【スパイスアンバサダー】
５月の投稿テーマは
スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう
＜主食編＞です

GABANシナモン<パウダー>
を使って
シナモンレーズンロールを
作りました

材料（２人分）
パン生地
　強力粉　　　１５０ｇ
　小麦粉　　５０ｇ
　はちみつ　１０ｇ
　お塩　　２ｇ
　オリーブオイル　１０ｇ
　牛乳　　50ml
　お水　１００～１２０ｍｌ
　ドライイースト　小さじ１
ＧＡＢＡＮシナモン<パウダー>　適量
レーズン　好きなだけ
粉砂糖　　３０ｇ
レモン汁　　適量

作り方
①パン生地の材料を
ホームベーカリーにセットして
パン生地コースで
一次発酵までお願いします。
②パン生地を伸ばして
ＧＡＢＡＮシナモンをふって
レーズンをのせます。

③手前からくるくる巻いて
とじめをしっかり閉じます。

④４等分にカットします。

⑤牛乳パックセルクルに入れて
二次発酵させます。

⑥１８０度のオーブンで
１５～２０分焼きます。

⑦粉砂糖にレモン汁を入れて
アイシングを作って
ぐるりとかけて
出来上がりです

朝ごはんです

シナモンロール
北欧、中欧や北アメリカで
浸透しているペストリー（小麦粉を練った菓子）の一種で
スウェーデンで発明されたと考えられているそうです


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