fc2ブログ
ふわんふわんな大豆ぱん♪ｳｲﾝﾅｰﾁｰｽﾞの大豆ﾊﾟﾝ
この間作った
大豆の水煮でﾊﾟﾝを焼いたよ

ふわんふわんな大豆ぱん
IMG_5006_convert_20140706074635.jpg

材料(9個分)

強力粉　　　　　　400g
お塩　　　　　　　4g
お砂糖　　　　　16g
ﾊﾞﾀｰ　　　　　　16g
お水　　　　　　160ml
大豆の煮汁　　40ml
牛乳　　　　　　95ml
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　4g
大豆の水煮　　170g

ｳｲﾝﾅｰ　　　　4本
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ　　4枚
ｹﾁｬｯﾌﾟ　　　　適量

作り方

①　材料全部と
　　　大豆の水煮の50gを
　　　ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄして
　　　捏ね上げます。

②　9分割して
　　5個に、残りの大豆の水煮を
　　5等分して包みながら丸く成形して、
　　4個に、ｳｲﾝﾅｰとﾁｰｽﾞをのせます。

③　温かい場所で発酵させます。

④　ｳｲﾝﾅｰﾁｰｽﾞﾊﾟﾝにｹﾁｬｯﾌﾟをかけて、
　　大豆ﾊﾟﾝに包丁の背で
　　ｷﾞｭっと跡をつけて、
　　200度のｵｰﾌﾞﾝで
　　20～25分焼いて出来上がり
IMG_5009_convert_20140706080502.jpg

大豆と大豆の煮汁で捏ねたﾊﾟﾝ生地は
とってもふわんふわん～

大豆のﾎｸﾎｸ感と
お豆の甘みが美味しい～


「コーヒーにぴったり、体力回復スタミナ料理」コーナーにレシピを掲載中！





スポンサーサイト
[2014/07/06 08:11] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
<<いか飯♪ﾐﾙｸ食ﾊﾟﾝでｶﾚｰﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄ♪ | ホーム | ベーグル焼いて♪ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのｻﾝﾄﾞ♪>>
コメント
--おはようございます♪--
大豆の水煮を使ってパン作り
目からうろこでしたi-190
ふわんふわんなパンって
さわった感じもいいし
食べても
美味しいんですよねv-343
[2014/07/06 08:28] URL | ごんちゃん #- [ 編集 ]
----
大豆の水煮のパン♪
わ～いいね　大豆はほんといいよね～o(^▽^)o
ホクホクとふわんふわん
チーズトロ～ンにウインナーが美味しそう
大豆パワーでバッチリ体力回復だねo(*^ｰﾟ)
[2014/07/06 14:40] URL | ペンペン #- [ 編集 ]
--*ごんちゃんさんへ*--
ごんちゃんさん、こんにちは～v-22
いつもありがとうv-238
大豆のﾊﾟﾝ、美味しいですよ～v-218
とってもふわんふわんなので
食べてもらいたいです～v-290
[2014/07/06 16:51] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--*ペンペンさんへ*--
ペンペンさん、こんにちは～v-22
いつもありがとうv-238
大豆最高～v-221
お豆ﾊﾟﾜｰ最高～v-221
おからが、いつも売り切れで買えないので
まめ製品、いろいろ買って作って
楽しんでますv-291
[2014/07/06 16:54] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
----
大豆の水煮ってパンに入れてもいいんですね～(・0・。) ほほーっ
ユウケイママさんのブログ見てると色々勉強になります。φ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...←成果は？？？
[2014/07/06 19:57] URL | ALOHANOHANO #- [ 編集 ]
--*ALOHANOHANOさんへ*--
ALOHANOHANOさん、こんにちはv-22
いつもありがとうございますv-238
甘納豆、黒豆、金時豆、うぐいす豆、
いろんなお豆のﾊﾟﾝがあるから
大豆もありかな～？ってﾈv-410
とっても美味しかったですよ～v-426
私も皆さんのﾌﾞﾛｸﾞで
お勉強させてもらってま～すv-291
[2014/07/07 08:01] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
トラックバック URL
http://yuukeimama.blog.fc2.com/tb.php/681-7e6b7fe1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |