ココアシートの折りこみパン♪
甘いパンが食べたかったのと
涼しくなったので
折りこみパンを作りたくなったので
ココアシートを作って
折りこみパンを焼きました
IMG_5820_convert_20140918194042.jpg

おうちにあるもので作る
うちのココアシート

材料(シート1枚分)
溶かして飲むココアスティック  2本(32g)
(↑お砂糖ミルク入り)
小麦粉         25g
片栗粉         10g
お砂糖         35g
牛乳          70g
バター          10g

作り方
① 耐熱容器にバター以外全部入れて
  泡だて器でよく混ぜます。

② 電子レンジで1分→混ぜて、
  1分→混ぜと繰り返して
  バターを入れて
  しっかり混ぜて、
  ひとまとめにします。

③ ラップに包んで
  15センチ×17センチの長方形にのばして
  冷凍庫で固めて出来上がり
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使いたい時に凍ったまま使えて、
作業しやすくていいですよ


久しぶりの折りこみ作業だったので
パチリしながら
丁寧にすすめてみました

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360gのパン生地を伸ばして
凍ったココアシートをのせて
4つの角をたたんで
包みます。

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最初に伸ばした大きさまで
麺棒で伸ばして
1/3ずつ折りたたみます。
(ラップをかぶせて冷蔵庫で5分くらい休ませます)

IMG_5814_convert_20140918195731.jpg
90度角度をかえて
もう1度最初の大きさまで
麺棒で伸ばします。

IMG_5815_convert_20140918200012.jpg
もう1度1/3ずつ折りたたみます。
(再びラップをかぶせて冷蔵庫で5分くらい休ませます)

IMG_5816_convert_20140918200215.jpg
90度角度をかえて
もう1度最初の大きさまで
麺棒で伸ばします。

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1/5にカットして
真ん中に切り込みを入れます。

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コンニャクの煮物のように
くるりんと2回くぐらせて
天板に並べます。

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甘~い香りで
焼き上がりました~


折りこみパンって
焼きあがると嬉しいですね
美味しかった~~





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[2014/09/18 20:11] 手作りパン | トラックバック(0) | コメント(6) | @
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コメント
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ユウケイママさん
ココアシートの折りこみパン
美味しそうです
素晴らしいパンRecipe
丁寧にありがとうございます
うれしいです
[2014/09/18 20:25] URL | ryuji_s1 #.FTrCIao [ 編集 ]
--*ryuji_s1さんへ*--
ryuji_s1さん、こんばんはv-22
いつもありがとうございますv-238
折りこみパンの作りやすい季節になったので
また焼きたいと思いますv-290
[2014/09/18 20:28] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
--ユウケイママさんへ--
こんばんは♪
コメントの返信&対処法を教えてもらってありがとうございました(*≧∀≦*)そう言えばまだ牛乳パックセルクルを活用出来てなかったです(。>д<)
ココアの折り込みシートパン!!美味しそう☆私もこうゆうパン大好きなんですよね♪丁寧なレシピ手順のせてもらって嬉しいです(*≧∀≦*)生地はミルクパンの生地ですか?
[2014/09/18 20:47] URL | さち #- [ 編集 ]
--*さちさんへ*--
さちさんv-22
こんにちは~v-290
いつもありがとうv-22
牛乳パックセルクルで
ぜひパンを焼いてみてくださいv-290
いつもと違うパンが焼けて
楽しいですよ~v-342
折りこみパン、美味しいですよね~v-344
パン生地は、もちろんいつもの
ミルクパンですよ~v-291
[2014/09/19 07:38] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
----
ヾ(^∇^)おはよー♪
うんうん!涼しくなってきたから
折り込みパンが作りやすい季節だね
くるりんくるりんキレイ☆
折り込み楽しいよね~♪
綿棒で伸ばしてる時にムニュっとシートが
飛び出して(≧▽≦;)アチャーってなることもあるけど
[2014/09/19 08:16] URL | ペンペン #- [ 編集 ]
--*ペンペンさんへ*--
ペンペンさん、おはよう~v-278
いつもありがとうv-344
涼しくなってきて
空気が乾燥してきたから、
数ヶ月ぶりの折りこみパンを
焼こう~って思って焼いたよv-290
くるりんってキレイに出来た~~v-291
久しぶりだったから
慎重に丁寧にやって、
ムニュっとはならずに作業できましたv-221
また作りたいな~~
シートのお味を変えても
美味しいもんねv-238
[2014/09/19 08:32] URL | ユウケイママ #- [ 編集 ]
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