☆スパイスアンバサダー☆
モニターで頂いた
スパイスやハーブを使って、
ナンタコスを作りました

材料（4個分）
☆強力粉 １８０ｇ
☆小麦粉 ２０ｇ
☆塩 ２ｇ
☆はちみつ １０ｇ
☆水 １２０～１３０ｇ
☆オリーブオイル １０ｇ
☆ドライイースト 小さじ１
★玉ねぎ ２０ｇ
★長ねぎ ５０ｇ
★にんじん ３０ｇ
★しいたけ 1個
★にんにく １片
★とうがらし ２本
★ひき肉 ４０ｇ
★トマトケチャップ 大さじ４
★GABANブラックペパー ２振り
★GABANクミン 3振り
★GABANガラムマサラ 3振り
★GABANパプリカ 3振り
★GABANナツメグ 2振り
★岩塩 少々
とろけるチーズ 適量
GABANバジル 適量

作り方
①☆のナンの材料、
強力粉～ドライイーストまでの材料を
ホームベーカリーにセットして、
一次発酵までお願いします。
②ナンの生地を４等分して、
しずく型にします。

③麺棒で伸ばして、
オーブンのグリル皿に並べます。

④グリル両面焼きで、
５分焼いて、
ひっくり返して、２分焼きます。

⑤ナンの出来上がりです。
ナンタコスにも、
カレーのお供にも

⑥タコスミートを作ります。
★の玉ねぎ・長ねぎ・にんじん・
しいたけ・とうがらし・にんにくを
みじん切りにして、
耐熱容器にひき肉と一緒に入れて、
トマトケチャップ～岩塩までの調味料やスパイスを入れて混ぜて、
フタかラップをして、
電子レンジ６００ｗで５分加熱します。

⑦一度取り出して、
混ぜて、
更に電子レンジ６００ｗで
５分加熱します。

⑧ナンに、
タコスミートをのせます。

⑨とろけるチーズをのせて、
チーズがこんがりとなるまで
トースターで焼きます。

⑩バジルをふって
出来上がりです
お好みで、
ブラックペパーや、タバスコをかけてください。

タコス
　メキシコ人の主食であるトウモロコシのトルティーヤで様々な具を包んで食べる、
国民食と言えるものである。"taco"という単語の「軽食」です

ナンタコスは、
インド料理のナンに
メキシコ料理のタコス風トッピングをした
独特のサンドイッチです


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朝ごはん～

・ナンタコス
・かぼちゃ餡・くるみ・レーズンのせナン
・ヨーグルト（いちじくの甘露煮）
・コーヒー

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