全粒粉醤油麹パン
を焼きました


・イワシのフリッターサンド
・チョコバナナシナモンサンド
・ヨーグルト（いちごジャム）
・コーヒー

・鶏だんごの照り焼きサンド


ごちそうさまでした



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醤油麹の白ごまパン
を焼きました

・にんじんのソテーアジフライサンド
・ピーナッツクリームくるみサンド
・ヨーグルト（バナナ・シナモンシュガー）
・コーヒー

・焼肉サンド

・コロッケサンド
・白あんくるみサンド




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かぼちゃ豆乳醤油麹のパン
を焼きました

・焼きそばサンド
・マシュマロトースト
・ヨーグルト（いちごジャム）
・コーヒー

・白あんくるみサンド

・いちごジャムレーズンサンド

ごちそうさまでした


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黒糖豆乳醤油麹のミルクハース
を焼きました



・納豆オムレツサンド
・マーマレードサンド
・ヨーグルト（いちごジャム）
・コーヒー
朝ごはんになりました😊


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・醤油麹のハムチーズパン
・醤油麹の白あんぱん
を焼きました





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醤油麹カンパーニュ
を焼きました


朝ごはん～

・納豆チーズトースト
・キュウリ、にんじんとハムのハーブマヨ和えサンド
・いちごジャムくるみのせ
・ヨーグルト（マーマレード）
・コーヒー



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醤油麹もち麦パン
を焼きました


・ハムキュウリミニトマトサンド
・バナナ麦チョコサンド
・ヨーグルト（マーマレード）
・コーヒー




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白ごま食パン
を焼きました



・キュウリとキスのハーブソテーサンド
・マーマレードサンド
・ヨーグルト（バナナ・シナモンシュガー）
・コーヒー

・錦糸卵のサンド


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豆乳醤油麹のミニ食パン
を焼きました

朝ごはん～

・納豆チーズトースト
・チョコくるみトースト
・ヨーグルト（マーマレード）
・コーヒー

・はちみつバタートースト

・いちごジャムバター

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メープル粒ジャムのミルクハース
を焼きました

メープル粒ジャムをのせて、、、

成形して二次発酵。。。


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★スパイスアンバサダー★
今月のテーマは、
暑い夏をスパイスを使った
『料理＆ドリンク』で楽しもう

シナモン・カルダモンのシフォンケーキ
を作りました

材料（1台分）
卵黄 5個分
お砂糖 ３７ｇ
オリーブオイル ３５ｇ
日本酒 ８０ｇ
GABANシナモン＜パウダー＞ １０ふり
GABANカルダモン＜パウダー＞ ３ふり
米粉 ８８ｇ
卵白 ５個分
お砂糖 ５０ｇ

作り方
①ボールに、卵黄とお砂糖を入れて、
４分くらい泡だて器で泡立てます。

②オリーブオイル、日本酒、
シナモン、カルダモン、
米粉の順番に入れていって、
その都度よく混ぜます。

③冷蔵庫で冷やしておいた卵白に、
お砂糖を３回に分けて入れて、
しっかりとツノが出来るくらい泡立てます。

④卵黄生地に卵白を３回に分けて入れて
泡だて器で底から持ち上げるようにさっくりと混ぜて、
ヘラにかえて、
切っては底から持ち上げるようにして、
ツヤが出るまで２０回くらい繰り返します。

⑤シフォン型にいれて、
型をくるくると細かく回して
空気が入っていたら、抜きます。
（気泡が入らないように）
ビストロの自動メニュー”シフォンケーキ”２０センチを選んで焼くか。
180度のオーブンで
３５分～４０分焼いて、
逆さにしてしっかりと冷まします。

⑥まわり、底面、
内側の順番に
,型と生地の間に包丁を入れて、
型から外します。

カットして、ホイップした生クリームとバナナを添えて
シナモンを振りました。

カットして、生クリームと麦チョコをサンドして、
シフォンサンドにしても美味しいよ。



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参加しています
スパイスを
モニタープレゼントしていただきました


夏を楽しむ料理＆ドリンクレシピ  スパイスレシピ検索


・キャベツチーズトースト
・生クリームいちごジャム
・生クリームシナモンパウダー
・生クリーム麦チョコ

ヨーグルト豆乳醤油麹のミルクハース
を焼きました


朝ごはん～

・納豆チーズトースト
・シナモンバナナのせ
・ピーナッツクリームレーズンサンド
・ヨーグルト（いちごジャム）
・コーヒー



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★スパイスアンバサダー★
今月のテーマは、
暑い夏をスパイスを使った
『料理＆ドリンク』で楽しもう

イカと舞茸のスパイシータコスミート
を作りました

材料（2人分）
イカの足 100g
長ねぎ 200g
にんじん 140g
大根 20g
舞茸 100g
にんにくのすりおろし 小さじ１
生姜のすりおろし 小さじ１
お酒 大さじ２
GABANクミン＜ホール＞ 小さじ1/2
GABANナツメグ ２ふり
GABANクローブ ２ふり
GABANオレガノ ３ふり
GABANローズマリー 小さじ1/2
GABANパセリ＜ホール＞ 適量
トマトケチャップ 大さじ３
醤油麹 小さじ２
GABANレッドペパー＜パウダー＞ 3ふり
GABANブラックペパー＜パウダー＞ ３ふり

作り方
①イカ・長ねぎ、にんじん、大根、舞茸を
細かくカットします。

②長ねぎ、にんじん、大根、
舞茸、にんにく、生姜、お酒を
耐熱ボールに入れてフタかラップをして
電子レンジ６００ｗで１０分加熱します。

③イカと調味料、スパイス、ハーブを入れて、
よく混ぜて、フタかラップをして、
電子レンジ６００ｗで１０分加熱します。

④ご飯と一緒に盛り付けて、
お好みでトマトをトッピングして、
パセリをふります。

パンと一緒に食べても
美味しいよ。

パンにサンドしても
美味しいよ。



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醤油麹もち麦パン

朝ごはん～

・イカと舞茸のスパイシータコスミートサンド
・いちごジャムくるみサンド
・ヨーグルト（バナナ・シナモンシュガー）
・コーヒー

絹生食パンで、
朝ごはんです

・たまご焼きサンド
・醤油麹のウインナーチーズトースト
・ヨーグルト（バナナ・シナモンシュガー）
・コーヒー


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白ごま醤油麹食パン
を焼きました



・きゅうりイカのフリットサンド
・ピーナッツクリームレーズンサンド
・ヨーグルト（バナナ・シナモンシュガー）
・コーヒー

・豚しゃぶサンド



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全粒粉ミニ食パン
を焼きました





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豆乳蒸しパン
を作りました




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醤油麹カンパーニュを
焼きました



・きゅうりウインナーサンド
・ピーナッツクリーム麦チョコサンド
・ヨーグルト（いちごジャム）
・コーヒー


・きゅうり魚のフリット
・はちみつバタートースト
・ヨーグルト（いちごジャム）
・コーヒー



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醤油麹ナンを焼いて
朝ごはんです

・きゅうり自家製ツナマヨチーズのナン
・バナナいちごジャムのせ
・ヨーグルト（レーズン・はちみつ）
・コーヒー

醤油麹ナンを
焼きました




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もち麦パン
を焼きました

朝ごはん～

・カレーチーズトーストサンド
・バナナ麦チョコサンド
・ヨーグルト（いちごジャム）
・コーヒー


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豆腐パンを
焼きました


・タコと豆腐のタコスミートサンド
・ピーナッツクリームくるみサンド
・ヨーグルト（バナナ・はちみつ・シナモン）
・コーヒー

・白身魚のフライサンド

タコと豆腐のタコスミート


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★スパイスアンバサダー★
今月のテーマは、
暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう

シナモン豆乳ラテ
を作りました

材料（1人分）
コーヒー 100g
豆乳 100g
GABANシナモン＜パウダー＞ 適量
お好みで、はちみつ・お砂糖 適量

作り方
①カップにコーヒーと豆乳を注いで、
シナモンをふります。
お好みで、はちみつやお砂糖を加えてください。

シナモンのいい香りですよ～


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・スライスキュウリ自家製ツナサンド
・ひき肉のピリ辛炒めチーズ枝豆サンド
・ヨーグルト（バナナ・はちみつ）
・コーヒー

★スパイスアンバサダー★
今月のテーマは、
暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう

夏に食べたくなる
スパイシー枝豆マヨパン
焼きました

材料（2個分）
強力粉 80g
小麦粉 20g
お塩 2g
お砂糖 5g
オリーブオイル 5g
豆乳 70～80g
ドライイースト 小さじ1/2
枝豆（茹でてサヤから出したもの） 80g
マヨネーズ 適量
GABANレッドペパー＜パウダー＞ 適量
GABANパセリ＜ホール＞ 適量
GABANブラックペパー 適量

作り方
①強力粉～ドライイーストまでの材料を
ホームベーカリーにセットして、
一次発酵までお願いします。
②パン生地を2分割して丸めて
麺棒で伸ばして
フチをピザカッターでカットします。

③フチを伸ばして二重に重ねて
カップパン成形にします。
丸い生地にブラックペパーをふります。

④牛乳パックセルクルにいれて、
枝豆を４０ｇずつ入れて、二次発酵させます。

⑤マヨネーズをかけます。

⑥180度のオーブンで
１５～２０分焼きます。

⑦GABANレッドペパー＜パウダー＞と
GABANパセリ＜ホール＞をふります。

スパイシーで、夏にピッタリなパンです

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イングリッシュマフィンも
焼きました

・鶏だんごサンド
・ピーナッツクリームくるみサンド
・ヨーグルト（バナナ・シナモンシュガー）
・コーヒー

朝ごはんになりました

よもぎカエルパンで
サンドイッチ朝ごはんです

・自家製ツナとスライスキュウリのサンド
・コロコロたまごとキュウリのマヨサラダサンド

コロコロたまごとキュウリの赤辛麹マヨサラダ


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よもぎカエルパンを
焼きました


・ピーナッツクリームサンド
・白あんサンド
・ヨーグルト（バナナ・シナモンシュガー）
・コーヒー
朝ごはんになりましたケロ




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レーズンパンを
焼きました


レーズンパンに、発酵バターをのせて、、、
ヨーグルト（バナナ・シナモンシュガー）
コーヒー
朝ごはんになりました


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もち麦パンを
焼きました


・さば缶とトマトの和風カレーサンド
・ポテトとパプリカのごまドレサラダサンド
・ヨーグルト（バナナ・はちみつ）
・コーヒー

・さば缶とトマトの和風カレー


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白ごまパンを
焼きました


・ハムカツサンド
・チョコくるみサンド
・ヨーグルト（バナナ・はちみつ）
・コーヒー

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醤油麹の全粒粉パン
を焼きました


・焼肉サンド
・焼きそばサンド
・ヨーグルト（いちじくの甘露煮）
・コーヒー

・コロッケサンド
・ピーナッツクリームサンド

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