★スパイスアンバサダー★
6月のテーマは、
暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう

イカとお野菜をスパイシーに味つけて、
パン生地で包んで、
チーズとマヨネーズとレッドペパーをトッピングして焼きました🎵

材料(2個分)
強力粉 ８０ｇ
小麦粉 ２０ｇ
お塩 １ｇ
お砂糖 ５ｇ
オリーブオイル ５ｇ
牛乳 ７０～８０ｇ
ドライイースト 小さじ1/2
イカ ４５ｇ
玉ねぎ ２０ｇ
にんじん ２０ｇ
ピーマン １０ｇ
長ねぎ １５ｇ
生姜のすりおろし 小さじ１
にんにくのすりおろし 小さじ１
醤油麹 小さじ１
ケチャップ １０ｇ
GABANクミン＜パウダー＞ ３ふり
GABANガラムマサラ ５ふり
GABANレッドペパー＜パウダー＞ ３ふり
GABANナツメグ＜パウダー＞ 2ふり
GABANパプリカ＜パウダー＞ ４ふり
スライスチーズ １枚
マヨネーズ 適量

作り方
①強力粉～ドライイーストまでの材料を
ホームベーカリーのパン生地コースで
捏ねます。
②イカと野菜を細かくカットして
耐熱容器に入れて、
生姜のすりおろし～パプリカパウダーまでを入れて、
フタかラップをして、
電子レンジ６００ｗで３分加熱して、
一度混ぜて、更に２分加熱します。

③パン生地を２等分して、
②を2等分して包みます。
パン生地９０ｇ、具６０ｇくらいです。
温かい場所で2次発酵させます。

④スライスチーズを細くカットして、
パン生地にのせて、
マヨネーズとレッドペパーをかけて、
180度のオーブンで、１５～２０分焼きます。





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