ユウケイママの日記 2020年08月27日

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プロフィール♪

Author:ユウケイママ
パンやお菓子を作るの食べるのが大好きな
ママです(*^ｖ^*)

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本みりんと赤ワインで”なすジャム”♪かぼちゃのパウンドケーキ♪

モニターで頂いた
タカラ本みりん「国産米100％」
〈米麹で甘みまろやか〉500ml
を使って、、、

なすジャム

を
作りました

材料（保存瓶１本分）
なす　　　４本（３７０ｇ）
タカラ本みりん「国産米100％」　３０ｇ
赤ワイン　　１００ｇ
お砂糖　　　１３０ｇ

作り方
①なすを１センチ角にカットして
水を入れたボールに入れて
１０分くらいおきます。
②水をきって
フタかラップをして
電子レンジ６００ｗで５分加熱します。
③タカラ本みりんと
赤ワインと、お砂糖を入れて
電子レンジ６００ｗで１０分加熱して
一度とりだして、混ぜて、
更に、電子レンジ６００ｗで１０分加熱して、
ブレンダーでなめらかにします。
④煮沸した保存瓶に入れて
出来上がり