★スパイスアンバサダー★
2022年1月〜2月前半のテーマは、
食卓で旅気分！楽しさ広がる、
世界のパーティーメニュー
アジア編です

シナモンと黒豆のパウンドケーキ
を作りました

材料（1台分）
小麦粉 １００ｇ
全粒粉 ６５ｇ
ベーキングパウダー ５ｇ
GABANシナモン<パウダー> ２０振りくらい
たまご 2個
お砂糖 ８０ｇ
オリーブオイル ５８ｇ
日本酒 １５ｇ
牛乳 ６０ｇ
黒豆 １００ｇ

作り方
①小麦粉・全粒粉・
ベーキングパウダーを合わせて、
ふるっておきます。
②たまご・お砂糖・
オリーブオイル・日本酒・
シナモン・牛乳・粉類・黒豆を
順番に加えて、
その都度よく混ぜます。
③オーブンシートを敷いたパウンド型に入れて、
170度のオーブンで40分焼きます。

しっかりと冷めたら、
カットして頂きます。

シナモンの香りのしっとり生地に
黒豆がゴロゴロで
美味しいよ

黒豆煮
お節料理の黒豆には、
「まめに暮らせるように」という願いが
こめられています

子供の頃から、
母が煮てくれた黒豆は、
私のおふくろの味です

今でも毎年煮てくれて、
実家に帰るとたくさん持たせてくれます
大好きな黒豆をアレンジして
シナモンと合わせてパウンドケーキを
焼いてみました


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