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ｶﾌｪｵﾚ生地のﾁｮｺの折りこみﾊﾟﾝ♪ｶﾌｪﾚｰｽﾞﾝﾊﾟﾝ♪
折りこみﾊﾟﾝ練習中です
どうぞ、温かいおメメで見守りください

な～んてﾈ、
美味しいから何回も作っちゃいます
そして上手に折り込めるようになりた～い

ｶﾌｪｵﾚ生地のﾁｮｺの折りこみﾊﾟﾝ
IMG_2282_convert_20131130085636.jpg
お粉は、春よ恋
ｶﾌｪｵﾚで捏ねた生地に
ﾁｮｺｼｰﾄを作って折りこんで
真ん中ｶｯﾄしてくるりんってする
ｺﾝﾆｬｸの煮物の成形ですよ～

ﾁｮｺｼｰﾄのﾚｼﾋﾟはこちら→

同じｶﾌｪｵﾚ生地で
ｶﾌｪﾚｰｽﾞﾝﾊﾟﾝ
IMG_2285_convert_20131130090409.jpg
ﾚｰｽﾞﾝを包みながら混ぜて成形して
ﾊｻﾐでﾁｮｯｷﾝして
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を振って焼きました


ｺｰﾋｰのいい香りのﾊﾟﾝに
甘～いﾁｮｺの層、
甘酸っぱいﾚｰｽﾞﾝ、
どっちも美味しいよ

次は、何味の折りこみﾊﾟﾝを
作ろうかな～


今日の折りこみ作業記録
IMG_2273_convert_20131130160630.jpg
ﾊﾟﾝ生地を伸ばして
ﾁｮｺｼｰﾄを半分にのせます
IMG_2274_convert_20131130160654.jpg
半分に折りたたみます
IMG_2275_convert_20131130160951.jpg
90度回転させて
最初の大きさに伸ばします
IMG_2276_convert_20131130161904.jpg
1/3ずつ折りたたみます
IMG_2277_convert_20131130162047.jpg
90度回転させて
もう1回最初の大きさにのばします
IMG_2278_convert_20131130162301.jpg
再び1/3ずつ折りたたみます
IMG_2279_convert_20131130162405.jpg
もう１度最初の大きさに伸ばそうとしたら
ﾁｮｺが出てきて、
ちょっと焦りました
お粉を振って
落ち着きましょう～
IMG_2280_convert_20131130162502.jpg
8等分にｶｯﾄして
それぞれに真ん中に
切り込みを入れます
IMG_2281_convert_20131130162554.jpg
くるりんと２回くぐらせて
鉄板に並べます

いい感じのコもいるけど
まだまだですね～

こうしたらいいよとか、
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽがあったら
どうぞ教えてくださいませ

温かいおメメで
よろしくお願いします


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[2013/11/30 09:08] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
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コメント
--こんばんは～♪--
今日は出掛けていて、こんな時間になっちゃったぁ～(m_m)
今日はカフェオレ&チョコの折り込みパンだったのですね～♪
このくるりんとくぐらせる成型、階を追う毎に
どんどん上手になってますよ～(*^^)V
今回は最後までフォトも撮れてるし～＾ｗ＾
私なんて、途中経過絶対見せられないし…(^^;;
さすが、ママさんって思いました～m(__)m
今度、ママさんパン教室で教わりたいなぁ～(*´∀｀*)ノ
[2013/11/30 19:21] URL | chibita-mama #- [ 編集 ]
--*mamaさんへ*--
mamaさん、こんにちは～v-305
お帰り～～v-291
今日はどこにお出かけだったのかな～v-361
美味しい報告お待ちしてますよ～v-353
いろんなお味のｼｰﾄを作って
折りこみﾊﾟﾝ練習がんばってま～すv-237
写真を撮るぞ～～
ｷﾚｲに作業するぞ～～って
気合いいれてみましたv-290v-236
またがんばりますね～～
どうぞお付き合いくださいv-421
mamaさんと一緒に
折りこみﾊﾟﾝ練習したいわ～～
まだまだ教えるなんて
とんでもないので～～v-357
[2013/11/30 19:57] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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