みんな大好き☆ベーコンエピ♪練乳ミルクフランス♪
連休明け~

みんな大好きなパンで
朝ごはんにしましょ~

ベーコンエピ
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パリっと噛み応えのある
フランスパン生地に
ベーコンの旨みがしみて
黒コショウがピリリとアクセントになってて
美味しいよ


100gに分割したフランスパン生地を
麺棒で細長く伸ばして
黒コショウをガリガリひいて
スライスベーコンを2枚のせて
折りたたむようにして
包みます
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二次発酵させて
ハサミでチョッキンして
左右に交互に倒します
おもいきって、深めにカットですよ

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高温で焼き上げましょう




練乳ミルクフランス
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噛み応えのあるフランスパンに
甘い練乳クリームがたっぷりで
美味しいよ


95gのフランスパン生地を
折りたたんで
成形します
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発酵させて
ナイフでクープをひきます
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高温で焼き上げ~
ビストロで2段焼きなので
ベーコンエピと一緒に
オーブンへ・・・
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天使の囁きパチパチ聴こえました


パンを冷ましている間に
練乳クリーム作り
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材料(4人分)
バター(マーガリンでも) 40g
お砂糖  20g
練乳   20g

室温に戻したバターと
お砂糖・練乳を混ぜるだけ簡単です
バター・お砂糖・練乳=2:1:1なので
作りやすい覚えやすいですよ

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冷めてカットしたパンに
バターナイフでたっぷりサンドして・・・
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さぁ食べましょう~








今日のお弁当~
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照焼きチキン
キャベツ
ちくわキュウリ
フライドポテト
切り干し大根煮
鮭ふりかけのご飯


パパさん・ユウケイの3人分です







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[2015/05/07 08:42] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(12) | @
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コメント
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ユウケイママさん
ベーコンエピ
練乳ミルクフランス
おいしそうです
素敵なパン作り
楽しいですね
今日も
ありがとうございます
[2015/05/07 09:11] URL | ryuji_s1 #.FTrCIao [ 編集 ]
--*ryuji_s1さんへ*--
ryuji_s1さん、こんにちは♪
いつもありがとうございます(^^)
みんな大好きなパンが焼けて
幸せ朝ごはんでした(^v^)
[2015/05/07 09:18] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--おはようございます♪--
ベーコンエヒの存在を初めて知った時には
こんなパンもあるのか!って
すっごいカルチャーショックでした
噛めば噛むほど美味しくて
美味しい珈琲ともあいますよね
ベーコンエヒはなんか私の中では
大人のパンv-352
ってイメージがあります
毎日 色々なパンを作っている
ユウケイママさんって
すごいですv-353
ユウケイママさんはもうホント
カリスマ主婦ですよ~v-353
[2015/05/07 10:05] URL | ごんちゃん #- [ 編集 ]
--*ごんちゃんさんへ*--
ごんちゃんさん、こんにちは♪
いつもありがとう(^^)
お褒めのコメント、
嬉しいな~☆
ベーコンエピ♪
美味しいですよね~(^v^)
大人のパン^^
ビールや、ワインのおつまみにも
なっちゃいますね(*^^)v
[2015/05/07 10:10] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
----
おはよ~ございます
毎日色んなパン焼いててすごいなー
連休中パン焼いてたけど
3日目くらいに一瞬飽きてきたよ(笑)
お弁当も3人分だと大変だー
すごーーーい
[2015/05/07 10:47] URL | とあ #- [ 編集 ]
----
こんにちは!
連休明け、美味しそうなベーコンエピで
お仕事、学校始めですね♪
いいなぁ~食べたい♪と思いながら見てました~
練乳フランスも♪
先日アップされていたお母様のおはぎ
久しぶりに会うユウケイママさんご家族のために作ったおはぎなのですね。
つやがあってとてもおいしそうです!
すぐになくなってしまうのも納得です~♪
[2015/05/07 12:51] URL | 浜田省子 #- [ 編集 ]
--*とあさんへ*--
とあさん、こんにちは~♪
いつもありがとうございます(^^)
連休中、少しパン焼きお休みしたので
新たな気持ちで
毎日焼けます(*^^*)
お弁当作り、
がんばってますよ~(*^0^)ノ
[2015/05/07 16:17] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--*浜田省子さんへ*--
浜田省子さん、こんにちは♪
いつもありがとうございます(^^)
みんな大好き、
私も大好きなハードパン2種類で
美味しい朝ごはんでしたよ~♪
母のおはぎも見てくれて
ありがとうございます(^^)
そうなんです、私達の帰省に合わせて
母が作ってくれました♪
このおはぎは、ホントに絶品です☆
時間かけずに
あっという間に作っちゃう母。
さすがです(^^)
[2015/05/07 16:20] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--こんばんは~!--
長いようで、終わってみればあっという間の連休。。
早起きがつらいこんな日は、、
やっぱ大好きなパンで朝ごはんよね~~♪
ベーコンエピに 練乳ミルクフランス☆
たまりませんわ~~~(≧▽≦)
ママちゃんのパンで 私も元気モリモリよ~!!
そして、、お休み明け恒例の3個のお弁当^^
それぞれの場所で おそろいのお弁当♡
笑顔のランチタイムとなったはず(*^^)v
ママちゃん、お疲れ様m(__)m
[2015/05/07 18:17] URL | Shino #- [ 編集 ]
--お弁当--
3人の男性陣お弁当大変ですね~。
でもいっつもおいしそうで★
練乳とバターってあわせたことなかったです。でもおいしそう(〃∇〃)
[2015/05/07 19:38] URL | ALOHANOHANO #- [ 編集 ]
--*Shinoさんへ*--
Shinoさん、こんにちは♪
いつもありがとう(^v^)
連休明け、みんなが大好きなパンに
しましたよ(*^^)v
テンション上げていこうって
そう思ってるのは
ママ1人だけだったりして・・・(^^)
5時起き、眠かったけど
みんなが食べてくれると思うと
がんばれますね(*^^)v
[2015/05/07 20:13] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--*ALOHANOHANOさんへ*--
ALOHANOHANOさん、こんにちは♪
いつもありがとうございます(^^)
お弁当作り、
だんだん慣れてきましたよ♪
パン屋さんで売ってるミルクフランスって
美味しいですよね~^^
みんな大好きですよね~^^
あのお味です(*^^)b
[2015/05/07 20:16] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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