くるみを入れて捏ねたパンを
２種類作りました


くるみクリームチーズ

くるみが馴染んだパン生地に
クリームチーズがゴロンと
18g入っています

カットして
たまご焼きをサンドして
食べました


くるみ甘納豆

くるみパン生地に
４種類の甘納豆入り～

お豆がほっこり甘くて美味しい



日曜日の夕方・・・・
突然ビストロが動かなくなり・・・
急遽新しいビストロを購入しました

予定外の出費は痛かったけれど・・・
最新ビストロに
ウキウキ～～

２種類のパンで
朝ごはん～

ピザパン

パン生地を丸めて・・・

くぼみを作って・・・

ケチャップをぬって
じゃがいも・ピーマン・鶏だんごのカレー炒めをのせて
発酵させて・・・

ケチャップをかけて
オーブンで焼きました



シナモンレーズンのお花編みパン

パン生地をのばして
シナモンシュガーをふって
レーズンをのせて
巻き巻きして
細長くのばして
お花編みにしました


昨日のおやつは
安納芋の焼きいも～

お夕飯に
坊ちゃんかぼちゃのグラタンを
作りました

よく見ると
かぼちゃにお顔があるんです～

モニターで頂いた
キッコーマン食品　いつでも新鮮　料理人直伝　極みつゆ
を使って
じゃがいものきのこそぼろあんかけ
を作りました

材料（４人分）
じゃがいも　　　　　　4個
えのき　　　　　　　　1/2袋
豚ひき肉　　　　　　140g
極みつゆ　　　　　　大さじ1
小ﾈｷﾞ　　　　　　　　5ｾﾝﾁ

お水　　　　　　　　　カップ3/4
お酒　　　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　大さじ１
お砂糖　　　　　　　大さじ１
極みつゆ　　　　　大さじ２

片栗粉　　　　　　小さじ１
お水　　　　　　　　大さじ１

作り方
①じゃがいもは皮をむいて
　1/4にカットして、
　えのきの軸をとって
　半分にカットして、
　小ﾈｷﾞを細かく切っておきます。
②耐熱ﾎﾞｰﾙに豚ひき肉と
　極みつゆ大さじ１を入れて
　フタかラップをして
　電子レンジで５分加熱します。
③ひき肉をほぐしながら混ぜて
　お水・お酒・みりん・砂糖・極みつゆ・
　じゃがいも・えのきをいれて
　ふたかラップをして
　６分加熱います。
④ひと混ぜして
　さらに６分加熱します。

⑤じゃがいもを器に盛り付けて、
　残ったひき肉とえのきに
　水とき片栗粉を入れて
　フタなしでレンジで２分加熱します。
⑥じゃがいもに
　きのこそぼろあんかけをかけて
　小ﾈｷﾞをのせて出来上がり

お出汁の香りが良くて
味つけが簡単にきまるので
極みつゆは、とっても便利～

モニターで頂いた
セットはこちら～



今日のパンは
カルピスミルク食パンです

カルピスを入れて
牛乳で捏ねました

ﾚﾀｽに
ゆでたまご＆コーンマヨネーズと
オクラをのせて
サンドしました

黒ごまと白ごまを入れて
食パンを焼きました

照り焼きチキンサンドと・・・

たまご焼きサンドを作って・・・

シナモンシュガーバタートーストを作って・・・

朝ごはんでした


お腹いっぱい満足です

コッペパンを焼いて。。。

コロッケサンドと・・・

クリチ＆いちごジャムサンドを作って
朝ごはん～

コッペパンを成形して・・・

発酵させて・・・

焼きあがり～～

ぷっくり可愛く焼けた

モニターで頂いた
GABANナツメグ＜パウダー＞
GABANジンジャー＜パウダー＞
を使って
チキンハンバーグを作りました

材料（１１個分）
鶏ひき肉　　　　　　720g
豚ひき肉　　　　　　140g
GABANジンジャー　１０振りくらい
GABANﾅﾂﾒｸﾞ　　　　５振りくらい
塩　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　少々
マヨネーズ　　　　大さじ３
作り方
①材料全部をﾎﾞｰﾙに入れて
　よく捏ねます。
②１１等分して成形して
　オーブンのグリル皿にのせます。
③２０分～２５分焼いて
　完成

ジンジャーを多めに入れたので
生姜の香り・風味があって
美味しいよ

かぼちゃパンにサンドして
食べても美味しいですよ

ﾚﾀｽにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
チキンハンバーグをのせて
きのこソースをかけて
ピーマンのソテーをのせて
サンドしました



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かぼちゃパン

電子レンジで柔らかくしたかぼちゃを入れて
牛乳でこねて
かぼちゃの形に成形しました
皮をヘタにしたよ

かぼちゃのレーズンシュガーも
焼きました

ミルクで捏ねたパンを焼いて・・・

鶏ハムとチーズをのせて
ケチャップをかけて
軽くトーストして
ブロッコリーをのせて
サンドしました

いちごのチーズクリームサンドも
あるよ

いちごジャムと
クリームチーズと
ヨーグルトと
グラニュー糖を混ぜて作った
クリームです



この間作った
さつま芋のはりねずみちゃん

美味しかったですよ

モニターで
ライオン　リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグMサイズを頂いたので
↑を使って、
鶏ハムを作ってみました

にんにく塩の鶏ハム

材料（鶏ハム２本分）
鶏むね肉　　　　２枚（300g×２）
ﾊｳｽにんにく塩　　適量
リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグMサイズ　１枚

作り方
①鶏むね肉全体に
　にんにく塩をふって
　保存バッグに入れて
　よくもみ込んで
　冷蔵庫で一晩おきます。
②ラップで形を整えて
　熱湯で５～６分茹でて
　そのまま２時間くらいおきます。
③ラップのまま冷蔵庫で冷やして
　カットしてお皿に盛り付けます

鶏ハムサンドにしても
美味しいよ

ﾚﾀｽにマヨネーズをかけて
鶏ハム２枚と
オクラと
ゆでたまごをのせて
サンドしました

モニターで頂いた
キッチングッズ＆調味料5種セット

もりだくさんで嬉しい～

使ったパンは
黒ねり胡麻のパン

コアラちゃんパンもいるよ

クリームチーズ＆梅ジャムサンド

この間作った梅ジャム～

コアラちゃんパンには
チョコクリームをサンドしました

２種類のパンで
朝ごはん～

ウインナーカレーピーマンチーズパン

パン生地を伸ばして
ウインナーと
ピーマンのカレー粉ソテーと
スライスチーズをのせて
編み編み成型にしました

ミルクパン

さつまいも餡を作って
サンドしたよ

ほっこり美味しい～

白ねり胡麻の食パンを焼いて・・・

キャベツのマリネと
パテ・ド・カンパーニュを
サンドして食べました

シナモンシュガーのバタートーストもあるよ





雨ですね。。。

ミルクで捏ねて
牛乳パックセルクルで焼いた
ミルクバンズ

キャベツのマリネと
ウインナーをサンドして
食べました

おうちサンド、
楽しいね

黒ごまと白ごまを入れた
フランスパンを焼きました

黒ごま・白ごまフランス

パリっと焼きあがりました

豚肉のしょうが焼きサンドで
朝ごはんです


美味しかった～～

電子レンジで柔らかくしたカボチャを入れて
牛乳で捏ねたパンを
３種類焼きました

かぼちゃベーコンエピ＆かぼちゃバンズ

かぼちゃバンズに
シナモン入りのカボチャ餡をサンドして
食べました

かぼちゃのミニ食パン

ﾚﾀｽにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
あなごの天ぷらをタレに絡めたのをのせて
サンドにしたよ

ふわふわかぼちゃパンに
さくさくな穴子天が
美味しいよ～





ミニ食パン１台と
かぼちゃのベーコンエピは
ラッピングしてプレゼント

ハッピーハロウィン

２種類のパンで
朝ごはん～

カフェオレクッキーのメロンパン

パン生地にレーズンを包み入れて
カフェオレクッキー生地をかぶせて
グラニュー糖をまぶして
発酵させます

焼きたて
いい香り～

さくさくコーヒーの香りのクッキーと
しっとりパンと
甘酸っぱいレーズンが
合う～～

ミルクバンズ

ふんわりさん

レタスにマヨネーズをかけて
スモークチキンをのせて
サンドしたよ

甘いパンで
朝食です

チョコクッキーのココアパン

ザクザクチョコクッキーと
甘酸っぱいレーズン入りが
３個と・・・


ザクザクチョコクッキーと
トップに１枚トッピングしたのが
３個

甘いパンで
幸せ朝ごはんでした

モニターで頂いた
GABANジンジャー<ﾊﾟｳﾀﾞｰ>を使って
かぼちゃ餡を作って
カボチャあんぱんを焼きました

ジンジャー香るカボチャ餡（カボチャあんぱん４個分）
かぼちゃ　　　250g
お砂糖　　　　40g
GABANｼﾞﾝｼﾞｬｰ　４～５振りくらい
作り方
①かぼちゃを１ｾﾝﾁ角に切って
　耐熱ﾎﾞｰﾙに入れて
　ラップかふたをして
　やわらなくなるまで（５分くらい）
　加熱します。
②お砂糖とGABANジンジャーを加えて
　フォークでつぶしながら
　混ぜて出来上がり

ジンジャーの香りと
かぼちゃの甘味で
美味しい餡ですよ


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スモークチキン＆カレーキャベツチーズパン

パン生地をのばして
スモークチキンと
キャベツのカレー粉ソテーと
スライスチーズをのせて
ぐるぐる巻き巻き成形したパンです

くるみを混ぜて、
牛乳で捏ねたパンを焼きました

くるみパン

カットして
スモークチキンサンドに～


くるみとクリームチーズのパン

パクリとすると
ごろんとクリームチーズが、、、



昨日の夜、
ピザを作りました

モニターで頂いた
ハウス　スパイスクッキング
　かぼちゃサラダを使って
かぼちゃサラダサンドを作りました

かぼちゃサラダ（４人分）
かぼちゃ　　　　　500g
コーン　　　　　　　60g
ﾊｳｽｽﾊﾟｲｽｸｯｷﾝｸﾞかぼちゃサラダ　　2袋
マヨネーズ　　　大さじ4

作り方
①かぼちゃを２ｾﾝﾁ角に切って
　耐熱ﾎﾞｰﾙにいれて
　ラップかふたをして
　柔らかくします。
（600w４分→上下返して更に４分）
②コーン・マヨネーズ・
　ﾊｳｽｽﾊﾟｲｽｸｯｷﾝｸﾞかぼちゃサラダを加えて
　フォークでかぼちゃを荒くつぶしながら
　ざっくり混ぜて
　出来上がり

お好みでサンドにしても
美味しいよ


ﾊｳｽｽﾊﾟｲｽｸｯｷﾝｸﾞかぼちゃサラダは、、、
ﾊﾟｾﾘ・ｾﾛﾘｼｰﾄﾞ・ｵﾚｶﾞﾉ・
ﾎﾜｲﾄﾍﾟﾊﾟｰ・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ・
唐辛子・調味料などで
美味しくブレンドされているので
味つけがとっても簡単～

頂いたｽﾊﾟｲｽ＆ﾊｰﾌﾞのセットは
こちら～


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サンドイッチに使ったのは
黒ごまと白ごま入りの
ごまごま食パンです

チキンナゲットサンドもあるよ～

昨日は。。。
白ねり胡麻のパンを焼いたので
今日は、、、
黒ねり胡麻のパンを焼きました

黒ねり胡麻のパン

黒ねり胡麻を入れて
牛乳で捏ねました

ボーローニャソーセージと
ピーマンと
とろけるチーズをのせて
ケチャップをかけて
トーストしてサンドしたよ

ﾚﾀｽにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
チキンカツをのせて
ソースをかけて
サンドしたよ




使ったのは
こちらの黒ねり胡麻です

白ねり胡麻を入れて
牛乳を捏ねた生地で
パンを焼きました

白ねり胡麻のアンパンマンあんぱん

パン生地に粒あんを包んで
お鼻とほっぺをつけて
発酵させます

海苔でお目目とお口をつけて
焼くよ～

焼けました

お腹が空いた子、
食べにおいで～


白ねり胡麻のおしりパン

たまご焼きサンドで
朝ごはん～

おしりパンをカットして
野菜のソテーと
レタスをのせて
たまご焼きをのせて
サンドしたよ

使ったのは
こちらの白ねり胡麻です
胡麻の香りがとってもいいですよ

カルピスと牛乳でこねたパンを
焼きました

ポテトサラダサンドで
朝ごはん～

レタスと
ポテトサラダに
パプリカﾊﾟｳﾀﾞｰを
ふりました

２種類のパンで
朝ごはん～

ソーセージカレーピーマンチーズパン

パン生地を伸ばして
あらびきソーセージと
ピーマンのカレー粉ソテーと
スライスチーズを包んで
くるくる巻き巻き成形しました


くるみシュガーレーズン

くるみとレーズンを包み混ぜて
成形して、
トップにグラニュー糖をふって
焼きました

生クリームを入れて捏ねたので
いつもよりリッチな生地が
美味しい～

甘味に黒糖・生地にきなこを混ぜて
パンを焼きました

黒糖きなこのおしりパン

ｶﾎﾞﾁｬｻﾗﾀﾞｻﾝﾄﾞと・・・

あんホイップサンドを作って。。。

朝ごはん～



昨日シフォンケーキを焼きました

型はずし大成功～

生クリームにクリームチーズを混ぜた
チーズクリームと
いちじくジャムを添えて
頂きました

黒ごま食パンを焼いて・・・

千切りｷｬﾍﾞﾂ＆から揚げサンドと・・・

千切りｷｬﾍﾞﾂ＆ウインナーサンドを作って・・・

もりもり朝ごはん～







9日は、お誕生日なので、、、
ちょっとはやいケーキを
知り合いの方から頂きました

ありがとうございます

全粒粉のパンを焼きました

セルクルで焼いたのも・・・

ポテトサラダサンドにしたり。。。

ウインナーサンドにしたり。。。

いちじくジャムサンドにしたり。。。

お好きなサンドを
召し上がれ～

メロンパンが食べたくて・・・
作りたくて・・・

作りましたぁ

カフェオレクッキーのメロンパン

クッキー生地はカフェオレ味
パン生地には、レーズン入り


レシピはこちら→



お花編みパンも焼いたよ

レタスにマヨネーズをかけて
鶏肉の野菜あんかけをサンドして
食べました

美味しかった～

カボチャを練り込んだパンを
３種類焼きました



かぼちゃパン

かぼちゃﾐﾆ食パン

鶏ハムチーズトーストにして
食べました

かぼちゃあんぱん

かぼちゃ色のふわふわ生地に
クルミの食感と
あんこの甘味が美味しい～

２種類のパンで
朝ごはん～

ベーコンチーズちくわパン

ちくわにブロックベーコンを詰めて
スライスチーズと一緒に包んで
成形しました



コッペパン

レタスにマヨネーズをかけて
鶏ハムと
マッシュドパンプキンをのせて
サンドしました

２種類のパンで
朝ごはん～

黒ごまベーコンエピ


黒ごまパン

唐揚げサンド


しっかり食べたから
元気～

モニターで頂いた
キユーピーハーフで
マッシュドパンプキンチーズパンを
焼きました

マッシュドパンプキンチーズパン

パン生地を丸めて
くぼみを作って
かぼちゃとキユーピーハーフで作った
マッシュドパンプキンをのせて
発酵させます

とろけるチーズと
クルミと
キユーピーハーフをトッピングして
焼きましょう

やわらかパンに
カボチャの甘味と
キユーピーハーフのコクと
チーズの旨味と
クルミの食感で
とっても美味しいパンですよ



ソーセージカレーピーマンチーズパン

9/25に焼いたパンが美味しかったので
リピートです



マッシュドパンプキンつながりで・・・
昨日のお昼に
昨日焼いた全粒粉食パンで・・・
マッシュドパンプキントーストを
作って食べました

キユーピーハーフのCMで
福山さんのと同じのです