☆スパイスアンバサダー☆

11月後半〜12月のテーマは、
食卓で旅気分！
楽しさ広がる、世界のパーティーメニュー
ヨーロッパ編です

モニターで頂いた
GABANシナモンを使って、
シナモンとレーズンのパウンドケーキ
を作りました

材料（1台分）
たまご（Lサイズ）　2個
砂糖　９０ｇ
はちみつ　１０ｇ
オリーブオイル　５５ｇ
GABANシナモン<パウダー>　１０ふり
レーズン　６５ｇ
牛乳　７０ｇ
小麦粉　１８０ｇ
ベーキングパウダー　６ｇ

作り方
①小麦粉とベーキングパウダーを合わせて
ふるっておきます。
②ボールにたまごと砂糖を入れて、
３分くらい泡立てます。
はちみつ・オリーブオイル・
シナモン・レーズン・牛乳・
ふるった小麦粉を加えていって、
その都度よく混ぜます。
③オーブンシートを敷いたパウンド型にいれて、
170度のオーブンで
４０～４５分焼きます。

冷めたら、カットして頂きます

しっとり、ふんわり
シナモンのいい香りです


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パウンドケーキはイギリスで生まれたお菓子です
パウンドケーキの名称の語源は英語で、
レシピに由来しています。
パウンドケーキの基本の材料は、
小麦粉、砂糖、バター、卵の4つ。
材料を同量使用する＝1ポンドずつ使って作ることから
「パウンドケーキ（pound cake）」と名付けられたそうです

学生の頃、イギリスに半月ぐらい滞在していて、
アフタヌーンティーに招待して頂いて、
スコーンや、キューカンバーサンドイッチと一緒に
パウンドケーキを食べた思い出があります
当時を思い出して、
シナモンとレーズンのパウンドケーキを
作ってみました

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