米粉入り塩レモンマフィン♪
塩レモンでおやつを作ったよ

米粉入り塩レモンマフィン
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材料(8個分)
小麦粉   200g
米粉    40g
ベーキングパウダー 5g
タマゴ    2個
お砂糖  80g
サラダ油  50g
牛乳   100g
塩レモン  23g
ココアスティック  1本(15g)


作り方

① 塩レモンは刻んでおきます。

② 小麦粉・米粉・ベーキングパウダーを
  ボールに入れて
  泡立て器で均一に混ぜておきます。

③ 別のボールにタマゴとお砂糖を入れて
  白っぽくなるまで
  しっかり泡立てます。

④ サラダ油を少しずつ入れて
  泡だて器で混ぜます。

⑤ 牛乳を入れて
  泡だて器で混ぜます。

⑥ 刻んだ塩レモンを入れて
  粉類を入れて
  さらに混ぜます。

⑦ シリコンマフィン型5個に
  70gずつ入れます。

⑧ 残った生地に
  ココアスティックを入れて
  混ぜます。

⑨ シリコンマフィン型3個に
  70gずつ入れます。

⑩ 150度のオーブンで
  40分焼いて出来上がりです
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食べるよ~
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米粉効果かな
しっとりさんです


甘くて、しょっぱくて、
レモンが爽やか~


甘いとしょっぱいのコラボとか、
冷たいと温かいのコラボって
美味しいのよね



「コーヒーと楽しむ、秋野菜たっぷりランチ」コーナーにレシピを掲載中!







ケイの東北大会の記念Tシャツが
届きました
IMG_5664_convert_20140905190848.jpg

裏には、部員みんなの名前入り~
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[2014/09/05 19:12] 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(4) | @
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コメント
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ユウケイママさん

米粉入り塩レモンマフィン
素敵なマフィン
美味しそうです
丁寧なRecipe
ありがとうございます
うれしいです
[2014/09/05 19:15] URL | ryuji_s1 #- [ 編集 ]
--*ryuji_s1さんへ*--
ryuji_s1さん、こんにちはv-22
いつもありがとうございますv-238
塩レモンで
美味しいおやつが出来ましたv-290
[2014/09/05 19:22] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--こんばんは~--
マフィンすごいおいしそうv-10
まだ夜中なのにこのマフィンの
写真を見たら手を伸ばして
食べたくなっちゃいましたv-10

息子さんの記念Tシャツすっごい
かっこいいですねv-352
[2014/09/06 02:59] URL | ごんちゃん #- [ 編集 ]
--*ごんちゃんさんへ*--
ごんちゃんさん、こんにちは~v-22
コメントどうもありがとうv-344
塩レモンの爽やかマフィンv-350
とっても美味しかったですよ~v-290
夜中の甘い誘惑v-274
目の前にあったら
間違いなく食べちゃいますねv-273
Tシャツも見てくれてありがとうv-344
記念になるし、本人も
「超~かっこいい」って
気に入ってるみたいデスv-352
[2014/09/06 08:26] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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