チキンときのこのトマト煮🎵
を作りました

材料(2人分)
鶏もも肉 1枚
長ねぎ 20センチ
ピーマン 1個
しいたけ 2個
エリンギ 1本
ハーブソルト 少々
片栗粉 小さじ１
トマトジュース 1本
赤ワイン 50g
にんにくのすりおろし 小さじ1
醤油 小さじ１
みりん 小さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１
チリペパー 適量
ブラックペパー 適量
ミニトマト 6個
ドライパセリ 適量
作り方
①鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、
ハーブソルトと片栗粉をかけて、
揉み込みます。

②野菜きのこをカットしておきます。

③耐熱ボールに鶏肉、野菜、きのこ、
トマトジュース～顆粒コンソメまでの材料を入れて、
フタかふんわりラップをして、
電子レンジ６００ｗで２０分加熱します。

④一度取り出して混ぜて、
ミニトマトとチリペパーとブラックペパーを
加えてさらに１０分加熱します。

⑤器に盛りつけて、
パセリをふります。


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チキンをパンにサンドしても美味しいよ




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