★スパイスアンバサダー★
8月〜9月のテーマは
食卓で旅気分を楽しもう
暑さに負けない、
世界のスパイスごはん＜さっぱり・さわやか編＞です

かぼちゃ・シナモンのパウンドケーキ

材料（２人分）
かぼちゃ ７０ｇ
小麦粉 １４０ｇ
ベーキングパウダー ６ｇ
たまご ２個
砂糖 ４０ｇ
はちみつ ４５ｇ
オリーブオイル ６０ｇ
豆乳 ８０ｇ
GABANシナモン<パウダー> ６ふり
ガムシロップ １個

作り方
①かぼちゃを
１センチ角にカットして、
ラップをして、
電子レンジ６００ｗで
２分加熱します。

②フォークで、
マッシュします。

③小麦粉とベーキングパウダーを
合わせてふるっておきます。
④ボールにたまごと砂糖を入れて、
３分くらい泡立てます。
はちみつ・オリーブオイル・
かぼちゃ・豆乳・シナモン・
粉類の順番にいれて、
その都度よく混ぜます。
⑤オーブンシートを敷いたパウンド型にいれて、
170度のオーブンで４５分焼きます。

⑥温かいうちに、
ガムシロップを
全体にぬります。

⑦冷めたら
カットして食べましょう。

⑧冷やして
しっとりさせても
美味しいですよ。

パウンドケーキ
小麦粉・バター・砂糖・卵を
それぞれ1「ポンド (pound)」ずつ使って作ることから
「パウンド」ケーキと名づけられました。
仏ブルターニュ地方、イギリス発祥の家庭向けのケーキです。

シナモンとかぼちゃを入れて、
アレンジしてみました

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