として
　切り落とした部分から包丁を入れ、
　表面の皮を切り開きます。
③手で中身を取り出して
　身をひっくり返して
　内臓・ゴミなどを取ります。
④食べやすい大きさに切って
　ワカメと一緒に器に盛り付けて
　とっておいたホヤ汁をかけて完成

お好みで、
わさび醤油、レモン汁、三杯酢、ポン酢で食べても・・・


おうちのみ大使　初夏の和風おつまみ料理レシピ





今日のﾊﾟﾝは、、、
ﾐﾙｸで捏ねたパンです

ﾊｰﾌﾞﾁｷﾝと
小松菜とﾆﾝｼﾞﾝの煮びたしをサンドして
食べました

ミニ食パンもあるよ～

２種類のﾊﾟﾝを焼いて
朝ごはん～

コーンマヨチーズパン

生地を丸めて麺棒でのばして
ﾋﾟｻﾞｶｯﾀｰで周りをカットして
2重にねじりながら重ねて
コーンマヨをのせて
発酵させて
ﾁｰｽﾞとﾊﾟｾﾘをのせて焼きました


ﾐｯｸｽﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂのパン

ｲﾁｺﾞ・ﾊﾟｲﾝ・ﾏﾝｺﾞｰ・ｷｳｲ・ﾘﾝｺﾞ･ﾒﾛﾝいり～
ﾌﾙｰﾃｨｰで美味しい～

モニターで
デルソーレ「手のばしナン」
デルソーレ「ブランナン」を頂いたので
早速食べてみました

昨日作ったﾄﾏﾄﾎﾟｰｸｶﾚｰの残りで
アレンジレシピです

カレーチーズナン

材料（1人分）
手のばしナン　　　１枚
昨日作ったﾄﾏﾄﾎﾟｰｸｶﾚｰ　ｶｯﾌﾟ１くらい
エリンギ　　　　　　１本
しいたけ　　　　　　2個
ｶﾚｰﾌﾚｰｸ　　　　　大さじ１
とろけるチーズ　　好きなだけ
ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ　　　　　適量
作り方
①小鍋にトマトポークカレーを入れて
　１ｾﾝﾁ角くらいにｶｯﾄした
　エリンギとしいたけと
　ｶﾚｰﾌﾚｰｸを入れて
　少し煮込みます。
②袋から手のばしナンを取り出して
　カレーととろけるチーズをのせて
　温めたトースターで
　２・３分温めて、
　ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘをふって完成

アツアツをﾊﾟｸﾘ・・・

一枚一枚手でのばして
高温で焼かれた生地は
裏面がこんがり～

頂いたのは
こんなにたくさんですよ～

ブランナンもあります
食べるのが楽しみです


ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ

ﾓﾆﾀｰで頂いた
GABANクミン＜ホール＞
GABANコリアンダー＜ホール＞
GABANカルダモン＜ホール＞
を使って・・・
本格的な香りづけのトマトポークカレーを作りました

材料（４人分）
豚こま肉　　　400g
玉ねぎ　　　　大１個（250g)
にんじん　　大１本(250g)
じゃがいも　　小４個
ｻﾗﾀﾞ油　　　大さじ2
ｶﾙﾀﾞﾓﾝ<ﾎｰﾙ>　　10粒
ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ<ﾎｰﾙ>　　小さじ1
ｸﾐﾝ<ﾎｰﾙ>　　　　小さじ1
粗切り生しょうが　小さじ2
粗おろし生にんにく　小さじ1
ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ　　　　　10ふり
ﾁﾘﾍﾟﾊﾟｰ　　　　　　5ふり
トマト缶　　　　　　1缶（400g)
ﾌｪﾇｸﾞﾘｰｸ　　　　　8ふり
塩　　　　　　　　　適量
粗挽き黒こしょう　適量

作り方
①ﾀﾏﾈｷﾞ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ｼﾞｬｶﾞｲﾓの皮をむいて
　食べやすい大きさに切っておきます。
②ｶﾙﾀﾞﾓﾝに切り込みを入れて
　ｻﾔから中身を出して、
　ｺﾘｱﾝﾀﾞｰは、すりこ木で
　つぶしておきます。
③お鍋にｻﾗﾀﾞ油と
　ｶﾙﾀﾞﾓﾝ・ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ・ｸﾐﾝを入れて
　弱火でじっくり香りを出します。
④豚肉・ﾀﾏﾈｷﾞ・ﾆﾝｼﾞﾝ･ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・
　ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ・ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・
　ﾁﾘﾍﾟﾊﾟｰを加えて
　炒めます。
⑤ﾄﾏﾄ缶を入れて
　塩・黒こしょうをふって
　30分くらい煮込みます。
⑥ﾌｪﾇｸﾞﾘｰｸを入れて
　塩コショウで味を整えて
　出来上がり

本格的な香りで、
スパイスやハーブが美味しさを
ひきたててくれてます

エスニック料理レシピ  スパイスレシピ検索

たくさん作ったので・・・
次の日の朝は
全粒粉の食パンを焼いて

1/4にカットして
中をくり抜いて
トマトポークカレーを入れて
ﾁｰｽﾞをのせて
ﾊﾟｾﾘをふって
トーストに～

ﾊﾟﾝが器の
カレーチーズトーストです

黒ねり胡麻のパンを焼いて・・・

たらこポテトサラダサンドを作って
朝ごはん～



近所の小学校で運動会みたいです
応援合戦の声が聞こえて
とっても賑やかです

3種類のﾊﾟﾝを焼いて
朝ごはん～

シナモンレーズンパン

成形して、
発酵させます


ミニ食パン

ピザトーストにして
食べました


甘納豆のﾊﾟﾝ

甘納豆にほっこり～

２０１７年度スパイス大使の活動として、
ママ友達をおうちによんで
スパイス＆ハーブを紹介しながら
ランチ会をしました

GABANﾊﾟｾﾘをたっぷり入れて
牛乳で捏ねた
ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘのﾐﾙｸﾊﾟﾝを焼いて・・・

塩レモンのペーストとﾌﾞﾗｯｸ＆ﾎﾜｲﾄﾍﾟﾊﾟｰとｵﾚｶﾞﾉを使った
鶏ハムを作って・・・

香りｿﾙﾄ”ｱｼﾞｱﾝﾐｯｸｽ”で
きのこのﾏﾘﾈを作って・・・

ﾄﾞﾗｲパセリのパンで
鶏ハムサンドを作って・・・

ｳｲﾝﾅｰと根菜のﾐﾙｸｽｰﾌﾟと一緒に
ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄにして・・・

ﾌﾚﾝﾁﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽで作った
ﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄや・・・を味見してもらいながら。。。

香りｿﾙﾄで味付けした
ﾁｷﾝｿﾃｰや・・・

ココナッツミルクスープのパスタを
味見してもらいながら・・・

↓とﾀﾏﾈｷﾞ・ﾆﾝｼﾞﾝ・きのこ・コーン・ｹﾁｬｯﾌﾟで作った
ﾋﾟｻﾞｿｰｽを作って・・・

包みﾋﾟｻﾞをみんなで
シェアして食べたり・・・

黒ねり胡麻のパンを
食べてもらったりして・・・

ママ友の情報交換に
世間話にわいわい・・・
ぺちゃくちゃ・・・
こっちで、笑って・・・
あっちで、くすくす・・・
みなさん、とっても楽しんでくれました

甘いものは、
別腹だよね～～～って
最後は、カフェチョコケーキを作ったので・・・

みんなで食べました



最後に・・・
みなさんにスパイス＆ハーブやシーズニングのセットと
名刺をプレゼントして・・・

お開きとなりました

おうちでも、
スパイス＆ハーブを楽しんでくれるといいな～


スパイスブログ認定スパイス大使2017



２０１５年度からスパイス大使になって
３年目になります

たくさんスパイスやハーブを送って頂いたので
これからも私なりに
お友達に紹介していきたいと思います

↑のセット・・・
（今日、プレゼントしたものと中身は一緒です）
ご近所さんや、
GWには、主人の実家で義理の姉や、義理の姉のお友達に
お配りしています
みんな、こんなにたくさんいいの～って
とっても喜んでくれました

２種類のﾊﾟﾝを焼いて
朝ごはん～

きなこクッキーのメロンパン

きなこクッキー生地をかぶせて
グラニュー糖をまぶして
発酵させます

きなこクッキー生地のレシピはこちら→


きなこのいい香りです

パン生地に
ﾚｰｽﾞﾝを入れました


ｺｯﾍﾟﾊﾟﾝを焼いて・・・

ウインナーサンドにして
食べました

ｹﾁｬｯﾌﾟやマスタードをかけて
召し上がれ～

ミルク食パンを焼いて。。。

鶏そぼろ・ほうれん草のチーズトーストと・・・

はちみつバタートーストにして
食べました


とろ～りたまごのﾋﾟｻﾞﾄｰｽﾄもあるよ


いつもパン生地を捏ねて
一次発酵まで
お任せしている
ホームベーカリーくんと
一緒に～



GWに買った
PENNY　LANEさんの
焼き菓子たち～～

毎日少しずつ
楽しんでます

モニターで頂いた
GABANクミン<ホール>を使って
ﾊﾟﾝを焼きました

ウインナー・クミンキャベツ・チーズのパン

材料（4人分）
ﾊﾟﾝ生地（８個分）
　強力粉　　　280g
　小麦粉　　　100g
　お砂糖　　　20g
　お塩　　　　3g
　ﾊﾞﾀｰ　　　　30g
　牛乳　　　　130ml
　お水　　　　135～140ml
　ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　4g

ﾌｨﾘﾝｸﾞ
　ｳｲﾝﾅｰ　　　4本
　ｷｬﾍﾞﾂ　　　　2枚
　GABANクミン　適量
　香りｿﾙﾄ　ｱｼﾞｱﾝﾐｯｸｽ　適量
　ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　　4枚
　GABANﾊﾟｾﾘ

作り方
①パン生地の材料を
　ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　一次発酵まで
　お願いします。
②ｷｬﾍﾞﾂを５ミリ幅にカットして
　耐熱ﾎﾞｰﾙに入れて
　ﾌﾀかﾗｯﾌﾟをして
　２分くらい加熱して、
　GABANクミンと
　香りｿﾙﾄｱｼﾞｱﾝﾐｯｸｽで
　味付けします。

③パン生地を８等分して
　４つの生地を丸めて
　麺棒で伸ばして
　ｷｬﾍﾞﾂ・ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ・ウインナーをのせて
　切り込みを入れて
　具を巻き込むようにして
　成形します。

④温かい場所で
　二次発酵させます。

⑤GABANﾊﾟｾﾘをふって
　１８０度のｵｰﾌﾞﾝで
　20～２５分焼いて完成

クミンの香りのキャベツと
ウインナーの旨味と
ﾁｰｽﾞのコクが美味しいですよ
ﾌﾘﾌﾘするだけで、
アジアン料理になっちゃう
香りｿﾙﾄも
おすすめです


エスニック料理レシピ  スパイスレシピ検索

モニターで頂いた
スパイス＆ﾊｰﾌﾞのセット

本格エスニックが
楽しめるセットです


スパイスブログ認定スパイス大使2017



パン生地は８個分なので
残りの４個分で
甘納豆とくるみのﾊﾟﾝを焼きました

甘納豆がほっこり、
くるみの食感がカリっとして
美味しい～

使った甘納豆は
こちら～

全粒粉のパンを焼いて・・・

たまごサンド～

ゆでたまご・コーン・マヨネーズを
ハーブｿﾙﾄで味付けして
パセリとパプリカをふりました

昨日のはちみつﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄが
美味しかったので、
今日も～～

ミルク食パンを焼いて・・・

ｳｲﾝﾅｰﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄと・・・

はちみつﾊﾞﾀｰﾄｰｽﾄで
朝ごはん～

シナモンレーズンロールに・・・

アイシングを
とろ～りとかけたのも　あるよ

おうちのみ大使
５月のテーマは、、、
初夏の和風おつまみです

ごぼう入り照り焼きつくね

材料（４人分）
鶏むね肉　　　　950g
ごぼう　　　　　　75g
塩レモンのペースト　　大さじ3
黒こしょう　　　　適量
すりおろし生姜　小さじ３
マヨネーズ　　　大さじ３
片栗粉　　　　　大さじ３
黒ごま　　　　　適量

照り焼きソース
　しめじ　　　１パック
　しょうゆ　　大さじ３
　酒　　　　　大さじ３
　みりん　　大さじ３
　砂糖　　　小さじ１
　すりおろし生姜　小さじ１
　お水　　大さじ２
　片栗粉　小さじ１

作り方
①鶏むね肉とごぼうを
　ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで細かくして
　よく混ぜます。
②塩レモンのペースト
　黒こしょう・生姜・
　ﾏﾖﾈｰｽﾞ・片栗粉を入れて
　よく捏ねます。
③１４等分にして成形して
　黒ごまをのせて
　ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙ皿に並べます。
④ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙで20～25分焼きます。
⑤お鍋に照り焼きソースの材料を入れて
　とろみがつくまで
　火にかけます。
⑥焼きあがったつくねに
　照り焼きソースを絡めて
　しめじと一緒にお皿にもりつけて
　完成

甘じょっぱい照り焼きソースで
ご飯も、お酒も、
すすんじゃうよ



おうちのみ大使　初夏の和風おつまみ料理レシピ


いっぱい作ったので
今朝は、照り焼きつくねｻﾝﾄﾞになりました

白ごまのﾊﾞﾝｽﾞは
牛乳パックセルクルで
焼いたよ


ﾁｮｺくるみﾊﾟﾝも
焼きました

ﾁｮｺﾚｰﾄがとろ～りで
美味しい～～～

黒ねり胡麻パンを焼いて・・・

生ハムサンドで
朝ごはん～

使ったのは
こちらの生ﾊﾑ

美味しかったですよ～

牛乳パックセルクルで
ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝを焼きました

塩分に塩レモンのペースト、
水分に牛乳を使って捏ねました

発酵させて
焼くよ～

レタスにマヨネーズをかけて
唐揚げと
スナップエンドウをのせて
サンドして食べました

甘味に黒糖を使って
牛乳で捏ねたパンを
２種類焼きました

黒糖ｼｭｶﾞｰﾚｰｽﾞﾝ

黒糖ミルクミニ食パン

レタスと出し巻きたまごと
スナップエンドウをｻﾝﾄﾞして
食べました



黒糖の優しい甘味のﾊﾟﾝ
とっても美味しかったです

２種類のﾊﾟﾝを焼いて
朝ごはん～

カレーコロッケパン

コロッケがアツアツ～
パンがふわふわ～

クルミあんぱん

粒あん　たっぷりよ～




昨日のお夕飯に
たけのこご飯を作りました

旬を楽しむ・・・

連休、家族４人の予定が合ったので
ﾊﾟﾊﾟさんの実家の宇都宮に
一泊で行ってました

２日ぶりのﾊﾟﾝ焼きは・・・
ミルク食パン

ふんわり、ふっくら、、、
いい香りです

たらこ・コーン・オニオン入り
ポテトサラダを
ｻﾝﾄﾞして食べました

鯛焼きを焼いて
こいのぼりみたいに
並べてみました

プレーンとココア味
どちらも粒あん入りです


黒ねり胡麻のお花編みﾊﾟﾝ

成形して、二次発酵しましょう

ﾚﾀｽとだし巻きたまごを
ｻﾝﾄﾞしました

ｹﾁｬｯﾌﾟかけて
いただきまーす

あんﾊﾞﾀｰｻﾝﾄﾞもあるよ




子供の日ですね、、、

ミルク食パンを焼いて・・・

納豆チーズトースト
ベーコンチーズトースト

どっちも美味しいよ

２種類のﾊﾟﾝを焼いて
朝ごはん～

ベーコンエピ

パン生地を伸ばして、
厚切りのﾍﾞｰｺﾝをのせて
ブラックペパーをふって
ｴﾋﾟ成形にしました

ミックスﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂのﾊﾟﾝ

ﾊﾟｲﾝ・ｲﾁｺﾞ・ﾏﾝｺﾞｰ・ﾒﾛﾝ・ｷｳｲ・ﾘﾝｺﾞ･・・
いろんなフルーツの美味しさ・旨味・・・
ﾌﾙｰﾃｨｰなﾊﾟﾝです

３種類のﾊﾟﾝを焼いて
朝ごはん～

ウインナー小松菜ﾁｰｽﾞの編み編みﾊﾟﾝ

ｳｲﾝﾅｰと小松菜のハーブソテーと
チーズを包んで
編み編み成型にしました

ﾁｮｺくるみﾊﾟﾝ

ｸｰﾍﾞﾙﾁｭｰﾙﾁｮｺﾚｰﾄを５個と
くるみを包んで成形して
くるみをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしました

塩ﾊﾟﾝ

バターを巻き込んで
ロールパン成形にして
お塩をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして焼きました



昨日のﾕｳの高校で
授業参観だったので、
ﾊﾟﾊﾟさんと一緒に行ってきました
数学の授業だったのですが、、、、
高校３年生の数学ともなると、
難しいですね。。。
黒板を見て、先生の説明を聞いて、、、、
頭の中がに
なっちゃいました


帰って来て時間があったので
シフォンケーキ作り～

甘夏ｼﾞｬﾑの米粉シフォンケーキです

生クリームと甘夏ｼﾞｬﾑを添えて
ミントをふって
食べました

横浜の母が
甘夏ｼﾞｬﾑと甘夏ﾋﾟｰﾙを作って
送ってくれました

生クリームは
これを使ったよ

濃厚で美味しいｸﾘｰﾑですよ