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いちじくｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰ酵母のﾒｰﾌﾟﾙ紅茶ﾊﾟﾝ♪ﾚｰｽﾞﾝｼｭｶﾞｰの紅茶ﾊﾟﾝ
いちじくとｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰの酵母が
出来上がりました

いちじくｼﾞｬﾑを作った時に切り落としたﾍﾀの部分と
それだけでは、量が足りなかったので
ｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰを足して
酵母を育ててみたのです

いちじくとｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰ酵母のﾒｰﾌﾟﾙ紅茶ﾊﾟﾝ
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いちじくとｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰ酵母液を仕込み水に使って
酵母に使ったｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰの葉を入れてｺﾈｺﾈ
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑを入れて成形
ｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして焼きました


ｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰの香りのもっちりﾊﾟﾝ
ﾒｰﾌﾟﾙ粒ｼﾞｬﾑがとろ～りに
ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽのｶﾘっと食感
いい感じ～
いちじくは。。。
言わないと分からないくらいの風味になっていました


ﾚｰｽﾞﾝｼｭｶﾞｰの紅茶ﾊﾟﾝ
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同じ紅茶生地に
ﾚｰｽﾞﾝを包んで成形して
ﾊｻﾐでﾁｮｯｷﾝして
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を振って焼いたのもあるよ

紅茶とﾚｰｽﾞﾝも合うよね～


仕込んだ直後のいちじくｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰ酵母ちゃん
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ﾌﾞｸﾌﾞｸしてきたよ～
両脇は、一緒に成長中のりんご酵母ちゃん
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出来上がったいちじくｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰ酵母液
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昨日のお夕飯～
ﾌﾚﾝﾁ風　焼きﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
「シューファルシー」
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ちょっと前に
ｵﾚﾝｼﾞ組さんの活動で
ﾋﾞｽﾄﾛ電子ﾚﾝｼﾞ科を受講させてもらったのですが、
11月5日から第2期が開講したので
受けてみることにしました
そのﾚｯｽﾝ１のお料理です

おうちでお料理のﾚｯｽﾝが出来るって
ﾎﾝﾄいいですよね
下ごしらえから、
焼き上げ、
ｿｰｽ作りまで
ﾋﾞｽﾄﾛくんだけで出来ちゃうんですよ


ﾋﾞｽﾄﾛ電子ﾚﾝｼﾞ科第１期の記事は、
こちらに載せてます

ﾚｯｽﾝ１．２→
ﾚｯｽﾝ３．４→
ﾚｯｽﾝ５→
卒業制作→


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[2013/11/08 08:29] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
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コメント
--こんにちは～☆--
今日も酵母さんのパ～ン♪
しかもイチジクとアップルティーでも仕込んでたんですね～(*゜∀゜)
と～ってもいい香りがこちらにもしてきてますよ～(^◇^)
シュガーレーズンのと合わせて、お味見したいな～(*^。^*)
そして、おしゃれですね～「シューファルシー」
私、焼ロールキャベツ、未体験なんですよ～(^^ゞ
キャベツがシャキシャキとしているんでしょうか?
こちらもお味見ぃ～o(^o^)o
ビストロ電子レンジ科、２期目もはじめられたんですね～
前回の撮影、楽しそうでしたもんね～♪
ビストロ君、色々出来て本当に便利～!
それを使いこなすママさん、ステキ♡(*^。^*)
[2013/11/08 10:58] URL | chibita-mama #- [ 編集 ]
--*mamaさんへ*--
mamaさん、こんにちは～v-290
今日も遊びに来てくれて
どうもありがとう～v-344
りんご酵母の合間に
いちじくとｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰ酵母も
育てていたんですよv-291
安定して育てやすい紅茶酵母なので
安心して育てて、パンになりましたv-366
ロールキャベツを焼くのって
私も始めてで
面白かったですv-290
肉汁を吸収して
ｷｬﾍﾞﾂは柔らかでしたよv-426
自分じゃなかなか作らない、
しかもﾋﾞｽﾄﾛくんで簡単なお料理を
教えてくれるので
ﾚｯｽﾝはとっても楽しいですv-410
毎日作るお料理ですもんね、
楽しまないと～e-343
mamaさんのﾌﾞﾛｸﾞへの訪問や
ｺﾒﾝﾄも
毎日のお料理やパン焼きが
とっても楽しくなっていますv-353
いつもありがとう～e-415
[2013/11/08 12:20] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
----
e-349アップルティにメイプルv-34

パンにも秋の気配ですね。

酵母のパン。いつもさらりとつくってらして、「これとこれを混ぜたらだいたいこんな味」ときっと感覚でわかってらっしゃるのですね。絶妙な材料の合わせ方尊敬です。

オーブン料理もいいですね。オーブンはお菓子ばかりであまりお料理に使っていませんでした。ビストロよく登場しているので、気になっています。わたしもほしくなっちゃいます。でも買う予定などは・・・今のところ無いのです
[2013/11/08 21:01] URL | #- [ 編集 ]
--こんばんは--
こんばんは
お家で作った焼き立ての新鮮なパン、味も香りも最高ですよね☆
紅茶にいちぢく・・自家製酵母、フルーティないい香りが口に広がりますね。

ビストロ活用しないと・・
[2013/11/08 22:02] URL | たけすけ #- [ 編集 ]
--おはよ(*^^)--
いちじくジャムを作った時のヘタで・・・
酵母って ホント、いろんなもので作れるんだね～^^
実は、私も一昨日 いちじくジャムをつくたんだけど、、
ヘタとか皮とか そのままポイッて^^；
ママちゃんにお願いして 酵母にしてもらえばよかったわぁ～！！
今日のパンも楽しみだぁ(≧∀≦)
そして、、ビストロ君の電子レンジ科☆
続けて受講するんだね(*^^)v
美味しいお料理の登場も またまた楽しみ～～♪
[2013/11/09 08:20] URL | Shino #- [ 編集 ]
--*○○○*さんへ--
○○○さん、ｺﾒﾝﾄありがとうございますv-290
すみません、お名前がなくて、、、
たぶんあの方かなv-361と
予想してお返事しておりますv-290
酵母のパン、
マイペースで育てればいいんだ～と
気長にあまり気負いせずに作ったら
楽しくなってきましたv-410
ｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰにﾒｰﾌﾟﾙv-352
美味しい組み合わせでしたv-426
ﾋﾞｽﾄﾛくんが我が家にやってきて
お料理が随分変わりましたv-291
だいぶ、楽させてもらってますe-343
お料理ﾚｯｽﾝで、ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰやアイデアが
増えればな～と思っていますv-354
[2013/11/09 08:42] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--*たけすけさんへ*--
たけすけさん、こんにちは～v-290
はいe-343
おうちで焼きたてﾊﾟﾝ、本当に美味しいです～e-415
自家製酵母の愛しさを感じたり、
その酵母によって違う香りも
楽しいですねv-291
ﾋﾞｽﾄﾛ電子ﾚﾝｼﾞ科。
ﾋﾞｽﾄﾛお持ちの方なら
無料でﾚｯｽﾝ、楽しいですよ～v-441
基礎コース、HP覗くだけで
楽しめて、学べますよ～v-411v-425
[2013/11/09 08:52] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--*Shinoさんへ*--
Shinoさん、こんにちは～v-290
Shinoさんも、いちじくｼﾞｬﾑ
作ったのですね～v-353
ﾍﾀや皮。
持って来て～～v-291
喜んで酵母に変身しちゃうよ～v-221
パンまで変身させて
お届けするv-236
あはは～～、
Shinoさんの近くには
もっとすごい酵母の先生v-425
妹さんがいらっしゃいますもんね～～
いろいろ教えてもらいたいですv-354
またまた電子ﾚﾝｼﾞ科
やってみま～すv-411
いろんなお料理覚えたいですv-410
おしゃれで美味しいお料理なのに
ﾋﾞｽﾄﾛくんのおかげで
簡単なので
魅力的なんですv-291
[2013/11/09 09:01] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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