ﾓﾆﾀｰで頂いた
GABANｵﾚｶﾞﾉを使って
ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄを作ったよ

ｵﾚｶﾞﾉ香るﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄ

材料(4人分)
鶏むね肉　　　　　850g
玉ねぎ　　　　　　小1個
すりおろしｼｮｳｶﾞ　小さじ2
塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄ　　大さじ3
粗挽きﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ　適量
GABANｵﾚｶﾞﾉ　　　10ふりくらい
マヨネーズ　　　　　大さじ3
片栗粉　　　　　　　大さじ3

きのこのﾄﾏﾄｿｰｽ
エノキ　　　　　1/2袋
しめじ　　　　　1袋
塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄ　小さじ1
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ　　　大さじ6
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ　　適量
GABANｵﾚｶﾞﾉ　　6ふりくらい
作り方
①鶏肉とﾀﾏﾈｷﾞを
　ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで
　細かくして混ぜます。
②調味料を入れて
　よく混ぜて
　食べやすい大きさに成形します。
③ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙで焼きます。
④エノキとしめじを切って
　耐熱容器に入れて
　調味料を入れて
　ﾚﾝｼﾞで３分加熱して
　混ぜて
　さらに３分加熱して
　ﾄﾏﾄｿｰｽを作ります。
⑤ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄに
　ﾄﾏﾄｿｰｽをかけて
　仕上げにｵﾚｶﾞﾉをふって完成

ご飯にも合うけど
ﾊﾟﾝにも合うよ


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ｻﾝﾄﾞに使ったﾊﾟﾝは
黒糖ﾊﾟﾝです

黒糖くまちゃんﾊﾟﾝは
牛乳ﾊﾟｯｸｾﾙｸﾙに入れて
作りました

二次発酵の後
海苔のお顔をつけて
焼くよ～

くまちゃんﾊﾟﾝには
粒あんをｻﾝﾄﾞして
食べました

1人分はこんな感じ～

ｳｲﾝﾅｰｻﾝﾄﾞもありますよ



チキンナゲットに使った
塩ﾚﾓﾝのﾍﾟｰｽﾄは・・・

1/1に実家で
ご近所のお庭産のﾚﾓﾝで仕込んで・・・

1か月後に
ﾊﾝﾄﾞﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰで
ﾍﾟｰｽﾄにしておきました

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