ﾓﾆﾀｰで頂いた
GABANﾌｪﾝﾈﾙを使って
ﾌｫｶｯﾁｬを焼きました

ﾌｪﾝﾈﾙのﾌｫｶｯﾁｬ

材料（9個分）
強力粉　　　　330g
薄力粉　　　　100g
お砂糖　　　　20g
お塩　　　　　　4g
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　20g
お水　　　　　　275ml
GABANﾌｪﾝﾈﾙ　　7振りくらい
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　　4g
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　　　適量
伯方の塩（フルール・ド・セル）　適量

作り方
①強力粉～ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄまでの材料を
　ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　捏ねます。
②９等分にして
　丸めて発酵させます。

③5個にﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、
　4個に伯方の塩（ﾌﾙｰﾙ･ﾄﾞ･ｾﾙ）をふります。

④180度のｵｰﾌﾞﾝで
　20～２５分焼きます。

伯方の塩のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはこちら～

ピリッとした風味とほのかな甘い香りが特徴のﾌｪﾝﾈﾙ
お魚やお肉にも合いますが、
パンや焼き菓子にも合うんですよ

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ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰのﾌｪﾝﾈﾙﾌｫｶｯﾁｬは・・・

昨日の夜、さんまの甘露煮を作ったので
ほぐしてﾏﾖﾈｰｽﾞであえて
ﾚﾀｽと一緒にｻﾝﾄﾞにしました

伯方の塩のﾌｪﾝﾈﾙﾌｫｶｯﾁｬは・・・

ｳｲﾝﾅｰをｻﾝﾄﾞして食べました


とろけるﾁｰｽﾞをのせて
軽く温めて食べても美味しいよ

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