★スパイスアンバサダー★
今月のテーマは
「みんなのとっておきスパイスカレー」です


マグロと舞茸の和風スパイスカレー
を作りました

材料（2人分）
マグロ 300g
ハーブソルト 適量
片栗粉 大さじ１
玉ねぎ 1個
長ねぎ 10センチ
舞茸 1/2パック
しょうがのすりおろし 小さじ１
GABANあらびきガーリック 小さじ１
赤ワイン 大さじ3
トマトジュース 1本（１９０ｇ）
味噌 小さじ１
GABANブラックペパー＜パウダー＞ ３ふり
GABANコリアンダー＜パウダー＞ ３ふり
GABANクミン＜ホール＞ ５ふり
GABANクミン＜パウダー＞ ５ふり
GABANガラムマサラ＜パウダー＞ ５ふり
GABAＮターメリック＜パウダー＞ ３ふり
GABANパプリカ＜パウダー＞ ５ふり
GABANチリパウダー＜パウダー＞ ３ふり
GABANナツメグ＜パウダー＞ ３ふり
GABANパセリ 適量
ご飯 茶碗２杯分

作り方
①　まぐろを食べやすい大きさにカットして、
ビニール袋に入れて、
ハーブソルトと片栗粉を加えて、
しゃかしゃかふってまぶします。

②　玉ねぎ・長ねぎ・舞茸を
３センチくらいの細切りにして、
耐熱容器に入れて、
しょうがのすりおろし・あらびきガーリック・赤ワインを加えて
ざっくり混ぜて、
フタをして電子レンジ６００ｗで５分加熱します。

③　①のまぐろと、トマトジュース、
お味噌を加えて、フタをして、
電子レンジ６００ｗで２０分加熱します。

④　一度取り出して混ぜて、
スパイス類を加えて
電子レンジ６００ｗで１０分加熱します。


⑤　ご飯と一緒に盛り付けて、
パセリをふります。


スパイスの香りが良いですよ～
まぐろがふっくら柔らかで、お味噌のコクと
トマトジュースや野菜の甘み酸味で
美味しいカレーです

お魚のカレーも、たまには良いですよね
季節の舞茸を使って、旬を楽しむ家族団らんカレーです


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スパイスをモニタープレゼントして頂きました


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今日のパンは
塩麴全粒粉パンです

・キャベツのクミンソテー、ウインナー、トマトサンド
・いちごバター、くるみサンド
・ラ・フランス
・ヨーグルト（いちじくの赤ワインジャム）
・コーヒー
朝ごはんになりました✨

・ハンバーグサンド
もあるよ～✨

ごちそうさまでした

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