【福島クッキングアンバサダー】
１２月の食材は。。。
福島県産菌床しいたけです

福島県産菌床しいたけを使って
しいたけの豆乳スープを作りました

材料（２人分）
福島県産菌床しいたけ　3個
キャベツ　　　２枚
にんじん　　　２０ｇ
長ねぎ　　　５センチ
ブロッコリー　４０ｇ
お水　　　　3５０ｍｌ
豆乳　　　1００ｍｌ
顆粒だし　小さじ１
お味噌　　大さじ1

作り方
①野菜を食べやすく
切っておきます。
②お鍋にお水と顆粒だしを入れて
福島県産菌床しいたけ、
にんじん、キャベツ、長ネギを入れて
５分くらい煮ます。
③ブロッコリーを入れて
２分くらい煮て、
お味噌で味付けします。
④豆乳を入れて
ひと煮だちしたら
出来上がりです

お野菜のうま味と甘味、
豆乳のこくと甘味で
美味しいですよ

福島県産菌床しいたけから
美味しいうま味も、
出ています

福島県産菌床しいたけは、
肉厚でしっかりとした食べごたえがあります

「福島県産 菌床しいたけ」
菌床と呼ばれる培地を使用して
ハウス内で栽培されており、
一年中おいしいしいたけを
お楽しみいただけます


福島クッキングアンバサダー
今日のパンは
塩こうじミルクハースです

麹のいい香りで
焼きあがりました

自家製ツナサンド
コールスローサラダサンド
ヨーグルト（りんごのコンポート）
コーヒー

ちょっと前に
塩こうじを
作ってました

しばらく塩こうじパンや
塩こうじのお料理が
楽しめそうです



ごちそうさまでした