ローズマリーフォカッチャ♪パルメザンチーズのフォカッチャ♪ドライカレーを添えて朝ごはん♪
NHKでやってた世界のパンを録画していて
フォカッチャの回を見たら
食べたくなっちゃって、作りたくなっちゃって
は~い作りました~

バターロールの回を見て作った時はこちら→


マイレシピで作ったので
記録にしておきます


ローズマリーフォカッチャ&パルメザンフォカッチャ
IMG_3630_convert_20140310074931.jpg
↑ローズマリーフォカッチャ


材料(フォカッチャ8枚分)
強力粉    430g
オリーブオイル   40g
お塩     8g
お砂糖    4g
ぬるま湯   300ml
ジャガイモ    60g
ドライイースト    7g

ローズマリー    適量
パルメザンチーズ  適量
オリーブオイル    適量



作り方

① ジャガイモをレンジで柔らかくして
  皮をむいておきます。

② 強力粉~ドライイーストまでの材料を
  HBにセットして捏ねます。

③ 捏ね上がった生地を
  8分割して
  成形して
  オーブンの鉄板に並べて発酵させます。

④ 指でポコポコを穴をあけて
  オリーブオイルをふりかけて
  4枚にローズマリー、
  4枚にパルメザンチーズをふります。

⑤ 210度のオーブンで15~18分焼いて 
  出来上がり

IMG_3633_convert_20140310075148.jpg
↑パルメザンチーズフォカチャ


ジャガイモ入りのフォカッチャは
実は作るの初めてでした
ふかふかさんで
美味しいですね~


今朝は、
昨日のお夕飯のドライカレーを添えて
ワンプレート朝ごはんにしました
ドライカレーをのっけて
パクリと食べてね
IMG_3640_convert_20140310080426.jpg
ヨーグルトには
母の手作り甘夏ピールと
ドライプルーンをのせました
美味しかった甘夏ピールが
今日でなくなっちゃいました
また、作って欲しいな~~



「コーヒーと楽しみたい、春の旬食材ランチ」コーナーにレシピを掲載中!







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[2014/03/10 07:46] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(8) | @
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コメント
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ユウケイママさん
ローズマリーフォカッチャ
パルメザンフォカッチャ
素敵なフォッカチャ
おいしそう
香りが楽しめて最高ですね
[2014/03/10 08:29] URL | ryuji_s1 #.FTrCIao [ 編集 ]
--*ryuji_s1さんへ*--
ryuji_s1さん、こんにちはv-290
いつもありがとうございますv-344
ふかふかで
香りも良くって
美味しいフォカッチャが焼けましたv-291
[2014/03/10 09:34] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--こんばんは~♪--
Eテレでやっている世界のパンの番組
私も録画しているのですが
2回目以降は
なんか最近バタバタと忙しくて
まだ見てなくって (T_T)
今週末になったら
ゆっくり出来る時間が作れるので
週末にのんびり観てみようと思います

フォカッチャにドライカレーの朝食
すっごくおしゃれだし
おいしそうv-10
私もこの朝食 1人分
欲しいですv-343
[2014/03/10 18:10] URL | ごんちゃん #- [ 編集 ]
--*ごんちゃん♪さんへ*--
ごんちゃん♪さん、こんにちは~v-290
いつもありがとうv-344
世界のパンv-366
楽しいですよね~v-291
カトリーヌさんのおしゃべりが
毎回楽しくて楽しくてv-411v-426
フォカッチャの上に
具をのせて焼くのをテレビでやっていて
それも美味しそうだぁ~って思いましたv-290
ドライカレーをのせるのも
おすすめで~すv-341
[2014/03/10 18:38] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
----
((o(^∇^)o))わ~オシャレな朝食♪
ちょっと静かなBGMでもかけながら頂きたくなるわ~
フォカッチャ 1回しか作ったことないけど
また作ってみようかな~
いいね このセットでチャレンジしたいっ☆
[2014/03/11 00:45] URL | ペンペン #- [ 編集 ]
--*ペンペンさんへ*--
ペンペンさん、こんにちは~v-290
いつもありがとう~v-344
ワンプレート朝ごはんv-273
なんか嬉しくなりますよね~v-291
フォカッチャ。
じゃがいも入りは初めてだったけれど、
フカフカで美味しいですねv-426
オリーブオイルで
ヘルシーなのも嬉しいしねv-410
ドライカレーのせ、
ぜひぜひおすすめです~v-411
[2014/03/11 08:45] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--フォカッチャおいしいですよね〜♪--
私もきのう、パン教室でフォカッチャ作ってきた❗️でもおいしそうで食べたくなる、ママさんのフォカッチャ♡
ミックスフルーツ入のパンも惹かれます。クッペ形にしたのがかわいい☆
[2014/03/12 11:57] URL | さくらとりんご #- [ 編集 ]
--*さくらとりんごさんへ*--
さくらとりんごさん、こんにちは~v-290
フォカッチャ、美味しいよね~~
私も、また食べたくなった~v-291
ドライフルーツのパンも
また食べたい気分ですv-366
食べたいパン、焼きたいパンが
次々とあらわれちゃう~~v-356
[2014/03/12 15:00] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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