【福島クッキングアンバサダー】
９月の食材は、
福島県産いんげんです

福島県産いんげんを使って
いんげんとにんじんの麺つゆ煮
を作りました

材料（２人分）
福島県産いんげん　　　　１５０ｇ
にんじん　　　１本（１００ｇ）
めんつゆ　　　大さじ３
七味唐辛子　　適量

作り方
①いんげんのヘタをとって
半分にカットします。
にんじんはせん切りにします。
②耐熱ボールに入れて
フタかラップをして電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。
③めんつゆを入れて
更に電子レンジ６００ｗで
３分加熱します。

④器に盛り付けて、
お好みで
七味唐辛子をふって
出来上がり

サンドにしても美味しいよ

福島県産いんげん

県内全域で栽培されており、
夏秋期の出荷量は日本一を誇ります
近年では温暖化の影響で夏場の高温干ばつにより
栽培が難しくなっています
まっすぐ青々としたいんげんは
生産者が努力を重ねてきた証です
煮てもよし焼いてもよし
万能選手ですが、おすすめは胡麻和え
さやと豆の食感・甘みを
楽しむことができます


福島クッキングアンバサダー


今日のパンは、
全粒粉ミニ食パンです

朝ごはん～

たまご焼き・いんげんとにんじんの麺つゆ煮サンド
ピーナッツバター＆グラノーラサンド
ヨーグルト（バナナ・なすジャム）
コーヒー

鶏肉の照り焼きサンドもあるよ～

ごちそうさまでした

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