【スパイスアンバサダー】
4月の投稿テーマは
スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう
＜おかず・スープ編＞です

ピロシキを焼きました

ウクライナ・ベラルーシ・ロシアの三国では、
パン生地、折りパイ生地、練りパイ生地などがあって、
具も、お肉・お魚・ゆで卵・野菜・フルーツなど、
日本のお惣菜パン・菓子パンのように
いろんな種類があるそうです

日本のパン屋さんでは、
ひき肉メインの具で
パン粉を付けて揚げたものを
よく見ますね


材料（ピロシキ４つ分）
ピロシキ生地
　強力粉　　２００ｇ
　お塩　　小さじ1/4
　はちみつ　２０ｇ
　オリーブオイル　　１５ｇ
　牛乳　　６０ｍｌ
　お水　　６０～７０ｍｌ
　ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　小さじ１

フィリング
　ツナ缶　１缶
　玉ねぎ　３０ｇ
　長ネギ　１０ｇ
　ﾋﾟｰﾏﾝ　１０ｇ
　えのき　１０ｇ
　ブロッコリー　１０ｇ
　片栗粉　小さじ１
　トマトケチャップ　大さじ１
　お塩　適宜
　GABANナツメグ<パウダー>　適宜
　GABANブラックペパー<パウダー>　適宜
　GABANパプリカ<パウダー>　適宜
　GABANガラムマサラ<パウダー>　適宜
　GABANあらびきガーリック　適宜
　ＧＡＢＡＮバジル　　適宜

　クリームチーズ　　１５ｇ
　レーズン　好きなだけ

焼く前に塗るオリーブオイル　少々

作り方
①ピロシキ生地の材料を
ホームベーカリーにセットして
パン生地コースで
捏ねます。
②たまねぎ・長ねぎ・
ピーマン・えのき・
ブロッコリーを
みじん切りにして
耐熱容器に入れて
電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。
③ツナ缶と
トマトケチャップ～バジルまでの材料を入れて
よく混ぜて、
更に電子レンジ６００ｗで
２分加熱します。

④ピロシキ生地を４等分して
３つに、ツナの具を、
１つに、クリームチーズとレーズンを
包みます。

⑤温かい場所で
２次発酵させて、
オリーブオイルを
ハケでぬって、
200度のオーブンで
２０～２５分焼きます。

サックリ、アツアツ～



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