【福島クッキングアンバサダー】
１２月の食材は。。。
福島県産菌床しいたけです


福島県産菌床しいたけを使って
しいたけのマリネを作りました

材料（２人分）
福島県産 菌床しいたけ　　１０個
香りソルト4」種のペパーミックス　適量
オリーブオイル　　　大さじ１
GABANバジル　　　適量

作り方
①福島県産 菌床しいたけを
スライスして
耐熱ボールに入れて
フタかラップをして
電子レンジ６００ｗで３分
加熱します。
②香りソルト４種のペパーミックスを
全体にかけて、
更に電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。
③オリーブオイルを
まわしかけます。

④器に盛り付けて
バジルをふって
出来上がりです

福島県産 菌床しいたけ

肉厚で
しっかりした食べ応えが
あります

シンプルにグリルやソテー、
鍋などで豊かな風味で
美味しいですよ



福島クッキングアンバサダー


今日のパンは、
塩こうじ白ごまパンです

発酵させて、
焼くよ～


あんバターサンド
ねぎジャムくるみサンド
ヨーグルト（りんごのコンポート）
紅茶


ごちそうさまでした

【福島クッキングアンバサダー】
１２月の食材は。。。
福島県産菌床しいたけです

福島県産菌床しいたけを使って
しいたけの豆乳スープを作りました

材料（２人分）
福島県産菌床しいたけ　3個
キャベツ　　　２枚
にんじん　　　２０ｇ
長ねぎ　　　５センチ
ブロッコリー　４０ｇ
お水　　　　3５０ｍｌ
豆乳　　　1００ｍｌ
顆粒だし　小さじ１
お味噌　　大さじ1

作り方
①野菜を食べやすく
切っておきます。
②お鍋にお水と顆粒だしを入れて
福島県産菌床しいたけ、
にんじん、キャベツ、長ネギを入れて
５分くらい煮ます。
③ブロッコリーを入れて
２分くらい煮て、
お味噌で味付けします。
④豆乳を入れて
ひと煮だちしたら
出来上がりです

お野菜のうま味と甘味、
豆乳のこくと甘味で
美味しいですよ

福島県産菌床しいたけから
美味しいうま味も、
出ています

福島県産菌床しいたけは、
肉厚でしっかりとした食べごたえがあります

「福島県産 菌床しいたけ」
菌床と呼ばれる培地を使用して
ハウス内で栽培されており、
一年中おいしいしいたけを
お楽しみいただけます


福島クッキングアンバサダー
今日のパンは
塩こうじミルクハースです

麹のいい香りで
焼きあがりました

自家製ツナサンド
コールスローサラダサンド
ヨーグルト（りんごのコンポート）
コーヒー

ちょっと前に
塩こうじを
作ってました

しばらく塩こうじパンや
塩こうじのお料理が
楽しめそうです



ごちそうさまでした

【福島クッキングアンバサダー】
１２月の食材は。。。
福島県産サンふじ（りんご）です

サンふじは、
甘みと酸味のバランスが
絶妙なりんごです

蜜入りで、
とってもジューシーですよ～

福島県産サンふじ（りんご）を使って、
りんごのコンポートを作りました

材料（２人分）
福島県産 サンふじ（りんご）　　２個
シナモンスティック　　　１個
白ワイン　　　　６０ｍｌ
はちみつ　　　　４０ｇ

作り方
①りんごの皮をむいて
耐熱容器に入れます。
②シナモンスティック、
はちみつ、白ワインを入れて、
電子レンジ６００ｗで
１５分加熱します。
③上下かえして、更に
電子レンジ６００ｗで
１５分加熱して
出来上がりです

そのままでも、
ヨーグルトに入れても
美味しいですよ

福島県産 サンふじ（りんご）

県内では
県北地区、会津地方を中心に
栽培されています
福島県産の「サンふじ」は袋をかけず
太陽の光をたくさん浴びて
甘みが強く
蜜入りが特徴です
「りんごを食べると医者いらず」ともいわれるように
カリウムや食物繊維、
りんごポリフェノール、ビタミンなど
体に良い成分が
たくさん含まれています


福島クッキングアンバサダー

今日のパンは、
黒ごまミニ食パンです

ハートの焼き印を
ペッタンペッタン

朝ごはん～

かぼちゃサラダサンド
柿とみかんのジャムサンド
ヨーグルト（りんごのコンポート）
コーヒー


ごちそうさまでした

黒糖を甘味に使って
ミニ食パンを焼きました

黒糖色に色づいた
カット面～

朝ごはん～

ピザトースト
粒あん・くるみのせ
キャベツのマリネ
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー

ホットサンド
はちみつバタートースト


ごちそうさまでした

モニターで頂いた
GABANシナモン<パウダー>を使って
キャロットシナモンベルギーワッフルを
作りました

材料（６個分）
にんじん　　　４０ｇ
強力粉　　　７５ｇ
薄力粉　　　８０ｇ
お砂糖　　　１０ｇ
はちみつ　　１０ｇ
塩麴　　　　２ｇ
バター　　　１０ｇ
オリーブオイル　　５ｇ
たまご　　１個
牛乳　　　たまごと合わせて８５ｍｌ
GABANシナモン<パウダー>　　１２ふりくらい
ドライイースト　　２ｇ
ザラメ糖　　　適量

作り方
①にんじんをすりおろしておきます。
②にんじんと、
ドライイーストまでの材料全部を
ホームベーカリーにセットして
パン生地コースで
一次発酵までお願いします。
③生地を６等分して
ザラメ糖を小さじ１ずつ包んで
丸めます。

④ビタントニオのワッフル型を予熱して
３分焼きます。

⑤シナモンのいい香りで
焼きあがり～

そのままでも美味しいし、
はちみつかけ、
粉糖かけ、
柿とにんじんのジャムのせ、
お好きなトッピングで食べても
美味しいよ

にんじん嫌いなお子さんも
ベルギーワッフルにしたら、
パクパク食べちゃうよ


スパイスで好き嫌い解消料理レシピ  スパイスレシピ検索


ごちそうさまでした

ごはん食パンを焼きました

炊いたご飯を入れて捏ねて
焼いたパンです
レシピは、こちらをどうぞ
↓
会津コシヒカリ（米）のごはん食パン

朝ごはん～

コールスローサラダサンド
チョコくるみトースト
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー

ピザトースト
はちみつバタートースト



ごちそうさまでした

モニターで頂いた
「いの一番」を使って
ごろごろ野菜のポトフを
作りました

材料（２人分）
キャベツ　　１個（５００ｇ）
にんじん　　１本（１００ｇ）
玉ねぎ　　1個（２００ｇ）
ブロッコリー　　1/4株
ゆでたまご　　２個
鶏もも肉　　１枚
ウインナー　　３本
ハーブソルト　　適量
顆粒コンソメ　　２本
お水　　　　６５０ｍｌ
いの一番　小さじ1/2

作り方
①ゆでたまごの殻を
むいておきます。
②野菜は、大き目にカットします。
③鶏もも肉の両面に
ハーブソルトをまぶします。
④お鍋に、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、
にんじん、ウインナー、ゆでたまごを入れて、
顆粒コンソメ・お水・いの一番を入れて
火にかけて、
中火で３０分くらい煮込みます。
⑤ブロッコリーを入れて
５分くらい煮て、出来上がり

いの一番が
素材のうま味を引き出してくれて
お野菜本来の甘みを感じますよ
調味料控えめでも
味が決まります

三菱商事ライフサイエンス×レシピブログの
モニターコラボ
広告企画に参加しています
「いの一番」を
モニタープレゼントして頂きました



いの一番でラクラク時短レシピ


今日は、
全粒粉パンを
焼きました

朝ごはん～

カツサンド
あんバターサンド
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー


ごちそうさまでした

白ごまミニ食パンを
焼きました

発酵させて、
焼くよ～

カット面～

朝ごはん～

照り焼きチキンサンド
ツナマヨサンド
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー

ごちそうさまでした

コッペパンを
焼きました

成形して
二次発酵させるよ～

切りこみを入れて
焼くよ～

朝ごはん～

ハンバーグサンド
春菊としいたけの佃煮マヨ和えサンド
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー


ごちそうさまでした

雑穀ミニ食パンを
焼きました

カット～

朝ごはん～

焼肉サンド
柿とにんじんのジャムサンド
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー

柿とにんじんのジャムを
作りました

コールスローサラダサンドも
あるよ～

ごちそうさまでした

【スパイスアンバサダー】
１１月のテーマは、
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ
苦手な食材をおいしく克服しよう
＜朝ごはんで好き嫌い解消編＞です

モニターで頂いた
スパイスやハーブを使って
キャロットラペを作って、
サンドイッチで朝ごはんになりました

電子レンジで簡単キャロットラペ
材料（２人分）
にんじん　　２３０ｇ
みりん　　　大さじ２
ハウス香りソルトレモンペパーミックス　　適量
GABANクミン<パウダー>　　小さじ１

作り方
①にんじんを千切りにして
耐熱ボールに入れます。
②みりんを加えて、
フタかラップをして
電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。
③レモンペパーミックスと
クミンを加えて
更に電子レンジ６００ｗで
３分加熱して
出来上がりです

レモン・クミン・ハーブの香りで
にんじんをパクパク食べられますよ～


サンドイッチにするのも、
おすすめです

ハウス食品×レシピブログの
モニターコラボ広告企画に
参加しています
スパイスを
モニタープレゼントして頂きました


スパイスで好き嫌い解消料理レシピ  スパイスレシピ検索

今日のパンは、
イングリッシュマフィンです

ぷっくり、可愛い～







リビングふくしまWEBの地域特派員をしています


”しゃぶ葉　福島本内店”を紹介しています

よかったら見てください→

カレーパンと
アンパンマンパンを
焼きました

牛乳パックセルクルに入れて
発酵させて、
海苔をカットして
お顔を描くよ～

いい香りで
焼きあがり～

カレーパンをパクリ

サクサク、美味しいワン

朝ごはんだよ～



美味しかった～～

【スパイスアンバサダー】
１１月のテーマは、
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ
苦手な食材をおいしく克服しよう
＜朝ごはんで好き嫌い解消編＞です

モニターで送って頂いた
スパイスやハーブを使って
具だくさんピザソースを作りました

ピザトーストで
朝ごはんになりました

具だくさんピザソース
材料（２人分）
玉ねぎ　　２０ｇ
にんじん　　２０ｇ
しいたけ　　１０ｇ
ピーマン　　１０ｇ
じゃがいも　２０ｇ
ハム　　　１枚
トマトケチャップ　　大さじ３
GABANクミン<パウダー>　　２振り
ハウスバジル　３振り
GABANブラックペパー　適量
GABANパプリカ　　３振り

作り方
①野菜とハムを
みじん切りにして
耐熱皿に入れます。
②調味料やハーブを加えて
電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。
④一度取り出して、
混ぜてから、
更に電子レンジ６００ｗで
３分加熱して出来上がりです

お好みのパンに
具だくさんピザソースと
とろけるチーズをのせて
トーストして、
仕上げにバジルをふります

みじん切りにして
ピザソースにしちゃうと、
苦手なお野菜もパクパク食べられちゃいますよ～
中途半端なお野菜も消費できて、
おすすめです



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モニターコラボ広告企画に
参加しています
スパイスを
モニタープレゼントして頂きました


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【福島クッキングアンバサダー】
１１月の食材は
会津コシヒカリ（米）です


会津コシヒカリ（米）を使って
ごはん食パンを焼きました

材料（パウンド型食パン１台分）
強力粉　　　１５０ｇ
薄力粉　　　５０ｇ
会津コシヒカリのご飯　　８０ｇ
お砂糖　　８ｇ
お塩　　２ｇ
オリーブオイル　　１０ｇ
牛乳　　　８０ｍｌ
お水　　　５０～70ml
ドライイースト　　3g

作り方
①材料全部をホームベーカリーにセットして
パン生地コースで
一次発酵まで
お願いします。
②成形して
パウンド型に入れて
温かい場所で
二次発酵させます。

③180度のオーブンで
２０～２５分焼きます。

④型から出して
冷まします。

ご飯の甘みで、
しっとり・もっちりで
美味しいパンです

会津コシヒカリ（米）
福島県が誇る最高ランクのコシヒカリです

会津盆地特有の朝晩と昼の温度差が、
甘みのある良質な米を育てます



福島クッキングアンバサダー


ごはん食パンで
朝ごはん～

ツナマヨサンド
柿とみかんのジャム＆くるみのせ
ヨーグルト（バナナ・はちみつ）
コーヒー

ごちそうさまでした

モニターで頂いた
ヒガシマル 牡蠣だし醤油を使って
大根おろしのせトンカツを
作りました

材料（1人分）
トンカツ　　　１枚
大根おろし　　３０ｇ
ヒガシマル 牡蠣だし醤油　　適量

作り方
①トンカツに
大根おろしをのせて
ヒガシマル 牡蠣だし醤油をかけて
出来上がりです

大根おろしに
牡蠣の風味と香りとうま味で
さっぱりとして、
パクパク食べられます

ヒガシマル×レシピブログの
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参加しています
牡蠣だし醤油を
モニタープレゼントして頂きました


牡蠣だし醤油の料理レシピ

白ごまコッペパンを焼いて、、

朝ごはん～

野菜炒め・トンカツサンド
あんこ＆クリームチーズサンド
ヨーグルト（バナナ・柿とみかんのジャム）
コーヒー


ごちそうさまでした

黒ごまミニ食パンを
焼きました

カット～

朝ごはんです

ブロッコリー・焼肉サンド
柿とみかんのジャム・くるみサンド
ヨーグルト（バナナ・ねぎジャム）
コーヒー

ごちそうさまでした

モニターで頂いた
ヒガシマル 牡蠣だし醤油を使って
長ねぎの照り煮を作って
サンドイッチにしました

材料（1人分）
長ねぎ　　　１２０ｇ
ヒガシマル 牡蠣だし醤油　小さじ２
お酒　　小さじ１
お砂糖　小さじ１
みりん　小さじ１

作り方
①長ネギを細かくカットします。
②耐熱ボールに
長ねぎと調味料を入れて
ふたかラップをして
電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。
③一度取り出して
混ぜて、
さらに電子レンジ６００ｗで
２分加熱して出来上がりです

牡蠣の風味と香りとうま味で
美味しいですよ

ヒガシマル×レシピブログの
モニターコラボ広告企画に
参加しています
牡蠣だし醤油を
モニタープレゼントして頂きました




牡蠣だし醤油の料理レシピ

朝ごはん～

長ネギの照り煮・ハーブウインナートースト
あんこ＆ホイップトースト
ヨーグルト（バナナ）
コーヒー

ふわしっとり食パンを
焼きました

カットしたよ～

朝ごはん～

生クリーム・バナナ・シナモン
生クリーム・あんこ・くるみ


ごちそうさまでした

米粉のバナナシフォンケーキ
を焼きました

逆さにして
冷ますよ～

カットして、
生クリームとバナナとあんこで
シフォンサンドに～

型はずし、
大成功です




今朝は、冷えました。。。






リビングふくしまWEBの地域特派員をしています

「うまか亭　乙姫」さんを紹介しています


よかったら、見てください→

よもぎを入れて
パン生地を捏ねて
２種類のよもぎパンを焼きました

よもぎあんぱん

よもぎ生地に
あんこを包んで
ポピーシードをトッピング

よもぎクルミあんぱん

よもぎ生地に
あんことクルミを包んで
クルミをトッピングしました



ごちそうさまでした

雑穀カンパーニュを
焼きました

朝ごはん～

ｳｲﾝﾅｰﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄ
チョコくるみトースト
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー

柿とみかんのジャムのせ
ねぎジャムのせ


ごちそうさまでした

2種類のパンを焼いて
朝ごはんです

ウインナーパン

パン生地を伸ばして
粗びき黒こしょうをふって
春菊ときのこのソテーと
ハーブウインナーをのせて
編み編み成型にして、
バジルをふって焼きました


レーズンパン

レーズンを包み入れて成形、
トップをはさみでチョッキンして
シナモンシュガーをふって
焼きました


ごちそうさまでした


今朝、ベランダから
虹が見えました





リビングふくしまWEBの地域特派員をやっています

福島県伊達市「霊山の紅葉」を紹介しています

よかったら見てください→

モニターで頂いた
「いの一番」を使って
春菊としいたけの佃煮
を作りました

材料（２人分）
春菊　　　２束
しいたけ　２パック
お酒　　　大さじ１
みりん　　大さじ１
お砂糖　　大さじ１
お醤油　　大さじ２
いの一番　小さじ1/2

作り方
①春菊としいたけを
カットして、
耐熱ボールに入れます。
②調味料全部を入れて
電子レンジ６００ｗで
４分加熱します。
②一度取り出して
混ぜて、更に
電子レンジ６００ｗで
４分加熱します。

③器に盛り付けて
出来上がりです

ツナを加えて
マヨネーズであえて
サンドイッチにしても
美味しいですよ

「いの一番」は、
素材のうま味を引き立てるので、
簡単・時短レシピでも
おいしい仕上がりになっちゃいます
調味料控えめでも味が決まるので
減塩レシピにもぴったりです
下ごしらえに使えば
味つけの手間も省けますよ

三菱商事ライフサイエンス×レシピブログの
モニターコラボ
広告企画に参加しています
「いの一番」を
モニタープレゼントして頂きました


いの一番でラクラク時短レシピ


今日のパンは
黒ごまミニ食パンです

朝ごはん～

ごちそうさまでした

【福島クッキングアンバサダー】
１１月の食材は、
福島県産ねぎです

福島県産ねぎを使って
ねぎのジャムを作りました

材料（保存瓶１本分）
福島県産ねぎ　　　５００ｇ
オレンジジュース　　２００ｍｌ
お砂糖　　　　８０ｇ
みりん　　　　１００ｇ

作り方
①福島県産ねぎをみじん切りにして
耐熱ボールに入れます。
②オレンジジュース、お砂糖、
みりんを加えて
電子レンジ６００ｗで
１５分加熱します。
③一度取り出して、混ぜて
更に電子レンジ６００ｗで
１５分加熱します。
④ハンドブレンダーで
なめらかにします。

⑤熱湯煮沸した
保存瓶に入れて
出来上がりです

ねぎの香りと甘味で
美味しいジャムですよ

福島県産ねぎ

寒くなって甘みも増してきて、
太くて食べ応えのあるねぎは
焼いたり煮込んだりして使うのも
おすすめです


福島クッキングアンバサダー

今日のパンは
シナモンレーズンパンです

アイシングをかけましょう

パクリ・・・
美味しい～

ごちそうさまでした

【福島クッキングアンバサダー】
１１月の食材は、
福島県産ねぎです

福島県産ねぎを使って
ねぎのグラタンスープを作りました

材料（１人分）
福島県産ねぎ　　　１３０ｇ
お酒　　　　　　大さじ１
白だし　　　　大さじ１
お水　　　　１００ｍｌ
ハーブソルト　　適量
フランスパン　　２・３切れ
スライスチーズ　　１枚
ドライパセリ　　適量

作り方
①福島県産ねぎを
細切りにして
器に入れて
お酒をかけて
フタかラップをして
電子レンジ６００ｗで
５分加熱します。

②フランスパンを
トースターで
カリっとトーストしておきます。
③ネギの器に
お水。白だし。ハーブソルトを加えて、
電子レンジ６００wで３分加熱します。
④トーストしたフランスパンと
スライスチーズをのせて
トースターで、
チーズがとけるまで加熱して
ドライパセリをふって
出来上がりです

福島県産ねぎ

寒くなって甘みも増してきて、
太くて食べ応えのあるねぎは
焼いたり煮込んだり、
メイン食材として使うのも
おすすめです


福島クッキングアンバサダー

今日のパンは
雑穀フランパンです

葉っぱ模様のクープを入れて
発酵させま～す

朝ごはん～

ツナキャベツにんじんマヨサラダサンド
チョコくるみトースト
ヨーグルト（いちじくジャム）
コーヒー

【福島クッキングアンバサダー】
１１月の食材は、
福島県産しゅんぎく
福島県産ねぎ
です

福島県産しゅんぎく
福島県産ねぎ
を使って
パンを焼きました

材料（２人分）
パン生地
　強力粉　　　１５０ｇ
　小麦粉　　　５０ｇ
　はちみつ　　２０ｇ
　オリーブオイル　　１０ｇ
　牛乳　1/4 カップ
　お水　1/2 カップ
　ドライイースト　　3g
福島県産しゅんぎく　　１束
ごまだれ　　大さじ３
白ごま　　適量
福島県産ねぎ　　　１３０ｇ
お醤油　　小さじ１
お砂糖　小さじ1/2
みりん　小さじ１
鰹節　　１袋
作り方
①パン生地の材料を
ホームベーカリーにセットして
一次発酵まで
お願いします。
②福島県産しゅんぎくを
１センチくらいにカットして
耐熱ボールに入れて
電子レンジ６００ｗで
３分加熱して
ごまだれをかけて
混ぜます。

③福島県産ねぎを
細かくカットして
耐熱ボールに入れて
お醤油・砂糖・みりんを入れて
電子レンジ６００ｗで
５分加熱して
鰹節を加えて混ぜます。

④パン生地を４等分にして
カップパン成形にします。

⑤春菊のごまだれ和えと
ねぎの照り焼き鰹節和えを入れて
二次発酵させます。

⑥180度のオーブンで
２０分～２５分焼いて
出来上がりです。

ふっくらパンに
お野菜の旨味いっぱいのお惣菜が
よく合います

福島県産ねぎ

寒くなって甘みも増してきて、
太くて食べ応えのあるねぎは
焼いたり煮込んだり、
メイン食材として使うのもおすすめです

福島県産しゅんぎく

これからの季節、お鍋はもちろんのこと、
独特の香りとほろ苦さをいかして
お浸し、炒めもの、和えものなど
幅広い料理によくあいます


福島クッキングアンバサダー


朝ごはん～

ごちそうさまでした

【福島クッキングアンバサダー】
１１月の食材は、
会津地鶏たまごです

普通の卵に比べて
コクや味わいが濃いのが特徴です

会津地鶏たまごを使って
だし巻きたまごを作りました

材料（1人分）
会津地鶏たまご　　２個
白だし　小さじ２
みりん　小さじ２
オリーブオイル　　適量

作り方
①たまご焼きフライパンに
オリーブオイルを入れて
熱して、
調味料を入れた会津地鶏たまごで
だし巻きたまごを
焼きます。

そのまま食べても
サンドにしても
美味しいですよ

会津地鶏たまご

産卵量が他の鶏に比べ少なく、
旨味が凝縮されています
たまご特有の生臭さが無く、
たまごの苦手な方でも
食べやすいたまごです


福島クッキングアンバサダー


今日のパンは、
カリもっちり食パンです

成形して
発酵させます

焼きますよ～

カット～


だし巻きたまごサンド
いちじくジャムサンド

バタートースト
チーズケーキトースト


ごちそうさまでした





リビングふくしまWEBの地域特派員をしています


「摺上川ダム」を紹介しています

よかったら見てください→

【福島クッキングアンバサダー】
１１月の食材は
会津コシヒカリ（米）です
東北地方では福島が最大の生産量の
「コシヒカリ」
歯切れの良さと
噛めば噛むほど
甘さが際立ちます

もちもち食感で
お米本来の甘みと水分が豊富なので
おにぎりがおすすめとのこと。。。

会津コシヒカリ（米）で
おにぎりを作りました

材料（１人分）
会津コシヒカリのご飯　茶わん１杯分
お塩　　　適量
海苔　　　１枚
お好みのおにぎりの具

作り方
①濡らした手に
お塩を付けて
ご飯を半分とって
お好きな具を入れて
三角おにぎりにします。
②海苔を巻いて
出来上がりです

会津こしひかり（米）

福島県は米どころです
令和元年産米の食味ランキングでは、
会津地方・中通り・浜通りのすべてのコシヒカリ、
中通りのひとめぼれが
「特A」を獲得しています
会津盆地特有の朝晩と昼の温度差が、
甘みのある良質な米を育てます


福島クッキングアンバサダー

今日は、
カフェオレメロンパンを
焼きました

甘い、いい香り～

レーズンと
チョコレートを包んで
成形～

カフェオレクッキー生地を
かぶせて、
発酵させます

ふくらんだら、
焼くよ～

大粒レーズン入り

チョコレート入り


ごちそうさまでした

【福島クッキングアンバサダー】
１１月の食材は
会津地鶏もも肉です

会津地鶏もも肉を使って
会津地鶏の塩焼きを
作りました

材料（２人分）
会津地鶏もも肉　　2枚
お塩　　適量
あらびき黒こしょう　　適量

作り方
①会津地鶏４等分にして
両面にお塩と粗びき黒こしょうをふって
オーブンのグリル皿に
並べます。

②オーブンのグリル両面焼きで
こんがりするまで焼いて
お皿に盛り付けて
出来上がり

パンにサンドしても
美味しいよ

会津地鶏もも肉
400年以上の古い歴史を持つ地鶏です
地鶏ならではの、
噛むほどに溢れ出る旨みが
自慢の逸品です

会津地鶏は、
ブロイラー鶏の倍の約120日の日数をかけ、
自由に動き回れる平飼いで
のびのびと育っています
適度な歯ごたえがあり、
コクと旨味に優れ、
甘みのある脂が特徴です
鶏ステーキや焼き鳥など、
シンプルな料理法ほど、
他地鶏との旨味の差が
わかります


福島クッキングアンバサダー

今日のパンは
白ごまパンです

朝ごはん～

会津地鶏の塩焼きサンド
カボチャサラダサンド
ヨーグルト（みかんジャム）
コーヒー


ごちそうさまでした

【福島クッキングアンバサダー】
１１月の食材は、
福島県産しゅんぎくです

福島県産しゅんぎくを使って
しゅんぎくのカレークミンソテーを
作りました

材料（２人分）
福島県産しゅんぎく　　２束
オリーブオイル　　小さじ１
みりん　大さじ１
カレー粉　　小さじ２
GABANクミン（パウダー）　　５ふり

作り方
①福島県産しゅんぎくを
茎の方は、５ミリくらい、
葉先は、２ｾﾝﾁくらいにカットします。
②耐熱ボールに入れて
オリーブオイル・みりんを入れて
電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。
②カレー粉・クミンを加えて
さらに電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。

③よく混ぜて、
器に盛り付けて
出来上がり

サンドイッチにしても
美味しいよ

しゅんぎくのいい香りと
カレー・クミンの香りで、
パクパクとすすんじゃいます

福島県産しゅんぎく
これからの季節、お鍋はもちろんのこと、
独特の香りとほろ苦さをいかして
お浸し、炒めもの、和えものなど
幅広い料理にして
美味しいですよ

県内では中通りを中心に
栽培されています
生産者一人一人が、
春菊が育ちやすい環境を管理しているので、
福島の春菊は葉先までしっかりととがっていて、
食べると葉の隅々から
瑞々しさが伝わってきます


福島クッキングアンバサダー


今日のパンは
麹甘酒の黒ごま食パン

カット～

朝ごはん～

しゅんぎくと白身魚のフライサンド
ゆでたまご・ごまだれサンド
ヨーグルト（いちじくジャム）
コーヒー

ごちそうさまでした