モニターで頂いた
フロリダグレープフルーツを使って
フロリダグレープフルーツのパウンドケーキ
を作りました

材料（パウンドケーキ１台分）
フロリダグレープフルーツ（ホワイト）　１個
小麦粉　　１４５ｇ
ベーキングパウダー　　５ｇ
たまご　　2個
お砂糖　　５０ｇ
はちみつ　３０ｇ
オリーブオイル　　６０ｇ

作り方
①フロリダグレープフルーツの果汁を絞って
スプーンで果肉をとっておきます。

②小麦粉とべーキングパウダーを合わせて
ふるっておきます。
③ボールに、
たまごとお砂糖を入れて
白っぽくなるまで
泡立てます。
④はちみつ・オリーブオイル・
グレープフルーツの果汁（９０ｍｌ分）・
グレープフルーツの果肉（３５ｇ）を
順番に加えていって
その都度よく混ぜます。
⑤小麦とベーキングパウダーを
加えて、さっくりと混ぜます。
⑥170度のオーブンで
３０～３５分焼きます。
⑦焼きあがったら
温かいうちに
ハケで、全面にグレープフルーツの果汁を
ぬります。

冷めたら、
カットして頂きます

しっとり、爽やかで
美味しいですよ


今が旬のフロリダグレープフルーツ、
重みがあって、
とってもジューシーで
糖度と酸味のバランスがよくて、
美味しいですよ～

「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」の
　モニターコラボ広告企画に参加しています
「フロリダグレープフルーツ」を
モニタープレゼントして頂きました


先日、
フロリダグレープフルーツをもっと楽しむオンラインレッスン
に参加させてもらいました

その時の記事はこちらです






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