メープルシナモンクッキー生地のココアレアチーズケーキ♪
モニターで頂いた
ハウス スパイスクッキング<メープルシナモンクッキー>を
土台のクッキー生地に使って
ココア味のレアチーズケーキを作りました

メープルシナモンクッキー生地のココアレアチーズケーキ
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材料(スクエア型1台分)

クッキー生地
 小麦粉      140g
 お砂糖      25g
 ハウス メープルシナモンクッキー 1袋
 牛乳        30g
 サラダ油       30g

レアチースケーキ生地 
 クリームチーズ      250g
 お砂糖       60g
 牛乳        50g
 ヨーグルト(加糖)    75g
 スティックココア(加糖の顆粒) 1本(15g)
 ゼラチン         8g
 お水         50ml

ココアパウダー(トッピング用)  適量



作り方

① クッキー生地の材料を
  ビニール袋に入れて
  モミモミ、マゼマゼして
  スクエア型の形に
  麺棒で伸ばします。
  (前日に作って冷凍しておくと便利です

② オーブンシートを敷いた
  スクエア型に
  クッキー生地を入れて
  190度のオーブンで15分焼いて
  冷ましておきます。

③ ゼラチンにお水を入れて
  ふやかしておきます。

④ 室温に戻したクリームチーズに
  お砂糖と牛乳と
  ヨーグルトとココアを入れて
  ブレンダーでビューンとします。

⑤ ふやかしたゼラチンを
  電子レンジで15秒して
  ④に混ぜます。

⑥ クッキー生地のスクエア型に
  流し入れて
  冷蔵庫で3時間くらい
  冷やします。

⑦ 型からはずして
  ハート型に切ったオーブンシートを
  お好きなように並べて
  ココアパウダーをふって
  静かにシートをはがして
  ハート模様をつけたら
  出来上がり

カット~
IMG_3085_convert_20140131082005.jpg
クッキー生地の
シナモンの香りがとってもいいです~
スパイスが絶妙な具合いに
ブレンドさせているから
本格的なお店の焼き菓子みたいだよ

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今日は、甘いパンで朝食です

カフェチョコスティック
IMG_3125_convert_20140131083054.jpg
カフェオレで捏ねた生地に
チョコチップを入れて
スティック成形にしました


カフェアプリコットレーズン
IMG_3128_convert_20140131083947.jpg
同じカフェオレ生地に
ドライアプリコットとレーズンを入れて
ハサミでチョッキン
グラニュー糖をふって焼きました


コーヒーの香りの甘いパンで
癒されました

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[2014/01/31 08:31] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(2) | @
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コメント
--こんにちは~♪--
うふふ~、ココアレアチーズケーキ♡
あちらでも話したけど‥ホント可愛くて
美味しそうに出来てますね~(*´∇`)
土台もメープルシナモンのクッキー生地なんて、
こちらもいい香りなんだろうな~(*^。^*)
ココアレアチーズと重なると‥想像してたら、
やっぱ私もワンカット頂きたくなったぁ~σ(^◇^;)
こちらは男性陣も大喜びだったでしょう~(^∀^)ノ
手作りのバレンタインスイーツ食べられて、
みんな幸せものだぁ~\(^_^)/
そして、コーヒー香るチョコスティックと
アプリコットレーズンパンにもそそられましたよ~
私はブラックコーヒーで楽しみたいです~♪
[2014/01/31 11:59] URL | chibita-mama #- [ 編集 ]
--*mamaさんへ*--
mamaさん、こんにちは~v-290
いつもありがとう~v-344
先ほどは、あちらでもどうもでした~v-291
レアチーズケーキを
バレンタインを意識して作ってみましたv-343
土台のクッキーがとっても美味しくて
おすすめですよ~v-426
今日の甘いパンと一緒に
ブラックコーヒーで
おやつしませんか~v-362v-273
私も、今日は雪の中たくさん歩いて
くたくたなの~v-356
mamaさんとゆっくりお茶したい~v-354
[2014/01/31 15:13] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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