先週ﾋﾞｽﾄﾛ電子ﾚﾝｼﾞ科で
イカをさばいた時に
ｲｶﾜﾀを冷凍しておいたので、
ﾓﾆﾀｰで頂いた「徳一番花かつお」で
何か作れないかな～って考えてました


で、思いついて作ったのが
”ｲｶﾜﾀとお豆腐のﾊﾟﾝ粉ﾁｰｽﾞ焼き”です


材料（ｺｺｯﾄ４個分）

ｲｶﾜﾀ　　　　　4杯分（50gくらい)
お豆腐　　　　1丁（400g）
焼き海苔　　　2枚
花かつお　　　5g
塩麹　　　　　小さじ1/2
ｺｼｮｳ　　　　　少々
お醤油　　　　小さじ2
ﾊﾟﾝ粉　　　　　適量
ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ　　適量


作り方

①お豆腐は水をきっておきます。

②ﾎﾞｰﾙに包丁でたたいて細かくしたｲｶﾜﾀと
　手でくずしながらお豆腐を入れて混ぜます。

③花かつおと
　海苔をちぎりながら入れて、
　塩麹・ｺｼｮｳ・お醤油で味付けします。

④ｺｺｯﾄに４等分して入れて
　パン粉とﾊﾟｽﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞをかけて
　ﾄｰｽﾀｰで中身がｸﾞﾂｸﾞﾂするくらい
　10分程度焼きます。

⑤途中、
　上面が焦げるようならｱﾙﾐでおおって下さい。
　　


ｲｶﾜﾀが残ってたら、ぜひやってみてﾈ
ﾜｲﾝやﾋﾞｰﾙが飲みたくなっちゃいますよ


ｲｶﾜﾀの風味に、
花かつおの香りと海苔のお味が
一緒になって、いい感じ～



【レシピブログ】の
「ヤマキかつお節のレシピ投稿中」です

かつお節の料理レシピ








今日の朝ごはんは、
おうちハンバーガー屋さんｵｰﾌﾟﾝです

いらっしゃいませ～
照焼きﾊﾞｰｶﾞｰは、いかがですか

ﾐﾙｸﾊｰｽに
千切りｷｬﾍﾞﾂとｽﾗｲｽｷｭｳﾘをのせて
ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
照焼きﾁｷﾝをのせてｻﾝﾄﾞ
ふんわりﾐﾙｸﾊｰｽに
照焼きｿｰｽがじゅわんとしてるよ
照焼きｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞって合うのよね～



ふんわりぷっくり焼きあがった
ﾐﾙｸﾊｰｽ





一緒に焼いた
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟの肉球ﾊﾟﾝもあるよ

足跡、ペタペタペタ



肉球パンの成形・発酵後～

小さいﾄｺにも
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ入ってる

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