全粒粉食パンを
焼きました

全粒粉の風味が
美味しいパンです

朝ごはんです

カレーチーズサンド
かぼちゃサラダサンド
ヨーグルト（りんごの赤ワインコンポート）
コーヒー

ごちそうさまでした

塩レモンパンを
焼きました

塩分に
塩レモンのペーストを使いました

同じ生地で
くまちゃんパン

朝ごはんです

海老天・ちくわ天サンド
りんごジャム＆ミックスナッツ
ヨーグルト（りんごの赤ワインコンポート）
コーヒー

ごちそうさまでした

【福島クッキングアンバサダー】
１月の食材は。。。
福島県産あんぽ柿です

福島県産あんぽ柿とクリームチーズの
ビスケットのせを作りました

材料（２人分）
福島県産あんぽ柿　　１個
クリームチーズ　　　６０ｇ
はちみつ　　　小さじ１
ビスケット　　　４枚

作り方
①クリームチーズを室温に戻して
はちみつを加えて
混ぜます。

②ビスケットにクリームチーズと
カットした福島県産あんぽ柿を
のせます。

あんぽ柿とクリームチーズとの相性バッチリで
美味しいですよ

福島県産あんぽ柿（蜂谷柿）

手間をかけて作られた上質なあんぽ柿
トロッと濃厚な甘みが絶品です
自然の甘みで、とっても美味しいです


福島クッキングアンバサダー


きょうのパンは、
白ごまパンです

カットして、
サンドにするよ～


朝ごはん～

ローストビーフサンド
あんバターサンド
ヨーグルト（あんぽ柿）
コーヒー



ローストビーフ、
美味しく出来ました

【福島クッキングアンバサダー】
１月の食材は。。。
福島県産にらです

福島県産にらを使って
お浸しを作りました

材料（３人分）
福島県産にら　　　３束
めんつゆ　　　　　　４０ｍｌ
お酒　　　　　　　　大さじ３
白ごま　　　　適量

作り方
①福島県産にらを
２センチくらいにカットして
耐熱ボールに入れます。
②めんつゆとお酒を入れて
フタかラップをして
電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。
③上下かえして、
ひと混ぜして、
藁に電子レンジで
１分加熱します。

④器に盛り付けて
白ごまをふって
出来上がりです。

サンドイッチのお野菜にも
使っちゃいました

にらの独特な香りと風味で、
電子レンジで短時間調理して、
シャキシャキ食感で
美味しいですよ

福島県産にら

県内では県北・県中地区で
多く栽培されています
消化を助け血行をよくする働きがあり、
寒い夜もにら料理を食べれば
ぽっかぽかです
食べ方は炒め物、雑炊、
餃子の具、お浸しなどがおすすめです
整腸効果もあるので
食欲がない時の栄養補給にもピッタリです


福島クッキングアンバサダー


きょうのパンは
雑穀食パンです

雑穀を入れて捏ねた生地を
成形して、発酵させて
焼くよ～

カット面～

朝ごはんです

ハンバーグ・にらのお浸しサンド
かぼちゃとはちみつのペーストサンド
ヨーグルト（りんごの赤ワインコンポート）
コーヒー

【福島クッキングアンバサダー】
１月の食材は。。。
福島県産あんぽ柿（蜂屋柿）です

手間をかけて作られた上質なあんぽ柿
トロッと濃厚な甘みが絶品です
そのまま召し上がって、
自然の甘みを十分にご堪能できます

クリームチーズ・ヨーグルトなどの乳製品との相性が良く
とっても美味しいんですよ～

ヨーグルト・あんぽ柿のせ


材料（１人分）
ヨーグルト　　　７０ｇ
福島県産あんぽ柿（蜂谷柿）　１個

作り方
①器にヨーグルトを入れて
食べやすくカットした
（種があるので取ってくださいね）
福島県産あんぽ柿をのせて
出来上がり

「福島県産あんぽ柿（蜂谷柿）」

福島を代表する冬の味覚で、
県内では県北地区の伊達市が代表産地です
皮を剥いて、硫黄燻蒸することで
輝くあめ色に仕上がります
一般の干し柿と比較すると表面はしっとり、
中はトロッとした触感で、
上品かつ濃厚な甘さが特徴です


福島クッキングアンバサダー


今日のパンは
ミルクハースです

朝ごはん～

あんバタートースト
かぼちゃ餡・炒り大豆
みかんジャム
ヨーグルト（あんぽ柿）
コーヒー


りんごジャム・りんごのコンポート
みかんジャム・みかん
紅茶


かぼちゃを電子レンジ加熱して
フォークでマッシュにして
お砂糖を加えて作った
かぼちゃ餡です

丸パンを焼いて、、、

食べましょう～

メンチカツサンド
カボチャサラダサンド
みかん
紅茶

おやつに、
チョコ食べました



ごちそうさまでした

塩レモン食パンを
焼きました

塩分に塩レモンのペーストを使って
捏ねたパンです

成形して、パウンド型に入れて
発酵させるよ～

オーブンで焼くよ～

カット面～

朝ごはんです

ベーコンチーズトースト
りんごジャムのせ
みかんジャムのせ
ヨーグルト（りんごのコンポート）
コーヒー

あんバタートースト
りんごのコンポート＆シナモントースト
ヨーグルト（みかんジャム）
コーヒー


前回作ったりんごジャムがなくなってので
また作ったよ


塩レモンの仕込み初め。。。

ペーストにして
使いました

りんごシナモンパンを
焼きました

パン生地を伸ばして
シナモンパウダーをふります

りんごの甘煮をのせます

手前から、くるくる巻いて
綴じ目をしっかり止めます

４等分にカットします



ココアアイシングをかけて
食べましょう～

りんごがたっぷりで
美味しい～

ごちそうさまでした

みかんパンを
焼きました

みかんの薄皮を剥いて
水分に使って捏ねたパンです

カットしたら、
みかん色～

朝ごはんです

みかんジャムサンド
粒あん・みかんのせトースト
ヨーグルト（りんごジャム）
みかん
コーヒー


みかんパンのフレンチトースト

みかんジャムのせ
ピンクグレープフルーツ＆はちみつ
チョコ＆ミックスナッツのせ


みかんジャム作りました

みかんが届いたよ～

「三ケ日みかん」甘くて、美味しい～





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【スパイスアンバサダー】
12月のテーマは、、、
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ
苦手な食材をおいしく克服しよう
＜味覚が育つ楽しいレシピ編＞です

スパイスやハーブを使って、、、
ツナとしいたけのトマトソースパスタ
を作りました

材料（２人分）
スパゲッティー　　　２００ｇ
お塩

玉ねぎ　半分
長ねぎ　　５０ｇ
しいたけ　　１００ｇ
にんにくのすりおろし　　小さじ２
オリーブオイル　　大さじ１
ツナ缶　１缶
トマト缶　１缶
お砂糖　　小さじ1/3
ハーブソルト　　適量
GABANロールエ　１枚
GABANオレガノ　　５振り
GABANあらびきブラックペパー　適量
GABANあらびきチリペパー　２振り
GABANバジル　　　適量

作り方
①玉ねぎ・長ねぎ・しいたけを
みじん切りにして
耐熱ボールに入れます。
②オリーブオイルと
ローリエと
にんにくのすりおろしを加えて
ひと混ぜして、
ラップかフタをして
電子レンジ６００ｗで
4分加熱します。
③ツナ缶・トマト缶を加えて
更に電子レンジ６００ｗで
１０分加熱します。
④お砂糖・ハーブソルト・
オレガノ・あらびきブラックペパー・
あらびきチリペパーを加えて
更に電子レンジで１０分加熱します。

⑤たっぷりのお湯にお塩をいれて
スパゲッティーを
袋の時間通りに茹でます。
６お皿にスパゲティーと
ﾄﾏﾄｿｰｽをかけて
バジルをふって
出来上がりです

パンにはさんでも
美味しいよ

我が家では、好き嫌いは特になく
家族みんななんでも良く食べるのですが、
魚は骨を撮るのが面倒で。。。と
息子達が言ってた時期もありました。
ツナなら、骨もないし、
パスタソースにすると、
嫌いなお野菜も食べやすくなりますね


スパイスで好き嫌い解消料理レシピ  スパイスレシピ検索

今日のパンは
黒ごまパンです

朝ごはん～

トマトソースのピザトーストサンド
りんごジャム＆ミックスナッツサンド
ヨーグルト（りんごのコンポート）
コーヒー


りんごのコンポートを
作りました

全粒粉食パンを
焼きました

パン切りガイドを
雑誌のプレゼント企画で
贈って頂きました

めちゃくちゃ綺麗に
カット出来ました～

朝ごはん～

ルーローパンサンド
はちみつバタートースト
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー

先日、
<オレンジページコトラボ>
【Zoomライブ・オンライン講座】に
参加させて頂いて、、、
その時の記事はこちらです→

なんとも、ありがたいことに、
その時の録画視聴モニターにも選んで頂きまして、、、

エバラさんの調味料と、、、
今回は、材料を購入するギフト券を
贈って頂きました
（前回は、材料も一緒に送って頂きました）

今回の視聴は、
前回自分がしゃべったことに反応する先生やオレンジページスタッフさんのお顔とか、
前回とは違った見方で録画映像を見て
また違う楽しみ方が出来ました

鮭と長いもを漬け込んでます

「黄金の味 さわやか檸檬」を使った
レモンの風味がさわやかな「鮭と長いもの焼きびたし」
「すき焼のたれ」を使った
あっという間にお店の味「簡単ルーロー飯」

ルーロー飯を、今回は２倍量で作って、、、
朝ごはんのサンドの具にも
なっちゃいました


２回も、楽しい企画に参加させて頂いて、、、
本当に感謝しております

ありがとうございました

ごちそうさまでした

塩こうじパンを
焼きました

朝ごはん～

ウインナーきのこのソテーチーズトーストサンド
りんごジャム＆ミックスナッツサンド
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー

ごちそうさまでした

カレーパンとあんぱんを
焼きました

中身は
こんな感じ～

美味しかったわん

イングリッシュマフィンを
焼きました

牛乳パックセルクルに入れて
鉄板でフタをして
焼きました

朝ごはん～

鶏天サンド
りんごジャム＆ミックスナッツサンド
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
紅茶


ウインナーピザトーストサンド
りんごとクリームチーズのシナモントースト
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
コーヒー



ごちそうさまでした








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チョコチップココアパンを焼きました

ココアを入れて捏ねた生地を伸ばして
チョコチップをのせて、、

手前からくるくる巻いて
パウンド型に入れて
発酵させて焼くよ～

カット面のチョコチップのぐるぐる～が
いい感じ～

朝ごはん～

カットしてそのまま
りんごジャムをのせて
軽くトーストしてバター
ヨーグルト（柿とみかんのジャム）
紅茶


ごちそうさまでした

リースパンを
焼きました

パン生地を３等分して
細長く伸ばします

三つ編みにします

リース型にします

焼きあがり～

飾りつけして
クリスマスリース～

朝ごはん～

納豆マヨトースト
ピザトースト
はちみつバタートースト
あんバターのせ
りんごジャムのせ
柿とみかんのジャムのせ
りんごのコンポート
紅茶



ごちそうさまでした

白ごまパンを
焼きました

朝ごはんです

シチューポットパン
りんごジャムサンド
世ｸﾞﾙﾄ（柿とみかんのジャム）
コーヒー

シチューポットパンは、、、
白ごまパンをくりぬいて、
シチューを入れて、スライスチーズをのせて
軽くトーストして、パセリをふりました

今日は、寒いですね。。。
アツアツシチューポットパンに
癒された朝でした


ごちそうさまでした

米粉のシフォンケーキを焼いて
クリスマスケーキを作りました

逆さにして
冷ますよ～

型はずし、
うまくいきました

生クリームをぬって、、、

りんごのコンポート、
みかんのシロップ漬けを作って、
飾りましょう～

クリスマスケーキに、
な～～れ



今日のパンは
全粒粉の食パンです

カット～

朝ごはん～

焼肉チーズサンド
柿とにんじんのジャムサンド
ヨーグルト（りんごジャム）
コーヒー

今日は、、、
黒ごまミニ食パンを焼きました

成形して、
パウンド型に入れて、
二次発酵しま～す

焼きますよ～

朝ごはんです

照り焼きポークサンド
たまご焼き・ちくわマヨサンド
ヨーグルト（りんごのコンポ―ト）
コーヒー

ごちそうさまでした





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<オレンジページコトラボ>
【Zoomライブ・オンライン講座】に
参加させて頂きました


忙しいときはお任せフライパンひとつで作るごちそうレシピ

材料を送って頂いて
PC・タブレット・スマートフォンで、視聴しながらの
ライブお料理教室です

事前準備をして、、、
ライブを待ちます

ライブを見ながら、
作業開始です

「黄金の味 さわやか檸檬」を使った
レモンの風味がさわやかな「鮭と長いもの焼きびたし」
「すき焼のたれ」を使った
あっという間にお店の味「簡単ルーロー飯」

とっても簡単に、
あっという間に
２品出来ちゃいました

料理研究家の武蔵裕子先生の楽しいおしゃべりを聞きながら
とっても楽しいお料理教室でした


オレンジページさま、
エバラ食品さま、
とっても楽しい企画に参加させて頂いて
ありがとうございました

シュトーレンを焼きました

材料（シュトーレン１個分）
強力粉　　１２０ｇ
薄力粉　　８０ｇ
はちみつ　　３０ｇ
塩こうじ　　小さじ１
バター　　３０ｇ
GABANシナモン<パウダー>　１０ふり
GABANカルダモン<パウダー>　３ふり
たまごLサイズ　　　１個
牛乳　７０～８０ｍｌ
ドライイースト　　小さじ１

ミックスナッツ　　５０ｇ
ミックスドライフルーツ　　５０ｇ
レーズン　　　５０ｇ

仕上げ用
　溶かしバター　　１０ｇ
　粉糖　　　　適量

作り方
①強力粉～ドライイーストまでの材料を
ホームベーカリーにセットして
パン生地コースで
一次発酵まで、
お願いします。
②ミックスナッツ、
ミックスドライフルーツ、
レーズンを加えて、
均等になるように
混ぜ込みます。
③楕円形に伸ばして、
少しずらして重ねて折りたたんで
温かい場所で
2次発酵させます。

④180度のオーブンで
２５～３０分焼いて、
温かいうちに、
仕上げ用のバターを
ハケで塗ります。
⑤粗熱が取れたら
全体に粉糖をふって
出来上がりです

アルコールを使っていないので、
お子さんでも、
アルコールが苦手な方でも、
安心して食べられますよ

ナッツやフルーツがたくさん入っているので、
朝ごはんにも、
おやつにも、
おすすめです

【スパイスアンバサダー】
12月前半のご投稿テーマは、、、
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ
苦手な食材をおいしく解消しよう
＜朝ごはん編＞です

白菜サラダを作って
サンドイッチを作って
朝ごはんです

白菜サラダ
　材料（２人分）
　　白菜　　２枚
　　GABANガラムマサラ　３ふり
　　GABANパプリカ　　５ふり
　　GABANバジル　　５ふり
　　マヨネーズ　　　大さじ１

作り方
①白菜を千切りにして
耐熱容器に入れて
フタかラップをして
電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。
②ガラムマサラ・パプリカ・
バジル・マヨネーズを加えて
混ぜて出来上がりです

パンにたっぷりのせて。。。

たまご焼きと一緒にサンドイッチにしたら、
パクパクっと好き嫌いなく
食べちゃいますよ



スパイスで好き嫌い解消料理レシピ  スパイスレシピ検索


今日のパンは
雑穀パンです



納豆マヨトースト
りんごジャムのせ






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塩こうじの白ごまコッペパンを
焼きました
朝ごはん～

ウインナー・キャベツのカレーソテーサンド
りんごジャムサンド
ヨーグルト（柿とにんじんのジャム）
コーヒー

ごちそうさまでした

今日は、塩こうじの黒ごま食パンを
焼きました

カット面～

朝ごはんです

ハムチーズサンド
ねぎジャムサンド
ヨーグルト（柿とにんじんのジャム）
コーヒー

コールスローサラダサンドも
あるよ～


ごちそうさまでした

塩こうじの食パンを
焼きました
塩分に、塩こうじを使ったパンです

カット面～

朝ごはん～

照り焼きチキンサンド
オムレツサンド
ヨーグルト（柿とにんじんのジャム）
コーヒー

ごちそうさまでした

【福島クッキングアンバサダー】
１２月の食材は。。。
福島県産サンふじ（りんご）です

福島県産サンふじ（りんご）を使って
りんごジャムを
作りました

材料（保存容器２個分）
福島県産 サンふじ（りんご）　　3個
（芯と皮を除いて、１キロ）
はちみつ　　２００ｇ
レモン汁　　大さじ３

作り方
①りんごの芯をとって、
皮を剥いて、イチョウ切りにして
耐熱ボールに入れて、
フタかラップをして、
電子レンジ６００Wで
１５分加熱します。
②はちみつとレモン汁を加えて混ぜて
更に電子レンジ６００Wで
１５分加熱します。
③ハンドブレンダーで
なめらかにします。

④とろみ加減を見ながら
ふたをしないで
電子レンジ６００ｗで
５分～１０分加熱します。

⑤煮沸した保存容器に入れて
出来上がりです

蜜入りのとっても甘いりんごなので
はちみつは、りんごの２０％で
作りました

福島県産 サンふじ（りんご）

福島県産の「サンふじ」は
袋をかけず太陽の光をたくさん浴びて甘みが強く
蜜入りが特徴です



福島クッキングアンバサダー

今日のパンは
くまちゃんパン

牛乳パックセルクルに入れて発酵、
海苔でお顔を描いて
焼くよ～

サンタ帽子をかぶった
クリスマス気分のくまちゃん～

りんごジャムをサンド～

【福島クッキングアンバサダー】
１２月の食材は。。。
福島県産サンふじ（りんご）です

福島県産サンふじ（りんご）を使って
りんごとミルクティーのパンを
焼きました

材料（５個分）
りんごの甘煮
　福島県産サンふじ（りんご）　1個
　お砂糖　　大さじ１

パン生地
　強力粉　　　１５０ｇ
　薄力粉　　　７５ｇ
　お砂糖　　　１２ｇ
　塩こうじ　　小さじ２
　オリーブオイル　　１２ｇ
　紅茶の葉　　　小さじ１
　牛乳　　　５０ｍｌ
　紅茶　　　１1０～１3０ｍｌ
　ドライイースト　　４ｇ
アイシング
　粉砂糖　　　３０ｇ
　レモン汁　　小さじ１～２

作り方
①福島県産サンふじ（りんご）を
イチョウ切りにカットして
耐熱容器に入れて
電子レンジ６００ｗで
７分加熱します。
②一度取り出して
お砂糖大さじ１加えて混ぜて
更に７分加熱して
冷ましておきます。

③パン生地の材料を
ホームベーカリーにセットして
パン生地コースで
一次発酵までお願いします。
④パン生地を長方形に
麺棒で伸ばします。

⑤りんごの甘煮を
２００ｇ分のせます。

⑥手前から、くるくる巻いて
しっかりとパン生地を閉じます。

⑦５等分にカットして
オーブンの鉄板に
並べます。

⑧牛乳パックセルクルに入れて、
オーブンの発酵機能で、
二次発酵させます。

⑨180度のオーブンで
２０～２５分焼きます。

⑩アイシングの材料を混ぜて
とろ～りとかけて
出来上がりです

ミルクティー色のパンは、
しっとりふんわりで
いい香り～
りんごがたっぷり入ってますよ～



福島クッキングアンバサダー

福島県産 サンふじ（りんご）

サンふじは
甘みと酸味のバランスが絶妙なりんごです

塩こうじ丸パンを焼きました

塩分に塩こうじを使ったパンです

朝ごはん～

ピザトーストサンド
かぼちゃ餡サンド
ヨーグルト（ねぎジャム）
コーヒー






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【福島クッキングアンバサダー】
１２月の食材は。。。
福島県産サンふじ（りんご）です

福島県産サンふじ（りんご）を使って
りんごと紅茶のパウンドケーキを
焼きました

材料（パウンドケーキ１台分）
りんごのはちみつレモン煮
　福島県産 サンふじ（りんご）　　　１個
　はちみつ　　　　大さじ１
　レモン汁　　　　大さじ１

薄力粉　　　１６０ｇ
ベーキングパウダー　　５ｇ
たまご　　Lサイズ　　２個
お砂糖　　８０ｇ
オリーブオイル　６５ｇ
ラム酒　　１０ｇ
牛乳　　９０ｇ
紅茶の葉　　小さじ１

作り方
①福島県産 サンふじ（りんご）を
角切りにして
耐熱容器に入れて
はちみつとレモン汁を加えて
電子レンジ６００ｗで
１０分加熱します。
②一度混ぜて、
更に電子レンジ６００ｗで
７分加熱して、冷ましておきます。
（ケーキの中にりんご・仕上げにシロップを使います）

③薄力粉とベーキングパウダーを
合わせてふるっておきます。
④ボールにたまごとお砂糖を入れて
泡だて器で３分くらい
白っぽくなるくらい
泡立てます。
⑤オリーブオイルを少しずつ加えて
混ぜます。
⑥ラム酒・牛乳を加えて
混ぜます。
⑦薄力粉とBPを
もう１度ふるいながら加えて
ヘラでさっくりと混ぜます。
⑧りんごのはちみつレモン煮１００ｇと
紅茶の葉を加えて、
均等になるまで
混ぜます。
⑨オーブンシートを敷いた
パウンド型に入れて、
170度のオーブンで
４０～４５分焼きます。
⑩焼きあがったら、
冷めないうちに、
りんごのはちみつレモン煮で出来た
シロップをハケで
パウンドケーキのトップと側面に
塗ります。

りんごと紅茶のいい香りですよ～



サンふじは、
甘みと酸味のバランスが
絶妙なりんごです


福島県産の「サンふじ」は
袋をかけず太陽の光をたくさん浴びて甘みが強く
蜜入りが特徴です


福島クッキングアンバサダー

今日は、
イングリッシュマフィン
カレーパン
チョコパンを焼いて、、、



お友達と
おうちランチ会～

カレーパン
イングリッシュマフィンのツナマヨチーズサンド
チョコパン
キャベツのマリネ
カボチャサラダ
ストロベリーティー

りんご紅茶のパウンドケーキ
りんごのコンポート
チーズタルト
紅茶


楽しかったぁ～～
美味しかった～～


ごちそうさまでした