ﾓﾆﾀｰで頂いた
”GABANあらびきﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ”で
塩麹鶏ﾊﾑを作ったよ



ﾋﾟﾘﾘとあらびきﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰがきいた鶏ﾊﾑ


材料（鶏ﾊﾑ2本分）


鶏ムネ肉　　　　　　　　　　2枚
塩麹　　　　　　　　　　　　大さじ2
お砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1
GABANあらびきﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ　　適量



作り方

①鶏肉に塩麹とお砂糖をかけて
　ﾋﾞﾆｰﾙに入れて、しっかりもみ込みます。

②冷蔵庫で５・６時間（一晩）寝かせます。

③ﾗｯﾌﾟをひろげて鶏肉の皮目を上にして置いて
　あらびきﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾍﾟｰを全体にふりかけて
　筒状にしっかり包みます。

④お鍋にお湯を沸かしてﾗｯﾌﾟで巻いた鶏肉を入れて
　５分くらい茹でて、火を止めて
　ﾌﾀをしてそのまま２時間くらい放置します。

⑤鍋から取り出してﾗｯﾌﾟのまま冷蔵庫で冷やして、
　ﾗｯﾌﾟをはずしてｶｯﾄして出来上がり


ﾋﾟﾘﾘとｽﾊﾟｲｼｰで
ﾋﾞｰﾙのおつまみにしたら
最高ですよ
あらびきだから、ｺｼｮｳの香りが豊か～
塩麹効果でしっとりです



今朝は鶏ﾊﾑｻﾝﾄﾞで朝ごはん～

黒ｺﾞﾏﾌﾟﾁﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝをｶｯﾄして
ﾚﾀｽにﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
鶏ﾊﾑ２枚とゆでたまごｽﾗｲｽをのせてｻﾝﾄﾞ



焼きあがった黒ｺﾞﾏﾌﾟﾁﾌﾗﾝｽ～

天使の囁きﾊﾟﾁﾊﾟﾁ聴こえたよ


3匹のブタﾁｬﾝﾊﾟﾝ
黒糖粒ｼﾞｬﾑ入り


成形後だブ～





この間仕込んで
出来上がった”ﾏｲ塩麹”

鶏ﾊﾑ作るのに使ったよん



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スパイシーおつまみの料理レシピ










先週の中体連で勝ち進んだｹｲのﾊﾞｽｹ部
今日・明日と、県北大会です
がんばれ～

なので今日は、早起きお弁当作りでした

他の生徒達は、学校でお弁当なので
ﾕｳのも作ったよ


☆型の鮭ふりかけご飯with梅干し
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
タマゴ焼き
ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄ
小松菜とｿｰｾｰｼﾞのｶﾚｰ炒め
ﾚﾀｽ
鶏ﾊﾑ

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