スパイス&ハーブを使って♪おうちランチ会♪
2016年度スパイス大使の活動として。。。
スパイスやハーブを紹介しつつ、
おうちでランチを楽しんで頂こうと思い、
お料理好きなお友達を招待して、
おうちランチ会を開きました

おひとり様分のランチプレートは
こんな感じです
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ハーブ&スパイス塩豆腐
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時間をかけてゆっくり水をきりながら
塩分がしみて、
むっちりした食感になって
あらびきガーリック&オニオンと
パプリカとチャービルとピンクペパーが
アクセントになって美味しくなってます・・・
と説明すると
簡単なのに「美味しい!」って
びっくり・感動してくれました

ニンジンとピーマンのクミンマリネ
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千切りにして電子レンジで加熱した
ニンジンとピーマンと
甘酢とクミンでマリネしました
「クミンって新鮮美味しいね~」って
クミンの魅力を分かってくれたみたいでした

手作りピザソースのウインナーピザパン
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タマネギ・ニンニク・ニンジン・
シメジ・ピーマン・コーンを炒めて
ケチャップとオレガノ・パセリ・
チリパウダー・黒コショウで味付けして
ピザソースを作って
ウインナーとチーズを一緒に
パン生地にのせて
イタリアンパセリをふって
焼いたパンです
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ピザソースも
おうちで作れるんだよ~って
説明しながら、、、
味わってもらいました

牛乳パックでイングリッシュマフィン
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サンドしたお豆腐ナゲットは、
お豆腐と鶏ムネ肉に
塩レモンのペースト・ナツメグ・黒コショウ・
マヨネーズ・ケチャップ・片栗粉を入れて捏ねて成型して
黒ごまをトッピングして焼きました


メープルシナモンシュガーのコッペパン
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パン生地にシナモンシュガーをふって
メープル粒ジャムをのせて
コッペパン成型にしました
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シナモンやシナモンシュガーは
お菓子やパンに使いやすくて
香りがいいから
常備しておくと便利ですよってネ


4種類のラスクでスパイス&ハーブの食べ比べ~
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シナモンシュガーラスク
カルダモンと練乳のラスク
エルブドプロバンスのガーリックラスク
バジルのガーリックラスク

同じパンで作るラスクでも
スパイスやハーブによって
楽しさ無限大になるね~って
楽しんで食べてくれました


スパイスとハーブのウインナーパイ・ベーコンチーズパイ
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お友達が作ってきてくれた
プチパイに
我が家のスパイス&ハーブを足して
味の変化を楽しんでみました


スパイスやハーブの種類の多さにびっくりしつつ、
新たな美味しさ・香りに出会って
もっとスパイスやハーブを使ってみたいって
言ってくれました

私もまだまだ勉強中なので
また新しいスパイス&ハーブの使い方を覚えて
紹介したいなって思いました
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スパイス大使、がんばりま~す


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[2016/05/16 17:15] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
<<ミルクミニ食パンで♪ハーブ塩鶏サンド♪納豆チーズトースト♪ | ホーム | カラフルお豆のチリコンカン♪パンが器のチリコンカンチーズトースト♪>>
コメント
----
こんばんは~。

スパイス大使のランチ会、
お疲れさまでしたe-466

すごい~e-451
私も参加したいくらいどれも美味しそう~e-446
ピザソースがお家で作れるなんて感動ですねe-266
[2016/05/16 21:27] URL | ニコナッツ #coPGlnEY [ 編集 ]
----
こんばんは~☆
ランチ会楽しそうですね。
ママさん先生ですか?
皆さんと交流して楽しむのも良いですね。

私も教えてね。
手作りピザソースのウインナーピザパンh-トが可愛い!
[2016/05/16 22:19] URL | 柴犬クッキー #JalddpaA [ 編集 ]
--スパイス!最高〜‼︎--
スパイス‼︎ これからの暑い季節にはますます重宝しますよね♡スパイスで味の変化を楽しむのやってみたいなぁ〜‼︎
《クミン》よく使っているけれど、酢とクミンの組み合わせは、まだトライしたことないので是非是非試してみたぃなぁ〜♡
今回も美味しそぅすぎる写真の数々に目が♡です(≧∇≦)!
牛乳パックでイングリッシュマフィンも作ってみたぃし〜♡♡♡あっ!こういう時のデリバリー!w 今回は12個よろしくですw( ̄▽ ̄)w
[2016/05/17 00:25] URL | KOHIRAKO #- [ 編集 ]
--*ニコナッツさんへ*--
ニコナッツさん、こんにちは♪
いつもありがとうございます(^^)
スパイスを紹介しながらの
ランチ会☆
楽しかったですよ~♪
仲良しのお友達なので
おしゃべりも楽しくって、
美味しい&楽しいで
満足・充実な一日でした(^^)
冷蔵庫にあるお野菜と
ケチャップと
ハーブやスパイスで
オリジナルのピザソースが
出来ちゃいますよ~☆
[2016/05/17 08:59] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--*柴犬クッキーさんへ*--
柴犬クッキーさん、こんにちは♪
いつもありがとうございます(^^)
スパイス&ハーブの魅力が
みなさんに伝わればいいな~☆って
思っています(*^^*)
作ったり、準備したりする時間も
楽しいので、
またやりたいと思っています(^^)
ピザパンのハート♪
偶然なんですよ~(^0^)
可愛いかったので、
手前に目立つようにして
お写真撮ってみました(*^^*)
[2016/05/17 09:09] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--*KOHIRAKOちゃんへ*--
KOHIRAKOちゃん、こんにちは~♪
コメントどうもありがとう~(^0^)
スパイスやハーブって
お料理のアクセントやパンチになって
暑い季節にも、いいよね~☆
クミン☆
私は柑橘の搾り汁とか、
甘酢でマリネにするのが
ほとんどなので
KOHIRAKOちゃんは
どんな使い方してるのか?
知りたいわ~~(^0^)
牛乳パック、大活躍だよ~^^
わぁ~!! ((((o゜▽゜)o)))
12個も、ご注文☆☆☆
ありがとーございまーーーす♪
[2016/05/17 09:15] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
----
きゃー♡
素敵なランチ会♡
私も参加したいー!!
ママちゃんのパン食べたいー!スパイス料理食べたいー!!
[2016/05/17 22:56] URL | 935 #- [ 編集 ]
--♪935ちゃ~~ん♪--
935ちゃ~~~ん♪
ありがとう~~(^人^)
いつでもウエルカムだよ~~☆
一緒にパン焼いて、
お料理作って、
食べまくろう~~~(^0^)(^0^)
[2016/05/18 09:18] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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