【福島クッキングアンバサダー】
１１月の食材は、
福島県産しゅんぎく
福島県産ねぎ
です

福島県産しゅんぎく
福島県産ねぎ
を使って
パンを焼きました

材料（２人分）
パン生地
　強力粉　　　１５０ｇ
　小麦粉　　　５０ｇ
　はちみつ　　２０ｇ
　オリーブオイル　　１０ｇ
　牛乳　1/4 カップ
　お水　1/2 カップ
　ドライイースト　　3g
福島県産しゅんぎく　　１束
ごまだれ　　大さじ３
白ごま　　適量
福島県産ねぎ　　　１３０ｇ
お醤油　　小さじ１
お砂糖　小さじ1/2
みりん　小さじ１
鰹節　　１袋
作り方
①パン生地の材料を
ホームベーカリーにセットして
一次発酵まで
お願いします。
②福島県産しゅんぎくを
１センチくらいにカットして
耐熱ボールに入れて
電子レンジ６００ｗで
３分加熱して
ごまだれをかけて
混ぜます。

③福島県産ねぎを
細かくカットして
耐熱ボールに入れて
お醤油・砂糖・みりんを入れて
電子レンジ６００ｗで
５分加熱して
鰹節を加えて混ぜます。

④パン生地を４等分にして
カップパン成形にします。

⑤春菊のごまだれ和えと
ねぎの照り焼き鰹節和えを入れて
二次発酵させます。

⑥180度のオーブンで
２０分～２５分焼いて
出来上がりです。

ふっくらパンに
お野菜の旨味いっぱいのお惣菜が
よく合います

福島県産ねぎ

寒くなって甘みも増してきて、
太くて食べ応えのあるねぎは
焼いたり煮込んだり、
メイン食材として使うのもおすすめです

福島県産しゅんぎく

これからの季節、お鍋はもちろんのこと、
独特の香りとほろ苦さをいかして
お浸し、炒めもの、和えものなど
幅広い料理によくあいます


福島クッキングアンバサダー


朝ごはん～

ごちそうさまでした