★スパイスアンバサダー★
12月の投稿テーマは、
食卓で旅気分
楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー
ヨーロッパ編です

ＧＡＢＡＮシナモン<パウダー>を使って
ティラミス風マリトッツォ
を作りました

材料（4個分）
強力粉 １５０ｇ
小麦粉 ５０ｇ
カフェオレスティック 1本
GABANシナモン<パウダー> １０振り
お塩 ２ｇ
はちみつ １０ｇ
オリーブオイル １０ｇ
牛乳 ８０ｇ
お水 ６０～７０ｇ
ドライイースト 小さじ１
生クリーム ２００ｍｌ
クリームチーズ ２０ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
いちご 好きなだけ

作り方
①強力粉～ドライイーストまでの材料を
ホームベーカリーにセットして、
一次発酵までお願いします。

②パン生地を４等分して丸めて、
温かい場所で二次発酵させます。

③２００度のオーブンで、
２０分くらい焼きます。

④生クリームにグラニュー糖を入れて
しっかり目に泡立てて、
室温に戻したクリームチーズを加えて
混ぜます。

⑤いちごを半分にカットして、
パンをカットして、
生クリームをたっぷりのせます。

⑥いちごをのせて、
サンドして出来上がりです


ティラミスとマリトッツォをコラボさせた
”ティラミス風マリトッツォ”
おうちクリスマスにいかがですか

ティラミス
北イタリア生まれのデザートの一種。
イタリア語で「私を引っ張りあげて 」、
また転じて「私を元気付けて」に由来する。
世界的に有名なイタリアのデザートです。

マリトッツォ
イタリア発祥、パンにクリームを惜しみなく挟んだ伝統的な菓子（デザート）です。
本来、マリトッツォはパンの部分だけを指す言葉であり、
生クリームが詰められたものは、
生クリーム入りのマリトッツォという意味のマリトッツォ・コン・ラ・パンナと呼ばれています。



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