★福島クッキングアンバサダー★

福島県産さやえんどう
を使って、、

福島県産さやえんどうのオープンオムレツ
を作りました

材料（1人分）
福島県産さやえんどう　　　１０～１２個
たまご　　１個
マヨネーズ　小さじ１
白だし　　小さじ１
ピンクペパー　適量
オリーブオイル　小さじ１

作り方
①福島県産さやえんどうの
ヘタとすじを取って
さっと洗って、
お皿に並べて、
フタをして
電子レンジ６００ｗで
1分加熱します。

②フライパンに
オリーブオイルを入れて
火にかけて、
マヨネーズと白だしを入れた
ときたまごを入れて
大きく混ぜます。
③弱火にして、
さやえんどうを並べて
フタをして
２・３分待ちます。
④お皿に移して
ピンクペパーを
のせて出来上がり

パンにサンドしても
美味しいよ

福島県産さやえんどう

全国の中でも福島県は
さやえんどう有数の産地で
県内では中通りを中心に
栽培されています

料理の名脇役といった印象が強いですが
名前のとおり、
さやのサクッとした食感と
上品な甘さが特徴です



福島クッキングアンバサダーの料理レシピ

きょうのパンは、
お花編みパンです

パン生地を細長く伸ばして
お花編みにします

二次発酵させます

カットしても
可愛い、お花の形～

朝ごはん～

・さやえんどうのオープンオムレツサンド
・バナナ・レーズン・ホイップサンド

・コロッケサンド
・バナナ・いちごジャム・ホイップサンド


ごちそうさまでした







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