塩こうじのコッペパンを
焼きました

朝ごはん～

カレーチーズブレッドボウル
シャインマスカットのフルーツサンド

パンをくり抜いて
カレーを入れて
チーズをのせて
こんがりトースト

生クリームにクリームチーズを入れて
チーズクリームを作って
シャインマスカットを
のせました

塩こうじコッペパン



昨日のお夕飯に作った
スパイスカレー

シャインマスカットのシフォンケーキを
作りました

逆さにして
冷ますよ～

型から
外しました

ホイップをぬって・・・







今日のパンは
塩こうじ白ごま食パン

朝ごはん～

たまご焼きサンド
いちじくジャムバタートースト

イチジクジャムサンドがいい人は、
奥のお皿をどうぞ～

塩こうじ黒ごまミニ食パンを
焼きました

ハムチーズトースト
ずんだ餡トースト

カリっと香ばしくトーストしたパンが
美味しい～～

甘納豆のミニ食パンを
焼きました

パン生地を伸ばして
ひよこ豆の甘納豆を並べて
くるくる巻き巻き～

発酵させて
焼くよ～

いい香りで
焼きあがり～

チョコバナナトーストと
バタートーストで
朝ごはんです



シャインマスカット

甘くて美味しい～

塩こうじミルクハースで
サンドイッチ朝ごはん～

から揚げサンド
ずんだ餡サンド

塩こうじミルクハース






昨日、
ママ友さんを　おうちに呼んで
パンランチ会を
しました

丸パン


鶏ハム


パンも美味しいって言ってもらえたし、
ちょこちょこ作ったおかずも
喜んでもらえたので、
がんばった甲斐がありました

なにより、おしゃべりが楽しくて・・・
あっという間に時間が過ぎた～～

モニターで頂いた
昭和産業　ケーキのようなホットケーキミックス
を使って
かぼちゃとチョコのスコーンを
焼きました

材料（６個分）
ケーキのようなホットケーキミックス　１袋（２００ｇ）
かぼちゃ　　　60g
チョコレート　　４０ｇ
たまご　　　　１個
スライスアーモンド　　２０ｇ
ヨーグルト　　大さじ１
オリーブオイル　　３０ｇ

作り方
①かぼちゃを１ｾﾝﾁ角くらいにｶｯﾄして
耐熱容器に入れて
６００ｗ電子レンジで
５分加熱して
フォークでマッシュにします。
②チョコレートも
細かく刻んでおきます。
③ボールにホットケーキミックス
かぼちゃ・チョコレート・
スライスアーモンド・
たまご・ヨーグルト・オリーブオイルを
順番に入れていって
よく混ぜます。
④６等分にして
成形して
オーブンの鉄板に
並べます。
⑤180度のオーブンで
２０分焼きます。

⑥ケーキクーラーで
冷まして出来上がり

ハロウィンに
いかがですか



フーディストアワード2019

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商品をモニタープレゼントしていただきました

２種類のパンで
朝ごはん～

塩こうじ丸パン
ミックスフルーツのパン

昨日のお夕飯に
ピーマンの肉詰めを
作りました


朝ごはんプレート

ピーマンの肉詰めサンド



昨日、ご近所さんから
手作りおはぎを
おすそ分けに頂きました

大好き”おはぎ”
大好き”あんこ”

塩こうじグラノーラのミニ食パンを
焼きました

塩分に塩こうじ、
水分に牛乳、
グラノーラを入れて
捏ねました

ハンバーグサンド
コロッケサンド

かぼちゃとチーズのホットサンド

美味しい朝ごはんでした

塩こうじ白ごまミニ食パンを
焼きました

発酵させて、
焼くよ～

納豆マヨチーズトースト
かぼちゃ餡バタートースト

ごぼうサラダチーズトースト
コーンマヨチーズトースト

どのトーストが
お好きですか～



昨日のお夕飯に
さんまの甘露煮を作りました

圧力鍋で
骨まで柔らかですよ～

黒ごまイングリッシュマフィンを
焼きました

牛乳パックセルクルで焼いて、
しっとりふんわりです

朝ごはん～

ごぼうサラダサンド
スイートかぼちゃクリームサンド
ヨーグルト(バナナ・梅ジャム)
コーヒー


スイートかぼちゃクリーム


白いお皿は、どうかしら

お夕飯で作ったキンピラごぼうを
マヨネーズであえて、
サラダに変身～

かぼちゃクリームに
シナモンシュガーをふって
スライスアーモンドを
トッピング～








昨日のランチは、
スタバで買ってきました

たまには、おそとサンドイッチを買って
お勉強になります

塩麹ミルクハースを
焼きました

コーンマヨ温玉トーストサンド

温玉が
コーンマヨとパンに絡んで
美味しかった～～






先日ケーキバイキングに
行ってきました





いっぱい食べたよ～～

かぼちゃプリンを
作りました

材料（６個分）
かぼちゃ　　　80～100g
たまご　　　　３個
牛乳　　　　　３８０ｍｌ
お砂糖　　　55g
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　　数滴

カラメルソース
　お砂糖　　４５ｇ
　お水　　　大さじ２
　お湯　　　大さじ２

作り方
①小鍋にｶﾗﾒﾙｿｰｽのお砂糖とお水を入れて
火にかけて、
茶色く色づいたら、
お湯を加えて
お鍋をふってよく混ぜて
カラメルソースを作ります。
②プリンカップに
カラメルソースを
６等分して入れます。
③かぼちゃを１ｾﾝﾁくらいにｶｯﾄして
耐熱容器に入れて
電子レンジ６００ｗで
５分加熱して柔らかくして、
ブレンダーでマッシュにします。
④ボールにかぼちゃ・
お砂糖・たまご・牛乳・
バニラエッセンスを加えて
よく混ぜます。
⑤プリンカップに６等分して入れて
オーブンの蒸し機能で
２０～３０分蒸します。
蒸し器でもOK

冷蔵庫で冷やして、
頂きます





塩こうじパンを
焼きました







ワンプレートごはん

ごちそうさまでした

モニターで頂いた
にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ
＜クリームチャウダー＞
を使って・・・
タラとチキンのクリームチャウダーを
作りました

材料（２人分）
タラ　　　２切れ
鶏むね肉　　１枚
玉ねぎ　　　　1/2個
ピーマン　　　２個
しめじ　　　　1/4袋
エリンギ　　　1/4袋
クリームチャウダー（調味料１袋・スパイス１袋）
牛乳　　　　　１５０ｍｌ
オリーブ油　　　小さじ１
水　　　　　　　３５０ｍｌ
GABANﾄﾞﾗｲパセリ　　適量
じゃがいもニョッキ（パスタでもOK）　２人分


作り方
①タラとチキンを食べやすい大きさに
切っておきます。
②玉ねぎ、ピーマン、しめじ、
エリンギも、
同じように切っておきます。
③フライパンにオリーブ油を入れて
玉ねぎ・ピーマン・しめじ・エリンギの
順番に入れていって
炒めます。
④鶏肉を入れて
表面が少しこんがりするまで
焼きます。
⑤調味液、水で溶いたスパイス液を加えて
煮立ったら、
タラを入れて
弱火で１０分煮ます。
⑥牛乳を加えて
弱火でひと煮立ちさせます。

⑦茹でたじゃがいものニョッキと一緒に
盛り付けて、
ﾄﾞﾗｲパセリをふって出来上がり

今回は、ニョッキを作ったけれど、
パスタでもOKです

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フーディストアワード2019





今日のパンは
丸パンと
ドライフルーツのパンです

丸パンに
から揚げをサンドして、
朝ごはん～

塩こうじ白ごまパンを
焼きました

白ごまのプチプチ食感、
ふわんふわん～

チーズナッツコーンかぼちゃサラダサンド

スライスキュウリをのせて、
カボチャサラダをのせて
ピンクペパーをトッピング

カレーチーズ
ブレッドボウル

パンをくりぬいて、
ドライカレーを入れて
とろけるチーズをのせて
トーストしたよ

バターナッツかぼちゃ

甘味があって、
美味しいかぼちゃです

塩こうじ黒ごまコッペパンを
焼きました

朝ごはんプレート

たまご焼きサンド
いちじくジャムサンド
キャロットラぺ
ヨーグルト（バナナ・梅ジャム）
コーヒー

こっちのセットも、
あるよ～

うさぎちゃんパンを
焼きました

カット面が
可愛い～

成形・発酵～

海苔をカットして
お顔をつけて・・・

コロッケサンド
白身フライサンド

にんじんサラダサンド

全部、美味しいよ

いちじくジャムを
作りました

材料
いちじく　　　　約１kg
お砂糖　　　　300g
ラム酒　　　　100ml
GABANレモングラス　　３本

作り方
①いちじくを洗って、
ヘタをとって、いちょう切りに
切ります。
②お鍋に、材料全部を入れて
かき混ぜながら
中火で３０～４０分煮込みます。
③レモングラスを取り除いて
ブレンダーで
半分くらい、果実が残るくらいまで
ビュ～～ンとします。

④煮沸したビンに詰めて
出来上がり



ジャムを煮込んで
ベタベタ、カピカピになったお鍋と、
ブレンダーを
花王 キュキュットCLEAR泡スプレーで
洗いましょう

シュシュっとスプレーして、
しばらくすると、
汚れが浮いてきて
ベタベタが、はがれる感じ～

洗い流せば・・・
ほら、ピッカピカ

キュキュットCLEAR泡スプレー
スポンジでは洗いにくい奥・ミゾ・スキマの汚れも
スプレーして1分おいて、流すだけ
フライパンのギトギト油汚れも、
シュッとつけおきしておけば、
たっぷりの泡が
ジュワワッと油を吸い取ります

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モニターで頂いた
昭和産業　ケーキのようなホットケーキミックス
を使って、、、
ワッフルを焼きました

材料（２人分）
ケーキのようなホットケーキミックス１袋（２００ｇ）
たまご　　　２個
牛乳　　　　１００ｍｌ

作り方
①ボールに材料を入れて
泡だて器で
よく混ぜます。
②ビタントニオのワッフル型で
３～４分焼きます。
③お好みのフルーツやソースや
ナッツやアイスなどと一緒に
お皿に盛り付けて
いただきましょう

一枚は、
いちごアイスクリーム・くるみ。
もう一枚は、
バナナ・チョコソース・アーモンド。


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ふんわり、しっとり、
まるでケーキのような軽い口どけ
バニラ＆バターミルクのの風味豊かな
ワッフルが出来ますよ

ミックスフルーツのミニ食パンを
焼きました

パイン・マンゴー・メロン入り～～

パン生地をのばして
ミックスフルーツをのせて
くるくる巻いて
型に入れて、発酵～

焼けました

いい香り～

そのままでも、
トーストしても、
美味しいよ


アイストースト

トーストしたミックスフルーツ食パンに
スライスバナナ・
ストロベリーアイスくりいーむ・
くるみ・スライスアーモンドをのせて
シナモンシュガーをふりふり

モニターで頂いた
にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ
＜ポークステーキ＞を使って
きのこソースのチキンナゲットを
作りました

材料（２人分
にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ
＜ポークステーキ＞　　　　　　１箱（調味料１袋・スパイス１袋）
鶏ひき肉　　　　　　４００ｇ
すりおろしにんにく　　　小さじ２
すりおろししょうが　　　　小さじ２
黒こしょう　　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　　　大さじ１
マヨネーズ　　　　　　大さじ２
えのき　　　　　1/2袋
しめじ　　　　　1/2袋
お酒　　　　　　大さじ２

作り方
①しめじをほぐして、
エノキを半分に切って
ほぐしておきます。
②ボールに鶏ひき肉・
にんにく・しょうが・黒こしょう・
添付のスパイス・片栗粉・
マヨネーズを入れて
よく混ぜます。
③成形して、オーブンのグリルで
２０分くらい焼きます。

④フライパンに、しめじ・えのき・
お酒・添付の調味料を入れて
火にかけます。
⑤きのこに火が通ったら、
チキンナゲットを入れて
両面に絡めます。



⑥お好みのお野菜と一緒に
お皿に盛り付けて
完成です

パンに挟んでも
美味しいよ


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にんべんアンバサダーで俳優の速水もこみちさんと
共同開発した【メニュー専用調味料】です


塩こうじ丸パン



はちみつバナナナッツサンド

塩こうじ白ごまミルクハースを
焼きました

大きくど～んと焼けると
気持ちがいい～～

たまごサンド

白身魚のフライサンド

チョコバナナサンド

甘いサンドは、
癒される～～

塩こうじ黒ごま食パンを
焼きました

ふっくら、ふんわり、
いい感じ～

ポテトサラダサンド

じゃがいもと、鮭フレークを
マヨネーズであえて
サンドしました

バタートースト

シンプルに美味しいです

モニターで頂いた
昭和産業　ケーキのようなホットケーキミックス
を使って
ホットケーキを作りました

材料（４枚分）
ケーキのようなホットケーキミックス　　１袋（２００ｇ）
たまご　　　2個
牛乳　　　　１００ｍｌ

作り方
①ボールに牛乳とたまごを入れて
泡だて器でよく混ぜます。
②ホットケーキミックスを加えて
しっかり混ぜます。
③生地を冷蔵庫で
３０分くらい休ませます。
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して
弱火で３分、
ひっくり返して
３分焼きます。
⑤同じように
全部で４枚焼きます。
⑥お好みのフルーツやソースや
アイスクリームやナッツと一緒に
盛り付けて完成

今回は、、
バナナ・チョコソース・スライスアーモンド。
いちごジャム・くるみ。
紅茶のアイスクリーム。


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ふんわり、しっとり、
まるでケーキのような軽い口どけ
バニラ＆バターミルクのの風味豊かな
ホットケーキが出来ますよ

カンパーニュを焼きました

パリッパリ～

きのこマリネチーズトースト

バタートースト

ミニトマトバジルチーズトースト

モニターで頂いた
昭和産業　ケーキのようなホットケーキミックスを使って
チョコバナナスコーンを
作りました

材料（６個分）
ケーキのようなホットケーキミックス　１袋（２００ｇ）
板チョコ　　　１枚（５０ｇ）
バナナ　　　　１本（８０ｇ）
プレーンヨーグルト　３０ｇ
たまご　　　　１個
スライスアーモンド　２０ｇ
オリーブオイル　　１５ｇ

作り方
①チョコレートを５ミリくらいに
包丁で細かくしておきます。
②バナナは、フォークでつぶしておきます。
③ボールに、ホットケーキミックス・
チョコレート・スライスアーモンドを入れて
混ぜます。
④ヨーグルト・バナナ・たまご・
オリーブオイルを入れて
よく混ぜます。
⑤シリコンマフィン型に
６等分に入れて、
分量以外のスライスアーモンドを
トッピングします。

⑥180度のオーブンで
２０分焼きます。

⑦粗熱がとれたら
型から外します。

バナナの甘み
ザクザクチョコレート
しっとり・さっくりで
美味しいよ


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ル パティシエ タカギ の高木 康政シェフ監修のホットケーキミックスです
ふんわり、しっとり、まるでケーキのようなかるい口どけ
デザート感覚で楽しめる大人のホットケーキミックスです
バニラ＆バターミルクの風味豊かなホットケーキが
出来ちゃいますよ


フーディストアワード2019

ひよこ豆の甘納豆のミニ食パンを
焼きました

パン生地を伸ばして
ひよこ豆甘納豆を並べて
くるくる巻くよ～

いい香りで
焼きあがりました

そのままでも美味しいし、
トーストして
バターをのせても、
美味しい～

ひよこ豆の甘納豆

初めて食べたけれど、
美味しいね

モニターで頂いた
ミツカン八方だしを使って
エノキとシメジの簡単なめたけを
作りました

材料（２人分）
エノキ　1/2袋
シメジ　1/2袋
ミツカン八方だし　大さじ３
お酒　　　大さじ１
お砂糖　小さじ１

作り方
①エノキは半分にカットしてほぐして
シメジをほぐして、
耐熱容器に入れて
フタをして
電子レンジ６００ｗ３分加熱します。
②八方だし・お酒・お砂糖を加えて
さらに電子レンジ６００ｗで
３分加熱して
よく混ぜて出来上がりです

ご飯にも・・・
お豆腐にも・・・

だし巻きたまご焼きにかけても・・・
美味しいですよ

「八方だし」は
だしの旨味や香りが特長です

ミツカンが「味へのこだわり」を見つめ直して
新しく「PIN印」ブランドを立ち上げたそうです
「PIN印」は、味を加えるのではなく、
素材が本来持っている味をとことん引き出すことを突き詰め、
厳しい社内選定基準をクリアした商品のみにつけられるブランドだそうです


フーディストアワード2019

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今日のパンは
塩こうじ丸パン

朝ごはんワンプレート

ごちそうさまでした

白ごまミニ食パンを
焼きました

コロッケサンド
かぼちゃ餡サンド


カボチャサラダサンド
かぼちゃ餡バタートースト



どちらも、美味しいよ