大豆を煮て作りたかったのがこれ～

五目豆

小学校の給食で
大好きだったﾒﾆｭｰ
ﾍﾞｽﾄ5に入る五目豆

懐かしい思いで作ってみました



材料（４人分）

大豆の水煮　　　　400g
昆布　　　　　　　　10ｃｍ×20ｃｍくらい
ﾆﾝｼﾞﾝ　　　　　　　1本(230g)
ｼﾒｼﾞ　　　　　　　　1ﾊﾟｯｸ（180g）
油揚げ　　　　　　　2枚
お水　　　　　　　　ｶｯﾌﾟ1
顆粒だし　　　　　小さじ1
お砂糖　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　大さじ2
お醤油　　　　　　大さじ3



作り方

①　昆布・ﾆﾝｼﾞﾝ・ｼﾒｼﾞ・油揚げを
　　大豆の大きさくらいに
　　切っておきます。

②　お鍋にお水と顆粒だしを入れて
　　昆布・ﾆﾝｼﾞﾝ・大豆・ｼﾒｼﾞ・油揚げを入れて
　　火にかけて
　　沸騰したらお砂糖とみりんを入れて
　　5分煮ます。

③　お醤油を入れて15分煮て
　　出来上がり


思ったより簡単に出来ました
また作ろう～っと





黒ごま入りのﾊﾟﾝを焼いて
ｻﾝﾄﾞと甘いﾊﾟﾝで朝ごはん～


黒ごまﾐﾙｸﾊﾟﾝで塩豚焼きｻﾝﾄﾞ

黒ごまﾐﾙｸﾊﾟﾝをｶｯﾄして
千切りｷｬﾍﾞﾂとｽﾗｲｽｷｭｳﾘをのせて
ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて
塩豚焼きをのせて
ｻﾝﾄﾞしました


塩豚焼き
かたまりの豚ﾋﾚ肉に、
お塩と粗びきｺｼｮｳをすり込んで
冷蔵庫で１日寝かせて美味しく熟成・・・
ｶｯﾄして、ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽとﾆﾝﾆｸのすりおろしをかけて
すりすりと馴染ませて
ｵｰﾌﾞﾝのｸﾞﾘﾙで10分焼きました。


黒ごまﾐﾙｸﾊﾟﾝの焼きあがり～




甘いのは黒ごまあんぱん

黒ごまﾐﾙｸ生地に粒あんを包んで
黒ごまをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたのと
同じ生地に粒あんと胡桃を包んで
胡桃をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたのと
２種類あるよ


あんぱんをちぎると・・・
粒あんいっぱいですよ～





ちなみに・・・・
給食で大好きだった他のﾒﾆｭｰは、
揚げﾊﾟﾝ・ﾏｶﾛﾆｸﾞﾗﾀﾝ・大学芋・ｷｭｳﾘとわかめの甘酢あえです

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