福島県産スナップえんどうを使って
温玉パルメザンチーズサラダを
作りました

材料（２人分）
スナップえんどう　　　　２６０ｇ
香りソルトｲﾀﾘｱﾝﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽ　　　適量
温泉たまご　　　　　　　２個
パルメザンチーズ　　　適量

作り方
①スナップえんどうのヘタとすじをとって
耐熱容器に入れて
電子レンジ６００ｗで
２分加熱して、
上下かえして
更に２分加熱して
香りソルトｲﾀﾘｱﾝﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽを
かけます。

②スナップえんどうを
お皿に盛り付けて
真ん中に温泉卵をのせて
パルメザンチーズをかけます。

「福島県産スナップえんどう」

県内では中通りを中心に栽培されています。
スナップえんどうは福島の野菜の中でも
最も生産者一人当たりの栽培面積が小さい野菜です。
その分、豆一つに対する生産者の愛情がたっぷり詰まっています。

サクッとした食感と奥深い甘みが特徴で
サラダのアクセントになります。
お子さんのお弁当に入れても喜ばれます。



福島クッキングアンバサダー


今日のパンは
黒ごまパンです

朝ごはん～

納豆マヨトーストサンド
メープルバタートーストサンド

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